Семейная Ферма Красная Слобода
前往频道在 Telegram
Джерсийские коровы 🐮• Авторские сыры по итальянским технологиям 🧀 • Натуральная клубника 🍓 📍Экскурсии и мастер-классы 🧀 Сыры на животных и растительных ферментах 🚜 Фермерская продукция напрямую с фермы 89057493128 Tg: @OlgaLeskovets
显示更多1 230
订阅者
+124 小时
+127 天
+1230 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
九月 '269月 '26
九月 '26
+38
在0个频道中
八月 '26
+26
在0个频道中
Get PRO
七月 '26
+55
在0个频道中
Get PRO
六月 '26
+289
在20个频道中
Get PRO
五月 '26
+68
在4个频道中
Get PRO
四月 '26
+16
在1个频道中
Get PRO
三月 '26
+10
在1个频道中
Get PRO
二月 '26
+56
在1个频道中
Get PRO
一月 '26
+23
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+51
在0个频道中
Get PRO
十一月 '25
+13
在0个频道中
Get PRO
十月 '25
+11
在0个频道中
Get PRO
九月 '25
+17
在0个频道中
Get PRO
八月 '25
+11
在1个频道中
Get PRO
七月 '25
+71
在3个频道中
Get PRO
六月 '25
+118
在2个频道中
Get PRO
五月 '25
+24
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+11
在0个频道中
Get PRO
三月 '25
+29
在0个频道中
Get PRO
二月 '25
+10
在0个频道中
Get PRO
一月 '25
+11
在0个频道中
Get PRO
十二月 '24
+14
在0个频道中
Get PRO
十一月 '24
+13
在0个频道中
Get PRO
十月 '24
+10
在0个频道中
Get PRO
九月 '24
+14
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+18
在1个频道中
Get PRO
七月 '24
+20
在0个频道中
Get PRO
六月 '24
+185
在0个频道中
Get PRO
五月 '24
+22
在0个频道中
Get PRO
四月 '24
+48
在2个频道中
Get PRO
三月 '24
+11
在0个频道中
Get PRO
二月 '24
+8
在0个频道中
Get PRO
一月 '24
+11
在0个频道中
Get PRO
十二月 '23
+11
在0个频道中
Get PRO
十一月 '23
+11
在0个频道中
Get PRO
十月 '23
+17
在0个频道中
Get PRO
九月 '23
+466
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 29 九月 | +1 | |||
| 28 九月 | +1 | |||
| 27 九月 | +4 | |||
| 26 九月 | +2 | |||
| 25 九月 | +3 | |||
| 24 九月 | 0 | |||
| 23 九月 | +5 | |||
| 22 九月 | 0 | |||
| 21 九月 | +2 | |||
| 20 九月 | +2 | |||
| 19 九月 | +4 | |||
| 18 九月 | +2 | |||
| 17 九月 | 0 | |||
| 16 九月 | 0 | |||
| 15 九月 | 0 | |||
| 14 九月 | +3 | |||
| 13 九月 | +2 | |||
| 12 九月 | 0 | |||
| 11 九月 | 0 | |||
| 10 九月 | 0 | |||
| 09 九月 | 0 | |||
| 08 九月 | +2 | |||
| 07 九月 | 0 | |||
| 06 九月 | 0 | |||
| 05 九月 | +3 | |||
| 04 九月 | 0 | |||
| 03 九月 | +1 | |||
| 02 九月 | +1 | |||
| 01 九月 | 0 |
频道帖子
Доставки на этой неделе 🚗
- Клин, четверг 1.10 с 11 до 14 дня
- Солнечногорск, четверг 1.10 с 14 часов дня
🐄 В наличии:
- молоко 200/литр
- творог 700/кг
- сметана 1200/кг
- масло сливочное 1900/кг
- масло топленое ГХИ 1000/банка 400 мл
- йогурт питьевой классический и сладкий с пробиотиком 220/260 за 1 литр, 80/90 за 0,25 л.
