Волны
前往频道在 Telegram
Художественные работы — это психея, душа. Об этом канал «Волны», который ведет профессиональный психолог/искусствовед.
显示更多3 848
订阅者
-124 小时
-57 天
-2430 天
帖子存档
3 848
В детстве я хотел стать химиком.
Закладывал карбид с водой в крепко закрытую бутылку и прятался за деревом, выжидая реакции, как мне казалось, уникального изобретения. Однажды мимо рыжего научного эксперимента проходила соседка, тетя Валя.
Я уже не успевал ничего сделать. Через секунду бутылка громко шарахнула, просто развалилась на крупные куски, но не разлетелись в разные стороны. Я вышел из укрытия. На тротуаре не было тети Вали. Только мокрое белое пятно, уходящее в сторону подвального окна. Я очень испугался. Мне было десять лет. На улице - весенняя солнечная погода. По мокрому белому месту на тротуаре бегали красные солдатики. Где была тетя Валя я не понимал. Показалось, что она просто лопнула, как воздушный шарик.
Потом оказалось, что тетя Валя испугалась, побежала в сторону дома и выронила из сетки бутылку со сметаной. Бутылка открылась и укатилась метров на десять, оставив след млечного пути на асфальте.
Меня слегка выпороли ремнем. Вообще, родители меня почти никогда не били. Но редко получал за дело. Я перестал таскать карбид со стройки и экспериментировать с разным количеством жидкости, чтобы найти баланс и не дать взорваться емкости. Нашел. Но записать пропорцию забыл.
В общем, химиком я так и не стал. Хотя, если подумать..
_______
Сальвадор Дали. «Химик Ампурдана в поисках абсолютного ничего». 1936
3 848
Repost from Однажды с Алисой Даншох
Разговор за супом. Sommersuppe:
Летний рыбный суп с фрикадельками
Продолжаю вас знакомить не только со своими рецептами, но рецептами своих подруг. Я уже писала про супы из книги замечательной Нонны Бреннер, с которой мы хорошо знакомы.
Супы доктора Нонны Бреннер по-настоящему меняют сознание. Ее гурманно-психологические «сеты» в Австрии собирают не бедную публику. В течении трех дней люди словно заново рождаются. И ведь нет никаких советов психолога: просто невероятные супы в обед и даже утром, просто разговор за супом.
Вот такой суп от Нонны Бреннер, который можно употреблять и утром и в обед я хочу вам представить. Поверьте - это очень вкусно и полезно.
Ваше настроение станет легким, гибким, но одновременно вы будете остро чувствовать людей. Как умная черная кошка. Итак:
Два небольших филе пресноводной рыбы без кожи
200 г мелко нарезанной капусты брокколи
200 г цукини, нарезанных на средние кубики
1 тонко нарезанная луковица
2 крупных зубчика чеснока, нарезанных тонкими пластинами
12 мелко нарезанного корня петрушки
1 ч. л. тертого хрена с горкой (но я не ем хрен, поэтому заменила на половину ч. л. тертого имбиря)
100 г петрушки, укропа, кинзы и мяты, разделенных на стебли и листья и мелко нарезанных 3 кубика органического овощного бульона
Щепотка куркумы, шафрана, смеси специй для рыбы, свежемолотого черного перца и соли с травами
Что делать?
Вскипятить воду в большой кастрюле.
Добавить овощи, затем овощной бульон и специи.
Оставить на огне на 15 мин.
Мелко нарубить одно рыбное филе, лук и чеснок.
Іщательно смешать, добавив щепотку соли и молотого черного перца. Слепить рыбные Фрикадельки диаметром около 4 см. После того как суп постоит на огне 15 мин., добавить Фрикадельки и нарезанное тонкими пластинами второе рыбное филе.
Оставить на 4/5 мин., затем выключить огонь.
Добавить шафран, хрен и соль по вкусу.
При необходимости немного подогреть в кастрюле перед подачей.
Добавить цедру замороженного лимона и чуть сметаны.
___________
И вы - лидер дня!
Ваша Алиса Даншох
3 848
Друзья, сегодня хочу вновь вас познакомить с рецептом от Алисы Доншох. Ведь это настоящее искусство: книга с рецептами супов в дизайне Марины Абрамович.
3 848
Repost from Однажды с Алисой Даншох
Вспомнилась история с пропавшим чемоданом, из которой выросло целая книга – «Мифы Лазурного Берега»
Хочу вам ее рассказать
Ваша Алиса Даншох
3 848
Repost from Однажды с Алисой Даншох
Вспомнилась история с пропавшим чемоданом, из которой выросло целая книга – «Мифы Лазурного Берега»
Хочу вам ее рассказать
Ваша Алиса Даншох
