ZIP Service
前往频道在 Telegram
zip24.ru СОЛОД | ХМЕЛЬ | ДРОЖЖИ | ОБОРУДОВАНИЕ ZIPTECH 📲 info@zipsolod.ru +74995500025 +79191399905 (whatsapp)
显示更多820
订阅者
+124 小时
+57 天
+130 天
数据加载中...
吸引订阅者
九月 '26
九月 '26
+7
在0个频道中
八月 '26
+6
在1个频道中
Get PRO
七月 '26
+5
在2个频道中
Get PRO
六月 '26
+2
在2个频道中
Get PRO
五月 '26
+7
在0个频道中
Get PRO
四月 '26
+6
在0个频道中
Get PRO
三月 '26
+13
在1个频道中
Get PRO
二月 '26
+21
在2个频道中
Get PRO
一月 '26
+48
在2个频道中
Get PRO
十二月 '25
+93
在3个频道中
Get PRO
十一月 '25
+16
在4个频道中
Get PRO
十月 '25
+20
在4个频道中
Get PRO
九月 '25
+28
在2个频道中
Get PRO
八月 '25
+30
在2个频道中
Get PRO
七月 '25
+14
在2个频道中
Get PRO
六月 '25
+10
在2个频道中
Get PRO
五月 '25
+8
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+33
在3个频道中
Get PRO
三月 '25
+38
在2个频道中
Get PRO
二月 '25
+95
在4个频道中
Get PRO
一月 '25
+24
在4个频道中
Get PRO
十二月 '24
+147
在3个频道中
Get PRO
十一月 '24
+21
在3个频道中
Get PRO
十月 '24
+11
在1个频道中
Get PRO
九月 '24
+11
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+21
在0个频道中
Get PRO
七月 '24
+29
在1个频道中
Get PRO
六月 '24
+11
在3个频道中
Get PRO
五月 '24
+14
在1个频道中
Get PRO
四月 '24
+30
在1个频道中
Get PRO
三月 '24
+34
在0个频道中
Get PRO
二月 '24
+14
在0个频道中
Get PRO
一月 '24
+8
在0个频道中
Get PRO
十二月 '23
+27
在1个频道中
Get PRO
十一月 '23
+19
在2个频道中
Get PRO
十月 '23
+233
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 11 九月 | 0 | |||
| 10 九月 | +1 | |||
| 09 九月 | 0 | |||
| 08 九月 | +1 | |||
| 07 九月 | +2 | |||
| 06 九月 | +2 | |||
| 05 九月 | 0 | |||
| 04 九月 | 0 | |||
| 03 九月 | +1 | |||
| 02 九月 | 0 | |||
| 01 九月 | 0 |
频道帖子
Друзья, у нас отличные новости для всех, кто варит стауты, портеры и тёмные эли!
Мы снизили цену на обжаренный безоболочный солод Pealed Roasted MD (1000–1400 EBC).
Почему стоит обратить внимание на этот солод?
🍫 Стабильность от партии к партии;
☕️ Богатый вкусовой профиль: кофе, ирисковые оттенки, молочный шоколад;
👉Придает цветность и вкус без горечи.
Идеальное применение:
✔️Классические стауты - подчеркнет вкусаи кофейно-ирисковые ноты;
✔️ Портеры - придает мягкие кофейные оттенки;
✔️ Тёмные эли - насыщает цветом и придает оттенки шоколада с карамелью.
📦 Фасовка: мешки по 25 кг (доступна и мелкая фасовка).
⏳ Специальная цена действует ограниченное время! Успейте приобрести по выгодной цене.
| 2 |  +5Осень - время тёмного, густого и ароматного пива. Мы собрали для вас три бельгийских солода, чтобы сварить пиво со вкусом кофе. А чтобы добавить нежности, как в «кофе с молоком», добавили в набор лактозу.
Что в наборе:
Mroost 900 MD (800–1000 EBC) - жжёный солод с насыщенными шоколадными тонами, оттенками какао и кофейным привкусом в послевкусии.
Mroost 1400 MD (1300–1500 EBC) - самый интенсивный из жжёных солодов. Его вкус открывается яркой нотой крепкого кофе. Затем проявляются мягкие шоколадные оттенки, а в послевкусии - нотки капучино и какао.
Pealed Roasted MD (1000–1400 EBC) - обжаренный безоболочный солод, который даёт насыщенный кофейный аромат без терпкости.
Лактоза - придаст пиву сливочный и кремовый вкус, а при позднем добавлении усилит яркость во вкусе.