- кефир 220/л или 80/0,25 л
- ряженка 220/л или 80/0,25 л
- йогурт термостатный в контейнере 250 гр классический 70 руб или с клубникой 90 руб
- сгущёнка 300/0,25 л
🧀 Сыры:
- Фета 1600/кг
- Сулугуни 1700/кг
- Чечил 1700/кг
- Примо Сале - свежий сыр с молочным вкусом, в меру соленый, без добавок - 1700/кг
- Примо Сале с вяленым томатом - 1750/кг
- Моцарелла 2000/кг (шарики 100-150 гр)
- Страчателла 2000/кг
- Халлуми 1700/кг
- Шевр в баночке с маслом 500/шт
- Белпер Кнолле 250/шарик
- Российский с добавками: трюфель, пажитник или розовый перец 2200/кг
- Губернаторский 2200/кг
- Джек с медово-кофейной корочкой 2200/кг
- Том Газ 2200/кг
- Монтеверонезе 2200/кг
- Special di Simone с ароматом лаванды 2300/кг
- Elisir di Simone (полутвёрдый сыр по авторской технологии Симона Манфредини по мотивам альпийских сыров) 2900/кг
- Раклет (полутвёрдый с мытой коркой) 2800/кг
- Ярг (созревал в листьях крапивы, яркий вкус) 2800/кг
- Монтеверонезе Дуро (твёрдый сыр по итальянской технологии с выраженным вкусом) 2800/кг
- Нострано (твёрдый сыр по итальянской технологии) 2800/кг
‼️Подарочные наборы к дню учителя! Оформим в стиле праздника и модем привезти на доставку на этой неделе. Бюджет от 1000 и выше. Можно положить: сыр, мед, чай, ириски. ‼️
Менажницы из сыров под заказ.
Также под заказ:
- сливки снятые пастеризованные питьевые (не сепарированные) 1200/литр
- сыворотка пастеризованная 70/литр
Раменские Ириски 80/шт
- сливочная
- горький шоколад
- малина
- кунжутная
- солёная карамель
- восточная с тестом катаифи
Продукция фермы ОГО-РОД (Серпуховский район)
- купажи чая без ароматизаторов: травяной мохито, травяной имбирь-лимон, глинтвейн (на основе каркаде) 350/100 гр
- уксус из черноплодной рябины 400 руб
Мед от фермы семьи Селивановых (дер. Кадниково, Клинский район) 1500/кг. В наличии тёмный гречишный и светлый. Мед свежий, жидкий.
Фасовка меда: 1 кг и 500 гр.
- Мед в сотах 350 грамм - 850/шт
Также в наличии светлый и тёмный мед с орехами:
- 500 гр - 1000 руб
- 300 гр - 750 руб
- 150 гр - 400 руб.
‼️ Обращаю внимание на изменённые условия доставки‼️
Доставка по Клину и Солнечногорск, в деревни по пути следования доставки - бесплатная при заказе от 1000 руб в Солнечногорск и от 500 руб в Клин.
Доставка по Солнечногорскому и Клинскому районам не по пути платная - 20руб/км. Дальность считается от города или по прямой от маршрута основной доставки до вашего адреса.
Заказывать продукцию можно в дни доставки. Расчет стоимости доставки делаю индивидуально.
| 2 |  +3Немножечко вам обзора сыров 🤗
Приближается день учителя и день воспитателя. Традиционно мы пытаемся порадовать и удивить тех, кто учит наших детей ❤
И вот всего 4 варианта из множества возможных:
1. Elisir di Simone
Сыр по авторской технологии и на авторской закваске Симона Манфредини. Этот сыр был вдохновлён альпийскими сыроварнями в Швейцарии, где его варят из уникального молока. В моем исполнении он сварен из молока Клинских коров с использованием сычужного фермента альпийских телят.
Вкус - обволакивающий сливочный с нотками ореха и карамели. Мягкое тело сыра, которое размазывается после укуса во рту 🔥
2. Манчего
Классический испанский сыр из провинции Манча. Где исторически держали дойных овец.
Овец у нас нет, зато есть овечья паста фермент, позволяющая максимально близко повторить вкус оригинала.
