ЧТонь

Принесла вам несколько красоток из спецвыпусков Смотрите, какая красота 😍

Всё не нарадуюсь на мою красотку Bialetti😍 До её появления была уверена, что не люблю кофе из гейзера. Вот прям совсем. А у меня просто нормального не было🗿 Удивительно, как иногда изобретения почти что вековой давности остаются актуальными практически без доработок. Гениальное просто —как раз про этот случай 💎 В 1933 Альфонсо Биалетти запатентовал и стал делать первую гейзерную кофеварку —Moka Express (в честь города Моха в Йемене, где зерно продавали и сорт мокка выращивали). Потом война, но его сын, Ренато, после возвращения из лагеря для военнопленных, всё поправил: производство отладил, рекламу запустил. В 1953 Пол Кампани с него же логотип нарисовал, кстати) Ставка на алюминий, надёжность, простоту и скорость сыграла отлично: гейзеры теперь по всему миру (естественно, не только Bialetti) Кофе плотный, насыщенный, крепкий. Не горький, если не перегреть (не дожидаться, что захрюкает 🐽)) Не эспрессо, не фильтр — другой. Мне очень нравится Принцип работы вот ↖️ У кого ещё есть? 👀 #Тоньэточто

Трудно найти, легко потерять и невозможно не удивляться Нашла стол всех сторон неочевидную кофейню в 10 минутах от Щукинской. Мурритория называется 😼 Во-первых, это первое на моей памяти место, где варят на Red Star, кроме их же Союза. Не просто варят —ещё и зерно продают. Вместе со Сварщицей (от них есть ещё и дрипы). Под эспрессо Эфиопия, под фильтр —другая Эфиопия с виски-ферментацией. И ещё мини-молка с тремя пачками Сварщицы под фильтр на выбор. Неплохо так для микро-коробочки в подвале во дворе, а? Ещё есть целая батарея сиропов Herbarista, 4 вида Chai, два вида ароматизированного зерна и удивительно милая девушка-бариста, которая одинаково хорошо управляется и с классикой, и с десертными напитками. А, и мультики на потолке. И буккросинга огромная полка. И мультики. Молоко Molty, б/л Северная долина, альтернатива —Velle. Выпечки нет и вряд ли будет, есть немножко r.a.w. life. И дрипы. И мультики. Интересное место, конечно..завела бонусную, думаю даже ещё зайти при случае 🐹 #Тоньгдекофе

Оно кофейное? Оно протеиновое? Мне надо👀 Сразу оговорю: я не спортсменка, не хожу в зал и регулярно делаю только разминку. Ну и шагаю много. И на работе так или иначе двигаюсь, иногда тоже прилично🙈 И не считаю по граммам, сколько там белка в день я съела. Но мне, во-первых, хочется всё-таки поддерживать свой организм в тонусе и хорошем самочувствии, а во-вторых — мне правда нравятся вкус и текстура очень многих протеиновых штук. Не потому что это "...но по сути вкусно", а совершенно искренне 🤷‍♀ Hyper знаю и люблю давно (пудинги их наверняка видели? Вот я их обожаю. Там карамельный вернулся!)), а тут что-то новенькое 👀 На вкус такое же почти, как все молочные напитки со вкусом кофе. Не приторно, не кисло, не горько, вполне приятно. По текстуре тоже ок — в меру плотненько, обволакивающе. Как ванильное Чудо примерно, но чуть гуще Половину выпила так, во вторую половину досыпала чиа, льна и отрубей, добавила чуть воды (ибо они много забирают) и кинула с собой. Вечером было очень кстати 😅 #Тоньчтонового