Соберите набор и сварите своё идеальное кофейное пиво этой осенью!
Как насчет безалкогольного темного пива по нашему рецепту?
Аромат от среднего до сильного, с жжёными нотками. Цвет — от коричневого до почти чёрного. Умеренный солодовый вкус с приятным жжёным оттенком. | 107 |
| 3 |  Солод Dingemans Pealed Roasted - глубина без горечи ☕️
Солод Pealed Roasted - Это бельгийский обжаренный солод очищеный от шелухи, поэтому он даёт интенсивный тёмный цвет (1000-1400 EBC) и насыщенный вкус без нежелательной терпкости.
Во вкусе:
☕️ Эспрессо
🍬 Ириска
🍫 Тёмный шоколад
Идеальный выбор для стаутов, портеров, браун-элей и любых экспериментов с тёмными сортами. Помогает достичь желаемого насыщенного цвета. | 167 |
| 4 |  🥛 Лактоза — молочный сахар и незаменимый ингредиент в множестве стилей “темного” пива. Она даёт пиву сладость, плотность и бархатистую текстуру.
Прекрасно подойдет для стилей:
🍫 Стаут
🍦 Milkshake IPA
🖤 Портёр
🍷 Барливайн
Все эти стили отлично вписываются в осеннее настроение - они согревают, радуют и дарят гастрономическое удовольствие. 🎃
Отличное соотношение цены и качества - 171,11 руб/кг
🍺 Не гадайте - берите и пробуйте! | 239 |
| 5 |  Приглашаем на серию Вебинаров о бельгийском пиве!
Вас ждет эксклюзивная серия из двух вебинаров, посвящённых бельгийскому пивоварению. Мы разберём два ключевых элемента, формирующих характер бельгийских стилей: солодовую основу и дрожжевой характер.
📅 Вебинар №1. Создание вкуса с помощью солода — 30.09.2026
Обсудим:
🌾 Как базовый солод влияет на тело и ферментативность.
⚖️ Как 5–10% спецсолодов меняют профиль.
📋 Пошаговый метод от идеи до реализации + кейсы пивоварни Galea.
❌ Разбор типичных ошибок: пустое тело, грубая горечь, низкая экстрактивность.
📅 Вебинар №2. Дрожжи для бельгийского пива — 07.10.2026
Обсудим:
🧬 Бельгийский терруар и микробиологию.
🌡 Управление аттенюацией и температурой — переход от фенолов к эфирам.
🍷 Сухое или полнотелое тело.
🦠 Спонтанное и смешанное брожение: ламбики, бактерии, спецкультуры.
🌿 Бельгийское пшеничное — как сварить эталонный витбир.
Что вы получите?
✅ Чёткое понимание, как и какие ингредиенты совмещать.
✅ Схемы и формулы, которые сразу встроите в свои рецепты.
✅ Разбор ошибок на чужих кейсах — сэкономите месяцы проб.
✅ Возможность задать любые вопросы в прямом эфире.
Подробнее на нашем Сайте! | 301 |
| 6 |  💧Рынок хмелевой воды активно растет, и у вас есть шанс создать по-настоящему качественный продукт за пару минут! С экстрактом Prysma это сделать проще, чем кажется.
Хотите попробовать? Всё, что вам нужно — вода, экстракт Prysma, время на смешивание и карбонизацию.
✅ 100% хмель в составе. Никаких посторонних эмульгаторов — только чистый, натуральный продукт.
✅ Чистый аромат без горечи. Вы получаете именно те хмелевые ноты, которые задумали.
✅ Мгновенное диспергирование. Prysma моментально растворяется и раскрывает свой потенциал в готовом напитке.
Вуаля! У вас в руках — трендовый напиток без сахара, без калорий, без алкоголя, с ярким хмелевым ароматом. | 332 |
| 7 |  💧Рынок хмелевой воды активно растет, и у вас есть шанс создать по-настоящему качественный продукт за пару минут! С экстрактом Prysma это сделать проще, чем кажется.
Хотите попробовать? Всё, что вам нужно — вода, экстракт Prysma, время на смешивание и карбонизацию.
✅ 100% хмель в составе. Никаких посторонних эмульгаторов — только чистый, натуральный продукт.
✅ Чистый аромат без горечи. Вы получаете именно те хмелевые ноты, которые задумали.
✅ Мгновенное диспергирование. Prysma моментально растворяется и раскрывает свой потенциал в готовом напитке.
