Три негрони, джин и писко
Open in Telegram
18+ Исследую барную культуру, прогуливаю по барам с любовью 🍸 по всем вопросам: @Natalie_Mazur #бархоппинг
Show moreThe country is not specifiedThe category is not specified
228
Subscribers
+324 hours
+197 days
+2630 days
Posts Archive
Вишенка, которую на бархабе я жажду увидеть больше всего – это Музей негрони, конечно.
Вот если вы там будете, то точно меня найдёте.
Личная коллекция Виталия Аршука из более 500 бутылок, какие-то дикие эксклюзивы из негрони пива (офигеть, да?), спикизи-бар и возможность смешать себе негрони самому из невероятного выбора ингредиентов.
У меня аж руки трясутся от жажды потрясти шейкер и глаза боятся ослепнуть от такого разнообразия.
Понимаете, да?
Три негрони, джин и писко
Итак, bar hub EXPO 2026 стартует уже завтра, но волна гостевых смен в барах начинается уже сегодня.
Для вашего удобства команда бархаба сделала приложение, в котором будут всё-все гесты в барах по дням. Мне оно показалось простым и максимально удобным, так что можете скачать и вы. В ближайшие три дня оно вам точно пригодится 👌
https://ieye.app/download
#barhub2026
Три негрони, джин и писко
+2
На Ильинке появился новый бар – Показания графини. Официальное открытие 10 сентября. На велком — настойка или бокал игристого, ну и программа, как полагается, с диджеем и подарками.
Вообще, название довольно дерзкое для бара рядом с Лубянкой, так что мне уже интересно, проверить эти «показания». Коктейльную карту обещают большую, кухня – из разных стран, ну и легенда симпатичная:
Показания графини – бар про еду, напитки, музыку и общение. Графиня здесь не персонаж и не хозяйка бара, а собирательный образ людей, которые много чего повидали, знают толк в жизни и ценят хорошие места. В её «показаниях» собраны впечатления от разных стран, блюд, напитков, городов и ярких моментов.
Идём?)
Три негрони, джин и писко
Сегодня у нас День любителей пива, а потому не могу не запостить этих прекрасных дам, отдыхающих в пабе.
Шотландия, 1968 год.
Три негрони, джин и писко
Сегодня, 6 сентября, отмечаем День Порнстар мартини. Дата, конечно, выбрана символично – 6/9.
Коктейль создал британский бармен Дуглас Анкра в начале 2000-х годов в лондонском баре LAB.
По легенде, вдохновением для напитка послужил визит в ночной клуб Mavericks в Кейптауне, где Анкра отметил популярность сладких и ярких коктейлей. Вернувшись в Лондон, он и придумал этот коктейль с игристым и маракуйей, который изначально назывался Maverick Martini, но позже получил более провокационное имя, под которым и стал неприлично популярен.
Рецепт коктейля Порнстар Мартини (Pornstar Martini):
• ванильная водка 45–50 мл
• ликёр из маракуйи (например, Passoa) 15–20 мл
• мякоть маракуйи 30–50 мл
• сок лайма 15 мл
• ванильный сироп 10–15 мл
• игристое 50 мл
Маракуйю режем пополам: одна половинка для украшения, вторая – в шейкер. Всё, кроме игристого, смешиваем в шейкере со льдом, переливаем в охлаждённый бокал купе и подаём игристое отдельно – его можно потягивать между глотками или наливать прямо в бокал.
Думаю, в такой дождливый день и мне бокальчик не повредит)
Три негрони, джин и писко
Вообще, вопрос в пятничном квизе был не из простых. И вот почему – этот напиток просто невозможно попробовать за пределами исторической родины, потому что пока никто не придумал, как его перевозить, а портится он быстро.
Речь идёт о пульке. Это традиционный мексиканский слабоалкогольный напиток, который получают путём брожения свежего сока агавы. Он имеет молочно-белый цвет, вязкую консистенцию и кисловатый дрожжевой привкус. А продают его в основном в пулькериях (барах).
В древние времена пульке считался священным, его пили только избранные члены общества, в основном служители религиозных культов. Но ещё им могли напоить жертву перед обрядом жертвоприношения. С барской руки, так сказать.
И вот теперь я жалею, что не попала на гест мексиканок в Шаляпине. Один из коктейлей они делали на дистилляте из пульке. Ну хотя бы в таком виде было бы интересно попробовать.
А теперь придётся мчать в Мексику, эх)
В общем, если у кого-то есть личный опыт с пульке – поделитесь, плиз. Очень интересно 🎵
Три негрони, джин и писко
И снова #квизпопятницам!Поехали!
По легенде, изобретение этого напитка – заслуга опоссума. Однажды весёлый зверёк своими маленькими лапками раскопал сердцевину растения и обнаружил чашечку, полную забродившего сока. Так он стал первым существом на Земле, познавшим опьянение.
Что это за напиток?
Три негрони, джин и писко
Когда видишь рекламный постер Martini и думаешь, что это просто петух и его надо поставить на учёт в М 🤩
Три негрони, джин и писко
Что пьём в Шуфутинов день?
🤩 «Всё не то, всё не так»
Negroni Sbagliato (Неправильный) – возник, когда бармен готовил классический Negroni, но вместо джина по ошибке снял со стойки бутылку просекко.
