Колесо оборзения

​​#мамаянеалкоголик #гореотума И ещё семь дней и ещё пять вопросов Сегодня французско-испанский контент и краткая демонстрация того, что на конкурсах надо не только вспоминать, но и думать https://telegra.ph/Voprosy-27-31-07-03

​​#мамаянеалкоголик #дегустации Как победить предвзятость? Никак😁 Дегустация "расKACHAем мир" @Simple_Dima следит за трендами и классно их адаптирует под своё видение. Добавьте к этому тотальную скрупулезность при подборе позиций и получится вообще восторг. Поединок (прожарка, вызов) для премиальной линейки моего (да и Диминого тоже) любимого производителя – Сатеры. Kacha valley – это конечно дорого. Для кого-то необоснованно, для кого-то неподъемно, а для кого-то и то и другое и посмотреть лучше ли это импортных увесистых позиций (не забываем конечно и о пошлинной нагрузке) – было очень интересно. Пробовали не вслепую и поэтому трудно было голосовать объективно, тем более что в качестве противников были бренды, к которым я в лучшем случае отношусь ровно (бренды хорошие, классные, качественные, но у меня с ними почему-то не складывается). Однако же попрошу заметить, что мой личный счет по итогам четырёх пар был не 4:0, а 2,5 на 1,5. Любим, но не слепо Пара #1. Игристое по классике Esse. Cuvee Prestige Brut, 2019 В своё время Zero dosage от Esse было моим любимым игристым. Затем случилось пару "киксов" с игристыми от этого производителя (в том числе и с моим любимчиком) и к этой категории я стал относиться настороженно. Данный образец выполняет функцию снижения настороженности, потому что сделано всё достаточно чётко: булочки, цитрусы, кремень. Практически по учебнику. Да возможно кислотность немного нервная и это точно не моё любимое игристое ever, но тренд положительный 🇮🇹Rotari. Riserva d'Oro. Brut, 2019 Rotari – проблемный клиент #1. Давняя встреча не оставила каких-то ярких воспоминаний. Здесь дебют тоже немного не задался с луковыми, картофельными, будем откровенны, далеко не самыми приятными ароматическими тонами. Затем уже проявились неявные булки и даже лёгкая сладость в носу. Перляж тоньше, собрано строже, но с ароматикой что-то не то. Очко в пользу Сатеры Пара #2. Шенен Блан Kacha valley. Chenin Blanc, 2022 Игра на чужом поле, ибо шенен – сорт для отечественного виноделия совершенно нетрендовый (хотя и активно набирающий популярность). Даже с учетом того, что Сатера работает с шененом достаточно давно (да-да мы помним салатовую этикетку из линейки Unplugged 💪), позиция была крайне непроста, но справились с ней крымские виноделы на четвёрку с плюсом (вот такая у меня "предвзятость" 🤣). Очень классная ароматика с тонами цитрусов, цветов и даже лёгких дынным намёком. В продолжении появляется бочковая сладость (ну а как ещё бюджеты показать 😂) с тональностями медовых сот, а в третьем носе вообще медицина показалась. За этим всем ароматическим концертом не поспело тело. С кислотностью всё в порядке, а вот веса немного не хватает. Он конечно в динамике подтянулся, но что называется восемь раз из десяти. Но ароматика очень хороша 🇿🇦The Dry Land Collection. Courageous Barrel Fermented. Chenin blanc, 2022 У арбитра были другим мысли, но для меня он был подкуплен 😂 Поставить против Esse Dry Land Collection это как забить мяч в свои ворота. Знаю, что многим эта позиция нравится, знаю, что многие считают её максимально типичной для виноделия ЮАР, но в очередной раз убеждаюсь, что вино не моё. Уход в дымную тематику с гренками и даже какими-то рассольными нотами. Зато продемонстрирован наглядный мастер-класс о том как надо работать с телом. Правильно и даже немного чересчур (опять же оценочно): с легкой сладостью и чуть высоковатым алкоголем, но всё в балансе. Однако с первым впечатлением ярче оказалась Сатера – очко им продолжение в комментарии👇

#сидиисмотри Какой-то референс на "Оружейного барона" 😂 Сделано в Америке (American made, 2017) Поучительная история о том, что сказав один раз серьёзным людям "да", впоследствии сказать слово "нет" ты уже не сможешь. Классный лётчик Барри Сил (Том Круз) один раз согласился на маленькую контрабанду и был замечен ЦРУ, согласился работать на них, затем аналогичная история произошла с колумбийским наркокартелем, затем с наркоконтролем и далее из этой истории уже хорошего выхода не было, хотя в моменте было очень хорошо и можно было себя почувствовать властелином мира (пусть и нелегальным). Достаточно понятный сторителлинг с не менее понятным концом, но динамично рассказанный с уколами в сторону правительства США и их геополитических манипуляций