Вуаля! У вас в руках — трендовый напиток без сахара, без калорий, без алкоголя, с ярким хмелевым ароматом. | 2 |
| 8 |  🎇 С Днём знаний, друзья! В этот день мы желаем вам никогда не останавливаться в развитии. Особенно, когда дело касается пива!
Идеальный вкус рождается не только из ингредиентов, но и из точных расчётов, смелых экспериментов и, конечно, глубоких знаний.
📚 Именно поэтому мы собрали для вас библиотеку в разделе «Рецепты» - здесь вы найдёте проверенные рецепты для варки самых разных стилей.
Но теория — это лишь половина дела. А вот живое общение и практические советы творят чудеса! 👨🏫 Присоединяйтесь к нашим вебинарам, где мы разбираем типичные ошибки, раскрываем технические секреты и отвечаем на самые каверзные вопросы.
Учитесь, варите и вдохновляйте! С праздником! | 331 |
| 9 |  ❓ Не любите в пиве пропиленгликоль и глицерин?
🌿 Экстракт хмеля Pryzma - это серия экстрактов из различных сортов хмеля, созданная по уникальной технологии на основе 100% хмелевого сырья. Эмульгирующая способность обеспечивается исключительно собственными хмелевыми компонентами, что полностью исключает введение посторонних ПАВ и гарантирует химическую чистоту состава.
Преимущества:
✅ Экстракт состоит 100% из хмеля, где эмульгатором служит сам хмелевой компонент;
✅ 100% диспергирование и стабильность;
✅ Чистый аромат без горечи;
✅ Универсальность внесения.
Экстракт можно задавать:
⚙️ В вихревой чан или струю на охлаждение - для ароматизации без горечи;
⚙️ В ферментер;
⚙️ После фильтрации - главное преимущество! Дозирование в готовое пиво для мгновенной дифференциации продукта.
🍺 Хотите превратить часть партии в сессионный IPA, а другую - в уникальный лагер с хмелевым характером? С Pryzma это возможно! 🔀 Создайте единый базовый поток и после фильтрации разделите его. | 345 |
| 10 |  🍎 Поммо — это благородный напиток на стыке сидра и бренди. Его получают, соединяя свежий яблочный сок (неферментированный) с яблочным дистиллятом, а затем выдерживают в дубовых бочках несколько лет. Крепость — около 17%. Родина напитка — Нормандия и Бретань, где он имеет статус защищённого наименования по происхождению. Сегодня поммо успешно производят и за пределами Франции, особенно в северо-восточных штатах США, используя местные яблочные бренди.
Чтобы создать качественный яблочный бренди для такого напитка, нужны надёжные дрожжи. Штамм SafSpirit HG-1 — идеальное решение: он даёт нейтральный ароматический профиль, выдерживает крепость до 18% об., устойчив к осмотическому давлению и высоким температурам.
✅ Закажите SafSpirit HG-1 прямо сейчас — стоимость 2 911,99 руб. | 392 |
| 11 |  +4Идеальный сидр начинается с правильных дрожжей! 🍏✨
Хотите создать сидр с ярким фруктовым ароматом или, наоборот, с изысканным и сложным вкусом? Секрет — в правильном штамме дрожжей!
Мы подобрали для вас лучшие решения:
🍏 SafCider AC-4 — для яркого и сложного профиля. Активно работает над созданием аромата, придавая напитку ноты банана, груши и яблока. Идеален для сбраживания чистого яблочного и фруктового сока.
🍎 SafCider AS-2 — для получения сидра с высоким уровнем алкоголя. Подходит как для сухих, так и для сладких сидров. Обеспечивает быстрое и полное брожение, устойчив к низким температурам и подходит для работы с разными фруктами.
🍐 SafCider AB-1 — идеальный выбор для создания сбалансированного сидра. Обеспечивает деликатный ароматический профиль с нотами свежего яблока, банана и груши. Отлично подходит для сладких и сухих сидров из свежего или концентрированного сока. Широкий диапазон температур брожения: 10-30°C.
🍊 SafCider TF-6 — для максимального раскрытия фруктовости. Создает сидр с высокой интенсивностью и утонченностью ароматов, где преобладают ноты свежих фруктов: тутти-фрутти. | 439 |
| 12 |  🧈 Сварите Овсяный сливочный IPA по нашему рецепту!
Представьте: плотное, сливочное тело, которое обволакивает язык 😋. А внутри — взрыв тропических фруктов 🍍🥝 и белого винограда 🍇.
