Kurbech

Так друзья сейчас будет маленькая предыстория для тех кто пропустил, далее будет одно максимально ограниченное предложение Как и писал ранее, у меня сейчас много свободного времени, и есть потребность в: ⁃ отдыхе ⁃ бизнес-знакомствах ⁃ расширение кругозора Сегодня пытался понять что еще меня драйвит, и в дополнении понял у меня большая потребность быть полезным, чувствую что не реализовываю свой потенциал Мне пришла идея - совместить отдых, знакомства и расширение кругозора Через консультации для действующих предпринимателей За эти года мы отстроили систему в компании, которая включает в себя несколько видов бизнесов и сотни процессов, и устойчиво растет от года к году более чем на 120% Поэтому опыт будет релевантный для любого бизнеса Хочу попробовать проконсультировать 10 действующих предпринимателей по символической стоимости Далее из них выбрать 2 человека на личное наставничество Что будет: 1. Диагностика действующего бизнеса 2. Точки роста выручки и прибыли, которые можно увеличить сразу 3. Система и процессы, чтобы избавиться от постоянных переживаний и напряжения 4. Масштабирование 5. Работа с головой (самое важное) Важные условия - Иметь действующий бизнес, чем крупнее тем лучше Цена консультации символичная - 10.000₽ Пишите в директ Важно - могу отказать, если посчитаю что сотрудничество будет не эффективным для вас и меня

Итог: 2020 - 7.519.000₽ 2021 - 30.160.000₽ 2022 - 79.122.000₽ При нынешних выручках, в 2023году уже гарантировано должны пробить отметку 150.000.000₽ Но план на 300.000.000₽ Спасибо 2022 году за фундамент, который мы заложили в Баланс. Не открыв ни одной кофейни, мы являемся одним из самых перспективных проектов в России. Подтвердим это делом в ближайшем время

Сегодня был свидетелем очень неприятной ситуации, которая произошла в одной популярной кофейне города Зал небольшой. Заходят четыре гостя, и в зале повисла аура неопределимости, т.к два четырехместных стола были заняты, на каждом из которых сидело по человеку с ноутом. Сложилась ситуация полного непонимания - Бариста и управляющий нависли над залом в поисках решения Гости стоят на входе в ожидании когда им предоставят места Выбор был сделан в пользу парня за правым столом. К нему подошел бариста (наверное не уровень управляющего) и попросил пересесть на другое место. Место было рядом со мной, и я видел всю раздраженность этого человека, и раздражался вместе с ним. Он даже слушать не хотел бариста, который обещал пересадить как освободятся места Что это ? Отсутствие ценностей ? Непонимания сферы гостеприимство ? Нежелание терять выручку ? Или в их парадигме принято пересаживать одних в угоду другим ? Было очень не приятно. В этой кофейне встречи я больше не назначаю

ПЕРВЫЕ 10КМ ЗА 5 ЛЕТ ИНТЕРЕСНО ПОЛУЧАЕТСЯ. ЗНАЛ ЧТО МОГУ, НО КАЖДЫЙ РАЗ БЫЛО НЕ ВРЕМЯ (ЛЕНЬ, ХОЛОД, ЖАРА, БОРЩ ОСТЫВАЕТ) ВСЕ ТОЛЬКО НЕ 10КМ ВСЕ ЖЕ Я БЫЛ ОЧЕНЬ УВЕРЕН ВСЕ ЖЕ ЭТО НЕ ИМЕЛО ЗНАЧЕНИЯ ПОКА НА ЧАСАХ НЕ БЫЛО ОТМЕТКИ 10КМ (И ЛУЧШЕ БЫ НЕ КАК СО STEPNАМИ) ИНТЕРЕСНО УВЕРЕННОСТЬ ПЕРЕДАЕТСЯ НА МЫШЦЫ ? ЧТО ЕСЛИ Я БЫЛ БЫ УВЕРЕН ЧТО СМОГУ ПООБЕДАТЬ ДЕСЯТКУ ДО 70 ЛЕТ (Извиняюсь за Cps lock, не охото было переписывать)