​​#мамаянеалкоголик #дегустации #невинныйконтент Ну во-первых это красиво   Сидровое казино Больше казино хороших и разных. По-прежнему не очень догоняю смысловую составляющую (вне зависмости от вида напитка), но азарт не отнять, да и вслепую попить те же сидры тоже очень интересно   Welcome-drink 🇷🇺Леонид Леврана. Органический Традиционный Сидр Не могу отогнать мысль про косметическое прошлое Леонида. Не во всех, но в части сидров эта тематика в ароматике проскальзывает. Так и тут – легкий мыльный тон и тело ниже среднего. Немного странно   Основной сет 🇩🇪Possmann. Frankfurter Apfelwein Начали с подвоха. Металлический тон в ароматике и странность во вкусе, плюс очень легкое тело. Отрадно, что была мысль, что у нас так не делают, но куда «метить» далее – совершенно непонятно, тем более что этого производителя не пробовал. В принципе норм, но когда начинаешь на это «накидывать» все повышенные пошлины, то смысл такой позиции слегка теряется   🇷🇺Абрау-Дюрсо. Сидр Сухой Сюрпрайз-сюрпрайз. От Абрау у меня были менее положительные впечатления, а тут достаточно всё ладно собрано: сухо, с неплохой газацией и явной яблочной нотой. Соотношение «цена/качество» - вообще топ   🇷🇺Solville. Сидр с ревенем Слава богу, хоть Ярцева узнали. Конкретно ревень не приметил, но рука сидродела в принципе читалась. Отличная кислотность, неплохая тельность и аккуратная редукция   🇷🇺Bullеvie. Сидр розовый Подстава №2 – розе чисто из яблок, но с ягодным полутоном в ароматике. Булочки бонусом и в принципе конечно это попсятина, но попсятина приятная   🇷🇺Край Земли. Ann cider. Rouge А не, беру свои слова назад – это попсятина😁 Пробовали этот сидр, но в памяти как-то видимо не так четко отпечатался. Чуть все поконцентрированнее (не лучше и не хуже, просто стиль такой). Чуть больше сахара, чуть больше ягод (тем более, что здесь они есть) и даже чуть больше алкоголя, но без перегибов   🇷🇺Oleg Andreev. Sweet Endeavour Маэстро Андреев куда-то меня в спонтанную ноту увел. Такая достаточно яркая газация неплохо играет с приличным уровнем сахара. Наверное немного не моя позиция, но умение мастера отрицать не буду   🇫🇷Cidre de Normandie. Chevre de Valognes Французов вообще «унесло» на какие-то сахарные небеса причем, что по классификации этот сидр полусухой. В ароматике всё не так ярко и в основном упирается в ноты редукции и хрена   🇷🇺Toksovo Cidrerie. Святой домкрат Святой домкрат как золотой стандарт сухого сидра (сухаря) прямо сейчас. Вот все там, где надо. И тела столько сколько нужно и сухость бодрящая, да и кислотность практически на идеальном уровне. Пробовали здесь же «Абанамат» и псковичи пока немного проигрывают   🇪🇸Camin. Sidra Natural Не так страшно в плане анималистики как бывает обычно и больше даже запоминается акцентированная горчинка. Сухость на месте, а вот тело слегка растерялось   🇷🇺Ashram Cider. La Boheme Muscat Blan Ох, давно я мечтал попробовать Ашрам и вот @DaniilPretoriia сбыл мою мечту. Муската конечно не видно (схитили😁), а вот эффект охмеленки читался в первом носе достаточно отчетливо, притом, что ее здесь нет👀 Редукция и в целом с ароматикой у меня не то чтобы сложилось, но сделано более чем, с хорошей кислотностью   Afterparty 🇷🇺Gravity Project. Никому не говори Еще один аргумент в пользу того, что Gravity нужно больше сухих сидров. Хорошо подсушено, средняя кислотность и тело ниже среднего, но здесь это органично смотрится   Спасибо Данику за приглашение, за его классную идею и не менее классную реализацию. Было очень круто, продолжай еще! Спасибо бару «SPOT» за предоставленную площадку и помощь в организации

