Типичный бармен

Апероль сауэр Ингредиенты: Апероль 50 мл Куантро 10 мл Сок лайма 25 мл Сироп сахарный 15 мл Оранж биттер 2 дэш Белок яйца Приготовление: Шейк. Гарниш клубника.

Королева фиалка Ингредиенты: Текила 40 мл Куантро 20 мл Сок лайма 20 мл Сироп фиалка 20 мл Ангостура 2 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш цветок.

Сейчас в ресторанном бизнесе уже недостаточно просто «вкусно готовить». Люди приходят за атмосферой, сервисом и эмоцией, а возвращаются — за системой. Я собрал папку с экспертами в ресторанной сфере. Здесь — тренды, управление, маркетинг и реальные кейсы из индустрии. Если вы развиваете ресторанный бизнес или только заходите в эту нишу — добавляйте папку. https://t.me/addlist/WT3TJ-PsRv4yNjcy ⏳ доступ 48 часов

Я часто замечаю одну вещь: деньги теряются не там, где их ищут. Ресторан может быть полным, гости — довольными, а прибыль — ниже, чем могла бы быть.

Потому что главная ошибка — в деталях: чек чуть ниже, чем мог быть, гость не вернулся, стол простоял лишние 20 минут. И это не бросается в глаза. Но именно здесь утекают деньги.

Я собрал папку с экспертами — там показывают, как находить такие точки и забирать свою прибыль: 👉 ссылка на папку 🔥 доступ 48 часов

Сан-Франциско Ингредиенты: Водка 40 мл Трипл сек 15 мл Ликер банан 15 мл Сок апельсина 30 мл Сок ананаса 30 мл Гренадин 10 мл Приготовление: Шейк. Гарниш мята и цедра апельсина.

Ресторанный бизнес меняется быстрее, чем меню по сезонам. Кто чувствует тренды — тот собирает полные залы. Я собрал папку с экспертами из ресторанной сферы. Здесь реальный опыт: кейсы, цифры, маркетинг, команда, автоматизация, гастротренды и работа с прибылью. Если вы в ресторанном бизнесе или только планируете запуск — сохраняйте папку. Будьте не «как у всех», а на шаг впереди. 🍷

Концентрация внимания Ингредиенты: Ром ямайский 40 мл Ликер банан 15 мл Мескаль 10 мл Сок лайма 20 мл Сироп корица 15 мл Абсент 10 мл Ангостура 6 дэш Приготовление: Шейк. Гарниш мята.

Нью йорк сауэр Ингредиенты: Виски ржаной 60 мл Сок лимона 30 мл Сироп сахарный 15 мл Белок яйца Порто руби 15 мл Приготовление: Шейк. Долить сверху порто. Гарниш вишня и апельсин.

Світ горить. Новини брешуть. Абсурд перемагає. Тому ми сміємось з усього цього. Приєднуйся до нас Церква Сміющогося Бога. Нехай посмішка його осяє твій шлях

В начале 2026 года усилились проверки заведений общепита — акцент на прослеживаемость поставок и работу через цифровые системы учёта.

Регулятором выступает Роспотребнадзор, а также усилилась интеграция с системой «Меркурий» для контроля происхождения сырья.

Параллельно рестораны пересматривают меню: сокращают позиции, делают ставку на маржинальные блюда и локальных поставщиков. Формат «меньше, но стабильнее» становится новой нормой. Рынок входит в этап системности: выигрывают те, кто выстраивает учёт, себестоимость и юридическую чистоту процессов. Если важно понимать реальные изменения в ресторанной сфере — вот папка с профильными каналами экспертов. https://t.me/addlist/BotDC5esHJo3NWVi

✅Полезная папка о ресторанном бизнесе: Что в папке? • Ресурсы и эффективные стратегии • Идеи для составления меню • Рекомендации по организации мероприятий • Полезные находки для роста бизнеса Создайте уникальный опыт для ваших гостей! 🩷 Добавьте папку ⬇️ https://t.me/addlist/6U6IvE6_qk0wMjcy

Золотая пыль ✨ Ингредиенты: Виски ржаной 60 мл Ликер имбирный 20 мл Сок лимона 15 мл Сироп сахарный 15 мл Приготовление: Шейк. Гарниш вишня и цедра лимона.

