Комплекс-Бар

Под эгидой безалкогольной миксологии. Уральский тур Виталия Колпина ⠀ Стартовал международный фестиваль #DryJanuary! Традиционный он проходит в январе и вновь бартендеры по всему миру предлагают отказаться от алкоголя. Временно😁 ⠀ ✨ В этом году «Комплекс-Бар» присоединяется к фестивалю и совместно с брендами ODK и C.O.D.E поддерживает тур Виталия Колпина по Уралу! Виталий Колпин — преподаватель школы Craft Bar Skills и владелец школы по флейрингу — будет проводить семинары и гостевые смены. ⠀ ✅ Расписание семинаров, дегустаций и гостевых смен: ⠀ 👉🏻 25.01. Екатеринбург, Shalom Shanghai 12:00–15:00 семинар и коктейльная дегустация 19:00–22:00 гостевая смена ⠀ 👉🏻 26.01. Пермь, Спик Изи 12:00–15:00 семинар и коктейльная дегустация 19:00–22:00 гостевая смена ⠀ 👉🏻 29.01. Тюмень, Freska mi Amor 13:00–16:00 семинар и коктейльная дегустация 01.02. 20:00–00:00 гостевая смена ⠀ 🤓 Вход на семинар бесплатный по записи. Условия бронирования места в посте!

Новинка от Doppio — 9 ароматных чаёв! ⠀ 🫖 От бодрящего черного до освежающего зеленого и не только. В чайной карте Doppio вы найдете классические, травяные и фруктовые чаи. ⠀ Всего бренд представил 9 видов чая: ✨️ «Фруктовый вальс»: каркаде, яблоки, папайя, арония, изюм и кожура шиповника. ✨️ Травяной листовой «Дикие травы»: душица, мелисса, мята, черный чай, каркадэ, листья ежевики, кусочки папайи, ягоды брусники, лепестки календулы, кусочки яблока и груши. ✨️ Зеленый китайский листовой «Сенча» ✨️ Зеленый китайский листовой «Ганпаудер» ✨️ Бирюзовый «Да Хун Пао» ✨️ Черный листовой «Ассам» ✨️ Черный листовой с чабрецом ✨️ Черный листовой «Эрл Грей» ✨️ Зеленый листовой с жасмином ⠀ 🤩 Радуйте своих гостей насыщенными и ароматными чаями Doppio! ⠀ Для заказа переходите по ссылке

Фарфор vs керамика. Краш-тест 🚨 ⠀ Юлия Зенкова, наш эксперт в мире профессиональной посуды, добралась до склада и протестировала тарелки на прочность. Испытание выдержали не все ❓️ ⠀ Результаты теста в видео!

Выбирайте призы на свой вкус 🎁 Хотите бесплатно попробовать новинки Pinch&Drop? А какие именно? В 2023 году компания Pinch&Drop выпустила несколько десятков новых вкусов и форматов сиропов и пюре. В связи с этим мы решили провести конкурс, где главным призом будут новинки Pinch&Drop! И у каждого из вас есть шанс получить сиропы или пюре бесплатно. ⠀ 💟 Какой конкретно вкус получит победитель — зависит от вас. Пишите комментариях, какие новинки, вы хотели бы попробовать. Из сиропов и пюре, набравших большинство комментариев, сформируем призовой фонд. ⠀ Новинки 2023 года⤵️ ❤️ пюре объемом 1 л «Ананас» «Банан» «Груша» «Земляника» «Киви» «Мандарин» «Маракуйя с косточкой» «Фейхоа» ❤️ сиропы объемом 15 мл ⠀ ❤️ сиропы объемом 250 мл ⠀ ❤️ сиропы объемом 1 л: «Базилик» «Белый персик» «Бергамот» «Брауни» «Бузина» «Жасмин» «Земляника» «Кардамон» «Крем Брюле» «Лемонграсс» «Личи» «Макадамия» «Огурец» «Персиковый пирог» «Помело» «Тирамису» «Трипл-Сек» «Фиалка» ⠀ ❤️наборы сиропов 4 шт. по 250 мл: для кофе и чая для лимонадов Что хотели бы попробовать и получить в качестве приза?

Великолепие момента с новинками от Rona ✨ ⠀ Рады представить вам новые коллекции от мирового производителя барного стекла Rona — Diverto и Medea! ⠀ 🥂 Бокалы для вина и коктейльные рюмки бренда Rona— это настоящее произведение искусства, которое сочетает в себе старинные традиции и инновационные технологии. ⠀ ✨ Изысканный дизайн и мастерство прослеживаются в каждой линии бокалов. Они предназначены для истинных ценителей вина. Diverto и Medea создадут в вашем ресторане атмосферу утонченности, дарящей гостям неповторимый опыт винной эстетики. ⠀ Продукция Rona изготавливается из хрустального стекла высокого качества, которое не содержит свинец и цинк, обладает повышенной прозрачностью и блеском, не желтеет и не тускнеет со временем. Изделия отличаются повышенной износостойкостью и ударопрочностью.

