668
订阅者
无数据24 小时
+17 天
-130 天
数据加载中...
吸引订阅者
七月 '26
七月 '26
+8
在0个频道中
六月 '26
+4
在0个频道中
Get PRO
五月 '26
+13
在1个频道中
Get PRO
四月 '26
+12
在2个频道中
Get PRO
三月 '26
+13
在1个频道中
Get PRO
二月 '26
+21
在2个频道中
Get PRO
一月 '26
+27
在1个频道中
Get PRO
十二月 '25
+34
在2个频道中
Get PRO
十一月 '25
+28
在1个频道中
Get PRO
十月 '25
+15
在2个频道中
Get PRO
九月 '25
+22
在0个频道中
Get PRO
八月 '25
+14
在1个频道中
Get PRO
七月 '25
+33
在1个频道中
Get PRO
六月 '25
+18
在2个频道中
Get PRO
五月 '25
+18
在1个频道中
Get PRO
四月 '25
+16
在1个频道中
Get PRO
三月 '25
+17
在1个频道中
Get PRO
二月 '25
+16
在1个频道中
Get PRO
一月 '25
+19
在2个频道中
Get PRO
十二月 '24
+14
在2个频道中
Get PRO
十一月 '24
+51
在3个频道中
Get PRO
十月 '24
+14
在2个频道中
Get PRO
九月 '24
+30
在2个频道中
Get PRO
八月 '24
+28
在2个频道中
Get PRO
七月 '24
+20
在2个频道中
Get PRO
六月 '24
+13
在1个频道中
Get PRO
五月 '24
+16
在2个频道中
Get PRO
四月 '24
+8
在3个频道中
Get PRO
三月 '24
+55
在4个频道中
Get PRO
二月 '24
+29
在3个频道中
Get PRO
一月 '24
+29
在3个频道中
Get PRO
十二月 '23
+23
在4个频道中
Get PRO
十一月 '23
+13
在2个频道中
Get PRO
十月 '23
+22
在2个频道中
Get PRO
九月 '23
+25
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+10
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+18
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+6
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+14
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+9
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+5
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+10
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+11
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+4
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+219
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 29 七月 | 0 | |||
| 28 七月 | 0 | |||
| 27 七月 | 0 | |||
| 26 七月 | 0 | |||
| 25 七月 | +1 | |||
| 24 七月 | +1 | |||
| 23 七月 | 0 | |||
| 22 七月 | 0 | |||
| 21 七月 | 0 | |||
| 20 七月 | 0 | |||
| 19 七月 | +1 | |||
| 18 七月 | 0 | |||
| 17 七月 | 0 | |||
| 16 七月 | +3 | |||
| 15 七月 | 0 | |||
| 14 七月 | 0 | |||
| 13 七月 | 0 | |||
| 12 七月 | 0 | |||
| 11 七月 | 0 | |||
| 10 七月 | 0 | |||
| 09 七月 | 0 | |||
| 08 七月 | 0 | |||
| 07 七月 | +1 | |||
| 06 七月 | 0 | |||
| 05 七月 | +1 | |||
| 04 七月 | 0 | |||
| 03 七月 | 0 | |||
| 02 七月 | 0 | |||
| 01 七月 | 0 |
频道帖子
| 2 |  没有文字... | 104 |
| 3 |  +9没有文字... | 94 |
| 4 | Вчерашний утренний и вечерний заец. Рома говорит, сосед его - заец.
Сконы наконец-то вошли в кадр. Маруся наконец-то получила кусок своего любимого Виктория спонжа (что за прослойка, говорит, такая хорошенькая кисленькая? - так клюквенный джем же!).
Стайка барышень знакомилась с Летним пудингом за ужином накануне, просили им принести оставшуюся половину на завтрак, а потом ещё спрашивали, мол, не осталось ли пудинга. А у меня был ещё один. Так что Летний пудинг на завтрак, обед и ужин - не такая уж утопия, а просто лето.
Баня и бочка на букву ф (не даются мне японские слова для запоминания) - сплошная радость.
И ласточки носятся. И заец-сосед обходит дозором владения | 93 |
| 5 |  +1没有文字... | 118 |
| 6 |  +9没有文字... | 122 |
| 7 |  +9На завтрак овсяный кисель с молочными реками (кастардом), земляника в лесу, Летний пудинг и Eton mess с черной смородиной (сегодня с куста набрали).
Хороший день.
И туман ночью наполз | 115 |
| 8 |  Доброй ночи | 127 |
| 9 |  +6没有文字... | 130 |
| 10 | Посконные сконы аччот.
В печи сконы сидели больше полутора часов в общей сложности. Грозили мне температурой 250-280 градусов, но нет, не было ее там. Видно, непрогретая печь все себе забрала.
А сконы что, получились, конечно. Бледноваты, но вкусные. Корочка потолще, чем обычно и похрустящей. Внутри мягкие, какие надо.
Вон, на фотографии побелее - из русской печи сконы, порумяней - из духовки.
Надя сказала - так колобушки и есть! В моем детстве всегда такие в русской печи пекли! Только масла сливочного было мало, вместо масла сало.