#сидиисмотри Почему собака виляет хвостом? Потому что собака умнее хвоста. Если бы хвостом управлял кто-то более умный, он бы вилял собакой Хвост виляет собакой (Wag the Dog, 1997) Нет, ну такое снимать нельзя 😂 Все же предвыборные манипуляции показаны как наяву. Для избираемых – наглядный инструмент как пользоваться, а для избирающих – милионный довод, чтобы не верить никому Восхитительная манипуляция, афера с элементами фиаско. Пока есть карты и деньги – отыграемся: соврем, украдем, придумаем очередную несусветицу. В игре на все деньги очень важно вдохновение и отсутствие упаднических настроений, которые великолепно иллюстрирует Дастин Хоффман, а Роберт де Ниро – это конечно мозги, вайб серого кардинала и умение выйти сухим практически из любой ситуации. Хороший фарс, совершенно не потерявший актуальность за двадцать лет

​​#мамаянеалкоголик #гореотума Вы помните какой был первый вопрос? Вот и я нет😁 В сегодняшнем выпуске джин, ром, Бордо, красный Прованс и неббиоло. Прям целая барная карта, приправленная малееенькой щепоткой самопохвалы (редкое явление😁) https://telegra.ph/Voprosy-22-26-06-26

​​#идиислушай Готовлюсь к прослушиванию русского рэпа 😂 UBEL. Нормальная музыка Шутка, конечно. Что-то давно не было чисто музыкального контента. Прекрасная Варвара Убель "выпрыгнула" на меня из рилсов и сподвигла послушать новый релиз Правда потом в тех же рилсах попался... ну наверное можно это назвать трейлером альбома от самой группы и как-то слушать расхотелось 😁 Что-то всё такое незатейливо драйвовое, музыкально не сильно разнообразное, но всё же интерес к треку "Хэй, Арнольд!" переселил Итого: да, драйвовое. Да, достаточно близкое по звучанию. Совершенно неодинаковое по текстам и даже на таком достаточно простом вокальном материале Варвара буквально увлекает своим голосом. Есть пара очень точных моментов, которая зацепила, однако со второй части альбома магия слегка поутихла и драйвовая часть перестала "попадать", хотя это чисто индивидуальные впечатления В целом "Лидокаин" мне показался посильнее, но он более лиричный и ему в плане симпатий чуть проще Давайте подробнее по отдельным трекам: Нормальная музыка – очень точный вайб какого-то лета, движения и беззаботности. Сдам во вторичную переработку ваш одноразовый мир – возможно где-то было, но всё равно хорошо Всему своё время – классный музыкальный мотив, с котороым представляешь будто летишь на космическом корабле к Третьей планете вместе с Алисой Кира Булычёва Хэй, Арнольд! – __У него на потолке окно/ Он мой Хэй, Арнольд__ блин, так просто, но как работает. Как нежно звучит. Конечно, песня для бумеров (и то, наверняка не все смотрели). Конечно Варвара – не Хельга она красивее. Но ностальгия включается, а припев прочно "садится" в голову Инсценируем смерть – интересная тема. Эдакие Ромео и Джульетта на современный лад со счастливым концом. Но чего-то не хватило и даже не выразить толком чего

