Семь пятниц на неделе

Не могу сказать, что клубное прошлое меня сильно триггерит, но до конца оно точно не отпускает. В канале Васи Воротникова всегда как по живому и очень смешно)

Управляющий мексиканского Muchachos Taco Bar (Москва) Александр Захаров отвечает на вопрос канала «Рест в кружке». "Как удается держать прайс в 290 ₽ на смэш-бургер, используя качественные продукты?" Мы и правда поставили смэш за 290 без потери качества. Заходите убедиться, ну и мескаля хлопнуть, по случаю.

Все еще отлеживаюсь дома, но мир не стоит на месте, и это просто прекрасно. Мы принимаем участие в Mexfest, для которого готовим по три спешла по бару и кухне. Специальное меню на время фестиваля прилагаю, заходите попробовать. Чили дог кон карне настолько неприлично вкусен, что в процессе им можно вымазаться с ног до головы и только потом прийти в себя. К нему надо брать «Блади Софию» — «Блади Мари» на мескале. Вечеринка закрытия фестиваля пройдет у нас в Мучачос, об этом напишу отдельно.

А вот, собссно, и коктейли. Парни подошли к делу серьезно и везут с собой собственноручно сделанные кордиалы и парфюмы. В составах фигурируют совсем необычные ингридиенты, так что точно будет интересно.

Лежу, болею, чувствую себя не очень, но не буду врать — иногда приятно полежать среди рабочего дня. Из хороших новостей: к нам в Мучачос едет первый международный гест. В следующий вторник 16 сент казахский бар Bee’s Nees в лице Димы Королева будет готовить четыре крутых коктейля, попробовать которые можно будет только этим вечером. Вдвойне приятно, что это мероприятие пройдет в рамках Bar Hub — масштабного ежегодного события барной индустрии России, которое в этом году имеет латиноамериканскую тематику. Приходите, вход свободный. Поставим поиграть кого-то хорошего и отлично тусанем во вторник. Ну а в среду утром каждый сам за себя)

Еду и вспоминаю уебскую Лубянку. Как район Москвы — это любимое и уважаемое место, исконный Китай-город, но как скопление страшных людей под страшную музыку — это стремная реальность. Есть несколько страшных лубянских баров: – «Вторая жизнь Вероники»: бар, названный по одному из ярких фильмов режиссера Райнера Вернера Фассбиндера (не путайте с беспонтовым рыжим актером Фасбендером). Этот бар, вопреки своей эстетской сущности, взлетел как место, где играет Меладзе, и где танцуют все страшные телки Бирюлева, которые где-то слышали, что в Москве вроде как моден апероль. Открыл его один киношник, который очень быстро понял, что эстетика и Райнер Вернер Фассбиндер бабла особо не приносят и пересмотрел свои взгляды. С точки зрения экономики, я его хорошо понимаю. - бар Papa’s. А вместе с ним еще череда страшных баров по всему городу с безумными и тупыми скидками. У владельцев и менеджеров таких заведений логика простая: а зачем кому-то идти в наш бар в понедельник или среду? Они наполняют бар бесконечными акциями и скидками, которые наслаиваются друг на друга, при этом эти люди хронически не понимают того факта, что сам их бар уже давно никому неинтересен. Концепция умерла, а новых идей нет, как и нормального сервиса. - есть полный трэшак в виде баров «Разведка» и «Контрразведка». Наверное, своим существованием они подмигивают находящимуся рядом Кгб, другого объяснения их креативу быть не может. Если я начну рассуждать дальше, то смогу опередить Виктора Олеговича Пелевина в безумии повествования (это мы обсудим отдельно). Я сильно рад, что вся эта танцующая на улице хрень, которую снимает М24, когда больше нечего снимать, меня больше не касается. Это были мои самые ужасные два года работы в баре на Никольской, которые я не хочу больше вспоминать. Но, видимо, это было необходимо. Эффект натянутой до упора тетивы. Приходите в Мучачос, крч.

Хожу, дегустирую по разным мекс барам — нобилес оближ. Понятно, что сейчас у меня в топе родной «Мучачос», причем это не предвзятое мнение, а вполне оправданное. Еще ни разу мне не было стыдно за вкус отдаваемых блюд. Но было стыдно за время их отдачи — это прям боль. Фиксим, как можем. Сейчас у нас просто бешеный траффик, а траффиком надо управлять, иначе он будет как пожарный шланг, включенный на полную мощность и брошенный на асфальт на произвол судьбы. Это нам и надо сейчас победить. Второе мое любимое мексиканское место — это, конечно, любимая Вела. О ней не надо ничего рассказывать, вы и сами знаете все эти истории о путешествии Виталика по Мексике, о четырехлитровых бутылях мескаля, которых больше нет ни у кого в городе, о сушеных кузнечиках, манго с черной солью, крутейших крыльях и еще 50 легендарных историй, о которых можно рассказывать бесконечно. Обычно, для меня это конечная точка в бархоппинге — часа в 3-4 утра. А дальше такси и автопилот домой — мескаль довольно коварен. Сегодня я зашел в «Мичеладу». Обычно я захожу туда к Эдвину, но сегодня его не было. Наверно, сильно увлекся тренировками по боксу, я хз. Все мы этим увлекались. Что понравилось: набор на фото вынесли за 10 мин и извинились, что так долго. Для моих бойцов это был бы час, который мы обычно скрашиваем охуительными историями. Ну, как мы — я с бутылкой короны. Что не понравилось: максимально уебский майонезный соус (ранч, он же бланко) к тако с креветками. Креветки провансаль Диана убрала из счета. И платье ей очень идет. Сейчас я заряжаю тел в старом добром «Ламберджеке», пью ржаной «Буллет», вкус которого я не помню со времен отъезда в Байрес Митьки Красавина, закусываю зелеными яблочками и готовлюсь валить домой. Всем любовь, бурбон в роксе с одним кубиком льда и яблочки грэнни, нарезанные на 1-2 сантиметра, не больше ♥️

А когда это рюмочная «Менты»превратилась в полноценный рейв? Настойки — все кайф! И баланс тебе, и выглядят топ, и гарниш человеческий. Да и не настойки это, а коктыши с небольшим выходом. @nativemuscovite вам сюда надо. Day and night потянут, по ощущениям.