Удивительно как одно маленькое изменение может сделать жизнь удобнее Я всегда отказывался от чтения перед сном в пользу телефона, мог сидеть в социальных сетях до поздней ночи Утром просыпался через не могу, и первая половина дня уходила на «проснуться» Недавно зарекся, заменить телефон на книгу, но всегда не хватало света. Из-за этой, казалось маленькой проблемы, мои попытки изменит режим были тщетны В один из дней заметил светильник над головой, минут 20 разобрался и вуаля, получилось практично и атмосферно. Теперь когда мне нечем заняться или хочется словить вдохновение я включаю светильник, беру карандаш и читаю Это один из маленьких лайфхаков, если будет интересно расскажу про остальные, которые выработал для себя в процессе работы :)

Послание Бургер Кинга Маку, который закрылся в Казахстане на неопределенный срок из-за проблем с поставками _______ Если бы не Мак, мы бы до сих пор соревновались сами с собой в бесчисленном количестве промоакций и не двигались бы дальше в поисках других, качественных инструментов роста. Мак, конкуренция с тобой и твоей крутой командой сделала Бургер Кинг сильнее! Вкуснее! Сочнее! Возвращайся скорее!

Поняли проблему — создали решение Ну правда ведь, перевести по номеру телефона — это уже привычное для нас действие. Даже более привычное, чем добавленное давно во все приложения банков действие «оплата по QR”. Но все равно, бывает здесь и сейчас неудобно вбивать номер телефона. И вот, команда Тинькофф создала решение — сканер номера телефона в приложении. Для этого они обучили технологию разным написаниям цифр при помощи специального генератора всевозможных почерков. Для продвижения технологии банк создал ролик, в котором показываются как раз различные бытовые ситуации, в которых не очень удобно записывать номер телефона и легче просто отсканировать. Круто!!! #технологии #креативсосмыслом

1. Люди и синергия взаимодействий между ними рождают лучшие продукте на рынке 2. Никогда не будет достаточно документации, чтобы сделать процессы безошибочными. В тот момент когда мы доделаем последний документ, все поменяется, и нужно печатать снова. Так что важнее ? 3. Главный принцип - все не пропишешь. Даже если пропишешь, где гарантия что будет соблюдаться ? В судах миллионы дел о нарушениях договор. Важнее справедливые отношения между людьми, близость жизненных принципов. У нас нет до сих пор нет ни одного договора, ни с одним инвестором (хотя мы предлагаем всегда), и нет ни одного конфликта или разорванных взаимоотношений 4. Наша жизнь это теории вероятностей. Мы открыли свое дело ради мечты, потом нас затянуло, тогда почему мы считаем что должны знать все заблаговременно ? Мы - маневренные и это наше преимущество. Не бойтесь разворачиваться на пол пути, если точно знаете что попадете в многокилометровую пробку

Опасно. Очень опасно

Шуточка на 20.000.000.000$ Покупка твиттера Илоном Маском и изменение политики верификации аккаунтов привели уже к нескольким забавным случаям. Но до вчерашнего инцидента все они были относительно безвредными. Интернет-шутник купил себе за 8$ право установить "синюю галочку" на аккаунт созвучный с именем крупнейшей фармацевтической компании в США и обрушил ее капитализацию всего одним твитом. Elli Lily And Co — крупнейшая фармкомпания в США, ключевой особенностью которой является исследовательская деятельность. В ожидании прорывных исследований она привлекательна для инвесторов. Но помимо прочего компания занимается и выпуском традиционных лекарственных препаратов. Компания имеет хорошие фундаментальные показатели по итогам последних периодов. В оборот выпущено почти 1 млрд. акций компании. Все сводится к тому, что проблем у компании быть не должно. Но твиттер-шутник от лица компании сообщает, что отныне инсулин будут раздавать бесплатно. Бесплатно = Недополученная прибыль компании. И читающие твиттер инвесторы бросились фиксировать прибыль от акции. Шквал продаж на бирже обрушивает стоимость акций на 5%, что составляет почти 20.000.000 долларов капитализации компании. Эффект от этого будет временный, акции отрастут обратно, но мораль можно выделить жирным шрифтом. Изучайте финансовые отчеты компании, а не твиты с синей галочкой. Около ЦБ

