Компания ПАНЭМ
前往频道在 Telegram
ЭКОСИСТЕМА РЕШЕНИЙ ДЛЯ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА: Ингредиенты, Бизнес, Консалтинг, Академия Наш сайт: https://panemchik.ru/ Сильное плечо в развитии вкусного бизнеса!
显示更多1 219
订阅者
无数据24 小时
+27 天
+2930 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
十月 '2610月 '26
十月 '26
+2
在0个频道中
九月 '26
+45
在1个频道中
Get PRO
八月 '26
+56
在1个频道中
Get PRO
七月 '26
+38
在0个频道中
Get PRO
六月 '26
+65
在0个频道中
Get PRO
五月 '26
+16
在0个频道中
Get PRO
四月 '26
+19
在0个频道中
Get PRO
三月 '26
+59
在2个频道中
Get PRO
二月 '26
+71
在1个频道中
Get PRO
一月 '26
+38
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+69
在2个频道中
Get PRO
十一月 '25
+49
在0个频道中
Get PRO
十月 '25
+124
在1个频道中
Get PRO
九月 '25
+36
在1个频道中
Get PRO
八月 '25
+30
在4个频道中
Get PRO
七月 '25
+10
在1个频道中
Get PRO
六月 '25
+20
在0个频道中
Get PRO
五月 '25
+30
在1个频道中
Get PRO
四月 '25
+28
在1个频道中
Get PRO
三月 '25
+29
在1个频道中
Get PRO
二月 '25
+15
在0个频道中
Get PRO
一月 '25
+17
在0个频道中
Get PRO
十二月 '24
+9
在0个频道中
Get PRO
十一月 '24
+34
在1个频道中
Get PRO
十月 '24
+35
在1个频道中
Get PRO
九月 '24
+17
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+25
在2个频道中
Get PRO
七月 '24
+16
在0个频道中
Get PRO
六月 '24
+15
在1个频道中
Get PRO
五月 '24
+8
在0个频道中
Get PRO
四月 '24
+27
在1个频道中
Get PRO
三月 '24
+26
在2个频道中
Get PRO
二月 '24
+14
在0个频道中
Get PRO
一月 '24
+7
在0个频道中
Get PRO
十二月 '23
+6
在0个频道中
Get PRO
十一月 '23
+27
在1个频道中
Get PRO
十月 '23
+18
在1个频道中
Get PRO
九月 '23
+24
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+17
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+1 130
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 04 十月 | 0 | |||
| 03 十月 | 0 | |||
| 02 十月 | 0 | |||
| 01 十月 | +2 |
频道帖子
Радуемся всем коллективом ПАНЭМ за нашего директора по развитию Елену Архипову и поздравляем с первым марафоном 🫶🏼
Есть среди наших подписчиков те, кто тоже участвовал?
ПАНЭМ
| 2 | 🤩Кофе тёмной обжарки всегда содержит больше кофеина, чем светлой | 126 |
| 3 | 没有文字... | 110 |
| 4 | 🤩Шоколад с белым налётом обязательно испорчен | 100 |
| 5 | 没有文字... | 92 |
| 6 | 没有文字... | 96 |
| 7 |  А ВЫ ТОЧНО ЗНАЕТЕ, КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
В мире выпечки и гастрономии хватает правил, которые мы привыкли считать фактами. Но некоторые из них – не более чем мифы 🙂↔️
Мы собрали 5 популярных утверждений 💡 Попробуйте определить, где правда, а где миф – и пишите в комментариях, сколько правильных ответов набрали!
