Ataberk Estate-недвижимость в Турции

😋Мерджимек! Или как попасть в ТОП супов мира!💖 Турецкая кухня славится широким выбором первых блюд. Однако суп в Турции - это совершенно иное кушанье, чем у европейцев и русских. Готовят преимущественно супы-пюре - перемолотые в густую однородную субстанцию ингредиенты. Мерджимек — излюбленный турецкий суп, приготовленный из чечевицы, куриного бульона, лука и моркови. Готовые блюда обязательно посыпают хлопьями красного перца и сбрызгивают лимонным соком. Для приготовления используют красную, жёлтую и зелёную чечевицу. Красная чечевица растёт на юго-востоке страны. Зелёную чечевицу культивируют в центральной Анатолии. Мерджимек считается главным турецким первым блюдом. Если заходит речь о супе, то турки подразумевают именно мерджимек. Они готовы есть его на завтрак, на обед и на ужин. Долгое время мерджимек считался едой бедняков, поскольку для приготовления требовались самые простые и дешевые составляющие. Итогом простых действий будет вкуснейшая наваристая похлебка. Она густая, хорошо насыщает и прекрасно согревает озябшего в ненастный день человека. Поэтому кушанье смогло завоевать популярность не только на территории Турции, но стать известным далеко за пределами страны. Онлайн-путеводитель по еде и ресторанам «TasteAtlas» опубликовал список лучших супов мира. Турецкий суп из красной чечевицы мерджимек стал третьим по популярности супом в мире. Как приготовить и где поесть лучший мерджимек в Турции, читайте на их сайте.