Mshael, s kitchen

⁨ فوتوشيني بصلصة الفريدوا 🇮🇹 🟡أسلق علبة مكرونة فوتوشيني بماء وملح فقط حتى تستوي وسبب عدم وضع الزيت حتى يتشرب الفوتشيني الصلصة. 🟡أضع في القدر زبدة ثم أضيف لها الثوم المهروس ثم أضيف شرائح مشروم وأقلب وبعدها أضيف دجاج مقطع قطع صغيرة وأقلب لمدة دقيقتين ثم أضيف الملح والفلفل الأسود والبهار الأبيض ورشة من البهارات الإيطالية على نار عالية حتى يستوي ثم أضيف اربعة أكواب من كريمة الطبخ وكوب جبنة برميزان وأقلب لمدة ٥ دقائق لين يسخن ،بعد ذلك أصفي الفوتوشيني وأضيفه على صلصة الفريدوا وأتركه فقط خمس دقائق ثم أضعها في صحن التقديم وأبشر فوقها قليل من جبنة البرميزان وأزينها بأوراق الريحان وعلينا وعليكم بألف صحة وعافية👌🏼👌🏼 🟡من أسرار الفوتوشيني الناجح هي ان نسلق الفوتوشيني ثلاثة ارباع استواء حتى يتشرب الصوص وأن تكون كمية الصوص كثيرة حتى يظل الفوتوشيني رطب وطري بعد التقديم 👌🏼 #طبخ #فوتوشيني #فوتوشيني_ألفريدو_بالدجاج_والكريما #ترند#اكسبلور⁩

الشطة المنزلية (الدقوس)🌶️🔥 🟡المقادير: ثوم مفروم زيت زيتون أوراق ليمون كزبرة ناشفة وحبوب خردل ملح وممكن سكر دبس الفليفلة بارد دبس الفليفلة حار مخلل مانجــا (أمبا) فلفل حار وفلفل بارد مفرومين خل أبيض عصير ليمون 🟡الطريقة: اسخن زيت الزيتون وبعدها أضيف له الثوم وورق الليمون حتى يتشقر وبعدها الكزبرة المحمصة ودبس الفليفلة الباردة والحارة والملح ومخلل المانجــا وأقلب وبعدها الفلفل الحار وأتركه على نار هادية لمدة ساعتين مع التقليب المستمر وبعدين أطفي النار وأضيف الخل وعصير الليمون وأتركه يبرد وبعدها أعبيه ببرطمانات وأغطي الوجه بزيت الزيتون وبالعاااافية🔥🌶️ 🟡ملاحظات واقتراحات للوصفة: *ممكن نشوي الفلفل والثوم بالفرن *ممكن نضيف طماطم او فلفل رومي *ممكن اضافة كتشب وصلصلة صويا *ممكن نضيف بصل *ممكن نفرم الثوم والفلفل ونخليه يطبخ على النار مع زيت زيتون *ممكن وضع الثوم والفلفل قطع كبيرة وتشويحها على النار وبعد ماتستوي افرمها *ممكن نضيف ليمون بقشره *الخل ضروري يحفظ الشطة من العفن 🟡مدة الحفظ: فترة حفظ الشطة ثلاث شهور بالثلاجة وبرودتها قوية والوجه مغطى بزيت الزيتون ووقت الإستخدام ملعقة نظيفة وجافة واذا الكمية كبيرة احفظوها بالفريزر لمدة سنة.

خليط البسبوسة الجاهز ‏🔥🔥 🟡المقدار لكل صينية: كوبين سميد ناعم كوب جوز هند نصف كوب حليب بودرة محموس نصف كوب سكر (الكمية اختيارية) ظرف كريم كراميل ملعقة كبيرة باكنج بودر ملعقة صغيرة ڤانيليا 🟡 (أخلطهم سوا) 🟡بعدين أضيف عليهم : علبة قشطة نصف كوب زبدة مقشودة أو سمنة أو زيت ماء أو لبن حسب الإحتياج 🟡أدخل الصينية للفرن تتحمر من الجهتين وبعد ماتطلع أشربها الصوص وبعدها التزيين بأي نوع مكسرات 🟡الصوص عبارة عن علبتين حليب مبخر ونصف علبة حليب مكثف محلى على النار حتى تسخن وممكن بس حليب مكثف محلّى وممكن شيرة وبالعااافية♥️ #طبخ #اكسبلور #حلا#بسبوسة#لذيذ

مقلوبة لحم لذيييذة بدون ولا نقطة ماء سميتها كيكة المقلوبة من كثر ماهي لذيذة🤓🤗😋👍🏼 #طبخ #لذيذ #اكسبلور #مقلوبة #مقلوبة_لحم