В итоге получаем крошащуюся структуру, глубокий сливочный вкус с ароматами цветов и трав. Корочка обработана оливковой пастой. Это тоже дает свой аромат 🤗
3. Special di Simone
Снова авторская технология, на этот раз с португальским уклоном 😉
Полутвёрдый сыр с богатой закваской, в составе которой сразу несколько штаммов бактерии Leuconostoc. Она не только делает глазки, но и придает цветочное послевкусие. А использование гвоздичной воды и чёрного перца окончательно будоражит вкусовые рецепторы 👍
По вкусу нежный, сливочный, с ярким ароматом гвоздики и приятной перчинкой в послевкусии.
4. Ярг
Сыр с непростой судьбой 😅 Во время созревания на него особенно сильно охотились сырные клещи 🙈 В неравной битве красивую крапивную корочку потерял, но приобрёл вкус 🥰
Яркий аромат свежесваренной крапивы и фруктов. Необычный, яркий - в сырную тарелку 🔥
И это только 4 головки. В ассортименте на ближайшие пару недель около 15 разных сыров! И уже оформленные предзаказы на подарки в Клин, Солнечногорск и Москву 👍
А какой сыр выберете вы? 😉 | 213 |
| 3 | Доставки на этой неделе 🚗
- Клин, пятница 25.09 с 11 до 14
- Солнечногорск, пятница 25.09 после 14
- Москва, суббота 26.09.
При доставке в Москву возможен заезд в Солеечногорск, Зеленоград, Химки. По Москве разводим север, северо-запад и запад вплоть до метро Парк Культуры. Также модем привезти в Красногорск и Нахабино.
🐄 В наличии:
- молоко 200/литр
- творог 700/кг
- сметана 1200/кг
- масло сливочное 1900/кг
- масло топленое ГХИ 1000/банка 400 мл
- йогурт питьевой классический и сладкий с пробиотиком 220/260 за 1 литр, 80/90 за 0,25 л.
- кефир 220/л или 80/0,25 л
- ряженка 220/л или 80/0,25 л
- йогурт термостатный в контейнере 250 гр классический 70 руб или с клубникой 90 руб
- сгущёнка 300/0,25 л
- яйца куриные (заказы принимаем, наличие уточню в четверг) 200/дес
🧀 Сыры:
- Фета 1600/кг
- Сулугуни 1700/кг
- Чечил 1700/кг
- Примо Сале - свежий сыр с молочным вкусом, в меру соленый, без добавок - 1700/кг
- Примо Сале с вяленым томатом - 1750/кг
- Моцарелла 2000/кг (шарики 100-150 гр)
- Страчателла 2000/кг
- Халлуми 1700/кг
- Шевр в баночке с маслом 500/шт
- Белпер Кнолле 250/шарик
- Российский с добавками: трюфель, пажитник или розовый перец 2200/кг
- Губернаторский 2200/кг
- Джек с медово-кофейной корочкой 2200/кг
- Том Газ 2200/кг
- Монтеверонезе 2200/кг
- Special di Simone с ароматом лаванды 2300/кг
- Special di Simone с гвоздикой и чёрным перцем 2300/кг
- Elisir di Simone (полутвёрдый сыр по авторской технологии Симона Манфредини по мотивам альпийских сыров) 2900/кг
- Раклет (полутвёрдый с мытой коркой) 2800/кг
- Ярг (созревал в листьях крапивы, яркий вкус) 2800/кг
- Монтеверонезе Дуро (твёрдый сыр по итальянской технологии с выраженным вкусом) 2800/кг
- Нострано (твёрдый сыр по итальянской технологии) 2800/кг
- Манчего (твёрдый сыр на овечьем ферменте) 2800/кг
‼️Подарочные наборы к дню учителя! Оформим в стиле праздника и модем привезти на доставку на этой неделе. Бюджет от 1000 и выше. Можно положить: сыр, мед, чай, ириски. ‼️
Менажницы из сыров под заказ.