​​#избачитальня #идиислушай #подписчикисоветуют Ислам Великолепный! Ислам Ханипаев. Среди людей Книжку, которую начиналась так невзрачно, так раскрутить, так расчертить, такую суету навести. Вэй, мама-джан. И "Типа я" была сильной книгой, но здесь Ханипаев надавил ещё и кажется, что сильнее попасть в нерв, в сердце, раскромсать все чувства самым острым дагестанским клинком сильнее уже невозможно. С другой стороны таким ли уж возможным, до этой книги, казалось написание увлекательной истории про школьные дебаты?🤔 И что-то (весьма немало) Ханипаев понимает в подростковой психологии. Я конечно не знаю как эта книга читается самими подростками, но для меня, как для взрослого, это выглядит по-настоящему. Веришь в это Кажется, что рецепт успеха прост: возьми подростков (у них чувства на максималках: каждый разрыв практически равен смерти), накидай проблем, а лучше приближающейся смерти, поназасовывай скелетов в шкаф, чтобы было что достать и наполни актуалочкой (межэтнические конфликты, война, безработица). Просто? Да? Попробуйте. В большинстве случаев невнятный бешамель получится, а у Ханипаева вышло блюдо высокой кухни – shawerma magnifique. Нарратив на отлично, да и подготовился (как и участник дебатов) тоже хорошо перелопатив тонну материала по дебатам, психологии, а также переслушав тьму нетрендового отечественного рэпа (и человек после всего этого может нормально формулировать 😁). Почитайте послесловие – оно тоже классное (только оттуда #цитаты и выписал😁, хотя в тексте тоже немало хорошего), он там про всё это рассказывает Также спасибо Центральной Махачкалинской библиотеке, где написалась половина текста. За стол и стул, за интернет, приятную обстановку и улыбчивый персонал. И чувакам, снабжавшим меня отменным кофе. Если окажетесь в Махачкале, попросите у них скидку, как читатели Ханипаева! Говорят, хорошие художники копируют, а великие воруют. Я не великий. Да и не художник. Но своровал я много и по-дагестански. Рэп не весь, но хотя бы частями обещаю послушать из уважению к мастеру. Мастер, а вы обязательно пишите ещё! Получается просто бомба! #голосавмоейголове Ну и об озвучке. Обычно в этой части я пишу исключительно комплементарные слова, но в данном случае всё не совсем так. Не потому, что прочитано плохо или спродюсировано по-кривому. Нет, качественно проделана большая работа с качественной начиткой Алексеем Костричкиным на несколько интонаций, со звуковым оформлением, с музыкальными темами, но последние иногда, на мой взгляд, звучали ярче чем надо, слегка сбивая с текста, а вообще-то он первичен и в попытках сделать референс на рэп, где повествование идет под легкий, лиричный музыкальный мотив, звук перетягивал внимание от букв. Самое важное от взгляда не ускользнуло, но дополнительную нагрузку такое оформление создало. Интересное решение, но не бесспорное

​​#мамаянеалкоголик #невинныйконтент Небольшая пивная подборка из обители Jaws (раньше это было Jawsspot, теперь просто Spot, хотя Jaws в заведении меньше не стало😁) Jaws Brewery. Kölsch Уж коли пришли, то надо пробовать хозяев😁 Не то что-бы раньше с Jaws я был не знаком, но лишний раз сверить ощущения никогда не мешает. За этот вечер так или иначе попробовал немало позиций этой пивоварни и глобально мнение о них не изменилось. Сварено чисто, без дефектов, но и без какого-то интереса. Поругать особо не за что, похвалить – тоже. Ну вот кëльш, ну вот если честно, то какая-нибудь Балтика варит не хуже (не какой-то упрёк в сторону Балтики, просто для сравнения), а по ценам с ней тягаться бессмысленно, это при том, что у Jaws достаточно лояльная ценовая политика Let Me Brew×Seagull Oleg. Кота Лиза К Чайке Олег имеет отношение Руслан, который недавно организовывал дегустацию беларуского крафта, поэтому хотелось попробовать. Хороший кисляк, продолжает историю несладких лимонадов. Да, наверное 400 рублей за 0,5 лимонада многовато, но вы посмотрите сколько стоит лимонадный крафт, а это всё-таки пиво, как бы вам не казалось обратное 😁 Неплохое сочетание ароматов и вишня во вкусе, средняя кислотность и горчинка Stamm Brewing. Rauchzart У Stamm в моих глазах хорошая репутация, поэтому то, что встречаю, беру не глядя. И вот пожалуй первый прокол. Точнее не совсем прокол. По качеству исполнения претензий нет, они скорее идеологические, потому что в этом пиве мне не хватило концентрации копчености. Очень аккуратное "отжатие", где пресловутый rauch обозначен лишь по краям. Есть копченость? Чисто формально есть, а уж количество её – на вкус и цвет. Эдакое "как бы чего не вышло". Слабовато, хотя сварено неплохо, но в таком виде напоминает больше мэрцен. Но за пробу всё равно лайк, так держать 💪

​​#мамаянеалкоголик #дегустацииАнтошки Ровно год спустя, в том же месте ДЕГУСТАЦИЯ РОССИЙСКИХ ВИННЫХ НОВИНОК НА ЛАДОГЕ Очередной ежегодный срез творений отечественного виноделия в уже традиционной локации. Посмотрим, что новенького сделали мастера, что придумали, куда продвинулись. В общем, будет интересно Организационные вопросы для тех, кто ещё ни разу не был: Мы едем на станцию Ладожское озеро. Арендуем там беседку на берегу озера (в прошлом году это стоило 9000, эту цену в стоимость я пока включать не буду) и собственно дегустируем 😂 Добираться можно на электричке с Финляндского вокзала (Кушелевки/Пискарёвки/Ржевки) или на машине (если у вас есть трезвый водитель😁) В прошлом году мы начинали в час, в этом году я планировал бы также Время и место: 📅5 июля (воскресенье) 🕐 13:00 (удобная электричка с Финляндского вокзала в 10:40) 🏠ж/д станция Ладожское озеро 🥂5 или 6 вин сет традиционно расширим в зависимости от количества участников 👨‍👩‍👧‍👦min 6 человек (SOLD OUT) 💰1500 р. (2800 р., если будете вдвоём) – ЗАПИСЬ ТОЛЬКО ПРИ ПОЛНОЙ ПРЕДОПЛАТЕ

