Cake School Алина Макарова

Вот этот торт этой осенью будут делать все🫪 Недавно такой торт появился и на дне рождения Кайли Дженнер И после этого gemstone cakes начали ещё сильнее разлетаться по лентам, кондитеры повторяют декор в множестве вариаций, а блогеры обклеивают камнями всё от ногтей до косметики, кофейни делают стаканчики и камнями… Я, конечно, тоже решила его сделать🤭 Причём повторить такой декор намного проще, чем кажется Если бы я сейчас пекла торты на заказ, я бы точно добавила такой дизайн в портфолио уже этой осенью💎 В новом потоке «Богатого кондитера» будут и новые вирусные декоры, включая этот (и со съедобными камнями), и множество базовых техник, которые позволят воплощать любые идеи и тренды🐆

Выпускники Богатого кондитера 2023-2025, проверяйте почту, бот учеников или канал вашего потока курса❤️ Если на почте ничего нет — перейдите в раздел «Мои курсы» в приложении

Сейчас уже недостаточно просто знать пару «хороших» марок сырья🥲 Шоколад дорожает, сливки и масло могут отличаться от партии к партии, а советы кондитеров часто противоречат друг другу. Поэтому я сделала гайд по сырью: что брать и почему. Внутри — шоколад, сливки, масло, творожный сыр, мука, фруктовые пюре и желирующие: что смотреть на упаковке, какие марки брать и где можно экономить без потери качества. Главная цель — научиться выбирать не бренд, а правильный продукт под конкретную задачу. Забрать гайд 👇🏻

Сейчас уже недостаточно просто знать пару «хороших» марок сырья🥲 Шоколад дорожает, сливки и масло могут отличаться от партии к партии, а советы кондитеров часто противоречат друг другу. Поэтому я сделала гайд по сырью: что брать и почему. Внутри — шоколад, сливки, масло, творожный сыр, мука, фруктовые пюре и желирующие: что смотреть на упаковке, какие марки брать и где можно экономить без потери качества. Главная цель — научиться выбирать не бренд, а правильный продукт под конкретную задачу. Забрать гайд 👇🏻

Чем я занимаюсь последние дни?🫪разбираю ваши диагностики перед новым «Богатым кондитером» И сначала я смотрела каждую отдельно: 🥺кому не хватает клиентов 💸у кого проблема с продажами 🤭кому уже пора поднимать цены, 👩🏼‍🎓кому вообще пока рано думать про цех Но чем больше анкет я разбираю, тем больше вижу одни и те же закономерности ✔️Например, у кого-то всего 5–10 заказов, а человек уже работает на износ🥵 И там проблема вообще не в количестве заказов, а в ассортименте и в том, как устроено ваше, пусть и маленькое, производство ✔️У кого-то много постоянных клиентов и хороший сарафан, но как только наступает просадка, то непонятно, откуда взять новых ✔️Кто-то регулярно ведёт соцсети, но заказов оттуда почти нет ✔️А у кого-то большинство клиентов спокойно покупают после озвучивания цены, но человек всё равно боится её поднять В общем, там столько интересного накопилось, что я решила часть своих выводов разбирать здесь Не общими советами, а прямо на примерах из диагностик: где на самом деле теряются деньги, почему не растут заказы и что бы я меняла в первую очередь❤️

Сегодня для тех, кому не нужно объяснять😉 Я постепенно начинаю рассказывать о новом потоке Богатого кондитера, программа у нас вау🖤 А еще обновленный печатный учебник, он на фото) стал толще, красивее и интереснее А пока ссылка для тех, кто знает, что это обучение нельзя пропускать! Тем более мест в этом году будет в 2 раза меньше🫪 Скоро я проведу закрытый вебинар только для предзаписи, а так на минуточку 2000+ человек без моих упоминаний о курсе Хочу на Богатого➡️ https://cake-school.com/bk_predzapis?utm_source=tgpredzapis

Спасибо за диагностику🙏🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻 Все так и есть: "кондитер на пороге прорыва" ... и так уже несколько лет, страшно переступить этот порог, отсюда и энергия, мало действий✅

Вам не обойтись без заготовок этой осенью🫪 Самая топовая позиция под заморозку как в постоянный, так и в праздничный ассортимент – это бенто А еще круче – муссовые бенто! Красивая форма и цвет уже делают за нас всю работу, минимум декора и вау-эффект😍 Собрали сразу партию → убрали в заморозку → и у вас всегда есть готовые десерты в наличии. А когда приходит заказ, нужно 5 минут на декор На 8-12 бенто у меня уходит 4 часа (2 дня по 2 часа), это вместе с посудой Это быстро, удобно и выгодно для кондитера, легко адаптировать под любой повод и праздник от Дня Матери до 14 февраля Внутри сразу 4 топовых вкуса: 🍌 банан–нутелла 🍯 медовик с вишней 🍓 клубничный пломбир 💸 Дубай Я всегда даю унифицированные процессы, сборку без послойной заморозки и систему заготовок, благодаря которой можно реально экономить часы работы На «Богатом кондитере» у меня целый модуль по бенто в заморозку, классическим и муссовым, а еще вся оптимизация от и до🤭 Открываю предзапись на единственный поток в 2026 году➡️ https://cake-school.com/bk_predzapis?utm_source=tgpredzapis

