Марфа Филинг Гуд!

Всем привет) Кажется, пора обновить короткое знакомство. Меня зовут Анастасия Анциферова. Я предприниматель и ресторатор. В бизнесе я больше 18 лет, а последние 7 лет строю и развиваю мультиформатную ресторанную группу с классным названием «Это по любви» ♥️. Сегодня внутри группы ЭПЛ (*это по любви) несколько направлений по России: - свои рестораны со смыслом и большой любовью (грузия, паназия, италия, кофейни, бар, европейская и русская кухни) - свои и партнерские проекты доставки dark-kitchen с несколькими ресторанами в одном приложении - производства готовой еды, RnD для агрегаторов (яндекс-лавка, самокат) и фуд-ритейла - франшизы ресторанных концепций, способных работать на низком лэйбор косте, но в среднем чеке для гостя (грузия и италия, открываем с партнерами по России, СНГ, ОАЭ) - консалтинг для ресторанных проектов любого формата: я и моя команда помогают предпринимателям запускать рестораны по любви и с прибылью, взаимодействовать с Самокатом и Я.лавкой, или просто помогаем понять с чего все начать) Но этот канал, не только про бизнес. Он про гедонизм, любовь и красоту, мои мысли и наблюдения, заметки из путешествий, подборки ресторанов, гастрономические открытия и жизнь между городами и проектами. И если коротко: Я помогаю выбрать ресторан по любви, либо открыть свой. Do enjoy, как говорится) ♥️😋 Для оперативной связи или сотрудничества, пишем ассистенту Светлана @wikkilen

#Настя_ест #Dubai Одним из самых приятных мест в Дубае оказался современный ресторанчик японской фьюжн кухни KUMO, с которым, кстати, познакомила меня моя дочь Аня) Я не часто вижу такие тихие, но одновременно стильные, форматы в этом громком городе. Какая-то модная, умиротворяющая красота, я бы так это назвала) А еще, у ребят просто обалденский брендинг с отрисованными японскими чувачками на всех точках контакта: интерьеры, меню, форма, социалка и тд. Чекнуть эту прелесть можно в их запретограмме) Я была в KUMO несколько раз, и каждый раз ловила свой дзен: вот я весело болтаю с Аней, вот задумчиво смотрю в окно на отражающие тени от зарослей бамбука на улице, вот я пробегаю мимо открытой кухни, где все повара весело машут мне рукой.. Красивое место во всех смыслах, очень ресурсное. По кухне KUMO держит баланс между традиционной Японией и ее современным прочтением. Тут тебе и яркий умами, и нежная свежая рыбка, и веселые сендвичи сандо. На завтраках подают очень дорогую и качественную матчу, а вечером готовят на робате (гриль такой:). Я очень рекомендую это место в Дубае. Главное, не спешите. Наблюдайте, и получайте удовольствие. 🤍

Хе хе хо хо) примерно так выглядит сегодня тягучее время взаимодействия с телеграммом реальностью: провалились в ожидание загрузки чего-то решающего и определяющего. Но это я к чему? К тому, что выкладывать свои впечатления о Шагале в Пушкинском и первые ощущения от музея ЗИЛАРТ мне кажется рановато, потому что у м в запасниках пылится классное описание вкусного и честного места в Дубае. 👉👈 Я сначала подумала: ну куда я сыплю соль на рану людям и себе, может сразу про музэи рассказать московские. Однако — продукт, созданный с любовью и актуальный в мире бизнес-моделек — это всегда про любовь и красоту. Неважно. Зато глазу и разуму будет приятно такое лицезреть в моем обзоре, а в скором времени, когда все наладится, и попробовать там самому чего-то) Решено, знакомьтесь, хорошее место KUMO 👇

