Три негрони, джин и писко

Детали: цветочки недели от Валеры из Brodo и коктейльный шейкер в Delicatessen Три негрони, джин и писко

Так, у нас тут есть альтернативная версия по Май Таю. Виталий Аршук из канала BAR BOSS ONLINE говорит, что день Май Тая – 30 июня! И некоторые авторитетные издания все напутали. Но в чем мы точно сошлись – главное, чтобы мы почаще вспоминали об этом прекрасном напитке)) 🍹

А теперь каджунский ужин в Delicatessen 👌

Сегодня отмечаем день рождения одного из главных коктейлей тики-культуры – Mai Tai! По официальной версии, его придумал Виктор Жюль Бержерон в своём ресторане Trader Vic’s в Окленде, недалеко от Сан-Франциско, 30 августа 1944 года. Он использовал 17-летний ямайский ром J. Wray & Nephew, апельсиновый ликёр Curaçao, миндальный сироп оршад и свежевыжатый сок лайма. Есть и альтернативная версия, согласно которой авторство приписывают Дону Бичкомберу, пианисту и владельцу тики-бара Don the Beachcomber в Голливуде. Он создавал похожие миксы ещё в 1930-х годах, смешивая ром с экзотическими соками и сиропами. Я же советую заглянуть вам сегодня в бар Black Hat, где команда собрала спецменю из шести версий коктейля: светлый ром, тёмный ром, пряный ром, ром мартиника ямайский ром, ром-манго и ещё куча всякого, включая сливовый соджу и фалернум. Бог знает, как это всё выбирать, если только не чутьём 🍹 Интересно, фильм из прошлого века кто-то узнает?) #чтопьютвкино Три негрони, джин и писко

Я тут в Альпаке съела вкуснейший моти с персиком и жасмином, а подали мне его в сундуке с тоником Nunchi. Оказывается, у Альпаки с Nunchi коллаборация. Внутри сундука вы найдёте QR-код, и, если сделаете всё правильно, получите ящик тоников Nunchi или депозит в Alpaca на 10 000 ₽. Я, конечно же, поучаствовала. И если выиграю – пойдём пить всем чатом) Вы тоже успевайте – есть ещё три дня до конца августа 👌 Три негрони, джин и писко

Так, чет я заработалась и не написала о главном 👀 В Москве до 30 августа проходит Российская неделя Negroni. Бары-участники предлогают гостям сразу две версии легендарного напитка: классическую и свою. Ну и сегодня, 27 августа, пройдёт уникальная барная карусель. Броуновское движение барменов, безумный круговорот гестов, негроньские реки, сбальятские берега и полные стаканы счастья! Выбирайте! Segreto Noor Electro Savras Журавли Dry&Wet Цунами бар Виновные Savoy Альпака Brodo LevelDva Джинститут Лобо Локо Bijou Macau bar The Bix Delicatessen Strelka Mr. Help & Friends Master&Margaritas Моя пьяная бабушка летит в Сингапур Sangre Fresca Шоша Do Not Disturb Muse Юдашкин Сад Легендар Поделитесь, куда пойдете и бросайте фотки в комментарии! Три негрони, джин и писко

Ну, с Днём российского кино! Кто знает, какой коктейль пьет Василий? 🍹 Три негрони, джин и писко

Вчера была в баре Alpaca и приметила у них четырёхлитровую бутылку писко Barsol Quebranta. Это прекраснейший напиток из винограда куэбранта крепостью 41,3 градуса прямиком из перуанской долины Ика. Его аромат описывают как лёгкий, с пшеничными, виноградными и цитрусовыми тонами, но я в нём слышу только волшебные оттенки самогона, который делал мой сосед на малой родине, и это попадает в самое сердечко 🫶 Ну и обсудили, как, собственно, наливать из этой дуры весом с гирю. Павел демонстрирует метод налива писко нежно уложив бутыль на локоток, а я думаю о том, что среди барменов слабаков не бывает. Надо, кстати, присмотреться, как наливают в Автомойке. У них мескаль тоже в таких баклашках) В общем, приходите и пробуйте. Я в восторге, но если вы не по крепким напиткам в чистом виде — закажите Писко Сауэр, Инка Негрони или что-то ещё. В Альпаке целый пул коктейлей на писко, там легко научат любить Перу) Три негрони, джин и писко