​​#яповедутебявмузей Кайф, когда люди любимым делом занимаются Палеопарк Путиловский У геологов появился свой мир, в который они могут впустить и о котором с кайфом расскажут. Про геологические периоды слышали наверное плюс-минус все, но соприкасались с ними скорее всего единицы. Чаще всего звучащие трилобиты (или это всё эффект Николая Гринько 😁), чуть более редкие аммониты и ещё много какие существа, которые жили миллионы лет назад и всех их вы можете найти в Путиловском карьере. Вам выдадут очки, перчатки, молотки. Расскажут кого и как искать, а потом подсчитают ваши "доходы" в специальной легенде. Если соберёте все виды, то можно получить скидку на следующий билет. Понравившиеся экземпляры сотрудники помогут обработать и их можно будет забрать домой (необработанные экземпляры также можно забирать, хотя по сути вы повезете домой кучу камней😂). Отличный способ провести время, занять детей, снять стресс, поесть земляники и ещё много что. Можно ехать как в жаркие погоды так и в дождливые (говорят, что по-сырому искать даже легче). В общем, рекомендую 🏠Ленинградская область. село Путилово

​​#оспорттымир Актуальность – наша сила 😂 Смотрю исключительно обзоры, да и то не все успеваю, но пару слов про чемпионат мира решил написать https://telegra.ph/Pervyj-tur-06-20

​​#мамаянеалкоголик #гореотума Чем я занимаюсь всю неделю? Отвечаю на пять вопросов 😂 В сегодняшнем выпуске "Посыпая голову пеплом" всего понемногу: сорта винограда, апелласьоны, супертоскана, джин и Жевре-Шамбертен. Взболтать, но не смешивать 😂 https://telegra.ph/Voprosy-16-21-06-19

​​#мамаянеалкоголик #дегустации После этого обзора долгов не останется 😁 Loco Cimbali. Новинки Надо конечно прекращать ходить на тех людей, которые тебя раздражают, а то я начинаю бить бокалы. Но тут случилась замена, она же подмена, она же подстава и вместо Игоря Кирикова я обнаружил нашего старого знакомого с дегустации Якоря. Нет, некомпетентность в случае виноградных элей не была исключением и человек ровно также не готовится и к другим дегустациям. Я конечно понимаю, что такая позиция может быть из разряда летела ракета, упала в болото, какая зарплата – такая работа, но по-моему уж лучше делать никак чем делать так Отдельным пассажем был "комплимент" от "мастера", который он наливал вслепую перед началом. В принципе вино ок, но когда я увидел, что это за позиция, то сразу вспомнил Олега Тинькова Ну да ладно. Это чисто моё оценочное мнение и на содержимое вин Loco Cimbali этот человек не влияет. Да и вечер в хорошей компании ему не удалось испортить ДЗИВ. Каберне Начнем с того самого образца вслепую. На удивление нормально. Конечно сорт тут не узнать (какой бы это не был каберне, только если не кортис 😁), но по профилю более чем: красные ягоды, лёгкая анималистика. Баланс на месте. Не бог весть что, но за такие деньги (да ещё и от Дербентского завода игристых вин) как аналог housewine – вполне Semillon, 2025 А теперь к новинкам! Генуэзцев стало теперь на два больше и количество вариаций отечественного семильона неуклонно растёт. Зелёный горошек, медовость, бодрая кислотность чуть выше средней, терпкость и цитрусы во вкусе. Надо бы посмотреть этот образец в динамике, но стартовая заявка очень недурная Kokur, 2025 Второй новичок. Будем откровенны, не самое типичное исполнение. Я конечно не помню как Олег Репин делал для Сатеры этот сорт (захотелось сравнить даже, но на Esse уже наверняка возраст повлиял), но Олег далеко не первый кто с этим крымским автохтоном ассоциируется. Чуть более спокойно по кислотности в сравнении с предыдущим образцом. Редуктивненько. С тонами красного яблока, сельдерея и свечки в развитии (ароматический портрет сорта там как, в порядке? 😁). Также терпковато и с горчинкой. Интересно, но немного странно. Не этого мы ждём от кокура, хотя возможно мы просто не знаем, что такое типичный семильон😁 Reserve. Chardonnay, 2022 Чëт захейтили бочковой шард Репина, а по мне так курс держится. Это деликатное изображение дуба, яркость которого меняется с винтажами, но зафиксирована в определённом диапазоне. Лёгкая задушка, медовые намеки и неплохой баланс. Кажется, что 20й винтаж был поярче или просто этому образцу надо чуть больше времени. Хотя соглашусь с коллегами: ответ во вкусе мог бы быть и поярче Orange, 2024 Зато мускат ко всем не то что зашёл, даже запрыгнул 😁 Действительно добротная работа мастера с оранжем в лёгком весе. Сортовые хвоя и мыло, а также ваниль (чего-то раньше такого не было🤔). Отлично выдержанный баланс и очень неплохой пример, если вы кого-то хотите привести в мир оранжей Куприн, 2022 Куприн каким-то странным в этот раз показался. И вообще вино (для меня) стабильного впечатления не производит. Ароматика хлеба, сыра и лёгкие тона брожения. Хорошая кислотность, танин чуть выше среднего (тоже такого раньше не припомню) и горчинка. Собрано-то всё конечно на уровне, но читая заметки на тему ароматики, слегка недоумеваешь

