Чапаев и вино

Дорогие друзья, с праздником! И не важно в какой день он празднуется: 21 сентября ("призвание варягов"), 2 ноября (день провозглашения России империей), 5 декабря (день конституции СССР), 12 июня (день России, день когда была принята декларация о выходе РСФСР из состава СССР) или любой другой. Важно, что это день НАШЕЙ страны. И мы её любим - как бы она не называлась, как любим родителей или детей, несмотря в их паспорт, не сверяя фамилий и помня лишь лучшее. С днем нашей Родины!

- Волк! – удивленно воскликнул Петька, тыча пальцем в когда-то белую футболку с надписью «Ну, погоди!». - Заааяц, - медленно и довольно протянул Василий Иваныч, забросив правой рукой на плечо ружье и держа в левой за длинные уши огромную тушку своей добычи. - Connu comme le Loup Rouge («Знаменит, как красный волк» – фр., перефразированное устойчивое выражение). – добавил подоспевший вслед за Чапаевым чёрт. - Shashlik-mashlik для Красного Волка! – облизнулся Рубик, поправляя головной убор. -=-=- Vignobles Vellas, Lesson 02. Connu Comme Le Loup Blanc, 2021, Франция «Connu Comme Le Loup Blanc», - устойчивое фр. выражение, дословно переводящееся как: «Известен, как белый волк», что в простонародье значит: «общеизвестный», «известен всем» или «очень известный». 9 месяцев в бочке, алкоголь 14,5% Состав: сира, гренаш, мурведр; Цвет: вишня в шоколаде; Аромат: 1 нос: ежевика, северные ягоды, черная смородина, чернослив; 2 нос: немного влажной земли и плесени; 3 нос: вяленая черешня, смородиновое варенье, дерево, табак, пряные специи. Вкус: мягкий, бархатный, и в то же время сильный. Вначале алкоголь обжигает(!) Без декантации танины в послевкусии вяжут, словно зеленый терн. Черная смородина, ежевика, перезревшая слива, терн, чуть горького шоколада. После долгой декантации начинает немного сластить, что прикрывает алкоголь, а при нагреве чем-то начинает немного походить на портвейн. Гастропары: индейка с черносливом, колбасы с трюфелем, тушеное мясо зайца, ягоды в шоколаде. По ощущениям козлятина так же зашла бы 😊 Без сопровождения больше бокала тяжело – «вино для охотников» 😊 "У дома" можно найти в "Перекрестке", но вероятно уже следующий винтаж.

- Петька, пошли на рыбалку, - зовет Чапаев. - Василий Иваныч, какая рыбалка? Белых нет. - А кто есть? - А чёрт его знает. - Ну ладно, - говорит Чапаев и достает ружьё. – Пойдем в лес, чёрта поищем. P.S. В прошлом описании чёрт приснился Петьке и был обозван «свиньей». С тех пор за ним закрепились розовые вина. Но с учетом любви к перевоплощениям - только на Розе он не останавливается. -=-=- Bruni, Просекко Розе, 2024 Перляж: тонкий, деликатный; Цвет: ванильно-розовый; Аромат: клубника, морской бриз, лесная земляника, слива, садовые цветы; Вкус: сладковатый сливочный вкус; белая смородина, красные лесные ягоды, легкая горчинка. Приятное Просекко в летнюю пору.

