мари рекомандé

с днем солнечного затмения и вкусного петната! 🌅

вечер в Париже vs утро в Париже 🙃 снова убедилась, что нельзя верить тиктокам «must go места в Париже», потому что они часто врут да и ожидания у всех разные

немудрено, что у туристов складывается впечатление, что в Париже невкусно, плохой сервис, ужасно дорого и плохая кухня

мест десятки тысяч, далеко не каждое, что мелькает у звезд и блогеров, действительно хорошее, не заставляет переплачивать и заслуживает внимания могу рассказать, как я подбираю рестораны, кафе и бары во Франции и для себя, и для гостей, и для туров и почти никогда не ошибаюсь нннада? ❤️

мой первый Tour de France вживую! 🎉 сегодня проходил 4-ый этап женского заезда по маршруту: 📍Жевре-Шамбертен ➡️Дижон (21 километр) индивидуальная гонка с раздельным стартом 147 сильнейших красоток пронеслись сегодня по бургундским виноградникам! в Дижон гонка заезжает нечасто, поэтому работе многие предпочли пойти поддерживать французскую звезду велоспорта под №1 — Pauline Ferrand-Prévot

Pauline Ferrand-Prévot — французская велогонщица, олимпийская чемпионка 2024 года по маунтинбайку и многократная чемпионка мира. Она — единственная в истории, кто одновременно владел титулами чемпионки мира по шоссе, маунтинбайку и велокроссу, поэтому считается одной из самых универсальных велосипедисток всех времен.

при этом всех гонщиц публика встречает одинаково громким шумом и поддержкой, это круто! Тур де Франс – однозначно любовь 🫶🏻

Британская художница Сара Эванс создает подлинное Искусство — полюбуйтесь на серию ее работ, где собаки (а иногда и кошки) смешно сидят с разными напитками. Выглядят эти картины как готовые шаблоны для отпускных аватарок, так что разбирайте! Афиша Daily TG | VK 💜

вести с французских виноградных полей: • в Бургундии вовсю верэзон (это когда ягоды приобретают цвет). ягодки маленькие, да удаленькие • в Божоле, говорят, потери урожая уже около 80-90% после всех прошедших в их краях катастроф • в Шампани некоторые виноделы ставят дату сбора на 17 августа (что еще раньше, чем даже в прошлом году) • а у Седрика Муссе в Шампани сгорели винодельня и склад, тут даже нечего сказать.. сил таким прекрасным шампанистам! • в Бордо от жары все горит-полыхает так, что страшно и за город, и за регион, и за виноградники 🥺 • завтра, после небольшого перерыва на град и вразумительную температуру, возвращается жуткая жара с +36 и отсутствием кондиционеров как там ваши дела?

в выходные в Шабли прошел Les belles rencontres – новый винный салон в Шабли, организованный нашими дорогими виноделами из Vinicom ✨ • Domaine des Malandes (где собственно салон и проходил) – наш главный домэн из Шабли с очень тонким и нежным стилем вин • Domaine Richard Rottiers – мощный яркий стиль Гаме в насыщенных тихих и сладких бодрых игристых в Moulin-à-Vent, Божоле понравилась идея салона:

более крупный, взрослый и известный производитель приглашает своего младшего коллегу и как бы презентует его миру. потому все виноделы располагались парами или даже тройками

в салонах весело все: и дегустации, и общение с виноделами, и встречи с друзьями-коллегами, и конечно вечеринка с виноделами после, которую мы в этот раз уверенно покинули в 4 утра с 3 магнумами красного вина, чтобы пойти встречать рассвет на виноградниках 📌 в ближайшее воскресенье покой Бургундии будет вновь нарушен уже зарекомендовавшим себя салоном Haut les mains, где список того, что нужно обязательно попробовать, еще более впечатляющий и длинный

говорят, хорошая Ратафия помогает раскрывать потенциал игроков сборной Франции allez les bleus ! 💙

мой канал медленно но верно превращается в прогноз погоды по Бургундии 🥲 затяжная жара, засуха, редкий дождь, а теперь резко и без предупреждения страшный град посреди +32 прямо сейчас, пока мы прячемся в кафе, которое удалось забежать держим кулачки за виноградники и виноделов и надеемся, что град остался в центре Дижона и не уйдет дальше ❤️‍🩹

знаменитый Michelin Guide представил свой путеводитель по Бургундии и туда вошли аж 94 хозяйства! новость большая и многие виноделы рады быть отмеченными, но у меня появился вопрос:

а для кого собственно говоря этот путеводитель?

