Дальневосточный минтай
前往频道在 Telegram
Природный источник белка, чистый и натуральный продукт, добытый из глубин дальневосточных морей. https://двминтай.рф
显示更多754
订阅者
无数据24 小时
-57 天
-3130 天
正在加载数据
吸引订阅者
十月 '2610月 '26
十月 '260
在0个频道中
九月 '260
在0个频道中
Get PRO
八月 '260
在0个频道中
Get PRO
七月 '260
在0个频道中
Get PRO
六月 '260
在0个频道中
Get PRO
五月 '260
在0个频道中
Get PRO
四月 '260
在0个频道中
Get PRO
三月 '260
在0个频道中
Get PRO
二月 '260
在0个频道中
Get PRO
一月 '260
在0个频道中
Get PRO
十二月 '250
在0个频道中
Get PRO
十一月 '250
在0个频道中
Get PRO
十月 '250
在0个频道中
Get PRO
九月 '250
在0个频道中
Get PRO
八月 '25
+3
在0个频道中
Get PRO
七月 '25
+34
在5个频道中
Get PRO
六月 '25
+18
在2个频道中
Get PRO
五月 '25
+10
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+25
在1个频道中
Get PRO
三月 '25
+16
在2个频道中
Get PRO
二月 '25
+13
在2个频道中
Get PRO
一月 '25
+22
在3个频道中
Get PRO
十二月 '24
+40
在11个频道中
Get PRO
十一月 '24
+24
在3个频道中
Get PRO
十月 '24
+23
在6个频道中
Get PRO
九月 '24
+240
在8个频道中
Get PRO
八月 '24
+619
在1个频道中
Get PRO
七月 '24
+414
在9个频道中
Get PRO
六月 '240
在0个频道中
Get PRO
五月 '240
在6个频道中
Get PRO
四月 '240
在1个频道中
Get PRO
三月 '240
在0个频道中
Get PRO
二月 '240
在0个频道中
Get PRO
一月 '24
+2
在0个频道中
Get PRO
十二月 '23
+345
在0个频道中
Get PRO
十一月 '23
+558
在2个频道中
频道帖子
📦 Мы переезжаем — и приглашаем вас с собой, в ещё более уютное и полезное пространство. Будем рады видеть всех, кто хочет добавить #большеминтая в свою жизнь.
В новом канале —
- Ещё больше любимых и неожиданных рецептов,
- Полезные факты о продукте, которые вдохновляют включать минтай в рацион,
- Общение, интерактивы и много поводов улыбнуться
Кстати, ищите фотографии с фестиваля «Вкус Лета»? А ссылка на них уже есть на нашей новой странице!
А чтобы переезд был не только полезным, но и приятным —
мы разыгрываем Telegram Premium 🎁
Участвовать просто:
Подпишитесь на наш новый канал
Нажмите кнопку «Участвую»
⏰ Конкурс продлится всего 3 дня — не упустите!
Встретимся на новом берегу 🐟
| 2 |  Уже в эти выходные — минтай, музыка и много вкусного. Вы с нами?
Фестиваль «Вкус лета» — 12–13 июля в «Три вокзала.Депо».
Если хочется вкусной еды, легкой атмосферы и новых впечатлений, загляните в шатер «Дальневосточный минтай».
✔️ Устроим дегустации.
✔️ Покажем, как готовить минтай на новый лад.
✔️ Поиграем, послушаем музыку и просто классно проведем день.
Загляните хотя бы на час — точно не уйдете с пустыми руками (и голодным 😉).
До встречи!
#минтай #минтайинфоповод #вкуслета | 400 |
| 3 |  Дальневосточный минтай на фестивале «Вкус лета» в Москве! 🎉
12–13 июля в гастроквартале «Три вокзала.Депо» вас ждет настоящий праздник вкуса! Мы приготовили вкусную, полезную и яркую программу, где минтай раскроется с новых сторон.
Почему стоит прийти
✔️ Дегустации — пробуем нежные салаты, аппетитные закуски и авторские сеты из минтая, икры и печени.
✔️ Мастер-классы — учимся готовить у Николая Сарычева, президента Ассоциации шеф-поваров!
✔️ Премия «Здоровое питание» — поддержим лучшие идеи полезной кухни.
✔️ Музыка и развлечения — выступление укулеле-квартета, мастер-класс по игре и оригинальные конкурсы и викторины с ведущим нашей площадки. Точно уйдете с подарками!
📍 Где? Фуд-молл «Три вокзала.Депо» (ул. Новорязанская, 23, стр. 5).
⏰ Когда? 12–13 июля, с 12:00 до 22:00 .
🎪 Ищите нас в шатре «Дальневосточный минтай»!
Приходите за вкусными открытиями, отличным настроением и подарками!