Первый раз почувствовал что хочется заплатить дорого за атмосферу, обслуживание и необычную еду Собрались с женой вечером в ресторан, а приехали в ресторан, но повседневный casual или up casual Глянули в меню, молча смотрим друг на друга и улыбаемся. Вроде бы все ок, еда отличного качества, официанты молодцы и жаловаться стыдно, но мы шли именно за эмоциями и готовы были потратиться Мы встали, извинились и поехали в другой формата Fine dining. Чек выше, блюда по 2 грамма, обстановка официоза Эмоции - то на что мы любим тратить, не глядя на чек

По этой аналоги можно привести примеры с шефами, менеджерами, дизайнерами «высшего общества» которые считают что есть только Москва, а остальные регионы ниже их уровня, что там работать «зашквар» И если бы не было умных людей, во всех профессиях обладающих чутьем, воспитанием и проницательностью, которые готовы работать над чем-то приземлённым, понятным и адекватным по прайсу, мы бы получили общество разделённое на касты: богатые и бедные, модные и зашкварные, Москва и Нальчик, Даргинец и приглашённый Итальянец :) Миром правит простота дорогие друзья !

Мой английский Около 2 лет назад принял решение что буду изучать Английский С того времени я плачу за уроки с небольшими перерывами. Я один самых худших учеников для своих учителей: - не делаю домашку - не учу слова - опаздываю на уроки - отменяю за 5 минут уроки - в месяц могу прийти всего лишь на несколько уроков, хотя всегда плачу за полный месяц Учителя меня стыдят, ругают, говорят что так нельзя, что это выброшенные на ветер деньги, что их спрашивают за результаты, но у меня была идея - С самого начала я знал что у меня будет катастрофически мало времени, что это не приоритетная для меня задача, что мотивации учить язык сейчас нет, но я точно что этот навык обязательно нужен мне в будущем, что это не срочно и я могу не суетиться за результат, что этот самый результат обязательно будет, даже если я просто буду посещать часть уроков Поэтому чтобы не говорили учителя, какие бы показатели эффективности у них не были, я знал что плачу деньги и имею право косячить, без зазрения совести, без того чтобы мне было стыдно (хотя в самом начале забыл идею и было очень стыдно) мог по чуть чуть, учить язык И благо есть такие учителя, которые работают не ради показателей, не ради самоудовлетворения результатом учеников, а ради самого ученика и его «счастья» Потому что тогда такие как я (не стандартные случаи) никогда бы не выучили язык :)

Вчера потратил сутки на формирование документа для выполнения задания Исполнительным директором Спустя несколько месяца с открытия вакансии, успел прокачаться в вопросах найма руководителя такого уровня, переосмыслил его роль, фокусы в работе и основные задачи В двух словах Исполнительный директор - это человек, который по сути управляет компанией в части реализации стратегии. Ему подчинены операционный отдел (операционный директор, территориальный упр.), маркетинг, отдел развития, R&D, финансовый отдел, централизованный склад, фабрика кухни. С каждым из руководителей подразделений он ищет точки роста, которые повлияют на выполнении плановых показателей компании Если компания достигает цели или близка к их выполнениям, при этом есть фундамент (команда,прописанные процессы итд) значит исполнительный директор на своём месте и его ждёт отличное будущее Покажу часть, документа думаю многим будет полезно :)