Также под заказ:
- сливки снятые пастеризованные питьевые (не сепарированные) 1200/литр
- сыворотка пастеризованная 70/литр
Томаты, выращены в Слободе:
- черри ассорти 300 гр/ 250 руб
- большие томаты разные сорта 450/кг
Перепела и яйца перепелиные, дер. Захарово:
- яйца перепелиные 250 руб/20 шт
- перепела охлажденные 1200/кг (тушки по 2 тушки в упаковке ~500 гр)
Раменские Ириски 80/шт
- сливочная
- горький шоколад
- малина
- кунжутная
- солёная карамель
- восточная с тестом катаифи
Продукция фермы ОГО-РОД (Серпуховский район)
- купажи чая без ароматизаторов: травяной мохито, травяной имбирь-лимон, глинтвейн (на основе каркаде) 350/100 гр
- уксус из черноплодной рябины 400 руб
Мед от фермы семьи Селивановых (дер. Кадниково, Клинский район) 1500/кг. В наличии тёмный гречишный и светлый. Мед свежий, жидкий.
Фасовка меда: 1 кг и 500 гр. Гречишного меда осталось только в фасовке 0,5 кг.
Также в наличии светлый и тёмный мед с орехами:
- 500 гр - 1000 руб
- 300 гр - 750 руб
- 150 гр - 400 руб.
‼️ Обращаю внимание на изменённые условия доставки‼️
Доставка по Клину и Солнечногорск, в деревни по пути следования доставки - бесплатная при заказе от 1000 руб в Солнечногорск и от 500 руб в Клин.
Доставка по Солнечногорскому и Клинскому районам не по пути платная - 20руб/км. Дальность считается от города или по прямой от маршрута основной доставки до вашего адреса.
Заказывать продукцию можно в дни доставки. Расчет стоимости доставки делаю индивидуально. | 220 |
| 4 |  +3В воскресенье мы были участниками небольшой фермерской ярмарки в Сестрорецком парке 🤗
Очень обидно, что не было анонсов в официальных источниках и люди совсем не знали, что белые палатки - это не очередной трикотаж и белорусские колбасы, а продукция местных фермеров.
Но было вдвойне приятно, что видя анонс в наших социальных сетях, вы приходили целенаправленно к нам 🤗 За нашими сырами и молочкой!
Спасибо вам ❤
Очень бы хотелось, чтобы в городе появилась возможность выставлять продукцию местным фермерам. Чтобы вы знали, что в городе можно приобрести настоящий сыр, колбасы, мед и могли взять себе натуральный продукты. А мы могли рассчитывать на постоянный сбыт, который нам сейчас очень нужен!
Это, скорее, утопия, чем реальность 🙈 Но надежда умирает последней 😉 | 196 |
| 5 |  +2🎁 Подарки учителям на заказ!
Соберём индивидуальные и корпоративные подарки из фермерских сыров 🧀
В ассортименте:
🧀 Молодые сыры
Моцарелла
Фета в масле
Шевр в масле
Халлуми
Примо Сале классический
Примо Сале с томатами
Чечил
Сулугуни-косичка
🧀 Полутвёрдые сыры
Гауда с чёрным трюфелем
Гауда с пажитником
Гауда с розовым перцем
Джек с медово-кофейной корочкой
Том
Монтеверонезе
Special di Simone с ароматом лаванды
Special di Simone с гвоздикой и чёрным перцем
Elisir di Simone
Раклет
Ярг в крапивных листьях
🧀 Твёрдые сыры
Монтеверонезе Дуро
Нострано
Манчего
⚪ Отдельно:
Белпер Кнолле
💰 Стоимость подарка — от 1000 ₽: стоимость сыров + 300 ₽ за упаковку.
📦 Можно оформить индивидуальные и корпоративные заказы.
🚗 Доставка по договорённости или самовывоз с фермы в любое удобное время.
📩 Для заказа пишите нам в сообщения | 287 |
| 6 |  +1Где приобрести продукцию фермы Красная Слобода в эти выходные?
Фермерская лавка на территории фермы будет работать:
В пятницу с 18 до 21
В субботу с 11 до 21
В воскресенье с 14 до 21
Та уже продукцию можно будет забрать с фермы в другое время по предварительной договоренности.