#lifestyle Попытка снять для вас кружок с рассказом о вчерашней волшебной (и чуть полной) филиппинке, подмигнувшей мне на стойке регистрации фразой: «It’s interesting how you are lucky» («Интересно, насколько вы лаки?»), разбилась об утренние траблы с прической 😹 Поэтому я просто об этом напишу. Зафиналю сериал «Застрявшая в Дубайске». Итак. Вчера, после подмигивания этой самой филиппинки и трёх недель в прекрасном городе Д., я и представить не могла, насколько я lucky. Всё началось с того, что мной был куплен билет Аэрофлота сегмент «эконом», тариф flexible, чтобы можно было поменять дату. Покупать бизнес или класс комфорт с моим нестабильным расписанием было, как минимум, глупо (ладно, кого я обманываю… под самый вылет они стоили как сам самолёт). Примерно за 10 часов до рейса я точно узнала, что иммиграционка-таки одобрила мне визу, и я могу улететь из страны. Так вот, вернёмся к филиппинке. Приехав в аэропорт, я уточняю на стойке возможность доплаты за апгрейд. На что эта прекрасная женщина отвечает, что таких апгрейдов возможности сделать нет, но если я REALLY LUCKY, меня могут апгрейднуть прямо у гейта (у выхода на посадку). «Ага, lucky…» подумала я после всех метаний с иммиграционной службой и Ко в Дубайске. Иду значит, жду свой рейс, скрестив пальцы, лишь бы улететь. Объявляют посадку. И у гейта мой билет, на проверке, вдруг начинает орать красным и светиться крестиком на экране сотрудника. Естественно, мне кажется, что снова какие-то чудеса, но явно не из раздела lucky… И что вы думаете, коты?!))) Внезапно, с тёплой улыбкой, сотрудник выдаёт мне новый билет, елки-палки, класс бизнес (!). И просит пройти на посадку. Бесплатно. О боги… я расплываюсь в улыбке и лечу эти шесть часов в абсолютно прекрасном ощущении. А сегодня, услышав новости про Иран и полностью закрытое небо над ОАЭ, я тепло вспоминаю вчерашнюю филиппинку и думаю: Эй, мэм… вы точно не крестная фея? Такая история. Такая lucky. ))

💘Скоро весна, скоро весна, скоро эти ночи беспокойного сна, Снова весна, снова любовь, снова в наших жилах заиграет кровь. Снова рассвет, снова рассвет и назад уже дороги нет, Скоро печаль, скоро печаль, всё уйдёт и нам немного жаль. Знаю ответ, знаю ответ на вопрос: «Ты есть или нет?» Знаю обман, знаю обман, знаю нашей любви океан. Ты не одна, ты не одна будешь этой ночью без сна Скоро любовь, скоро весна, ага. Люби меня люби жарким огнём, ночью и днём, сердце сжигая,

#Настя_ест #Dubai Обзор на два места с завтраками: одно модное и шумное, другое тихое и аутентичное) 1. Забежали мы значит в BKRY, которая в каждом рилсе уважаемого себя дубайца 😹 Это пекарня, которая про бесконечные очереди, на галерейной улочке Alserkal Avenue. Владельцы BKRY называют пространство «арт-пекарней нового поколения»: открытая кухня со свежей выпечкой, приглушенный свет, металл в интерьере)

Мне было неплохо, удобно, но энергия совсем не та. Духовитости нет, что ли. Не знаю, словами не могу объяснить, но так чувствую. Мне было «пустовато». Слойки вполне себе.. Съездить и побывать нужно. Это классная бизнес-модель, сделанная по канонам и с деньгами. Классно по ней можно считать тренды и культурные коды города.

В этом же районе, кстати, есть еще кофе и бэйкери споты, без медийного хайпа и очередей. Лучше там поешьте) Ну и погулять по Алсеркалу тоже посоветую) 📍Bkry, Alserkal Avenue — Al Qouz Industrial 1 2. А вот тут другое.. Gâto — маленькая Сеульская кофейня на Dubai Creek. Ну невозможно, какие они милые и концептуальные. Офики, интерьер и витрина создают ощущение законченности концепции. Милая милота, я не знаю как еще ребят описать. Берем тут мини пироженки с дубайским шоко и клубникой, матчу и наслаждаемся теплой атмосферой Сеульской кафешки в одном из самых любимых моих районов) 📍Gato Bake House Creek Beach

Привет телекоты! Кто пропустил последние новости в запретограмме, напоминаю, эта довольная моська в кружочке может написать книжку про стлесс и веселые горки или вот еще с таким названием «Застрявшая в Дубайске». Нет, ну я не жалуюсь прям сильно, я люблю этот город и умею в нем жить. Просто не очень люблю, когда меня за рукав держат (хотя, иного способа меня заземлить, кажется, неть 🙂‍↔️) Энивей, я уже боюсь загадывать, но сижу жду вылета. И заодно написала про два интересных спота в городе D. Ну и песТня этого настроения тоже имеется. Она туть.