Мы добавили овсяный солод, лактозу, приправили тройной задачей хмеля в кипячении/вирпуле и щедрой дозой 1000 грамм на холодном охмелении! Это даст ту самую невероятно мягкую, полную текстуру, которую дополнят ароматы сочного лайма, белого вина, маракуи и крыжовника. А дрожжи SafAle K-97 усилят нужный фруктовый профиль.
⬇️Кто хочет повторить? Делитесь планами в комментариях! | 514 |
| 13 |  Maris Otter от Dingemans — премиальный базовый солод из английского ячменя, с экстрактивностью от 80%.
🎯 Вкус: насыщенный солодовый, бисквитный, с лёгким ореховым оттенком.
🍻Где будет отлично работать:
— в любых крафтовых сортах для сложности;— в “фундаменте” для любых стилей пива;
— до 100% засыпи (солод полностью осахаривает сусло сам, без дополнительных базовых солодов)
💰 Мешок 25 кг — 4 931,85 ₽
Хотите варить пиво с характером? Попробуйте Maris Otter. | 466 |
| 14 |  ⚙️🍺Готовим безалкогольное на новом уровне. Встречайте SafBrew LA-02!
Друзья, у нас отличные новости для тех, кто хочет покорить категорию безалкогольного!
Новый штамм Torulaspora delbrueckii (SafBrew LA-02) кардинально отличается от своего предшественника SafBrew LA-01. SafBrew LA-02 — POF-негативный. Это дает абсолютно нейтральный профиль, что идеально для чистых лагеров и светлых элей.
🛠 Советы по рецептам:
Основа: Дрожжи потребляют только глюкозу/фруктозу. Чтобы компенсировать потерю тела, рекомендуем солод DEXTRIN MD (цветность 3,5 EBC, доля в засыпи 10-25%).
Горечь: Используйте CO2-экстракты или классические гранулы. При низкой плотности горечь раскрывается ярче!
Аромат: Еще больше аромата с маслами PHA (Citra/Mosaic), Amplifire для новозеландских нот или экстрактами Incognito/Spectrum.
🚀 Для смелых экспериментов: Масла Natural Additions Tangerine/Coconut или вишневый сок.
📦 Старт продаж на сайте — конец августа. Доступен предзаказ! | 560 |
| 15 |  Осенние эли — это про яркие краски, глубину и насыщенность.
Для их создания меланоидиновый солод — отличный инструмент. Он не просто добавляет роскошный цвет, но и преображает напиток — обогащает вкус и аромат хлебными, ореховыми и слегка карамельными нотками и улучшает стабильность.
🍺 Сорта элей, где меланоидиновый солод будет отлично «играть»:
🍁 Янтарный эль (Amber Ale): Здесь меланоидиновый создаёт тот самый тёплый, янтарный цвет и дарит богатый, карамельно-солодовый вкус с хлебными нотками.
❤️ Красный эль (Red Ale): В этом стиле меланоидиновый солод — секрет фирменного красноватого оттенка.
🏴 Шотландский эль (Scottish Ale): Эти эли славятся своим солодовым “телом”, и меланоидиновый солод здесь незаменим. Он придаёт им полноту тела, ноты хлеба и лёгкий ореховый оттенок.
☘️ Ирландский красный эль (Irish Red Ale): Классика жанра. Меланоидиновый солод помогает добиться того самого рубинового оттенка и сбалансированного, слегка поджаренного солодового вкуса.
🤎 Коричневый эль (Brown Ale): В более тёмных элях меланоидиновый солод добавляет сложности, углубляя ореховые и карамельные тона.
🇧🇪 Бельгийские эли (Belgian Ales): От светлых блондов до тёмных квадрупелей — меланоидиновый солод добавляет сложности и глубины, характерной для бельгийской школы.
А какой осенний эль будете варить вы? | 442 |
| 16 |  🍺 С Международным днем пива, коллеги!
🎉 В этот праздник хочется напомнить прописную истину: хороший солод = хорошее пиво. Это аксиома, которая работает даже в самых охмеленных стилях.
🔍 А когда в ZIP Service мы говорим о хорошем, разговор неизбежно приводит нас к солоду Dingemans. Этот солод создаёт бельгийская солодовня, расположенная в самом сердце Фландрии. Предприятие - семейное, с богатой историей: оно было основано еще в 1875 году и на протяжении более чем 150 лет сохраняет репутацию мастера своего дела, строго следуя традиционным технологиям.
🍻 Попробуйте бельгийский премиальный солод — и вы почувствуете разницу! | 474 |
| 17 |  🍺 С Международным днем пива, коллеги!