🍽 Почему в 2026 закрываются даже вкусные рестораны. Потому что вкус - это уже норма. Решает маркетинг. Гость выбирает не только еду, а ощущение и доверие. Телеграм стал продолжением зала. Ошибка - просто показывать блюда. Работают истории, сервис и люди за проектом. Собрали папку каналов про ресторанный бизнес, маркетинг, бухгалтерию, сервис и команду - можно посмотреть, как выстраивают внимание гостей и процессы внутри без хаоса и скидочного шума. https://t.me/addlist/nVsURnHxUOk4NmIy

Сабраж по всем правилам🍾 ⠀ 🥂 Берем игристое вино 🥂 Берем инструмент. Не обязательно, чтобы это была гусарская сабля, подойдет любой предмет. Винные энтузиасты экспериментируют со смартфоном, каблуками женских туфель, бокалами. Мы рекомендуем взять обычный кухонный нож 🥂 Сильно охлаждаем вино. Лучше всего это делать так, чтобы горлышко не охлаждалось и оставалось комнатной температуры, для этого лучше всего подойдет кулер 🥂 Снимите с горлышка бутылки обертку и мюзле. Важно! Не трясите бутылку 🥂 Найдите шов на бутылке. Место, в котором шов соприкасается с горлышком и есть наша цель, здесь самая слабая точка. 🥂 Бутылка должна быть под углом 30-45 градусов. Ведите инструментом параллельно шву бутылки. Сделайте несколько движений вперед-назад плотно прижимая инструмент к бутылке 🥂 Совершите удар! Естественно, когда будете готовы 😉

По данным по рынку, в России за 2025 год было ликвидировано 35,4 тыс. предприятий общепита — почти на 10% больше, чем в 2024 году.

Закрываются не те, у кого невкусно. Закрываются те, у кого: — нет финансовой модели — нет системы контроля списаний — слабая управленческая команда — маркетинг работает хаотично — аренда «съедает» маржу

⚠️ Ошибка №1 — открываться «на вдохновении». ⚠️ Ошибка №2 — думать, что поток гостей решит всё. ⚠️ Ошибка №3 — не иметь плана выхода на точку безубыточности. Если вы в ресторанном бизнесе или только планируете вход — важно быть в информационном поле сильных практиков💪🏻 Подписывайтесь на экспертов ресторанного бизнеса https://t.me/addlist/pEWj875MZZA3ODJi

🔴24 часа доступа к папке по общепиту и маркетингу. Забирай скорее, скоро закрою Внутри: • тренды общепита 2025–2026 • форматы с самой быстрой окупаемостью • как считать прибыль до открытия • ошибки, которые съедают выручку • как выбрать концепцию и локацию, чтобы не прогореть Это не теория. Это чтобы не терять деньги и не учиться на своих дорогих ошибках. 24 часа, потом доступа не будет. https://t.me/addlist/t7qoAu9bgZBhNjFi

🍽 Почему в 2026 закрываются вкусные рестораны Потому что вкус, это уже база. А выигрывает маркетинг. Сегодня гость выбирает не только еду, он выбирает ощущение, понятный формат и доверие. И Telegram для общепита стал продолжением зала, местом, где гость знакомится с рестораном ещё до визита. Главная ошибка ресторанных каналов, просто показывать блюда. Работает другое: истории, люди, атмосфера и честная коммуникация без громких обещаний. Мы собрали папку с сильными каналами ресторанного бизнеса и маркетинга в общепите, посмотрите, как сейчас выстраивают внимание гостей без «скидочного шума». Сохраните, чтобы не потерять. Здесь хорошие примеры того, как ресторан превращает подписчиков в постоянных гостей: https://t.me/addlist/NvyzpIJZzo9iOTVi

По данным по рынку, в России за 2025 год было ликвидировано 35,4 тыс. предприятий общепита — почти на 10% больше, чем в 2024 году.

Закрываются не те, у кого невкусно. Закрываются те, у кого: — нет финансовой модели — нет системы контроля списаний — слабая управленческая команда — маркетинг работает хаотично — аренда «съедает» маржу

⚠️ Ошибка №1 — открываться «на вдохновении». ⚠️ Ошибка №2 — думать, что поток гостей решит всё. ⚠️ Ошибка №3 — не иметь плана выхода на точку безубыточности. Если вы в ресторанном бизнесе или только планируете вход — важно быть в информационном поле сильных практиков💪🏻 Подписывайтесь на экспертов ресторанного бизнеса https://t.me/addlist/pEWj875MZZA3ODJi

📂 Топ-контент про ресторанный бизнес в одном касании Добавляй папку Telegram-каналов, где: ➕реальные кейсы из ресторанов и кафе ➕управление, финансы, персонал без розовых очков ➕тренды, сервис и рост прибыли от практиков рынка 🔗 Жмите — 48 часов доступа