532
订阅者
无数据24 小时
-17 天
-130 天
帖子存档
Не знаю, зачем вам эти сведения, они и мне-то не так чтобы особо были нужны, но, как известно, инстаграм нашего мнения сейчас не спрашивает и пихает нам в лицо то, что сам считает нужным, и вот мне он пихает все исключительно турецкое. В том числе недавно пихнул рилс, где один крайне экспрессивный турецкий мужчина учит публику делать творожный сыр за 1 минуту. Научу я и вас теперь. Ссылки нет, потому что кто он и что, я не запомнила. Но метод работает, я уже два раза проверила, потому что мне было интересно чисто как эксперимент.
Короче, берёте любой йогурт пожирней, поливаете лимоном и солите, тщательно перемешиваете, и на сито, ну или на марлю, кому как удобней. И в холодильник на 4 часа (в части про часы тот чел был особенно экспрессивен). И вуаля! Реально нежнейший сыр вместо йогурта.
Не благодарите!
#утро #еда #кофе #рецепты #турецкаякухня
Что хорошего в июле?
Жуткая жара.
Осы жалятся как пули.
Воет мошкара.
Дождь упрямо избегает
тротуаров, крыш.
И в норе изнемогает
Полевая мышь.
Душно в поле для овечки,
В чаще для лося.
Весь июль купайся в речке
вместо карася.
#стихиввидепоэзии
Вместо тысячи слов - один турецкий завтрак, заказанный дочерью в честь ее дня рождения!
#утро #еда
Подзаброшенная рубрика #русскиезавтраки как повод достать винтажный кольчугинский мельхиор, винтажную элфэзэшную Наташу и фамильное серебро!
Яичница с лисичками и вкус детства - ягоды с молоком!
#утро #еда #кофе
После фальстарта в июне наконец-то добралась до ног Иванова (тм) в Сильфиде. Готова повторить еще хоть сто, хоть двести раз - даже если он так и будет выходить только в Сильфиде, пусть, одного благодарного зрителя в моем лице на все эти спектакли он обрел! Но очень хотелось бы Альберта! И еще можно понаглеть и сильфида тоже, а но у нас все сильфиды-мальчики уже несколько поизносились, хочется посмотреть на молодых классических танцовщиков.
Что касается остального в спектакле, то тоже было все чудесно, Маргарита Шрайнер отличная Сильфида, с настроением и прекрасной техникой. Дебют Александры Трикоз тоже абсолютно к месту, это совершенно ее партия, ни убавить, ни прибавить.
#театр #балет
Обожаемая мною во всех инстаграмах-телеграмах страны рубрика "у меня многие спрашивают" ( с ). На самом деле у меня спросил один человек, но я влет не ответила, зато готова ответить сейчас.
Так вот, обожаемый мною турецкий продукт это сыр каймак (kaymak). Это уникальный турецкий продукт, производящийся только там, ну, возможно, еще в каких-то странах османского ореала, но я не уверена. Это сливки, снятые с томленого молока, насколько я поняла, их снимают и складывают слоями. Описать вкус сложно, что-то среднее между сливками и сливочным маслом с легкой сметанной кислинкой, по консистенции как мягкое масло примерно. Это очень вкусно, но для любителей сливок и сливочного масла.
Ничего общего с повсеместно продающимся сербским сыром каймак не имеет.
Еще мне нравится сыр кашар (kaşar), тоже присутствует на фото, и сыр тулум (tulum), он немного похож на общеизвестный чеддер, но менее сухой. Его вчера не было, к моему сожалению.
А вы верите в магию многие спрашивают?
#утро #еда #кофе #турецкаякухня
Наши импровизированные ужины мало чем отличаются от наших импровизированных завтраков, разница лишь в том, что к вечеру я обычно уже не в духе фотографировать, я хочу лежать и лежать еще сильнее обычно. Но сегодня день был сумасшедший, поэтому фото можно считать релаксом. Плюс мой любимый сериал выпустил первые серии второго сезона, так что скоро не ждите!
#еда #чай