Раз год в конце лета я открываю набор на новый учебный сезон «Богатого кондитера»👩🏼‍🎓 Это мой флагманский курс, ставший легендой И если вы уже обратили внимание, то в этом году у нас необычный выбор цвета, а именно леопард🐆 Мне захотелось сделать этот поток смелым, ярким и без ограничений Ведь когда все меняется так быстро, когда мы выходит из одного кризиса и сразу заходим в новый, единственная надежная опора - это вы и ваша уникальность, ваши знания и навыки💎 Но независимо от того, планируете ли вы обучение в этом году, я хочу, чтобы уже сейчас вы поняли свои сильные и слабые стороны и куда важно обратить внимание‼️ Поэтому сделала специальную диагностику из 62 вопросов, где каждый кондитер получит реальную картину происходящего в его деле Это займет 10 минут, уже почти 2000 кондитеров прошли ее:

Уже 1300 человек прошли диагностику🫨 Спасибо за вашу обратную связь❤️это всего 8-10 минут, а вы узнаете все о своем кондитерском деле🫪

ДИАГНОСТИКА КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА 🔍 Я разработала диагностику, которая за 8 минут отвечает на три вопроса: 1️⃣ Где вы сейчас Ваша честная точка А по шести сферам: деньги, продукт, продажи, система, состояние, масштаб. 2️⃣ Куда вы идёте Сколько зарабатываете, сколько хотите — и что стоит между этими цифрами. 3️⃣ Что вас стопорит Доход упирается в самую слабую сферу — диагностика покажет вашу и объяснит, почему рост застрял. Разбор собирается из ваших ответов: ваш тип кондитера, ваша слабая зона и три шага на месяц именно под неё. 🎁 В конце — подарок: гайд «Где брать клиентов кондитеру в 2026». Пройти диагностику → https://cake-school.com/diagnostika ⏰ Время прохождения: 7–8 минут ✅ Результат сразу Кто уже прошёл, делитесь скриншотами в комментариях 👇🏻

Как я снимаю стресс😂 Впереди школа, а у меня много работы🥵 это значит, что времени на приготовление еды будет очень мало (причем в школу тоже нужно собирать обед с собой) Так что я делаю много разных заготовок на завтраки/обеды, дай Бог у меня хватит сил потом вам отснять всё самое удачное🙄

Поменяла аватарку, не теряйте🤍 Готовимся к самому долгожданному обучению, о котором мечтает каждый кондитер🥹 👩🏼‍🎓с дипломом 📓с печатным учебником 💸с самым мощным модулем по продажам и маркетингу для кондитера Кстати, это мой единственный курс с тортами и она там нереальные… Кто понял, что за обучение?)

Через 3 часа последний в этом году эфир по корпусным🫐🍌 Расскажу, как правильно ввести в ассортимент, какие ошибки рубят заказы и открою набор на последний поток до зимы Залетайте➡️ https://cake-school.com/case-veb2?utm_source=veb408tg

Собираем самые любимые вкусы корпусных☕️🥭💚 Не смотря на шикарный вкус и качественные ингредиенты, удалось добиться разумной себестоимости: 🍋Небольшие пирожные 40-50р 🫐Крупные 80-110р При продаже в среднем от 300-450р/шт в зависимости от размера, региона и упаковки Уже завтра раскрою формулу, благодаря которой мои ученицы успешно ввели корпусные в ассортимент и получают заказы💸 Эфир по корпусным 6 августа, регистрация: https://cake-school.com/case-veb2?utm_source=veb408tg

Курс корпусных десертов подходит к концу в cakeschool и это повод оставить тут кусочек своего успеха! Честно, я думала, что уже многое умею, но системность и фишки, вывели мой вкус и внешний вид десертов на новый уровень. А самое главное — это результат, который греет душу🫶🏼 Именно благодаря этому курсу мой доход по корпусным десертам за месяц составил 47т.р! Это мой личный рекорд, и я безумно счастлива! Этот курс окупился в разы быстрее, чем я планировала. Огромная благодарность Алине и её крутой команде за то, что дают не просто рецепты, а работающую схему! Спрос просто бешеный, заказы летят, а я только успеваю печь бисквит, заливать формы и радовать своих клиентов🤗 #ямолодец и горжусь собой!