🤩 «День прощания»
Last Word (Последнее слово) — вы настолько впечатлены балансом вкусов, что теряете дар речи, «последнее слово» остаётся за напитком.
🤩 «Костры рябин»
Blood & Sand (Кровь и песок) – красно-оранжевый, осенний, вишнёво-цитрусовый и с трагедией в названии, как мы любим.
🤩 «Ведь было всё у нас всерьёз»
Old Fashioned (Старомодный) – основательный и серьёзный. Никаких новомодных выкрутасов, только классика: виски, сахар и биттер.
🤩 «Я календарь переверну»
Corpse Reviver № 2 (Оживитель трупов № 2) – один из тех коктейлей, которые подают утром после веселья, чтобы привести человека в чувство. Мы же каждый год воскрешаем не только эту чудесную песню, но и кучу старых мемов, что может и неплохо)
А что выберете вы?
Три негрони, джин и писко
Repost from bar hub
+4
собираем маршрут по гестам bar hub EXPO 🍸 кто приезжает, где встречаемся и кого искать за стойкой:
7 CЕНТЯБРЯ
🐢 Nobody Knows → «Петров и Васечка»
команда из Новосибирска заглянет в московский бар: гостевую смену проведут Анатолий Каток и Артур Хусаинов. встречаемся при поддержке Barceló.
📍 Цветной бульвар, 24к1 🚇 «Цветной бульвар»
🐢 Ruc’s Heaven → Hanky 3/7
Полина Кирпичева и Елизавета Артановская встанут за стойку Hanky 3/7 на Покровке. гостевая смена пройдёт при поддержке Brass Monkey Gin.
📍 Покровка, 3/7 🚇 «Китай-город»
🐢 «Цветочки» → Mitzva Bar
команда бара «Цветочки» отправляется в гости к Mitzva. повод включить ещё одну остановку в свой вечерний барный маршрут.
📍 Пятницкая улица, 3/4с1, 9с1 🚇 «Новокузнецкая» и «Третьяковская»
🐢 «Легендарный Медведь» → Speak Low
Speak Low принимает команду бара «Легендарный Медведь»: встречаемся за стойкой, знакомимся и начинаем неделю bar hub вместе.
📍 Колокольников переулок, 9с1 🚇 «Трубная»
🐢 Matsu Izakaya & Roku Bar → «Легендар»
за стойкой соберутся Илья Немцев, Алина Алымова, Антон Кишта, Алина Исаева и Даниил Гришанов. в составе — победители «Янтарного шейкера» разных лет, а смена пройдёт при поддержке Esko.
📍 Малая Дмитровка, 4 🚇 «Чеховская», «Пушкинская» и «Тверская»
🎟 подробнее о выставке - https://barhub.ru/expo
🐢 до встречи 8–10 сентября на bar hub EXPO LA FIESTA 2026!
#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA #barhub_EXPO_2026_guest
Друзья, так как у нас впереди крупнейшее барное событие года bar hub EXPO 2026 | LA FIESTA, то в ближайшее время будет много новостей по этой теме.
Где какие гесты, что интересного на самом бар хабе и прочее.
А чтобы вам было легче ориентироваться, то буду отмечать все хештегом #barhub2026
Три негрони, джин и писко
+7
Один из самых трогательных барных репортажей, которые мне приходилось снимать, – дог-френдли бранч в Brodo.
С собачками – совершенно другой вайб, и находиться в баре в состоянии, отличном от состояния абсолютного счастья, решительно невозможно! 💖
Разбирайте фото все, кто был:
СКАЧАТЬ И УМИЛЯТЬСЯ
Три негрони, джин и писко
Почитала а я тут чаты своих друзей и не могу остаться не причастной к празднику) Первому, кто запостит дневник своего чада с двойкой или колом в комментари – лично презентую бутылку просекко!
Три негрони, джин и писко
Поздравляю всех родителей, отправивших в школу своих покемонов)
Празднуете?)
Три негрони, джин и писко
+1
Тут такое дело, господа. На третий день рождения бара Шаляпин в Москву прямиком из Мехико приедут две прекрасные бар-леди из Rayo Cocktail Bar.
Креативный директор бара Одри Хэндс и шеф-бартендер Пола Кампос целых два вечера будут лично готовить авторские коктейли.
А между тем Rayo Cocktail Bar занял 5-е место среди 50 лучших баров Северной Америки, а это — ничего себе уровень!
Название Rayo, в переводе с испанского «молния», отсылает нас к легенде:
Тысячи лет назад во время штормовой ночи на мексиканские земли спустилась богиня Майяуэль в форме агавы. Той ночью огромная МОЛНИЯ ударила в растение, в результате чего оно выделило ароматную жидкость, из которой потом появился напиток, считавшийся напитком богов, — пульке. Его использовали в церемониях, ритуалах и жертвоприношениях.
Так что у нас появляется уникальная возможность исследовать Мексику и её вкус через агаву, специи, травы, фрукты и другие локальные ингредиенты.
3 и 4 сентября
Бар Шаляпин
Места лучше забронировать заранее.
Три негрони, джин и писко