Как люди моются в невесомости? По схеме Высоцкого! На неделю дается 3 махровых полотенца. Одно откладывается на умывание, два других - на обтирание. Перед действием полотенце помещается в пластиковый закрывающийся пакет, туда же добавляется вода. На МКС 2 крана с водой: теплой и горячей. Холодной нет. Пакет закрывается и далее его мнут (встряхивать не рекомендуется - полет будет неоднозначный) пока вода не "впитается". Далее полотенце достается и медленными вращательными движениями по очереди обтираются части тела. При этом вода как-бы создает вокруг тела некий сосуд, будто обнимает космонавта. Она не впитывается и не стекает. Сначала ее так "размазывают" вокруг себя, а затем другим полотенцем собирают. Процедура проходит дважды. В математике не ошибся, полотенец не хватает и космонавты залезают в будущие недели, далее идет круговорот полотенец - самое грязное - выбрасывают, на его место приходит полотенце для умывания и т.д. Кстати, на МКС о охране природы - не в курсе. Всё лишнее пакуется в контейнеры и сбрасывается со станции. Контейнер постепенно снижается, попадает в атмосферу и сгорает. Какой любимый сорт технического винограда у Героя России Дениса Матвеева? Каберне Фран. Если Вы не знакомы с Денисом - "просто поверьте" 😉 Могут ли (разрешено?) члены семьи позвонить на МКС? Нет, не могут. А вот из космоса им позвонить можно в любой момент. 🤷‍♂️ Работают ли мессенджеры на МКС (WhatsUp, ТГ, Мах)? На самом деле на МКС не работает... ТГ! Американцы используют WhatsUp, наши - Мах! Поэтому космонавты с орбиты ничего из того, что я здесь понаписал опровергнуть не смогут! 😁

Можно ли российскому космонавту "уволиться", написав заявление за 2 недели, как обычному человеку в России? На удивление - можно. Но никто этого не делает. Когда люди готовятся к полету минимум 10 лет - бросать это занятие никто не хочет. Хотя бы раз полететь хочет каждый. Чаще всего людей "списывают на Землю", поскольку они перестают проходить по медицинским показателям. Набор в космонавты сейчас открыт - подать заявление можно... на Госуслугах 😉 В СССР же - он был закрытым, т.е. тебе предлагали стать космонавтом. У меня был сотрудник, Петр ("Не Первый, но и не последний" (с) Петр), бывший военный летчик, которые рассказывал интересную историю: в СССР именно у летчиков был "отбор" примерно 15 человек на место. И если ты вступая на путь подготовки потом оставался 1 из 14 - обратно к полетам на самолетах тебя уже не допускали. Денис подтвердил эту информацию. Но если ранее я думал о "секретности", то он пояснил - недопуск отобранных к приглашению в космонавты летчиков чаще всего происходил по медицинским показателям. И хотя отбор у космонавтов жестче, чем у летчиков - результаты приравнивались. То есть не пройдя мед.комиссию в космонавты, летчика лишали и права летать на самолете. Есть права на грузовик? Хотите еще на мотоцикл? Не прошли мед.комиссию, не только новые права не получите, но и старых лишитесь. Какова толщина стенки корабля? 2 мм. По сути космонавты кружатся на орбите обернутыми в фольгу. Поэтому, когда по ТВ начинают говорить об утечке на МКС, нужно понимать что какая-то песчинка прорвала фольгу и отверстие в миллиметр в первую очередь затыкается пальцем. 🤞 Чаще всего поиск утечки начинается от центра МКС. Каждый отсек по очереди задраивается и проверяется - уходит ли воздух? Наши это делают на своей части МКС, иностранцы - на своей. Программа рассчитана так, чтобы от центра они двигались к своим кораблям. Дабы в случае нерешаемой проблемы могли улететь. Кстати, несмотря на то, что экстренный спуск с МКС на землю может занять 3 часа, в штатной ситуации такая процедура занимает 5 дней! Рацион в космосе рассчитывается диетологами с ювелирной точностью. Можно ли меняться в космосе едой? Официально такое никто не разрешал. Но меняются постоянно. Кроме расчета есть еще и личные предпочтения, плюс к тому несмотря на достаточное разнообразие - все равно приедается. Питание на один период занимает 4 коробки, из нее в 3х - еда. Соответственно, сначала экипаж меняется тем, что лежит ближе к верху коробки. Все упаковано очень плотно, а если начать разбирать весь контейнер - еда разлетится по всему кораблю. Рацион в космосе ощущается избыточным и с такого контейнера все равно что-то остается. В таких случаях каждый экипаж берет мешок, собирает в него все "недоеденное" и отправляет американцем как гостинец. Те возвращают мешок со своими "остатками". А на бОльшем периоде на МКС традиция - собираться всем вместе, то на международной части МКС, то на нашей и устраивать совместный "обед" (ужин, завтрак... солнце там "встает" 16 раз в сутки). На таком обеде каждый ставит на стол что-то и все меняются. Как в походах в последний вечер. 🤪 Пересильд сразу была утверждена на роль в фильме "Вызов"? Нет, Юлия Пересильд была не основной кандидаткой. В космосе ждали другую актрису, но та не прошла... по медицинским показателям. Пересильд оказалась самой здоровой! К слову, такие вот "туристы" - легко могут перечеркнуть карьеру космонавта, т.к. летят вместо него. У Дениса был в отряде товарищ. У того было только 1 окно для полета после всех подготовок (суммарно 15 лет) - длиной в полгода, но его в космос не пустили из-за съемок фильма. Следующий планируемый полет был еще через полгода - мед.комиссия продлить допуск до года отказалась. Так человек, готовившийся 15 лет к полету в космос... Вы поняли. 😕