В общем, послушала я Макса, как он про печь рассказывал, показывал, как разжигать и все такое, поняла, хочу прям куличей (почему-то) в печи испечь. Хлеб, конечно, тоже.
И clotted cream мне покоя не дают. Надо будет и их попробовать в печи приготовить.
Великая вещь эта русская печь, прям гениальная. | 124 |
| 11 |  +3没有文字... | 125 |
| 12 |  +9没有文字... | 125 |
| 13 |  +9没有文字... | 103 |
| 14 | (Пока сконы сидят в русской печи очередные 35 минут)
На завтрак были сконы (в кадр снова не вошли) и лимонный курд. В целом план был - утром знакомство, после обеда учимся готовить сконы. А потом ещё перед ужином мастер-класс по русской печке.
На обед проявилась парочка Victoria sponges на асташовский манер - с клюквенным джемом.
Заодно немного побеседовали про базовые рецепты кексов - Pound cake, Madeira cake, - коротенечко о появлении и развитии традиции Afternoon tea, о Девоне, Корнуолле и их непримиримых концепциях cream tea, ну, понятно, разобрались, почему Victoria, почему sponge, почему sandwich, все такое.
И вот пока обо всем этом говорили и ели кейк, незаметно утек свет.
А это значит - испечь сконы не получится. И концепция МК изменилась - решила просто показать, как замешивать тесто и формовать булочки на маленькой порции, чтоб былр не жалко с невыпеченным тестом расстаться, есличо.
В тесто всё-таки все руками залезли, булочки вырезали и выкладывали на противень, смазывали молоком.
А потом родилась идея попробовать испечь сконы в печи. Правда, часа через два, но нам уже какая разница? Эксперимент!
К ужину ещё со вчера удачно был готов Scots seed cake, который на основе Madeira cake. И ещё в последний момент вспомнила, мы ж давешний Eton mess заморозили. Так что ещё и торт-мороженое нам достался.
А сконы, они, похоже, как ребёночек - допекаются долго и бережно. | 110 |
| 15 |  +3Посконные сконы - пытаемся приготовить их в русской печке.
А что делать? Электричество-то отрубилось. А генератора на пароконвектомат не хватает.
Десяти минут не хватило, поставила ещё на 20. Посмотрим, что там получится | 123 |
| 16 |  +7没有文字... | 137 |
| 17 | Тут такое дело, из Терема выбежала два раза на минуточку - анютины глазки набрать и может пару листьев папоротника.
Утром - внезапно - нарисовались незапланированные сконы. Ну, просто потому что в ЮАР очень даже любят сконы, и мама еще показывала, как растирать масло с мукой, вот это все. Меренги и лимонный курд еще со вчера были готовенькие, а сконы - да пока по Терему гости походили, сконы и созрели. Говорят, даже лучше, чем в ЮАР. Ну, что же, пусть 🙂
Сконы сфотографировать не додумалась/не успела.
Тесто медовое для пряников - замешала.
Еще лимонного курда сварила, кастард, даже кисель овсяный сварила было, но снова геркулес не тот, не застыл кисель. Штош, будем искать (с)
Клюквенный джем там...
Походнички когда после обеда вернулись, полепили с ними печатных пряников - с Теремом и с наличниками. Фотографий у меня тоже нет. Верьте!
После ужина сами собрали - сами съели Eton mess на Асташовский манер - с черной смородиной. А что не съели, то в морозилку отправили - будет завтра мороженое!
Вечером, пока Scots seed cake (с тмином, мускатным орехом, чуть миндальной муки, цукатами из апельсиновых корочек, а сверху еще присыпать жемчужным сахаром и зернышками тмина) и запчасти для одного Victoria sandwich сидели в духовке, вышла на пять минуточек на лавочке посидеть. Комары меня сожрали всю, хотя до сегодняшней ночи их и не было вроде.
Завтра утром сконы, наверное. К обеду допеку еще один и соберу пару Victoria sandwich, заодно расскажу, при чем тут Виктория, почему глазурь королевская и почему невесты нынче ходят замуж в белом.
Seed cake на ужин, наверное. Будем кастардом поливать, при желании.
Такие дела. | 140 |
| 18 |  +7没有文字... | 149 |
| 19 |  +9Вчера вечером собрали с гостями Летний пудинг, сегодня пудинг был на завтрак.
Хорошо, крампеты додумалась вчера еще испечь, не оставляла на сегодняшнее утро (с кухни ушла почему-то в час ночи) - это чтоб на костре их греть и с маслом или вареньем.
Оббежала Терем, набрала цветов-листьев-трав, чтоб, значит, красиво.
Кастард сегодня празднично называли крем англез (сегодня 14 июля, есличо, поэтому).
Жаклин работала моделью. Косплеила "Итальянский полдень" Брюллова. Съемка, кстати, почти в полдень была. Так что вот, у нас Асташовский полдень получился.
Как путешественники отчалят в поход с ночевкой. сварю лимонного курда, замешаю пряничного теста, испеку Victoria sponge, меренги там, все дела.
А, киселя еще надо будет поставить.
Отдыхаем, крч.
Лето | 155 |
| 20 |  Где, спрашиваю, хлеб лежит? Так на новом шкафу, отвечают.
Новый шкаф | 146 |