Ассортимент фермерской лавки:
Молоко
Творог
Сметана
Масло сливочное
Масло топленое
Сгущёнка
Кефир
Ряженка
Йогурт термостатный 250 мл
Яйца куриные
Сыры 🧀
Фета
Чечил
Сулугуни
Примо Сале
Джек
Монтеверонезе
Качиотоне из Норчи
Шевр в масле
Белпер Кнолле
Продукция Эко фермы ОГО-РОД:
Уксус из черноплодной рябины
Купажи чаев
В воскресенье с 10 до 13-14 часов мы будем в Парке Сестрорецкий в городе Клин рядом с главной парковкой и сценой участниками фермерской ярмарки. Там можно будет приобрести продукцию и продегустировать. А также вы можете оформить заказ сейчас самовывозом оттуда.
Ассортимент на фермеской ярмарке 20.09 в парке Сестрорецкий:
молоко (привезем только под заказ)
творог
масло сливочное
масло топленое
сгущенка
Сыры 🧀
Чечил
Сулугуни
Примо Сале классический и с томатом
Джек
Монтеверонезе
Качиотоне из Норчи
Белпер Кнолле
Кофе итальянской обжарочной компании Torrcaffé буду варить прямо на ярмарке. Можно будет взять с собой классический и с пастеризованными сливками 🤗
До встречи ❤ | 265 |
| 7 | Хочу поделиться ситуацией с нашей школой. И сказать огромное спасибо всем, кто делал репосты ❤
Целых три недели мы ходим в свою школу и класс!
Наконец нашла время записать пост благодарности тем, без кого убийственная "оптимизация" точно бы состоялась ❤
В первую очередь я поражена сплочённостью жителей деревни Слобода. Конечно, мы все друг друга знаем заочно. Но здесь произошло удивительное по меркам современности - люди ОБЪЕДИНИЛИСЬ перед общей проблемой. Кто-то помогал составлять письма, печатать их, собирать подписи. Кто-то передавал информацию о том, что происходит на территории, проходя мимо школы. Удивило и то, сколько собиралось людей на собрания, о которых объявляли за 30 минут 🙈 Не хватало стульев в зале 🔥
В первую очередь, благодаря неравнодушным жителям, видя их несогласие - решение об оптимизации отменили. Более того, у нас появились новые учителя и, кажется, будет группа продленого дня. Чудеса 😅
Благодарность партиям ЛДПР и КПРФ, которые связались с нами по этой ситуации. Вели и ведут активную работу по диалогу (насколько это возможно) с местными властями и недопущению ухудшения образования наших детей и ухудшения условий жизни в деревне.
Огромное спасибо телеканалу Россия 1 и тем жителям деревни, которые содействовали их приезду (к сожалению, у меня не осталось ФИО продюссера, который был на съемке). Получится емкий сюжет, который однозначно показал - такая оптимизация незаконна и нарушает права детей. И в целом благодарность всем, кто помогал рассказать про эту ситуацию.
Три недели в нашей школе течёт полноценная жизнь - все 9 классов учатся со своими педагогами и готовятся покорять новые вершины. И я уверена, с такой поддержкой родителей у них все получится. Единственное, на что хочется надеяться, что курс на развитие школы не закончится в следующем учебном году 😉 | 219 |
| 8 | Экскурсия в эти выходные 🚜
Завершаем тёплый сезон!
Судя по прогнозу погоды это будет последние теплые выходные. Только представьте: ближайшие 6 месяцев холод и серость 🥶 И согреть вас могут только...воспоминания 🔥
Поэтому собираемся в субботу, 19 сентября в 12:00 на нашей ферме на программу "Синий Трактор"! 🚜
Для самый маленьких и детей постарше!
В программе:
☕ Дегустация чая из настоящего самовара
🧀 Дегустация фермерских сыров
🚜 Катание на тракторе
🐄 Общение с животными: коровами, телятами, баранами, птицей
Стоимость:
Взрослый 1000
Детский (до 12 лет) 800
По запросу можем организовать обед и мастер класс. Можете указать ваши пожелания при бронировании места 👌
До встречи на ферме ❤ | 275 |
| 9 |  Доставки на этой неделе 🚗
- Клин, пятница 18.09 с 11 до 14
- Солнечногорск, пятница 18.09 после 14
🐄 В наличии:
- молоко 200/литр
- творог 700/кг
- сметана 1200/кг
- масло сливочное 1900/кг
- масло топленое ГХИ 1000/банка 400 мл
- йогурт питьевой классический и сладкий с пробиотиком 220/260 за 1 литр, 80/90 за 0,25 л.