За несколько недель выпал из своих основных задач, потому что снова увлёкся операционкой: 1) Увеличивали выручку (предложения, скорость выдачи, оптимизация напитков) 2) Кадровые изменения. Внедрял в должность нового операционного директора, территориального управляющего. С одним из топ-менеджеров пришлось попрощаться. 3) Тушил пожары. За время того как исполнял обязанности сразу по нескольким должностям запустил несколько важных аспектов, которые дали сигналы тревоги Результаты за 6 дней мы: 1) на 16,7% процентов увеличили выручку Баланса-4 (неделя к недели) 2) на 9,2% увеличили Баланс-3 (неделя к неделе) Остальные кофейни тоже здорово выросли и идут с опережением оптимистичного плана впритык к вдохновляющим целям. План прироста по вдохновляющими целям составляет +17% к предыдущему месяцу Мы немного хакнули выручку и поняли как прямо пропорционально можем влиять на неё. Это был крутой опыт При этом чувствую как проседаю в плане своих основных задач: привлечение инвестиций, найм исполнительного директора Сейчас сложилась такая ситуация, когда отдел развития сделал своё дело - нашёл крутые помещения, с учётом всех стандартов, но так как я забросил работу с инвесторами, у нас нет денег С завтрашнего дня передаю операционку и принимаюсь за свои задачи :) Будем привлекать инвестиции, открываться больше и качественней, радовать гостей и делать результат

Работа над новой локаций. Ожидается концептуальный проект в коллабе с похожим по духу проектом

В команде 2 пополнения Первое - София, приехала к нам из Ростова, где возглавляла Старбакс и увеличила выручку практически вдвое за год. Мы пообщались и с точки зрения человеческих качеств она идеально подходит нам. Далее пригласил на тестовые дни и был приятно удивлён как точно она описала точки роста и то как это можно исправить Я спросил у неё сможешь сделать 100к в день ? Она - «да» Я - «по рукам. 1 числа встречаемся на рабочем месте» Конечно когда она приехала, эта цифра была уже не актуальна, зато актуален поиск новых точек роста. Сентябрь она возглавляет Баланс-1 с целью увеличить производительность и внести что-то новое, дальше будем смотреть… )) Второе - Лидия Базылева. Лидия была территориальным управляющим Старбакс. Руководила кофейнями в ЮФО. Сейчас задача у Лидии будет операционное управление сеть (управление экономическими показателями, формирование стандартов обучения менеджеров и функционирования кофеен, формирование кадрового резерва) В последнее время я ощущаю большое удовольствие работать с профессионалами. С людьми, которые не нуждаются в руководстве извне и контроле. Я ведь привык что нужно перепроверять, хотя знаю что это неправильно. Заметка на будущее - не строить отношений с людьми, которые нуждаются в непосредственном руководстве, и не готовы меняться

Прикольная история Мы нашли крутого шеф-повара, который разрабатывал линейку боулов и другие позиции в меню для крутого заведения в Питере, которое мне очень нравится Отдел R&D созвонились, разработали подробное ТЗ и спустя несколько дней, пишут расстроенные «он попросил очень много ((( » Я: сколько ? Они: 300 тысяч + перелёт и проживание Я: Газуйте Они: Да это же очень дорого, прям очень дорого Стало приятно что они беспокоятся об этом, хотя не должны. Более того именно скорость для них важнее т.к это их KPI Спустя время Я: нашли ? когда запуск ? Они: ищем, сейчас будем звонить и всем рассылать ТЗ Я: как считаете, мы сможем поставить короткие сроки, за счёт профессионализма он сможет ввести быстрее и вложения быстрее окупятся и по итогу то на то и выйдет, плюс мы поработаем с крутым специалистом и гарантированно получим результат, а ещё мы научимся тратить такие деньги, когда это нужно ? Они: да, тогда до 15 числа будут готовы нереальные боулы, мы закроем потребностей гостей, увеличим средний чек и это поможет команде выполнить практически невыполнимую цель на месяц 🤝🤝🤝🤝 Вот и сошлись Дожились, уговариваю команду потратить деньги :) Где вы таких людей ещё найдёте ❤️

+ 1 Баланс В ближайшее время подпишем помещение и go творить :) Место одно из самых знаковых в городе. В ближайшее время, подпишем ещё несколько помещений, и до конца года будем строить и докручивать внутренние мощности. Чтобы в следующем году выполнить амбициозную цель по росту :)