Лето станет еще вкуснее с нами! 🌊😊
#минтай #минтайинфоповод #вкуслета | 354 |
| 4 |  🍔Фишбургер с авокадо, шампиньонами и яйцом-пашот — вкусный завтрак или питательный обед за 30 минут
Хрустящая булочка, нежное филе минтая под сметанным соусом, сливочное пюре из авокадо, свежая руккола, обжаренные грибы и яйцо-пашот — звучит, как мечта? Самое время приготовить!
🍴Ингредиенты:
• Филе минтая — 2 шт.
• Цельнозерновые булочки — 2 шт.
• Авокадо — 2 шт.
• Лайм — 1 шт.
• Руккола — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйцо — 2 шт.
• Солёный огурец — 1 шт.
• Оливковое и сливочное масло — по вкусу
• Петрушка — несколько веточек
• Шампиньоны — 50 г
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Филе минтая солим, перчим, добавляем тонко нарезанный чеснок, смазываем сметаной и запекаем 30 минут при 180°C.
Булочки разрезаем и обжариваем внутренней стороной вниз на сливочном масле до лёгкой золотистой корочки.
Готовим яйцо-пашот: доводим до кипения 1,5 л воды, солим, создаём воронку венчиком и аккуратно вводим яйцо. Варим 5 минут.
Делаем пюре из авокадо: в миске соединяем авокадо, сок лайма, нарезанную петрушку, соль, перец, немного воды и оливковое масло. Взбиваем до кремовой текстуры.
Шампиньоны нарезаем и обжариваем на небольшом количестве масла 4 минуты. Приправляем.
Собираем бургер: На обе половинки булочки выкладываем пюре из авокадо, затем — рукколу, шампиньоны, филе минтая, дольки огурца и яйцо-пашот. Закрываем второй половинкой булочки.
Вуаля — сочный, сытный и полезный фишбургер готов!
#минтай #фишбургер #минтайдальневосточный #рецепт #ппменю #здоровоепитание | 650 |
| 5 |  🐟Готовим простой, но эффектный ужин: Минтай в сметанном соусе с грибами и рассыпчатым рисом
Ингредиенты:
Филе минтая — 300 г
Рис — 150 г
Шампиньоны — 200 г
Сметана — 150 г
Куркума — 1 ч. л. с горкой
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 10 мл
Тимьян - по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Минтай размораживаем в холодильнике или используем сразу.
В миске соединяем сметану, куркуму, соль, перец, тимьян и оливковое масло — это наша ароматная "подушка".
Нарезаем лук и чеснок, половину выкладываем в форму для запекания. Добавляем пару ложек соуса, сверху — филе минтая. Смазываем оставшимся соусом со всех сторон и добавляем оставшиеся лук и чеснок. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 25–28 минут при 180°C.
Пока рыба запекается, нарезаем грибы на четвертинки и обжариваем с солью и перцем до румяности.
Варим рис по инструкции на упаковке.
Подача:
На тарелку выкладываем рис, грибы и румяное филе минтая.
Минтаем от удовольствия!
#минтай #белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #рецепт #филеминтая | 302 |
| 6 |  +5✍️С чем подать минтай?
Шесть гарниров, которые идеально дополнят блюда из белой рыбы.
#белаярыба #минтайдальневосточный #идеальныйбелок #ппменю #гарнир | 307 |
| 7 |  🐟Минтай со спаржей и картофелем — легкий и вкусный ужин за полчаса
Ингредиенты:
🐟 Тушка минтая — 2 шт
🧅Репчатый лук — 1 шт.
🥔Картофель — 4 шт.
🍃Спаржа — 100 г
🧂Прованские травы — 1/2 ч. ложки
🫒Оливковое масло — 5 мл
🧈Сливочное масло — 1 ч. ложка
🌿Веточка розмарина — 1 шт.
🧂 Соль и перец — по вкусу
Готовим:
Минтай заранее размораживаем в холодильнике. Промываем, обсушиваем, выкладываем в форму.
Приправляем солью, перцем, травами, добавляем лук и поливаем оливковым маслом.
Сверху кладем немного сливочного масла для нежности, добавляем цедру лимона, розмарин — и под фольгу. Запекаем 25 минут при 180°С.
Картофель отвариваем до готовности, нарезаем кружками и обжариваем на сливочном масле до румяной корочки.
Спаржа: ломаем жесткие кончики, очищаем стебли, обжариваем 2–3 минуты на сливочном масле. Немного лаймовой цедры — для свежести.
Выкладываем всё на тарелку, поливаем лимонным соком — и наслаждаемся: сочный минтай, хрустящая спаржа, ароматный картофель. Просто, быстро, полезно и вкусно!
#минтай #ужинза30минут #ппужин #рыбныйужин #минтайдальневосточный | 317 |
| 8 |  ⏱️Супер быстрая закуска, которая понравится и взрослым, и детям — рыбные палочки из филе минтая на соусной подушке а-ля тартар.