- кефир 220/л или 80/0,25 л
- ряженка 220/л или 80/0,25 л
- йогурт термостатный в контейнере 250 гр классический 70 руб или с клубникой 90 руб
- сгущёнка 300/0,25 л
🧀 Сыры:
- Фета 1600/кг
- Сулугуни 1700/кг
- Чечил 1700/кг
- Примо Сале - свежий сыр с молочным вкусом, в меру соленый, без добавок - 1700/кг
- Примо Сале с вяленым томатом - 1750/кг
- Моцарелла 2000/кг (шарики 100-150 гр)
- Страчателла 2000/кг
- Халлуми 1700/кг
- Шевр в баночке с маслом 500/шт
- Российский 2200/кг (последний кусочек)
- Губернаторский 2200/кг
- Белпер Кнолле молодые 250/шт
Подарочные наборы и менажницы из сыров под заказ.
Также под заказ:
- сливки снятые пастеризованные питьевые (не сепарированные) 1200/литр
Томаты, выращены в Слободе:
- черри ассорти 300 гр/ 250 руб
- большие томаты разные сорта 450/кг
Перепела и яйца перепелиные, дер. Захарово:
- яйца перепелиные 250 руб/20 шт
- перепела охлажденные 1200/кг (тушки по 2 тушки в упаковке ~500 гр)
Продукция фермы ОГО-РОД (Серпуховский район)
- купажи чая без ароматизаторов: травяной мохито, травяной имбирь-лимон, глинтвейн (на основе каркаде) 350/100 гр
- уксус из черноплодной рябины 400 руб
Мед от фермы семьи Селивановых (дер. Кадниково, Клинский район) 1500/кг. В наличии тёмный гречишный и светлый. Мед свежий, жидкий.
Фасовка меда: 1 кг и 500 гр.
Также в наличии светлый и тёмный мед с орехами:
- 500 гр - 1000 руб
- 300 гр - 750 руб
- 150 гр - 400 руб.
‼️ Обращаю внимание на изменённые условия доставки‼️
Доставка по Клину и Солнечногорск, в деревни по пути следования доставки - бесплатная при заказе от 1000 руб в Солнечногорск и от 500 руб в Клин.
Доставка по Солнечногорскому и Клинскому районам не по пути платная - 20руб/км. Дальность считается от города или по прямой от маршрута основной доставки до вашего адреса.
Заказывать продукцию можно в дни доставки. Расчет стоимости доставки делаю индивидуально. | 269 |
| 10 |  没有文字... | 318 |
| 11 |  没有文字... | 415 |
| 12 |  +1Как говорится "до" и "после" 🔥 Правильное зерно превратилось в идеальный нежный и мягкий сыр 😍
Положить помидор, сверху бальзамический соус, место и оливковое масло - ничего лучше не может быть!
Томаты, кстати, тоже в наличии в лавке, как и моцарелла - успейте попробовать 😉 | 364 |
| 13 |  Многозадачность - уровень 100500 🤣
Ферма - это когда за день продукт проходит путь от коровы до сыра 🙈 | 301 |
| 14 |  🚜🧀 МЕРОПРИЯТИЯ НА ЭТИ ВЫХОДНЫЕ НА ФЕРМЕ «КРАСНАЯ СЛОБОДА»
Устали от школы, работы и городской суеты? 😅
Да, прошло всего несколько дней… но мы уже знаем это чувство: отдохнуть хочется на все 100% 🤗
Поэтому приглашаем провести выходные у нас на ферме!
Будет много вкусного, интересного и настоящего фермерского ❤️
🌿 СУББОТА, 5 СЕНТЯБРЯ
11:00 — экскурсия «Синий трактор» 🚜
Отправимся на тракторе в настоящее путешествие по ферме!