Ответы: У наших космонавтов существует традиция перед пуском смотреть х/ф. Какой фильм смотрят? Белое солнце пустыни. Почему его? Денис пояснил, что он снят с точки зрения постановки кадра чуть ли не идеально. Космонавты часто снимают на орбите, учить этой премудрости - долго и сложно. Поэтому показывают фильм и ставят задачу - снимай так же. Почему традиция? Один экипаж решил не смотреть и их сняли с полета (по техническим причинам), прямо с Байконура. Теперь смотрят все. Как у других? У американцев своя традиция - они играют в карты до тех пор, пока не проиграет командир. Считается, что так он оставляет всю неудачу на земле, а в полете его будет сопровождать только успех. На американской части МКС есть проектор, где просматривают фильмы всем составом станции раз в неделю. Выбирают по очереди - один наш, один американский. "Кин-дза-дза!" американцам смотреть давали. Не досмотрели... В скольких измерениях по мнению вернувшегося из космоса живут на Земле? 2Д, потому что все делается на поверхностях. Мир становится плоским. Поверхности образуются притяжением Земли. В космосе нет притяжения, нет верха и низа, нет плоскости. Там 3Д. Может быть древний грек, философ, Фалес Милетский (VI век до н. э.) был не древним, не греком, и не философом, а космонавтом, прилетевшим на древнюю Землю и так и не привыкшего к земному притяжению? А земляне потом столько веков "разгребали"... Есть ли в космосе выходные? Несмотря на мнение ИИ - о наличии выходных - их нет. В "выходные" просто меняется работа - проводится уборка, техническая работа на станции, больше времени уделяется обязательному спорту и т.д. А вот свободное время - есть. В это время читают; фотографируют землю, космос; устраивают просмотры фильмов или общие обеды, есть свои хобби. Но чаще всего в свободное время занимаются спортом. Чтобы потом было легче выдержать посадку и быстрее восстановиться на Земле. К тому же после занятий физическими нагрузками спать проще. Сколько космонавт в общей сложности готовится к своему первому полету? Подготовка к полету занимает 4 этапа, между ними есть перерывы. Общая протяженность подготовки минимум 10 лет. В лучшем случае Вы попадаете в отбор (получив высшее образование, без него не попадешь), примерно в 25 лет. Если получится пройти обучение за максимально короткий срок - в 35 лет получаете допуск к полету. А в 45 (усредненно) уже могут начаться проблемы с допуском по медицинским показателям. Полеты сейчас длятся примерно полгода (от 4х месяцев до года), время восстановления равно времени космического полета. За 10 лет "окна" космонавту среднестатистически удается слетать в космос 3-4 раза. Но есть и те, кто летает в 60 лет. А один космический турист побывал в космосе в 72 года. Я не узнавал сколько это стоит, но мысль провести свой "последний отпуск" в космосе - любопытная. 😁 Возвращаясь к подготовке - по объему знаний космонавты получают второе высшее образование. Но взамен "корочки" у них - допуск к полету. Кстати, 10 лет это действительно минимум, многие и по 14-15 лет получают такой допуск.