​​#мамаянеалкоголик #дегустации Сама дегустация была почти две недели назад 🙈 🇫🇷Дегустация. Шампань. Окей Супермакетная Шампань уже стала определённым мемом. Полка практически каждого сетевика так или иначе имеет в наличии образец эконом-сегмента из этого апелласьона, в большинстве случаев ноунеймного производителя и в большинстве случаев нет разумных оснований, чтобы взять такую позицию. Мы решили всё же проверить так это или нет и собрались с друзьями продегустировать подборку собственного импорта сети Окей. Если кратко, то чудес не случилось: базовые позиции проигрывают хорошим креманам, а в дорогих позициях конкуренция посерьёзнее, но обо всём по порядку Chatelin Père et Fils. Premier Cru. Brut, 2022 Клиент скорее всего был с пробкой, но в начале это было не так очевидно. Потом стало всё понятно, но уже было слишком поздно 😁 До пробки было яблочко, неплохая кислотность и лёгкая сладость Comtesse de Bellefleur. Grand Réserve. Brut, 2023 Тоже без особой сложности и с этой весьма прозаичной сластинкой. Кремень, лёгкий намёк на медицину, но не более того Joannès-Lioté et Fils. Mardeuil, 2019 Ну вот это уже совсем другое дело (ну так и стоит, извините меня). Хотя и за большие деньги иногда таких эффектов не получаешь. Породу конечно прежде всего выдаёт длительность послевкусия. Значение параметра в этом образце – топ, но и ароматическое наполнение неплохое: тон кремня с лёгкой йодистой нотой, которую не так часто встречаешь Barnaut. Grand Cru. Grand Reserve Brut, 2018 Ещё один high level, хотя чуть менее вариативный в нюансах, но ладно собранный и не "клюющий" носом. Кремень, хорошая кислотность и отличный баланс. Неплохо так сушит Néret-Vély. Les Grâces. Rosé de Noirs. Brut, 2022 А здесь с zero-invention слегка увлеклись и розовая Шампань эволюционировала в ягодный морс. Ягодный морс мы можем попить и за меньшие деньги. Но вино инетересно своей нетипичнлстью: лёгкая терпкость, кремень и вишня с хорошим переходом во вкус. В принципе норм, но не за эти цены Спасибо @Flatterin за организацию и за приглашение. Спасибо винотеке бару Lenina.20 за шикарный сервис и веранду