Познакомимся с нашими коровами и телятами, барашками, козочкой и поросятами 🐄🐑🐐🐖
А после прогулки согреемся настоящим чаем из самовара и попробуем фермерские сыры 🧀
12:30 — фермерский обед 🍲
Плов, приготовленный по-домашнему, и свежие сезонные овощи.
13:00 — мастер-класс «Шевр в баночке» 🧀
Приглашаем и взрослых, и детей!
Вместе разберёмся, в чём секрет нежности сыра шевр и чем отличается обычный творог от сырной массы для творожных шариков.
А главное — каждый сможет своими руками:
✨ скатать маленькие сырные шарики
✨ выбрать специи
✨ уложить их в баночку
✨ залить ароматным маслом
И, конечно, забрать свою баночку домой 😍
Стоимость:
• Экскурсия — 1000 ₽/взрослый, 800 ₽/ребёнок до 12 лет
• Обед — 700 ₽/порция
• Мастер-класс — 1500 ₽/активный участник
Детям примерно до 6–7 лет можно сделать одну баночку на двоих с родителем по одному билету.
Можно записаться отдельно на любое мероприятие, а можно провести у нас целый фермерский день ❤️
Экскурсия + обед + мастер-класс:
👩 Взрослый — 3000 ₽
👧 Ребёнок до 7 лет — 2000 ₽
(на мастер-классе одна баночка на двоих с взрослым)
---
🇮🇹 ВОСКРЕСЕНЬЕ, 6 СЕНТЯБРЯ
13:00 - Мастер-класс + дегустация «Вкусная Италия» 🧀🇮🇹
Приглашаем всех, кто любит сыр и хочет не просто попробовать, а сделать его своими руками!
Вместе приготовим нежнейшую моцареллу:
🧀 шариками
🧀 в виде косички
А ещё вас ждёт особенное удовольствие — возможность самостоятельно приготовить страчателлу: нежные нити моцареллы в сливках 🤍
После мастер-класса приготовим тёплый салат с хрустящими баклажанами и свежей страчателлой «из-под ножа» 😉
А затем — дегустация фермерских сыров и вкусный итальянский кофе, приготовленный на дровяной обжарке 🔥☕
Мастер-класс подходит для детей от 10 лет.
💰 Стоимость — 3000 ₽/чел.
В стоимость уже включены:
✔️ мастер-класс
✔️ дегустация фермерских сыров
✔️ напитки
📍 Ферма «Красная Слобода»
Выбирайте свой день и приезжайте всей семьёй!
Будем знакомиться с животными, готовить сыр, вкусно есть и просто отдыхать от городской суеты 🌿🧀
Запись обязательна. Количество мест ограничено. 🤗 | 291 |
| 15 |  +2🧀 ГРАНА ПАДАНА — 12 МЕСЯЦЕВ ВЫДЕРЖКИ
Ровно год эта головка бережно созревала в нашей сырной камере, ожидая своего часа.
За это время сменились времена года, а сыр становился всё плотнее, ароматнее и насыщеннее. И вот — новая осень, и наконец время его открыть! 🍂
12 месяцев выдержки — и перед нами настоящий твёрдый сыр:
✨ пряный молочный аромат
✨ ореховые ноты
✨ лёгкая карамельная сладость
✨ ломкая, плотная текстура
✨ насыщенный, зрелый вкус
Это сыр для тех, кто особенно любит выдержанные твёрдые сыры и ценит вкус, который раскрывается постепенно.
Теперь Грана Падана можно попробовать в нашей лавке «Красная Слобода» и заказать на ближайшие доставки ❤️
Закваска BioAgro, коагулянт овечья паста от @simonecasa5 🔥 | 240 |
| 16 |  Доставки на этой неделе 🚗
- Клин, пятница 04.09 с 11 до 14
- Солнечногорск, пятница 04.09 с 14 часов.
🐄 В наличии:
- молоко 200/литр
- творог 700/кг
- сметана 1200/кг
- масло сливочное 1900/кг
- масло топленое ГХИ 1000/банка 400 мл
- йогурт питьевой классический и сладкий с пробиотиком 220/260 за 1 литр, 80/90 за 0,25 л.