✔️с ресторанами и барами понятно: исторически его идея была в том, чтобы помогать путникам находить добротный вкусный обед в неизвестных краях (= для конечного потребителя, гостя, путешественника, для нас с вами) а вот для винного мира существует уже немеренное количество экспертных экспертов (и для самих вин, и топ-100 виноделен) чем отличается Мишлен? 🔍в винном гиде «три грозди» от Мишлен получили 9 абсолютно легендарных хозяйств (DRC, Domaine Leroy, Dugat-Py и т.д.), но доступ в которые практически недоступен простым смертным, если вы не именитый винный профи или Боно из U2! кстати, на днях познакомилась с водителем, который подвозил его на дегустацию в Domaine de la Romanée-Conti 🔍 «2 грозди» – 20 хозяйств. чуть проще, но по-прежнему недосягаемые попробовать эти вина в ресторане тоже довольно сложно: это ценовая категория месячной оплаты за квартиру (несмотря на то, живете вы в Перми или Нью-Йорке) 🔍 «1 гроздь» – 33 добротных винодельни, к некоторым даже можно заглянуть на тур с гидом или дорогой обед 🔍и затем 32 хозяйства вне оценки, чье вино хотя бы можно приобрести без слез боли от цены при этом, кажется, что это вовсе не оценка самого вина или знаний винодела, туристической привлекательности дома (куда уж там!) или его вклада в экономику региона… в общем с критериями и экспозицией экспертов я так и не разобралась буду ждать печатный выпуск и погружаться в детали 🧐 что думаем?

съездила проверить, как там поживает виноград в Поммаре докладываю: все очень даже неплохо! но если кто-то знает хореографию танца для вызова дождя, просьба скинуть видео инструкцию! он тут нам не помешает 🥹

захотелось напомнить, что у меня есть второй канал – пьем вино и богатеем🥂, в котором сейчас все про акции на вино, удачные предложения или распродажи складов друзей и коллег например, шикарный Мерсо от легенды региона Antoine Jobard, или 3 литровая бутылка Просекко Вальдоббьядене со скидкой 60%, добротный Шардоне из ЮАР для пикников и вечеринок, розовая Шампань Palm d’Or 2006 года и еще много всего интересного ну и рассказывайте винным друзьям, конечно 😉

первая волна страшной жары во Франции завершилась ночной грозой и градом в некоторых регионах на видео – Cyril Alonso, очень идейный винодел и владелец заповедника с 140+ редкими сортами винограда. его хозяйство находится на живописных холмах Божоле и мы даже навещали его в рамках большого тура по Бургундии в августе подписал он видео так:

« Au revoir millésime 2026 »

прощай миллезим 2026 град побил ягоды и создал вмятины, разрывы кожицы, а те, в свою очередь, начали лопаться и подгнивать комбинация «жара + ливень с градом» бьет куда сильнее, чем эти две неприятности по отдельности Bon courage, французские виноделы! ❤️‍🩹

это я в гостях у Sylvain Pataille, легенды севера Бургундии из Марсанне, возродителя моды на Алиготе и одного из создателей объединения Les Aligoteurs вокруг этого сорта 🫶🏻

3,5 часа мы пробовали 27 его кюве, слушали истории про становление региона, распределение виноградников, борьбу за виноделие и против системы аппеласьонов, гладили прекрасного пса Скуби-Ду и вообще наслаждались редкой и приятной возможностью прикоснуться к великому

удалось даже попробовать тот самы Шардоне Розе, последний разрешенный в Шампани сорт, который невозможно днем с огнем сыскать нигде. а мы уехали с подаренным магнумом 🫂

мы в Бургундии продолжаем плавиться в жаре +38, но рынок выходного дня не пропускаем! ☀️ дорабатываем пятницу и идем гулять и пить игристое!