​​#мамаянеалкоголик #дегустации #невинныйконтент Как нагонять отставание по обзорам? Начинать с актуального 😁 Беларуские гостинцы Практически случайно внезапно вписался в дегустацию чемоданного беларуского крафта. Ребята (Настя собрала и привезла на своих плечах, а Руслан организовал и дополнил сет позициями из РФ) сделали уникальный и очень интересный сет, плюс драников забабахали. Было очень круто Пару фактов о крафтовом пиве страны (которые лично меня удивили): доминация розлива над бутылками (поэтому не удивляйтесь количеству ПЭТа), банок нет вообще. Верхний градус ограничен восемью (ай, молодцы 😡), но даже с этим всем мысль идёт и интересные вещи под национальным флагом делает не только Midnight project Маркет. Сидр яблочный. Полусухой В Перекрёстке есть беларуский сидр. Вы наверняка не знали, а он есть. Ритейл заказал у завода "Вежа" СТМку и продаёт её по очень приятной цене. Среди тех, кто делает сидр именно из яблок (а не из концентрата), это чуть ли не самый низ ценового сегмента. Сделано чистенько, с хорошей кислотностью и акцентированной яблочной нотой. Сахар в балансе. Ничего сверхестественного, просто нормальный сидр Bierstaat×Sozhski Beer. Crossover West Coast показался в начале странненьким с такой мыльной нотой, но продолжение было существенно приятнее. Немного хвои, немного чипсов (ароматика картошки в беларуском пиве, ха-ха). Очень свежий и с активной горчинкой. Хорошо Malanka. Laźnia Pa-čornamu А коптят в Беларуси неплохо. Наверное в длинном сете ароматика копчёного сыра типа косичка может и надоесть, но в моменте было очень интересно. Лёгкий, свежий, smoked beer. Эдакий референс на дюнкель, только более копчёный Jungle Brewery. Kill The Pressure Triple оказался сдержанным. Каких-то больших эмоций нет, а алкоголь "прет" и сладость достаточно ощутимая. Охмеленка есть, но без ярких нот. Как-то не сложилось, хотя "по паспорту" сделано чисто Blur Meadery×Bottle Share×Punchiller×Beer.by. Viburnium Было не только пиво. Понять бы, что я в этом мире хочу от мидов 🤔 Чтобы в гречишный бахнули водки Но вот пожалуй взгляд, который выходит за пределы "ну медовуха и медовуха". Образец с калиной, который подойдёт всем "кому за", потому что имеет ароматику корвалола 😂 Синие ягоды во вкусе только добавляют интереса. Сделано всё очень с тонким чувством такта: и кислотность на месте, и сахар с алкоголем сдержаны. Интересно Blur Meadery×Bottle Share×Punchiller×Beer.by. Phloam Образец с садовой клубникой более тонок в ощущениях, но тоже небезынтересен. Клубника в ароматике, вперемешку с хлебными тонами. Лёгкая газация и чуть более яркое ощущение алкоголя. Сахар также сдержан, а клубника неплохо перешла во вкус. Причём работа с ягодой в тональностях скорее компота, нежели чем джема или конфитюра. Есть, что вспомнить Бобруйский бровар. Miller Lime Да-да "Миллер" в Беларуси тоже делают. Причём в городе, в котором мы в своё время были: в Бобруйске. По сути конечно лимонадик с лаймом, но с весьма странным носом, где прослеживаются банные ноты. Сына, не пей, этот лимонад испортился. Папа пожертвует собой, но выпьет😁 4% и очередная альтернатива сладким газировкам, хотя лёгкая сладость здесь тоже есть Malanka. Dryhva: Smoked Возвращаемся к сыру косичке 😁 Имперский портер, естественно более увесист. Здесь и угольная составляющая более заметна, причём с переходом во вкус. Сладковато, но умеренно. Алкоголь в наличии, но не мешает Punchiller. Система Коллеги за соседним столиком (которые к слову сами варят миды) прям восторгались этим образцом, а я, если честно, ничего особенного не увидел. Классика и классика, как будто бы такого много. Достаточно высокий уровень алкоголя, акцентированный сахар и медовая ароматика. Предыдущие два мида мне показались интереснее продолжение в комментарии 👇

#сидиисмотри Кевин Костнер в 2016м был в форме, но по сути фильма – это ерунда какая-то Преступник (Criminal, 2016) Слегка безыдейный боевик с транснациональным характером героев (русские, испанцы, немцы, голландец). Какой-то тотальный набег на Великобританию, у которой по совпадению МИ-6 как раз мышей не ловит 😂 Если вам кажется слегка абсурдным то, что с одной флешки можно запустить все ракеты мира этот сеттинг, то добавлю, что главному герою решили пересадить мозги память предшественника. Можно было бы реализовать эту идею более аккуратно, но увы. Смотрится фильм конечно динамично, но мозгов в этом не много, что натуральных, что искусственных Хороший каст псу под хвост Можно смело пропускать

​​#мамаянеалкоголик #избачитальня Сегодня снова простыня. После нудежа снова нудëж мини-пьеса в трёх действиях о взаимоотношениях с мозгом (не понять нам то, чего нет у нас©) и про мой любимый сорт винограда (не одесский чёрный) https://telegra.ph/Trois-Chinon-ili-est-li-zhizn-v-kaberne-frane-za-predelami-mira-Sergeya-Beskorovajnogo-06-13