Сплела мини-обвес из пары шнурков от пачек Теперь мне нужны ещё шнурки... 🙈

В моей идеальной вселенной мне каждое утро приносят вкусную булочку к завтраку И её калории сгорают каким-то чудесным образом сами собой 🗿🙈 Например, из Rockets. Их выпечка мне правда нравится (впрочем, как и еда). Да и кофе обычно не подводит, что уж, держат планку 💪🏻 Зерно, естественно, своё. Молоко Эконива, Чебурашкины, 5yes! Случалось всякое, но довольно давно уже без разочарований. И с радостями. И с булочками🧁🥐 Кстати, на дрипы и зерно регулярно акции оффлайн, приятное😛 #Тоньгдекофе

Не знаю, что там про чизкейки, но идея запихать печеньку в йогурт мне определённо нравится. Сегодня лимонное 🍋 #Тоньчтоешь

Вы тоже позалипайте, а то что это только я...

В That place уже весна — такой контраст со вьюгой за окном, что поневоле теряешься в первые секунды 🤭 На витрине канеле и выпечка от Zhirnova, на полках зерно Silky drum (на нём же готовят), на стойке и столах —розы, нарциссы и исключительно ароматный кофе Очень хочется попасть сюда как-нибудь на завтрак —сырники у леди за одним из столиков выглядели чертовски аппетитно 😋 Но времени было в обрез, так что взяла свой фильтр и помчала (( Мексика раскрылась целым букетом ягод и фруктов, продлевая ассоциации с летом. Кажется, даже на минутку и снег вокруг замедлился... ❄️

После обсудим — и после покажем. Потому что "в моменте" интересно и уютно Кофейня, которая делит помещение с магазином пряжи. Напитки, отсылающие к текстурам тканей, в гостевой Kojo. Увлечённые вязальщицы, обсуждающие петли и узоры, за столиком напротив. Подушки на окне вместо стульев, вязаные вазы на полке и образцы ткани на стенде. Слякотная мерзость за окном. Кажется, всё сложилось так, чтобы было уютно) Место, где относятся к каждому гостю и каждому напитку со вниманием и теплом —это ощущается буквально в каждом мгновении. Кофе вкусный, регулярно можно найти гостевые лоты. Кстати, одна из кофеен, где можно заказать и эспрессо-, и какао-сет (2-3 лота в одновременной подаче, чтобы пробовать, сравнивать и запоминать)🧐 Молоко братья Чебурашкины и 5yes! Выпечка и десерты от Bright kitchen (я об этом лимоном кексе две недели думала!🍋). Можно купить зерно, дрипы, экстракт и милые штуки вроде наклеек или брелочков 💌 А ещё ПО рады четверолапым: для них есть миски, вода и вкусняшки) 🍪🦴 #Тоньгдекофе

Ребята из Дней Недели напомнили тут, как сильно я люблю завтрак в круассане. Пришлось конструировать 🙈 Внутри моцарелла, индейка, моцарелла, брусничный соус и моцарелла 😅 Вкууууусно

Попозже будет про разное, а пока эксперимент, о котором вы не просили: капучино на козьем оказался очень даже ничегошным. Да, характерный аромат никуда не пропадает, но он не перекрывает всё на свете, а вполне тактично играет вместе с кофе. На вкус тоже так —ощутимо, но не отталкивающе. Однако Эспрессо на Эфиопии от Choose, молоко ультрапастеризованное Козочка с облачка, прямые руки Дани и поддержка Вики из Дней Недели на Цветном (спасибо, что вписываетесь в такое на раз-два🫶🏻) #Тоньчтопьёшь

Ещё несу ❣Cassette матча ❣️ Рожь клубничный синнабон ❣️ Лицей булочки, коктейли и чизкейк ❣️ Poima какао Нутелла ❣️ Нитка собственный чайный купаж ❣️ Kalabasa коктейль и шоколадный мусс ❣️ Мама варит кофе матча и лимонад #Тоньспешлов