- ряженка 220/л или 80/0,25 л
- кефир 220/л или 80/0,25 л
- йогурт термостатный классический и сладкий 75/100 0,3 л
- сгущенка 300/0,25 л
🧀 Сыры:
- Сулугуни 1700/кг
- Чечил 1700/кг
- ‼️Новинка‼️ Примо Сале - свежий сыр с молочным вкусом, в меру соленый, без добавок - 1700/кг
- Примо Сале с вяленым томатом - 1750/кг
- Моцарелла 2000/кг (шарики 100-150 гр)
- Страчателла (нити моцареллы, залитые пастеризованными сливками) 2000/кг
‼️Моцарелла и страчателла приготовлены по новой технологии и на новых заквасках‼️
- Халлуми 1600/кг
- Фета 1600/кг
- Шевр в баночке с маслом 500/шт
- Российский 2200/кг
- Российский с чёрным трюфелем 3000/кг
- Монтеверонезе 2200/кг (с небольшой кислинкой эта партия)
- Качиотоне из Норчи (качотта на овечьей пасте) - 2500/кг
- Грана Падана 12 месяцев выдержки 4000/кг
- Чеддер 8 месяцев выдержки 3000/кг - яркий вкус с пикантной горчинкой в послевкусии
- Белпер Кнолле молодые 250/шт
Подарочные наборы к 1 сентября и менажницы из сыров под заказ.
Также под заказ:
- сливки снятые пастеризованные питьевые (не сепарированные) 1200/литр
- сыворотка пастеризованная 50/литр
Раменские ириски, 25гр конфетки - 80 руб:
- сливочная
- солёная карамель
- малина
- горячий шоколад
- кофе
- кунжутная
Томаты, выращены в Слободе:
- черри ассорти 300 гр/ 250 руб
- большие томаты разные сорта 450/кг
Перепела и яйца перепелиные, дер. Захарово:
- яйца перепелиные 250 руб/20 шт
- перепела охлажденные 1200/кг (тушки по 2 тушки в упаковке ~500 гр)
Продукция фермы ОГО-РОД (Серпуховский район)
- купажи чая без ароматизаторов: черный клубничный, травяной мохито, травяной имбирь-лимон, глинтвейн (на основе каркаде) 350/100 гр
- уксус из черноплодной рябины 400 руб
Также возможна доставка по Солнечногорскому и Клинскому району. Условия индивидуальные, в зависимости от адреса. | 236 |
| 17 | Ассортимент сыров в лавке завтра:
- сулугуни
- чечил
- шевр
- белпер кнолле свежий
- страчателла
- чеддер
- грана падана 12 месяцев выдержки
- губернаторский
Также обещают привезти настоящие томаты: черри и большие. Выращивают в Слободе.
Лавку откроем ближе к 11 утра 🙏 | 267 |
| 18 | В связи с нашим участием в ярмарка в субботу, фермерская лавка будет работать только в ВОСКРЕСЕНЬЕ ‼️
Режим работы: с 10 до 21
Ассортимент выложу завтра ближе к вечеру 👌
Точно будут:
- Молоко
- Творог
- Сметана
- Сгущёнка
- Страчателла
- Белпер Кнолле свежий
- Шевр в масле
- Российский с трюфелем
- Мальга (твёрдый сыр)
- Ириски
Остальное по сырам будет понятно завтра после мероприятия 🤗 | 347 |
| 19 | Дорогие друзья! ❤️
Завтра с 10:00 мы будем участниками фермерской ярмарки в рамках празднования Дня города Клин 🥂
Будем рады встретиться, пообщаться, угостить вас нашими сырами и, конечно, провести небольшую дегустацию 🧀🤗
А ещё вас будет ждать ароматнейший кофе, сваренный прямо в турке ☕️ — можно взять с собой и наслаждаться им во время прогулки по парку.
📍 Мы будем на главной парковке.
До встречи на празднике! ❤️
Будем очень рады вас видеть! 🌿 | 298 |
| 20 |  +1Новый навык освоен ✅
Теперь будем закреплять. Моцарелла и страчателла каждую неделю будут в ассортименте нашей фермы 🔥
Шикарная закваска и технология от @simonecasa5 ❤ | 278 |
