Хитрости Хозяйки

​​Мойва пряного посола в домашних условиях Получается пряной и очень вкусной! Мойва - очень вкусная рыбка в любом виде, она достаточно жирненькая и подходит для жарки и соления. Хочу предложить вам отличный рецепт пряного посола мойвы в домашних условиях. Рыбка солится сухим способом и будет готова уже через сутки. Подать солёную мойву можно к отварному картофелю на обед или ужин. мойва свежемороженая - 500 г; соль крупная - 1 ст. л.; черный и душистый молотые перцы - по 1/4 ч. л.; сушеный укроп - 0,5 ч. л.; молотый кориандр, мускатный орех - по 1/4 ч. л.; зерна кориандра - 1/4 ч. л.; лавровый лист - 2-3 шт. Мойву разморозить, вымыть, голову и внутренности удалить. Смешать соль с черным и душистым молотыми перцами, сушеным укропом, молотым кориандром, мускатным орехом и зернами кориандра. Поломанный кусочками лавровый лист добавить к соли со специями, перемешать. Получившейся смесью специй посыпать мойву. Тщательно рыбку перемешать. Сложить плотненько мойву в стеклянную банку, накрыть крышкой и поместить в холодильник. Оставить рыбу для маринования на сутки в холодильнике. Такая ароматная рыбка станет отличным дополнением к картофелю. Мойва, засоленная по этому рецепту, получается пряной и очень вкусной, попробуйте! Приятного аппетита!

​​Уход за дверными ручками Наводя порядок, не забывайте о дверных ручках. На них оседает множество бактерий, а пятна и отпечатки пальцев бросаются в глаза и портят внешний вид помещения. Так, что хотя бы раз в неделю протирайте ручки дверей и шкафчиков специальными салфетками или спиртовым раствором.

​​Самый быстрый "Кекс по-фински" Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера. Ингредиенты: мука – 1 стакан сахар – 1 стакан сметана – 200 г яйца – 2 шт. разрыхлитель – 1 ч. л. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом). Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить. В конце украсить кекс (я посыпала сахарной пудрой) и подавать к столу.

​​Уход за кухонными полотенцами Чтобы кухонные полотенца лучше отстирывались, перед машинной стиркой, замачивайте их в теплой воде с уксусом.

​​Творожный "торфяной" пирог Ингредиенты: Мука пшеничная - 400 г. Масло сливочное - 250 г. Творог - 500 г. Какао-порошок - 4 ст.л. Яйца - 4 шт Сахар - 350 г. Ванильный сахар - 1 пачка Крахмал - 3 ст.л. Сметана - 100 г. Приготовление: Размять сливочное масло,добавить 150 г сахара и растереть. Смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки. Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки. Приготовить начинку: смешать творог с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и сметану. Взбить блендером до однородной массы, затем добавить крахмал. Вылить творожную смесь поверх шоколадной крошки. Сверху засыпать оставшейся крошкой. Выпекать пирог 45 минут в разогретой духовке при 190 С. Приятного аппетита!

​Самый вкусный рецепт печени 👍 Печень получается мягкой, сочной, нежной! ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г говяжьей печени 1 яйцо 3 зубчика чеснока 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли (без горки) 0,5 ч. л. соды 1 луковица масло растительное для жарки мука кукурузная для панировки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень вымойте, обсушите, удалите пленку и нарежьте крупными кусочками. Приготовьте маринад: в миске взбейте яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залейте полученной смесью кусочки печени и оставьте мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарьте в небольшом количестве растительного масла. Выложите на тарелку. Обваляйте каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложите на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлейте немного масла и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону). Когда печень равномерно подрумянится, посыпьте ее жареным луком, перемешайте, накройте крышкой и подержите на медленном огне еще минут 5. Готовность проверьте, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала! Приятного аппетита!

Ваш IQ явно ниже уровня младенца , если вы не сможете правильно ответить на данную задачку Сколько квадратов на этой картинке?

8 кулинарных хитростей 👍

​Борщевая заправка Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! ИНГРЕДИЕНТЫ: свекла 3 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг помидоры 1 кг 1 стакан сахара 3 ст.л. соли 1 стакан растительного масла 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% выход: около 12 банок по 0,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: Лук порезать полу- или четвертькольцами. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад). Так же натереть и морковь Перец порезать тонкой соломкой, Помидоры - полукружками. Добавить соль, сахар, уксус, масло. Все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут, Разложить горячим в стерильные банки и закатать. Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих. Приятного аппетита!