«Мама, я в Дубае». Меняю масло у тачки. Надеюсь пока у своей 😹, а не в смене на монтажке. А если сириосли (ой, так нельзя уже писать? Или с переводом можно *серьезно это значит 😹), подзастряла тут знатно — оформляю тут организацию и там куча невероятных каких-то бюрократических процедур. Держут за хвост, из страны не пускают. В связи с этой системой пропускаю очень важное для меня мероприятие, расстраивалась, но уже в принятии. Но кошмар как расстраивалась. Радует, конечно, что на солнце и ребятенок тут рядом) *Аня учится и живет в этом славном городе. Но это я к чему. У Катикова новый трек, и это настоящий ВОСТОРГ. Впрочем, он так и называется. Это восторг. Андрей Катиков. Слушаем до мурашек, охаем от таланта, дисциплины и профессионализма. Вспоминаем любимых. Эх! Всех с выходным, что ли) телекоты 🫶 Бизу!

Сегодня #ПОНЕДЕВНИК, а значит, мы на весёлых горках любви к своему делу (так ведь?!). Последние пару лет я очень внимательна к сообщениям в пространстве: случайная заметка, вывеска, реклама на радио, бабушкин спич по телефону, пара слов из рилса совсем на другую тему. И вот сегодня мне попадается ответ на запрос девушки в инсте про отношения, а отвечает там Ирина Свобода. И звучат такие слова про сложности, кризис туда-сюда:

«Это довербальный этап, младенческий этап, когда вам надо, чтобы всё было идеально, ровно, беспроблемно, бесконфликтно».

Но, чёрт возьми, ну отзывается же на #ПОНЕДЕВНИКЕ, когда мы снова в предвкушении схватки за «нормальность» и «идеальность». И дальше классно:

«Этот трендец Вам даётся, чтобы повзрослеть. Иначе — возвращаемся к маме, обратно, в писю» (с), — говорит автор.

Короче, отстанем от себя и перестанем сливать ресурс в вечном поиске ответов на вопросы «За что?!» и «Как найти нормального или чтоб было нормально?!» Да никак. Просто идите. Отпустите. И отдайтесь этому пути. Чтобы самим стать путём. Всё. Лучше поберегите ресурс на тренировки, и то больше пользы) Песня недели — есть, была и будет. Сегодня бодрая. Как и буквы выше) Бизу ❤️

Представь, что ты полный дурак, и дальше живи с этим весело и расслабленно. Потому что так оно и есть. #ВэйДэХань

Обожаю 🥰😹 С Праздником! Ты ♥️♥️♥️

#ПОНЕДЕВНИК мы начнем с вечного вопроса — а как вывезти?! 🫠 Всем доброе утро)

«Мы проводим большую часть жизни, беспокоясь о том, что нам чего-то не хватает. Мы недостаточно занимаемся спортом. Мы недостаточно работаем. Мы недостаточно получаем… Мы ещё не успеваем подняться с постели, а уже чувствуем, что отстали, проиграли, не соответствуем..»

Почему возникает ощущение «мне вечно мало» и «я не достаточно делаю» — и что с этим делать. Разобрала такие штуки на своем примере. 👉 читать в телеграфе, потому что простынку этим утром не выдержит даже ТГ)))

#дэйлифэншуй☯️ Время изменений. Сделай так как не делал. Выйди за свои привычные рамки. 6 февраля

Доброе утро) сегодня утром прочла дэйлифеншуй от любимого мастера) и вышла за свои рамки аж три раза 😹 ну незначительно, но все же, сделала так, как точно не делала. Прикольно, может и Вам такой аттракцион понравится. Попробуйте 💕 Всем классной пятницы и выходных!

Доброе утро, #lifestyle 🤍 В России стабильный минус, холодно и по настроению у многих также). Я хотела выложить пост про то, как структурировать хаос, пошаговое руководство, и выйти из этого красавчиком, уже даже начала подбирать умные картинки в Пинке. Но… заиграла «Моя Мишель» с оркестром, очень красивая, и вся эта серьёзность куда-то растаяла. Я сменила запрос на поиск картинок с умных на теплые и решила поделиться ими с вами в ленте. Как там в песенке? «Поделись улыбкою своей… и она к тебе не раз..». Пусть этот вторник будет мягким ✨