​​#мамаянеалкоголик #гореотума Снова пятница и кажется желание публиковать разбор пяти вопросов из теста по винной теории чаще чем раз в неделю было не более чем фантазией, ну посмотрим В сегодняшнем выпуске сладкие мускатики, Бордо, бактерия, которая убьёт ваш виноград (не филоксера), перуанский японец и Арррр 😁 https://telegra.ph/Voprosy-11-16-06-12

​​#мамаянеалкоголик #дегустацииАнтошки Укрылись под вуалью 😁 🇫🇷Дегустация вин Жюры Необычный для меня опыт получился. Честно говоря, обычно думаешь куда бы своё купленное в сет пристроить😁, а тут надо было помочь хорошему человеку. В своё время у @OLodeg оказалась парочка ван жонов (жёлтое вино) и ван де пай (соломенное вино). Про жёлтые вина слышали многие, но пробовали далеко не все. Про соломенное вино (тогда было strohwein, но это схожая история, только в Австрии) я грезил со времён своего первого обучения ещё семь лет назад. В общем, понимаете, что для таких вин нужна компания😁 Мы с @Simple_Dima накидали идей под эту канву и получился такой необычный и разносторонний сет. Про саваньен, флор, Жюру и не только Philippe Michel. Cremant du Jura. Chardonnay, 2024 Третий мой креман из Жюры, если я правильно помню, и все они по характеру похожи. Такая лёгкая попсовая история с заметным остаточным сахаром и практически полным отсутствием булок. Просто, свежо, создать настроение и не искать новых смыслов. В принципе таких вещей и за пределами региона немало, так что highly recommended, только если вы настоящий патриот региона Есть конечно ещё моносортовой деклассированный игристый саваньен от Domaine du Pelican, но уж больно цена кусачая 🇩🇪Weingut Seckinger. Pure Savagnin, 2022 Молодые, дерзкие, талантливые немцы сделали примерно то, чего я от них и ждал. Та тонкая грань, которая не остаётся только в редукции, а очень хорошо раскрывает ароматический профиль. Кислотно выверенный, так чтоб без перегибов и с лёгкой терпкостью. Забавляет конечно это заигрывание с флором (то ли был, то ли нет), но здесь будто бы его не чувствуется. Но образец хороший 🇪🇸Delgado Zuleta. Gallipato, 2021 С Gallipato мы уже встречались и в этот раз оно оставило более сложное впечатление: и с игрой ароматической динамики и с интересными вкусовыми переходами от воды с лимонами до лёгкой сладости. Во вкусе это конечно херес с его луковыми тональностями, но без перегибов и с очень приличной интеграцией немаленьких 14,5%. К слову ни в одном из образцов сета вопросов с этим параметром не возникло, а числа были немаленькие. С ароматикой этого образца мне кажется можно долго посидеть, "пораскручивать": хвоя, цитрусы, дым и ещё много чего раскрывается при длительном знакомстве Domaine de Savigny. Vin Jaune, 2016 Ещё до дегустации я прокручивал у себя в голове тот факт, что вина могут мне не понравиться, но сама история воодушевляет, обязывает с ними познакомиться, да и грех упускать такую возможность. Действие первое: заветный ван жон. Здесь уже в ароматике сомнения насчёт хересного характера не возникает. Сухость по уровню "ноль" и шикарно подобранная кислотность. На старте можешь биться лбом в это вино и кажется, что как не закидывай его знаменитым сыром Комте (который тоже из Жюры) – ничто не поможет. Но вуаль требует времени и вместо напора нужно просто немножечко подождать (при том, что вина мы декантировали). Спустя время уже открывается больше фруктов, но это такая загадка, что ты пойди ещё ключик подбери Domaine de Savigny. Chateau Chalon, 2016 Действие второе: квинтэссенция стиля. На первый взгляд те же яйца. Хочется увидеть большую сложность, а она на самом деле есть, но мозг сопротивляется пресмыканию перед более дорогой этикеткой. И уже когда сравниваешь два бокала рядом, то разница становится не то чтобы разительной, но достаточно понятной. За вуальной стартовой составляющей были лимоны и хвоя. Чуть больше структуры во вкусе и тот же набор сухости и кислотности Галочку напротив ван жонов ставим. Shut up and take all my money (да у меня просто столько нет😁) не случилось продолжение в комментарии 👇