Finch на Трубной открылся ✨ У нас не сразу получилось забронировать стол, даже в какой-то момент думали уже идти в другое место, но всё в итоге сложилось Внутри довольно просторно, интерьер в тёплых тонах и природные материалы помогают расслабиться и выдохнуть. За это отдельное 🫶🏻 Попробовали Бенидикт с вишней и завтрак-конструктор. Хотелось добавить ещё вишни (впрочем, её мне всегда мало) и порезать мясную часть помельче для удобства, но это совсем мелочи —было вкусно 😋 Кстати, очень порадовала порция грибов: щедро, красиво, аппетитно Варят на QQ, в фильтре сегодня Мексика. Сдержанно-фруктовая, чайно-терпкая, отлично сбалансированная. Не кричит о себе громче завтрака, а составляет ему компанию по-дружески ☕ Молочная речка, Velle, Alpro отвечают за пенку В честь открытия сегодня угощают игристым 🥂 Мы отказались и нас угостили фильтром А ещё всю неделю скидка 20% на всё меню... Вы знаете, что делать) #Тоньгдезавтрак #Тоньгдекофе

Ответы на вчерашнюю разминку, кстати Ещё играть будете?)

❣После обсудим — гостевая смена Kojo ❣Дринкит (весь день) и Зацепи кофе (18-23ч) акция 1+1 на напитки ❣Jules Zang птифур, бенто, пари-брест ❣Natura фигурные макарон ❣Beats brew земляничный чай с розой и вишнёвый мокколатте ❣Лао Ли кофейные коктейли ❣Просвет необычное меню с вопросами ❣Вспышка латте шоколад-роза и шоколад-перец ❣Meteorite паста, ризотто, шу, матча белый шоколад-лайм И это я ещё совсем не всё принесла.... 🙈 #Тоньспешлов

❣Энергия розовая маття и медовый капучино Mates ❣Jinju клубничные мадлен и двойная матча ❣Skuratov какао солёная карамель с клубникой ❣SIP руби-какао с розой и ванилью ❣Rockets Feb.14 на миндальном с вишней +открытка ❣Динамика Кофе Влюблятте с малиновым кордиалом и каплей розовой воды ❣Kojo Шибари ❣Варочная Приворотное зелье ❣2046 какао с цедрой, вишней, солью и сливками #Тоньспешлов

❣Алёнка круассан-сердце ❣Cream soda муссовое сердце и матча-таро ❣Beyond коктейли и клубничный тирамису ❣Культурный код макарон и желейное пирожное ❣Moro конфеты с личи ❣Miss you муссовые пирожные и шоколадные мишки ❣OMG муссовая "малинка" 3 напитка и целая куча сладкого ❣Senti menti сет горячего шоколада ❣West4 дрип, пирожное шоколад-малина-маракуйя и малиновый латте с розмарином ❣NoSugar ягодное сердце и латте вишня-миндаль #Тоньспешлов

С днём розовых спешлов 💕 Маша спросила, где есть что-то интересное —и вот я уже четыре часа собираю розовое со всей Москвы 🗿 Короооче Будет много, держитесь ❣UDC десерты ❣Здрасте сет для двоих ❣J'pan целый обед ❣Zhirnova (то есть много где) канеле ❣OMT вафли, ролл, чай и коктейль ❣From Berlin ризотто, фисташковый тирамису и сыррр ❣Floo/Сойка напела паста из Леди и Бродяга, коктейль и выпечка ❣6am целое спешл-меню ❣Эклерная Клэр ягодные шу #Тоньспешлов

❣Saviv севиче, мусс и коктейли ❣Croissant atelier круассан, даниш, шу ❣Зое ягодный шу ❣Miss you Наполеон и Latte Vibrante - на овсяном с сиропом панеттоне ❣Finch Пана-котта с клубничным соусом и коктейль ❣Kiosk 1936 San Valentino меню ❣Pshur галеты, розовая найс-матча с интересностями игристое ❣Бюро сет напитков и десертов ❣Skrepka Целое меню ❣Nobo целый обед #Тоньспешлов