В канале появились новые люди и, похоже, пора рассказать, чем я вообще занимаюсь. Меня зовут Наталья Мазур, и я фотограф. И это позволило мне побывать в разных местах и познакомиться со множеством интересных людей. И ещё я люблю бары. И это тоже позволило мне бывать в разных местах и познакомиться с интересными людьми) Ну и если ко всему этому добавить ещё и вкусные коктейли, то получается просто праздник какой-то) Поэтому я не только хожу по барам, но и провожу барные прогулки. Обычно это три часа, три бара и куча разных историй. Но сначала я с вами поболтаю, чтобы понять, чего вам хочется и куда вас вести, чтобы вы ошалели от счастья) Во время прогулки я рассказываю истории о барной культуре, но, если наступает момент, когда поговорить хочется вам, я внимательно послушаю, потому что очень это люблю ❤️ Ну и ближе к делу: Прогулка стоит 5 тысяч рублей с человека. Компания –от 1 до 5 человек. Что входит? Три часа я погружаю вас в историю барной культуры, бронирую места, угощаю велкам-дринком, окутываю теплом и заботой, делаю фото и видео на память и дарю небольшие подарки. Пишите в личку или в канал, и я расскажу подробнее) P.S. В августе осталось две свободных даты — 27 и 31. Три негрони, джин и писко

Почти половину двадцатого века, когда женщины в Новом Орлеане хотели выпить, им приходилось ждать Жирного вторника (Марди Гра) – единственного дня в году, когда их пускали в бары. И вот 26 сентября 1949 года при отеле Рузвельт (Roosevelt) открывается бар Сазерак (Sazerac). Владелец отеля Сеймур Вайс (Seymour Weiss) был человеком продвинутым и держал руку на пульсе. Он объявил через СМИ, что новый бар отменит прежнее правило «только для мужчин» и будет принимать женщин. Разумеется, в бар хлынули женщины со всего города. Мужчинам тоже были рады, но, предполагаю,, они просто побоялись нырять в этот женский хоровод и назвали это «принципами». Событие получило название Штурм Сазерака (Storming the Sazerac). Оно стало актом гражданского неповиновения, символом борьбы за равноправие и открыло путь к тому, чтобы другие заведения города тоже начали обслуживать женщин. Три негрони, джин и писко

Доброе утро, дорогие! Пока пьете утренний кофе, как думаете, что происходит на фото? Три негрони, джин и писко

Простите, но оно, как котик, само меня выбрало. На надпись MAN внимания не обращайте. Опять, небось, маркетологи ароматы по полам на цу-е-фа распределяли. На барных прогулках теперь буду пахнуть и виллой и текилой. Три негрони, джин и писко

При прогулке по барам важно ли разбираться в коктейлях или это мелочи? Напишите в комментариях тот коктейль, который заказываете чаще всего 🍸

Сегодня – День коктейля Виски сауэр! Идеальный баланс кислого, сладкого, крепкого и нежного) Именно 25 августа 1870 года в американской газете штата Висконсин Waukesha Plain Dealer появилась первая заметка, в которой упоминался этот коктейль из бурбона, лимонного сока, сахарного сиропа и яичного белка. Вообще, коктейль эволюционировал из рациона британских моряков и пиратов XVIII века. Они его пили для профилактики цинги. Ну и конечно, когда в 1862 году рецепт засветился в книге Джерри Томаса Руководство бармена, – популярность коктейля разлетелась по всему миру. Предлагаю пересмотреть нетленочку с Леонардо (оцените работу с шейкером и подачу как в Speak low), а тут «пасхалка» из Битвы за битвой. Фильм узнали, писать не надо?) Три негрони, джин и писко

Немного ИИ-искуства от Julia Vineboo вам на ночь, котята) Три негрони, джин и писко

Лето я в этом году буду провожать несколько раз и в разных местах. Но есть одно особое место, где в подвале, в кругу интеллигентнейших людей, раз в месяц Слава Ланкин, подобно великодушному виконту — хозяину салона, устраивает званые обеды по воскресеньям — в Delicatessen! В этот раз у нас вечер каджунской кухни. Команда бара прощается с поваром Кириллом — до следующего лета — и делает это с размахом. Новый Орлеан приходит к нам со вкусом специй, джаза и свободолюбивым духом акадийцев. В программе — гамбо, острые куриные крылья, кукуруза и пончики бенье: сначала остро, потом сладко — в целом, как пойдёт. В баре – сладкий пломбирный Рамоз Физз и острая Блади Мэри. На арене — Кирилл Покровский и Андрей Бугайский. Для общего веселья — викторина и лотерея, где, как известно, удача может улыбнуться даже тому, кто ничего не знает. Будет хорошо и весело, как и всегда! 30 августа, 17:00, Delicatessen Билеты – 3000 р. Жмите здесь Три негрони, джин и писко