ПАНЭМ.ВИКТОРИНА | 105 |
| 8 |  📷 ДЕЛИМСЯ АТМОСФЕРОЙ СЕМИНАРА
А фото изделий выложим немного попозже, чтобы не портить интригу у наших клиентов из Пензы, Саратова, Ульяновска и Тольятти, ведь скоро семинар пройдет и в этих городах
Ждем лайки за новую форму наших технологов 😉
ПАНЭМ.ИНГРЕДИЕНТЫ | 130 |
| 9 |  +8ПЕЧЕМСЯ О ВАШЕМ УСПЕХЕ
Технологический семинар ПАНЭМ – это не только про новые рецептуры, но и про решения, которые можно забрать с собой в производство
🔸 В этот раз было особенно много практики: готовили хлебные и кондитерские изделия, разбирали технологические нюансы, тестировали разные варианты подачи и сборки
🔸 Отдельно познакомили участников с банкейками – интересным форматом для современной витрины. А в хлебном направлении представили соусы и на практике собрали с ними бургеры и сэндвичи
Много изделий, новых сочетаний и идей, которые можно адаптировать под ассортимент пекарни, кондитерской или собственного производства
ПАНЭМ.ИНГРЕДИЕНТЫ | 133 |
| 10 |  +1Азиатский Криспи Брэд – формат, который можно адаптировать под разные задачи
Подавать как самостоятельное изделие, использовать как основу для мини-закусок и собирать разные варианты на одной базе
Особенно удобно для кейтеринга, фуршетов, кофеен и пекарен, где важны порционная подача и возможность быстро расширять ассортимент 👍🏼
🔸 Нужна помощь с запуском, обращайтесь к менеджеру:
+7 (846) 321-20-20
ПАНЭМ.ИНГРЕДИЕНТЫ | 199 |
| 11 |  +5СТАНДАРТЫ, КОМАНДА, ПРОДАЖИ
Лучший продавец ≠ лучший управляющий
🙌🏼 И эти два дня как раз были о том, что меняется, когда ты начинаешь отвечать не только за себя, но и за всю команду, а также – как обучить этому своих управленцев
Разбирали реальные ситуации из работы: как делегировать и не переделывать всё самому, выстраивать авторитет среди коллег, работать со сложными сотрудниками и внедрять стандарты
ПАНЭМ.БИЗНЕС-КЛУБ | 191 |
| 12 |  +1ВРЕМЯ УЧИТЬСЯ, ПРОБОВАТЬ, ВНЕДРЯТЬ
🗓 Календарь технологических мероприятий ПАНЭМ на октябрь–ноябрь 2026
ОКТЯБРЬ
🔹 Осенний семинар ПАНЭМ
1.10 – хлебно-кондитерский семинар ПАНЭМ (Самара)
6.10 – хлебно-кондитерский семинар ПАНЭМ (Саратов)
8.10 – хлебно-кондитерский семинар ПАНЭМ (Пенза)
14.10 – хлебно-кондитерский семинар ПАНЭМ (Тольятти)
21.10 – хлебно-кондитерский семинар ПАНЭМ (Ульяновск)
🔹 Компании-партнеры
8.10 – кондитерский семинар ФСД (Самара)
22.10 – кондитерский семинар ФСД (Пенза)
30.10 – хлебный семинар Backaldrin (Самара)
НОЯБРЬ
12.11 – кондитерский семинар ФСД (Саратов)
25–26.11 – форум ПАНЭМ&HoReCa (Самара)
📌 Сохраняйте календарь и планируйте участие заранее
Запись на семинары через менеджера:
+7 (846) 321-20-20
ПАНЭМ | 378 |
| 13 |  ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ СЕМИНАР ПАНЭМ:
по хлебному и кондитерскому направлениям
1 октября 2026 / 10:00
🍞 Хлебное направление:
Чиабатта Яровая
Хлеб «Тартин Прованс»
Хлеб «Тартин Крафт»
Мини багет «Крафт»
Кулич «Весенний»
Сдоба с начинками
Блочка для Бургеров
Тост Бриошь
Хлеб Бородинский с патокой
А также отдельно разберём сборку бургеров и сэндвичей с различными соусами и начинками
🧁 Кондитерское направление:
Пирожное «Морковное»
Пирожное «Муссовый Медовик»
Торт «Шоколадная Вишня»
Банкейк «Индийское Солнце»
Банкейк «Муалю»
Рулет «Чешский»
Рулет «Баунти»
Бенто-Торт «Брусника»
Пирожное «Смородина в сметане»
Разберём технологические этапы, нюансы приготовления, сборку и оформление изделий, чтобы после семинара у вас были не просто идеи, а решения, которые можно адаптировать под своё производство
🔸Запись у менеджера:
+7 (846) 321-20-20
🔸Самара, Корсунский переулок, 14
ПАНЭМ | 220 |
| 14 |  +5АЗИАТСКИЕ ТРЕНДЫ – НА НАШИХ ВИТРИНАХ
Сегодня в центре внимания – необычные текстуры: воздушные, тягучие, влажные, пружинистые . А также продолжает расти интерес к азиатским вкусам: матча, юдзу, кунжут, кокос и манго
Собрали в карусели азиатские направления, за которыми стоит следить производителям 🤩
🤩 Что из этого уже есть у вас в ассортименте?
ПАНЭМ.ИНГРЕДИЕНТЫ | 246 |
| 15 | Пищевую соду можно просто заменить разрыхлителем в том же количестве — результат будет одинаковым | 268 |
| 16 | В закваске работают только дикие дрожжи | 264 |
| 17 | Что в первую очередь создаёт характерную слоистость круассана? | 262 |
| 18 | Почему эклер получил такое название? | 231 |
| 19 | 没有文字... | 220 |
| 20 |  А вы точно знаете, что скрывается за привычными хлебами и десертами? 👀
Давайте проверим это в нашей традиционной пятничной викторине
ПАНЭМ.ВИКТОРИНА | 202 |