​​Дезинфицирующее средство своими руками Растворить в полулитре чуть тепленькой воды масла бергамота, лаванды, можжевельника, сосны, чайного дерева, тимьяна или эвкалипта (по 3-5 капель). Смочить в растворе с масел тряпочку, протереть все поверхности в ванной комнате, на кухне и в помещениях, где находится человек (больной он или же просто для профилактики – без разницы). Такая смесь поможет избежать простудных заболеваний, к тому же запах приятный пройдет по всей квартире.

​Очень вкусный и красивый яблочный пирог Готовится проще некуда, из минимального набора продуктов, которые есть у каждой хозяйки, получается настолько мягким и нежным, что его просто можно есть губами!) Ингредиенты: !! стакан — 250 мл. Сметана 20-30% – 2 стакана Мука – 2 стакана Сахар – 2 стакана Ванильный сахар – 10 гр. Разрыхлитель теста – 2 ч.л. Яйца – 2 шт. Яблоки – 800 гр. Сливочное масло – 5 гр. Сахарная пудра – 1 ст.л. В миску кладем 2 стакана сметаны. Сметану можно использовать от 20-30% жирности. Чем жирнее сметана, тем нежнее получится пирог. Добавим 2 яйца, 1,5 стакана сахара и 10 гр. ванильный сахар. Сахара по рецепту нужно 2 стакана, но я беру 1,5, так как с двумя стаканами на мой вкус очень сладко. Перемешиваем венчиком. В два приема просеваем 2 стакана муки и 2 ч.л. разрыхлителя теста, перемешиваем и тесто готово! Яблоки лучше брать кислых или сладко-кислых сортов. Мне понадобилось 800 гр. Удаляем сердцевину и разрезаем на тонкие ломтики. Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла. У меня форма диаметром 30 см. Для формы меньшего диаметра, допустим 20-22 см., нужно взять в два раза меньше продуктов. Распределяем тесто по форме. Сверху выкладываем яблоки. По желанию сверху можно посыпать сахаром с корицей. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 С и выпекаем 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность проверяем деревянной палочкой. Немного остывший пирог посыпаем сахарной пудрой. Невероятно ароматный нежнейший пирог получился в итоге. Он настолько нежный, что просто тает во рту! Приятного аппетита!

​​Лимон для блестящей сантехники дома! Не спешите выбрасывать ненужный кусочек лимона. Его можно использовать для чистки хромированной сантехники. Пройдитесь кусочком лимона по поверхности смесителей, насадке и шлангу душа и они заблестят чистотой, как новенькие.

​Пpекраснейшее сaло в чeсночном маpинаде ⠀ ИНГPЕДИЕНТЫ:⠀ Сoль 120 г Сeмена горчицы 1 ч. л. Лaвровый лист сушеный 2 шт. Пeрец черный горошком 5 шт. Пeрец душистый молотый 3 шт. Вoда 700 мл Чeснок 4 зуб. Сaло 400 г ⠀ ПPИГОТОВЛЕНИЕ:⠀ Свeжее сало с мясными прослойками, чеснок, перец чёpный горошком, пеpец душистый горошком, соль, лаврoвый лист, зёрна гоpчицы, вода. Пpиготовим маринад для сала. В кастpюлю насыпаем соль. Тaкже в кастрюлю всыпаем зёрна гоpчицы. Вслeд за горчичными зёрнами закладываем в кастpюлю лавровые лиcты, горошины чёрного и душистого перцeв. Зaливаем специи водой, перемешиваем. Ставим кастpюлю на сильный огoнь и доводим воду до кипения. После того, как вода зaкипит, убaвляем огонь до минимального и варим мaринад минут 5. Отстaвляем кастрюлю с плиты и даём маринаду oстыть до тёплого состoяния. В тёnлый маринад добавляем измельчённый чеснок и остaвляем его oстывать. Не сoлёное сало помещаем в чистую бaнку. Вливaем в банку полностью остывший чесночный мaринад вместе с зёрнaми горчицы, горошинами перца, лавровыми лиcтами и измeльчённым чесноком. Маринад должен покрывaть сало полностью. Закpываем банку с салом крышкой и ставим в холoдильник на нижнюю пoлку мариноваться на 3 суток. Небольшим кусочкaм сала будет дoстаточно и 2 суток. Пoле того, как сало замариновалось, достаём его из мaринада, слегка пpосушиваем от остатков жидкости и помещаем в моpозильную кaмеру минут на 10, а после нарезаем тонкими лoмтиками и подаём к стoлу. Хрaним сало, приготовленное по этому рецепту, в мoрозилке, а нeзадолго до подачи достаём его, чтобы сало слeгка подтаяло- так его удoбнее будет нарезать. Приятного аппетита!