Сегодня к нам заходил Денис Бычков со своей женой Анной. Денис — легендарный человек: житель Таганки, автор каналов «Москва.Детали» и «Таганка-мать», москвовед, болельщик ЦСКА. Мы познакомились довольно давно: терли в ЖЖ, тусили на вечеринке группы «Роботы» году этак в 2005, толкались в том самом «Монастерио» несколько позже. Денис высоко оценил наш буррито биф чоризо и оказалось, что он заходит уже не в первый раз. Посидели, вспомнили прошлое, хлопнули текилы. И вы заходите ❤️

Бочки Привезли мне с «Флакона» 8 бочек. Разной степени поебанности, но бочками они от этого быть не перестали. В планах отправителя наверняка было прибавить мне столов для посадки, но бочек 8, они тяжелые, в интерьер не вписываются и девать их некуда. Ну, может оставлю парочку для зимнего барбекю. Предложил их администрации «Суперметалла» — не надо. Предложил работникам сервисной службы — тоже не надо. Где их хранить — непонятно, все уже и так начали интересоваться, как я планирую от них избавляться. В общем, приобрел я 8 отличных якорей и доп занятие на ближайшие пару дней. Что ж, отдам бочку в хорошие руки. Самовывоз, как и вся наша жизнь.

Я очень люблю свой район – район Рогожской слободы, иначе говоря Рогожки. Поселился я здесь примерно лет 7 назад и с тех пор живу в спальном, так скзт, районе, но при этом в ЦАО. Что это значит: значит, что я живу в новостройке 80-хх, но до Бланка мне 500 руб. Таганка. Многие не любят Таганку и судят о ней по Таганской площади. Но всё это инсинуации, особенно когда вы попадаете на Большой Фекальный переулок (он же Факельный), улицу Станиславского и другие шикарные места 2-3 этажной Таганки. Работая на Суперметалле в соседнем районе Лефортово, домой и из дома я езжу на 4-м трамвае, который идет прямо до Гжельского переулка. За свои 20 лет в Москве, я обзавелся парочкой любимых мест в любимом городе, и один из них находится в начале улицы Волочаевской с видом на храм-музей Андрея Рублева. Конечно, я слышал, что иконы Рублева там фейковые, но по моему исключительному мнению, это и есть натурально московский вид. Он есть на фото. Сегодня поздним вечером я зашел вглубь Гжельского переулка, и обнаружил там, со стороны байкерского клуба «Эскобар», охуительный обратный вид на нашу церковь Прощу 19 века, удивительным образом зажатую между двумя более поздними зданиями. На этом я прекращаю повествование, тк уже добрался до дома и надо вырулить пару рабочих вопросов, настигнувших в ночи. А вам я предлагаю насладиться видом. Это наше таганское тирамису. Смотрите

Провел отличные выходные загородом у своих друзей Паши и Ани. Люблю к ним ездить ловить дзен в глухой деревне из восьми домов. Тишина, прекрасные виды и вся фауна Подмосковья от аистов и коршунов до бобров и лосей. Ну а коль скоро этот бложек немного заточен под общепит и гастрономию, расскажу и об этом. Мы брали стейки в Мираторге: рибай 2500 за штуку. Мясо прекрасно, таяло во рту, но все же несколько дороговато. Хотя быть может это и норма для рибая. Еще одно открытие — это то, что в Магните тоже есть свой винный отдел) Ассортимент небольшой, но мы легко набрали нужных бутылок. На многое скидки ~ 35%, то есть бутылку приличного темпранийо можно там взять за 700-1000 руб. Закончили вечер в полном дзене, разглядывая звездное небо, время от времени подбрасывая поленья в костровую чашу и затягиваясь никарагуанскими сигарами под душевный разговор о вечном. Ну а теперь в Москву, на подвиги, перезагрузка прошла успешно.

Зумеры окончательно достали. Сижу у нас в барчике, вечеринка, с кем-то тру, попиваю бурбон, по сторонам смотрю. В общем, все как обычно. Спрашивают: а вы, наверно, чей-то батя? И тут происходит вот это незабываемое ощущение, что попытки подколоть нет, и это реальный вопрос. На видео классная Валька. Говорят, виртом увлекается и что-то даже этим зарабатывает, но не нам, батям, ее судить. Красотка и играет хорошо.

Впервые побывал в коктейльном Хэнки 3/7 на Покровке, оказалось атмосферно. Все вокруг подбуханные и общительные, а что нам еще надо от коктейльного бара? Да ничего, разве что внезапные шоты рома между коктейлями. Оч понравилась живенькая маленькая комната с винилом — по ощущениям, я мог бы там и жить. Удивительно, но на стене гонг-конгского бара я нашел шестерых лучадоров. Трактую это так: чел из мексиканского бара везде лучадоров найдет. Ну или внезапные шоты найдет. Или они его найдут. Или лучадоры его найдут.