Виктор Белей

Провели ужин в ресторане Арчи

💎💎💎💎💎💎💎💎💎 Шефы Саранска, приглашаем вас принять участие в уникальном кулинарном мероприятии «Ресторанное вдохновение»! Спикерами выступят: ↔️ Виктор Белей — ex-шеф-повар ресторана «Uhvat» (г. Москва). Золотая медаль Bocuse d'Or Russian, Москва, 2019 г. ↔️ Дмитрий Погорелов — эксперт паназиатской кухни. Еx-шеф-повар ресторанов «Мадам Вонг» и «Котельная» (г. Москва). Автор Telegram-канала «Солёный манго».

Дата: 21 мая Сбор гостей: с 10:30 Адрес: г. Саранск, ул. Гожувская 41В, ресторан «Savage» Контакты: +7 (930) 711-53-89, Екатерина

Для участия заполняйте форму по ссылке ➡️ https://swlife.ru/inspiration-saransk. *Заявки принимаем до 14 мая. Для подтверждения участия с Вами свяжутся после сбора всех заявок (после 14 мая). *Количество мест ограничено. Сладкая Жизнь HoReCa ❤️

Мы, Виктор Белей и Денис Крупеня собрали свой богатый опыт преподавания и наставничества и запустили онлайн-школу «Развитие»🔥. Всё о современной русской кухне, демократичных концепциях в направлении морепродуктов и профессиональном росте по цене стейка в ресторане. 💯Мы уверены, что интенсив будет полезен и максимально доступен для вас. Запись закроется 19 мая. Успейте на самый масштабный, поварской, гастрономический онлайн курс этого года👍🏼. #viktorbeley #chefviktorbeley #viktorbeley #шефвикторбелей #викторбелей #русскаякухня #russianchefs #ресторанымосквы #cheflife #новыйресторан #открытие #chefsofinstagram #работа #work #beleykrupenya

😍 Идеальное место для свиданий На выходных гуляли по любимым Хамовникам, заглянули на ужин в ресторан Archie Создатели вдохновлялись Лондоном, а название придумали после просмотра фильма «Рок-н-рольщик». Ресторану уже 8 лет и необычным фактом также оказалось то, что он расположен в доме, который двигали в 1958 году, чтобы построить дорогу. В доказательство на стене висит фотография, на которой запечатлен этот процесс Интерьер сочетает минимализм и натуральные материалы, а в меню авторские блюда европейской кухни с акцентом на сезонные продукты, винная карта включает эксклюзивы из Европы и России Недавно ресторан начал возглавлять бренд-шеф Виктор Белей. Попробовали обновленные позиции: 🍩 Пончик с риетом из ягненка 950₽ Нежнейшие пончики из невесомого теста, с распадающимся на волокна ягненком внутри. Насыщенный соус демиглас с добавлением трюфеля. Очень вкусно 🍲 Ризотто с гребешком 1550₽ Сытная порция ризотто с цветной капустой, трюфелем и очень нежным гребешком на гриле 🍧 Детские радости 750₽ На десерт ностальгическое сочетание из вареной сгущенки, домашнего мороженого и малины. Сладко и действительно переносит в детство А также хиты ресторана: 🍣 Хэнд-ролл с тунцом и кимчи 750₽ Начали с пикантных хэнд-роллов. Понравилась игра текстур с хрустящими нотками и баланс вкусов. Чувствуется каждый ингредиент, а не только соус или кимчи. В порции 3 штучки, хороший стартер 🥘 Томленый ягненок 1350₽ Интересное блюдо, ягненка томят около 12 часов, подают на подложке из персикового пюре, что дает сладкую ноту. Балансирует все зеленое масло, печеный картофель и хрустящий нут 🍏 Яблочный крамбл 750₽ Официант порекомендовал не уходить из ресторана, не попробовав фирменный крамбл, и был прав. Горячий, насыщенный, с большим количеством яблок, печеных с корицей и сахаром. А сверху тертая ириска и плотное мороженое. Берите на двоих 🍸 Порадовало наличие безалкогольных коктейлей. Пили Hugo с бузиной и «игристым» и аналог Negroni, каждый по 850₽ Красивый ресторан с отличным обслуживанием, куда приятно зайти после прогулки по Хамовникам. Также есть завтраки по будням до 12, по выходным до 16:00. Повод вернуться! 📍Комсомольский просп. 42с2 ⏰ пн-ср 08:00-23:00, чт, вс 09:00-23:00, пт-сб 09:00-00:00 #лова_рестораны @moscowlova

Всем привет. Погода налаживается. На улице тепло). Как будто и снега не было. Ну а мы вчера всей дружной бандой жарили и ели шашлыки, ну а точнее, много разного мяса в Шмаке у Андрея. Рад был всех повидать.