🎉 В этот праздник хочется напомнить прописную истину: хороший солод = хорошее пиво. Это аксиома, которая работает даже в самых охмеленных стилях.
🔍 А когда в ZIP Service мы говорим о хорошем, разговор неизбежно приводит нас к солоду Dingemans. Этот солод создаёт бельгийская солодовня, расположенная в самом сердце Фландрии. Предприятие - семейное, с богатой историей: оно было основано еще в 1875 году и на протяжении более чем 150 лет сохраняет репутацию мастера своего дела, строго следуя традиционным технологиям.
🍻 Попробуйте бельгийский премиальный солод — и вы почувствуете разницу! | 1 |
| 18 |  🍯 Продукты для охмеления медовухи!
Традиционное сухое охмеление — классика для пива, но для медовухи этот метод не всегда идеален. Растительная масса хмеля не только увеличивает потери напитка, но и может привносить нежелательные травянистые ноты, перебивая тонкий аромат мёда, а иногда провоцирует появление неприятной терпкости.
Вместо традиционного контакта с растительным сырьём мы рекомендуем использовать новые концентрированные продукты — хмелевые масла. Они вносятся на финальных стадиях — на дображивании или прямо перед розливом. Никакого длительного контакта, никакой растительной взвеси.
🔹 PHA® Topnotes — масло извлеченное из американских сортов хмеля. Идеально подойдет для лёгких, освежающих медовух. Стартовая доза около 10 мл на гектолитр.
🔹 Amplifire™ — масло извлеченное из новозеландских сортов хмеля. Прекрасно подойдет для объёмной, многослойной ароматики с характером новозеландского терруара. Расчёт дозировки идёт от эквивалента: 100 мл продукта ≈ 5 кг гранул T-90. Точная цифра зависит от сорта хмеля и желаемой яркости.
Почему это круто?
✅ Вы получаете именно тот сортовой характер, который заявлен — без травянистого «хвоста» и лишней горечи.
✅ Жидкие экстракты не влияют на мутность, пену и светостойкость. Для медовухи, где прозрачность — часть эстетики, это важно.
✅ Дозируете до миллилитра — и каждая партия идентична предыдущей.
А вы пробовали такие методы? Делитесь опытом в комментариях! 👇🍯🌿 | 490 |
| 19 |  🍯 Медовуха начинается с правильных дрожжей.
Даже лучший мед не раскроет свой потенциал без подходящего штамма. Специализированные дрожжи SafMead от Fermentis созданы специально для производства медовухи, чтобы максимально сохранить и подчеркнуть натуральную ароматику меда.
✨ SafMead Classic
Для классической, чистой медовухи с акцентом на сортовые особенности меда.
✔️ Минимальное образование высших спиртов и фенолов.
✔️ Мягкий, сбалансированный вкус без лишней терпкости и горечи.
✔️ Выраженные цветочные и фруктовые оттенки благодаря образованию ацетатных эфиров.
Идеальный выбор, если главный герой вашего напитка — мед.
🌿 SafMead Twist
Для тех, кто хочет создать необычный и запоминающийся профиль.
✔️ POF+ штамм с образованием винилфенолов.
✔️ Яркие пряные ноты с характерным оттенком гвоздики.
✔️ Дополнительные нюансы миндаля и фундука в аромате.
✔️ Отлично подходит для авторских и экспериментальных рецептур.
Сварите медовуху на правильных дрожжах! 🍯✨ | 533 |
| 20 |  🍯 Медовуха начинается с правильных дрожжей.
Даже лучший мед не раскроет свой потенциал без подходящего штамма. Специализированные дрожжи SafMead от Fermentis созданы специально для производства медовухи, чтобы максимально сохранить и подчеркнуть натуральную ароматику меда.
✨ SafMead Classic
Для классической, чистой медовухи с акцентом на сортовые особенности меда.
✔️ Минимальное образование высших спиртов и фенолов.
✔️ Мягкий, сбалансированный вкус без лишней терпкости и горечи.
✔️ Выраженные цветочные и фруктовые оттенки благодаря образованию ацетатных эфиров.
Идеальный выбор, если главный герой вашего напитка — мед.
🌿 SafMead Twist
Для тех, кто хочет создать необычный и запоминающийся профиль.
✔️ POF+ штамм с образованием винилфенолов.
✔️ Яркие пряные ноты с характерным оттенком гвоздики.
✔️ Дополнительные нюансы миндаля и фундука в аромате.
✔️ Отлично подходит для авторских и экспериментальных рецептур.
Сварите медовуху на правильных дрожжах! 🍯✨ | 1 |