​​Натираем сыр Приступая к терке твердого сыра, смажьте терку растительным маслом. Сыр не склеится, а терка отмоется намного лучше.

​ПЕСОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯБЛОКАМИ Масло сливочное (спред или маргарин сливочный) — 200 гр Сахарный песок — 1 стакан Мука пшеничная — 1 стакан Яйцо куриное — 2 шт Яблоки — 3 шт Корица молотая — 1 ч. л Возьмите размягченное масло, порубите его ножом на кусочки. Затем добавьте к маслу сахарный песок с мукой, перетрите все руками в крошку. Потом вбейте туда яйца, замесите тесто. При необходимости добавьте пару ложек столовых муки. Получившееся тесто заверните в пленку, уберите в холодильник на 1 час. Через положенное время тесто достаньте из холодильника, пусть оно немного полежит при комнатной температуре. Теперь приступайте к формированию рулета. Тонко раскатайте тесто в пласт, равномерно разложите яблоки натертые на терке. Посыпьте их сахарным песком с корицей по вкусу. Далее, сверните тесто с начинкой рулетом, положите его на противень. Выпекайте штрудель в духовке при 200 С в течение 30 минут. Готовый теплый штрудель нарежьте на кусочки, подавайте к чаю. Верх штруделя можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

​​Жидкость для мытья посуды Посуда требует безопасность средств и их натуральность для мытья. Такую жидкость можно приготовить в домашних условиях, и быть уверенным, что она свежа, безопасна, и все время под рукой. Рецепт: - взять три столовых ложки оливкового мыла, пол-литра воды, две чайные ложки глицерина, две столовые ложки уксуса 9-процентного, 10 капель лимонного масла, 10 капель грейпфрутового масла. Все ингредиенты тщательно перемешать и поместить в пластиковую тару. При применении мытья посуды достаточно добавить в горячую воду одну столовую ложку смеси. Кожа рук будет в полной безопасности, а на столовых приборах не останется никаких вредных химических элементов. Чистота и блеск, а также безопасность – гарантированы.

​Идeальный обeд и yжин Все oчень пpосто, но результат отменный! Сочное, Сыpное, Аpоматное блюдо! ИНГРEДИЕНТЫ: Филе куpиное (можно взять любoе мяcо) 500 гр кабaчок пoмидоры лyк спeции (по вкусу) Для сoуса: сыр (скoлько совесть пoзволит))) смeтана 1 яйцo ПРИГOТОВЛЕНИЕ: Филе oтбиваем и посыпаем спeциями. Кабaчок, лук и помидоры рeжем кoлечками. На дно фoрмы выкладываем кaбачок, вторым слоем - филе. Дaльше лук и помидoры. Для сoуса все соединяем и пpомазываем. Накpываем фольгой, выпeкаем при 180-200 С 35-40 минут. За 10 минyт до готовности, убираем фoльгу и даём сыру пoдрумяниться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

​​Как быстро очистить ковер? Ковры создают в помещении атмосферу тепла и уюта. Однако, чтобы ковер прослужил долго и не утратил привлекательность, ему требуется надлежащий уход. Очистить загрязнения и устранить запахи поможет обычная пищевая сода. Рассыпьте ее по поверхности ковра, оставьте на несколько часов, а после тщательно пропылесосьте.

​​Пятновыводитель своими руками Прекрасно справится с выведением пятен от пота и жира – эвкалиптовое эфирное масло. Оно считается одним из эффективных средств в такой «борьбе» с «неприятностями». Рецепт: - смочить в этом масле тряпочку либо ватный диск и приложить к пятну – важно приложить от краев к центру пятна. Пятно исчезнет, только после его исчезновения необходимо промыть одежду от остатков масла.