Весну надо встречать обновленными. Ресторан Archie на Комсомольском проспекте сезон открывает с новым бренд-шефом и новым меню, которое оценят гурманы и не только. Кухню возглавил Виктор Белей, который представляет на суд публики новинки (некоторые позиции показали вам на фото). Карпаччо из сибаса с цитрусами и гелем юдзу (1100₽) похож на цветущую поляну, пригретую солнцем после хмурой зимы, зеленый салат с артишоками (850₽) напоминает о весне, а спорт-фуд салат (780₽) дает надежду на приближающееся тепло, ведь внутри прячутся шпинат, руккола, капуста. Из горячих блюд появился — томленый язык с пюре и домашней аджикой (2300₽) и угольная треска с соусом берблан на коричневом масле (2300₽), которую подают в форме стейка с обработанными мини-овощами — снова ярко и сочно. К весенним новинкам добавилась меренга-макарун с клубникой и базиликом (750₽) и союз топленого молока с малиной и домашним мороженым — десерт назвали «Детская радость» (750₽). Рекомендуем заглянуть.

Форест Вилладж – поселок премиум-класса в престижном районе Ленинградской области Комфорт, стиль и гармония с природой – всё это Форест Вилладж от ведущего девелопера загородной недвижимости Olymp Group. Здесь ваш дом – это просторная альтернатива городской квартире, но с живописными пейзажами и свежим воздухом. Преимущества поселка: - Судоходный канал протяженностью 3 км с выходом в водоем 46 Га. - Собственная лодочная станция - Единая архитектурная концепция - Развитая инфраструктура в шаговой доступности - Пешеходные мосты и благоустроенные зоны для прогулок - 16 км велодорожек для активного отдыха - Близость от города: 20 минут от Санкт-Петербурга и 5 минут до ЗСД Узнайте больше о поселке и доступных участках по ссылке Olymp Group – 25 лет создаем идеальные условия для жизни за городом *Реклама, ООО «ОЛИМП ГРУПП»

Смотрим Московский полумарафон!!! vk.com/video-161264992_456239701

В это воскресенье — Московский полумарафон, одно из главных городских событий весны. Наша команда Dreamteam Brew запустила активацию: 27 апреля финишируешь, показываешь медаль и забираешь бутылку безалкогольного Sport Pilsner в одном из заведений-участников. Всё просто и по делу. Карта участников — здесь. Плюс к этому — в линейке пивоварни есть Sport IPA. Такой же безалкогольный, но с хмелевым характером. Если не пробовали — обязательно исправьте это упущение

Звезды Michelin дубайским ресторанами раздадут 22 мая. Церемония пройдет в Address Sky View. @sysoevfmdubai

Христос Воскресе, православные! В храмах по всей стране начались пасхальные службы. Патриарх Кирилл и тысячи верующих сегодня собрались в московском Храме Христа Спасителя — главном в России. Сюда же принесли благодатный огонь: этим вечером он прибыл из Иерусалима в Москву, в аэропорту Внуково его встретили сотни людей. Поздравляйте близких, нарезайте куличи, стучитесь яйцами — теперь можно. обняли 😋 Подписывайся на Mash

#назубок Ресторан Cape закрылся. Шеф Арина Журавлева совсем скоро объявит о своем новом месте работы. Виктор Белей, покинувший пост шефа ресторана Uhvat ради запуска проекта в Дубае, обнаружен на кухне Archie в Хамовниках, где уже успел частично обновить меню. Премия WhereToEat так настаивает на соблюдении дресс-кода на своей церемонии, что обзавелась фэшн-партнером. Им стал ЦУМ.ру, на страницах которого организаторы предлагают готовые образы. Если следовать советам платформы, обновки обойдутся примерно в 500-600 тысяч рублей. @foodiscovery

Обновили меню в ресторане Арчи на комсомольском проспекте . Скоро завтраки обновим 🤘

🥳Первое апреля впустую прошло. Ну, ничего, сейчас наверстаю. Как начну тренироваться, усиленно, мощно, так, чтобы мышцы трещали🦾, чтобы сердце заходилось и легкие горели. А кто помнит принцип тренировок? Правильно. Раз – напрягся, два – расслабился🥃. Что здесь шутка, что правда решайте сами 🤣. #viktorbeley #chefviktorbeley #viktorbeley #шефвикторбелей #викторбелей #русскаякухня #russianchefs #ресторанымосквы #cheflife #новыйресторан #открытие #chefsofinstagram #работа #ironman #первоеапреля