Ингредиенты:
• Рыбные палочки — 1 упаковка
• Сметана — 200 г
• Майонез — 100 г
• Соленые огурцы — 3 шт.
• Укроп и петрушка — 20 г
• Соль и перец — по вкусу
Готовим:
В миске соединяем сметану, майонез и мелко нарезанные соленые огурцы. Добавляем измельченную зелень, приправляем по вкусу и тщательно перемешиваем — соус готов.
Рыбные палочки готовим прямо из морозильника — в духовке или на сковороде, как указано на упаковке.
Подаем: выкладываем щедрую порцию соуса на тарелку, сверху — горячие хрустящие палочки из минтая.
Минтаем от удовольствия — вкусно, быстро, с настроением!
#минтай #белаярыба #рецепт #быстроивкусно #закуска #идеальныйбелок #фастфуд #минтайдальневосточный | 266 |
| 9 |  +5❤️Собрали беспроигрышные варианты соусов к белой рыбе: нежные, пикантные, сливочные или освежающие.
Сохраняйте, экспериментируйте
🐟
#белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #соус | 379 |
| 10 |  🐟Фишбургер с сочным минтаем в панировке
Ингредиенты:
🐟 Филе минтая в панировке — 2 шт.
🍞 Булочки для бургеров — 2 шт.
🥬 Капуста — 100 г
🥕 Морковь — 50 г
🌸 Редис — 2 шт.
🌿 Салатная смесь с руколой — 30 г
🥄 Сметана + майонез — по 2 ст. ложки
✨ Куркума — 1 ч. ложка
🫶 Каперсы — 1 ч. ложка
🌶 Дижонская горчица — по вкусу
🧂 Соль — по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Салат для фишбургера: капусту мелко нарезать, морковь и редис перетереть на тёрке.
Соус: замешиваем сметану с майонезом, добавляем куркуму для цвета, соль — по вкусу, каперсы — для яркости вкуса.
Готовим филе минтая — жарим на небольшом количестве масла по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой.
Булочки разрезаем пополам и смазываем дижонской горчицей — для остроты и пикантности.
Выкладываем салат, сверху — филе минтая, украшаем свежими салатными листьями и накрываем второй половиной булочки.
#минтай #фишбургер #филеминтая #белаярыба #минтайдальневосточный | 306 |
| 11 |  🇷🇺С праздником, дорогое Отечество!
#Россия | 257 |
| 12 |  ❤️4 аппетитные закуски с печенью минтая — просто и вкусно:
🌟С красным маринованным луком на гренке из ржаного хлеба — 100% классика.
🌟На тосте с огурцом или авокадо. Ржаной хлеб, свежий огурец, авокадо, печень минтая — полезный перекус за пару минут.
🌟Салат-праздник. Печень минтая с варёным яйцом и свежей зеленью. Заправьте лёгким йогуртовым соусом — получится идеальный салат.
🌟В тарталетках или на крекерах. Для праздничной подачи: смешайте печень с варёным яйцом и зеленью, разложите по тарталеткам или крекерам.
#минтайдальневосточный #идеальныйбелок #оригинальныйрецепт #печень | 308 |
| 13 |  +8🌱🌿🧄 Формула вкуса
Мы собрали в карточки 9 специй и пряных овощей, которые идеально подчеркнут нежность минтая.
#белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #пряности | 375 |
| 14 |  ✍️"Рыбный четверг": еда как государственная политика
❤️Идея “Рыбного четверга” закрепилась в 1970-е годы — один раз в неделю советским гражданам предлагали разнообразнейшие рыбные блюда: от жареной трески, блюд из минтая, фаршированного карпа и даже осетра, который не был тогда деликатесом, до салата «сельдь под шубой».
План был направлен на снижение нагрузки с мясной промышленности Советского Союза и повышение уровня потребления полезных продуктов, богатых белком и микроэлементами.
Методы реализации были эффективными:
❤️Административные меры: Постановление правительства предписывало заведения общественного питания предлагать исключительно рыбные блюда в четверг.
❤️Идеологическая поддержка: Государство активно продвигало в массы идею пользы рыбы, включая её роль в здоровье нации.
❤️Экономические стимулы: Рыболовная промышленность поддерживалась государством, стимулировалось производство консервы и полуфабрикатов из рыбы.
🌟Почему четверг? По одной из версий, чтобы избежать ассоциаций с традиционными постными днями православных, которые были в среду и пятницу.
Задача была с успехом выполнена. Рыбный день прижился и стал символом целой эпохи.
#белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #ностальгия #cccp #большеминтая | 330 |
| 15 |  +1🌡️Заморозка — это плохо? Давайте разберемся
Минтай поступает на прилавки центральной России исключительно в замороженном виде — и на это есть веские причины. Его вылавливают в холодных водах Тихого океана. Дальние рейсы траулеров длятся от нескольких недель до полугода. Чтобы сохранить вкус, структуру и питательные свойства, рыбу обрабатывают и замораживают прямо на борту или сразу по прибытии на берег.
Используется шоковая заморозка — метод, который позволяет «запечатать» свежесть продукта без добавок и консервантов. Это не только безопасно, но и гарантирует отличное качество.
Правильно размороженный минтай сохраняет и нежную текстуру и натуральный вкус, а блюда из него получаются такими же сочными, как будто рыбу только что выловили.
🐟Диетологи включают минтай в список самых полезных продуктов благодаря высокому содержанию белка, йода, фосфора, омега-3 жирных кислот.
Выбирайте осознанно — и наслаждайтесь здоровой, вкусной едой каждый день.
#белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #минтай | 351 |
| 16 |  +1Какой фастфуд можно назвать полезным для детей? Мы знаем и делимся с вами.
🍔 Фишбургер с минтаем — сочное филе в панировке, лист салата, авокадо, томат и хрустящий маринованный огурец, любимый соус. Просто, вкусно и сбалансировано!
🍟 Рыбные палочки с картошкой фри — можно взять готовые из заморозки или приготовить из филе — оба варианта хороши. Подавайте с соусом тартар или дзадзики.
Котлета из минтая в панировке с воздушным пюре и маринованным огурчиком — проверенная классика, которая нравится всем поколениям.
Побалуйте домашних!
#большеминтая
#белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #рецепт #детскоеменю | 265 |
| 17 |  +2🔥 Гриль и минтай — отличное комбо, особенно на свежем воздухе. Но какой минтай подойдёт лучше всего?
🐟 Тушка минтая
Можно запечь целиком или нарезать на стейки. Отлично подходит для гриля или ароматной ухи на костре..
🐟 Филе без кожи
Удобно и быстро. Не требует разделки, легко маринуется, готовится в фольге с кусочком сливочного масла для сочности.
🐟 Филе блочное или порционное
Идеально для дачи: прямо из морозилки — на гриль. Держит форму, быстро готовится, не разваливается. Подходит для решётки, казана или печи.
👉 Выбирайте под настроение. Ваш диетолог точно будет доволен.
#минтай #пользаминтая #гриль | 270 |
| 18 |  +1❤️Объявляем сезон спаржи!
Свежие побеги с их нежным травянистым вкусом и хрустящей текстурой появляются в магазинах всего на 6–8 недель — с середины апреля до конца июня. И если вы ещё не успели влюбиться в этот элегантный овощ, самое время попробовать его с универсальной белой рыбой. Рассказываем, чем полезны эти продукты, как их сочетать и какие блюда приготовить на ужин, пока сезон в разгаре.
Почему спаржа и минтай?
Спаржа — чемпион по витаминам. В ней есть калий, фолиевая кислота, антиоксиданты и аспарагин — вещество, улучшающее работу почек. Она низкокалорийна, ускоряет метаболизм и, по легендам, считается афродизиаком.
Минтай — доступный источник белка, фосфора и йода. Его нежное мясо почти лишено жира, зато богато витамином В12, который поддерживает нервную систему.
Идеальный дуэт: Спаржа добавляет блюду свежесть и яркость, а минтай — мягкость и питательность. Нежная рыба не перебивает тонкий вкус овоща, зато вместе они создают гармоничную пару, которую можно дополнять цитрусовыми соусами, зеленью или сливочными акцентами.
❤️Три рецепта для весеннего ужина
🌟Минтай на гриле со спаржей и лимонным маслом: Обжарьте филе минтая на гриле или сковороде с оливковым маслом, солью и розмарином. Одновременно приготовьте спаржу: сбрызните её маслом, приправьте и запекайте 10 минут в духовке при 180°C. Подавайте рыбу с побегами, полив всё растопленным сливочным маслом с цедрой лимона и щепоткой чили.
🌟 Крем-суп из спаржи с филе минтая: Отварите 300 г спаржи в подсоленной воде 15 минут, затем измельчите в блендере с луком-шалот и сливками. Поперчите и посолите по вкусу. Приготовьте филе минтая на пару. Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите рыбу, украсьте укропом, тёртым пармезаном и щепоткой мускатного ореха.
🌟 Паста с минтаем, спаржей и песто: Обжарьте на оливковом масле нарезанную спаржу и кусочки минтая. Добавьте отваренную пасту. Приправьте домашним песто.
Успейте попробовать весну на вкус!
#белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #рецепт #природныйбелок #спаржа | 337 |
| 19 | Какой ваш идеальный ужин? | 271 |
| 20 | Провод | 1 |