Среда — это маленькая суббота! ⠀ 🌞 Половина первой полноценной рабочей недели нового года подходит к концу. Скоро пятница и выходные. Чтобы остаток рабочей недели прошел легко и позитивно, предлагаем в среду отдохнуть и набраться сил! В скандинавских странах, например, каждую среду отмечают лиллёрдаг, то есть маленькую субботу. ⠀ 🍔 В Швеции уверены, что в середине рабочей недели надо обязательно отдыхать, чтобы и на выходных быть бодрячком. Конечно, с работы никто не отпустит, но можно отдохнуть от домашних забот и пойти поужинать в ресторан или заказать доставку. ⠀ Атмосфера лиллёрдага — это отдых от повседневных хлопот, занятие любимым хобби, прогулки. Ритм маленькой субботы выбирайте сами и наслаждайтесь процессом. ⠀ С праздником! Да начнётся лиллёрдаг✨

Pinch&Drop: создаём правила хорошего вкуса У каждого бармена свой неповторимый стиль. Создатели Pinch&Drop знают это, поэтому бренд предлагает широкие возможности для экспериментов. 🍹 Посмотрите как эффектно Павел Антонов создает коктейль Tarontos Bitter с сиропом «Кленовый»! ✨ Стиль может быть любой, но хороший вкус всегда один!

Сервировочный сет «Роскошный фолк» ⠀ Сервировка стола в деревенском стиле в последние годы стала невероятно популярной благодаря простоте, естественной красоте и натуральным материалам. Такое оформление стола создает уютную и гостеприимную атмосферу🏡 ⠀ Хотя сервировка стола в стиле кантри предполагает простоту, важно также найти баланс с современными элементами. ⠀ ☕️ В нашей сервировке мы комбинировали керамические тарелки ручной работы от Le CoQ серии «Талассиос» с рельефными тарелками серии «Скалистос» того же бренда. ⠀ Фарфор в этом сете представлен чайником и чашкой серии «Акварель» Башкирского фарфорового завода . ⠀ 🌿 За натуральность в сете отвечают мельницы Peugeot из оливкового дерева, доска для подачи и подставка для столовых приборов из дуба от PPWood. Столовые приборы Venus поддерживают атмосферу непринужденности и вносят крафтовую нотку в общий сет. ⠀ 🍷 Утонченные бокалы «Дистинкшн» от Chef&Sommelier создают красивый контраст с деревенским фоном и добавляют современную изюминку.

🍃 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 8 по 13 января: ✨ Объекты общепита включат в программу развития внутреннего туризма. Разработкой предложения займется Правительство. ⠀ 🎀 Количество заказов с 1 по 7 января увеличилось на 4%. Трафик в ресторанах Москвы и Петербурга на январских праздниках вырос благодаря туристам из регионов. ⠀ 🌲 ГОСТ по доставке готовой еды. Нормативы носят рекомендательный характер и вступят в силу с 1 мая 2024 года. ⠀ 🎅 Зимний BreakFest — 2024. До конца января в 13 городах России проходит шестой фестиваль завтраков. ⠀ 🌟 Иммерсивные ужины и ресторанные коллаборации. В холдинге MAISON DELLOS проходит традиционный гастрономический фестиваль SET-O-MANIA. ⠀ 🎂 Оборот рынка общепита вырастет на 15% в 2024 году. Драйверами отрасли останутся фастфуд и концепции формата Grab&Go.

Быстро, вкусно, полезно и красиво 🤩 ⠀ В этом простом рецепте есть всё, чтобы начать день с правильного питания: белок, полезные жиры и чуть-чуть углеводов. Ещё он бесподобно красив! А тарелка серии «Пастораль» от Kunstwerk делает такой завтрак идеальным❤️ ⠀ Пошаговый рецепт 👉🏼 в видео!

5 коктейльных трендов 2024 года 🎀 ⠀ В этом году тенденции в сфере приготовления напитков будут сосредоточены вокруг ЗОЖ и ответственного потребления продуктов. Эксперты проанализировали спрос на коктейли в предыдущие годы и предположили, что в 2024-м будут популярны: ⠀ 🍸 Азиатские вкусы: имбирь, лемонграсс, лист каффирского лайма и, конечно, юдзу и восточные спиртные напитки: байдзю, саке и мекхонг. ⠀ 🍸 Ароматизированные чайные напитки. Также растет спрос на bubble tea — освежающий тайваньский напиток с шариками тапиоки. ⠀ 🍸 Текила удержит лидирующие позиции, как основа для коктейлей. ⠀ 🍸 Спритц продолжит завоевывать сердца за счет новых вкусовых комбинаций. ⠀ 🍸 Веганские напитки. Заведения будут разрабатывать коктейльную карту с использованием продуктов растительного происхождения и выбирать альтернативы молоку и сливкам. Как считаете, что ещё будет в тренде?

Выбираем самый стильный коктейль — 2023 🍹 В 2023 году мы придумали, приготовили несколько десятков различных коктейлей и напитков. Рецептами делились с вами, подробно рассказывая об ингредиентах, подаче и украшении. 🍹 Мы проанализировали ваши реакции на посты с рецептами и выбрали 10 коктейлей, получившие наибольший охват. Проголосуйте за тот, который достоин звания «Самый стильный коктейль — 2023»: 🍸 Коктейль по мотивам игры The Last Of Us 🍸 Освежающий Saigon Cooler 🍸 Гуава Сплэш от ChatGPT 🍸 Moscow Blossom 🍸 Barbiecore 🍸 Кровавая Мэри «по-пиратски» 🍸 «Ягодное зелье» 🍸 Лаборатория ужасов 🍸 «Мимоза» со льдом

🐈‍⬛️ Друзья, как вы в первый рабочий день нового года? Бодры и веселы? Надеемся, что новогодние праздники прошли красочно и активно, но жизнь такова, что нужно возвращаться в рабочие будни. ⠀ ✨ Мы решили не нагружать смыслами этот пост. Просто наслаждайтесь красотой и получайте эстетическое наслаждение от сервировки в стиле лофт. Основа сета — коллекция английского фарфора «Оптик» от Steelite.