На прошлой неделе публиковал пост про дегустации. И тут с огромным удовольствием попал на одну, о которой не могу Вам не рассказать. Потому что бывает так - все сходится в одной точке. И не случайно, а благодаря целенаправленной задумке и профессионализму человека (спасибо Жене Озерной). Итак, в конце прошлой недели мне безумно повезло! На 30м этаже высотки на Котельнической набережной, примерно в 135 метрах от поверхности земли, обозревая столицу с высоты птичьего полета, мы дегустировали красные вина в сопровождении... Дениса Матвеева, 126го космонавта СССР/России, героя России (суток в полёте: 194, выходов в открытый космос: 4). У нас тут есть ребята из Бауманки - может вспомните? Выпуск 2006 года, ИУ6. И для полного антуража: закуски были от гастробутика Александры Гагариной из города Королев. О космосе мы еще поговорим, для интереса предложу Вам несколько опросов. 😉 Коротко о винах. Основной сет составили 7 кубанских экземпляров: 1. Николаев и сыновья, Сира Амфора, 2024: Питкое, ровное. Год назад дегустировал винтаж 2023 года - ощущения примерно те же: черные ягоды, кожа, специи, шоколад, подлесок. Приятное вино. 2. Усадьба Мезыбь, Шишка Саперави, 2025: Ранее дважды дегустировал 2023 год, этот винтаж понравился больше. Винодел Роман Неборский писал, что цель была сделать вино в так называемом glou-glou стиле (легкое, питкое). Выполнить Саперави легким не пытаясь параллельно сделать из него розе, непросто. Но для того и существует линейка "Шишка" у винодела - для экспериментов. Получилось интересно. Вино своих почитателей точно найдет. Оно действительно легче, чем привычный Саперави. 3. Усадьба Маркотх, Саперави, 2024: Алексей Толстой = отличное вино. Хотелось подержать его в бокале подольше. Аромат раскрылся в шоколад и кофе. Лично для меня - с вяленой говядиной с плесенью оно в какой-то момент дало вкус черной икры. Люблю когда вино и гастропара рождают новое, что по отдельности дать не могут. Далее - вновь 2 вина одного сорта - Каберне Фран. Причем Мантра выращивает виноград в долине Лефкадия, а винифицирует его на винодельне Скалистый берег. Так что получилось некое сравнение 2х вин, произведенных на одной винодельне из одного и того же сорта винограда, но собранного в разных местах (про технологические карты для красного словца временно забудем 🤫). 4. Мантра, Каберне Фран, 2023: Узнаваемый КабФран, но очень закрытый, придушенный. И раскрывался медленно. 5. Скалистый берег, Каберне Фран, 2023 По одной из версий - в прошлом году это вино стало лучшим красным в РФ. Ранее пробовал 2022 год - очень понравился. Этот не менее хорош! Такой же яркий и фруктовый, обладающий потенциалом к выдержке. 6. Сикоры, Каберне Совиньон, Семейный резерв, 2020 Одна из лучших виноделен и любимый сорт, но ранее не дегустировал. Даже удивительно. И зря. Вино переходит в аромате от лака, через табак, кожу, тон скотного двора к шоколаду и черным ягодам. Уже этого достаточно, чтобы перепробовать. 😀 7. Галицкий и Галицкий, Казак, 2024 Как можно обойтись без титулованной особы? 😁 Казаку еще рано в бокал. Предыдущий, 2023 год, - только начинает раскрываться, но и ему еще лежать. Это вино для длительной выдержки! А теперь опросы, ответы - завтра. 😉

Вечер воскресенья сегодня особенной. Несмотря на маячащую впереди рабочую неделю - многие уже завтра начнут готовиться к "длинным" выходным и празднованию дня России. 🥳 Погода чудесная. Отдых шепчет. Уже хочется обратно на природу! 🏡 Оле из видео он нашептал интересный расчет - такие закупки явно надо делать загодя. Желаю Вам заранее спланировать всю следующую неделю! 😉 Будь как Оля - округляй! 😆