Babyshkin_pirochok

Делюсь с Вами рецептом молочных коржиков 😍 Сохраняйте ) Для приготовления нам потребуется: 100 грамм сливочного масла 1 яйцо Сахар 180-200 грамм Молоко 100 мл Мука 450 грамм Сода пол чайной ложки ( уксусом погасить ) Ванилин ⠀ Замешиваем мягкое тесто ✅ Слишком тонко раскатывать не нужно ✅ Коржики не передержите в духовке, иначе у вас получаться хрустящие печеньки ⠀ Выпекаем в разогретой духовке при 180-200 градусов. По времени 15 минут ) ⠀ Желательно смазать яйцом, они быстрее готовятся 👍🏻

Сочники с творогом💕 ⠀ Для теста: Масло сливочное — 200 гр. Сахар — 100 гр. Яйца — 3 шт Мука — 450 гр. Разрыхлитель ⠀ Для начинки: Творог — 200 гр. Сахар — 3 ст.л. Ванильный сахар — 1 пачка Яйцо — 1 шт Сметана — 50 гр. Крахмал — 2 ст.л. ⠀ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Положите в кастрюлю 200 гр размягченного масла, всыпьте 100 гр. сахара и разбейте 3 яйца, перемешайте, добавьте 450 г муки, разрыхлителя и снова перемешайте. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут. ⠀ 2. Тем временем приготовить начинку:смешать 200 гр. творога,3 ст.ложки сахара, ванильный сахар 1 пачка,1 яйцо ,50 гр. сметаны, 2 ст.ложки крахмала. ⠀ 3. Тесто раскатайте скалкой, вырежьте стаканом или формочкой лепешки.Положите чайную ложку начинки и соединить края лепешки. ⠀ 4. Выложите сочни на сухой противень и смажьте яичным желтком .Проколоть в некоторых местах. ⠀ Выпекаем

Торт "Баунти"🍰 Корж: 4 яйца; 200 гр сахара; 200 гр муки; Какао -3 стол.ложки; Сливки 10% - 200 мл (чтобы пропитать корж); Крем: 200 гр кокосовой стружки 150 гр сахара; 250 мл молока; 150 гр сливочного масла. Взбейте яйца с сахаром . Время взбивания – 15. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной. Муку смешайте с порошком какао. Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой. Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности. Пока корж остывает приготовьте крем. В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром. Поставьте на огонь и растопите масло. Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать будущую начинку. Корж разделить на 2 части, пропитать сливками (не обязательно). Выложить крем. Собрать торт, сверху можно шоколадную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколадной.

Cупер тесто на пельмени и вареники Возьмите на заметку. ВСЕГДА чистая кухня. Запомните изюминку рецепта. Попробуйте! Ингредиенты: ✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) ✔ яйцо 1 шт ✔ соль 0, 5 ч.л. ✔ сахар 0, 5 ч.л. ✔ масло растительное 4 ст.л. ✔ мука 4 ст. (можно и меньше) В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Готовим пирог с мясом "Хризантема". ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ мука 500 г дрожжи 8 г (2 ч.л.) молоко коровье 125 мл кефир 125 мл яйца куриные 1 шт. масло растительное 60 мл (6 ст.л.) сахар 10 г (1 ст.л.) соль по вкусу фарш говяжий 300 г лук 60 г (0,5 головки) чеснок 1 зубчик сыр 150 г Приготовить дрожжевое тесто. Смешать в миске просеянную муку, дрожжи, 4 г (0,5 ч. л.) соли и сахар. В отдельной миске смешать яйцо, молоко, кефир и растительное масло. Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для подъема. Измельчить в блендере лук и чеснок. ⠀ Добавить луковую кашицу к мясному фаршу, посолить и поперчить по вкусу. Натереть на средней терке сыр. ⠀ Раскатать часть теста в пласт толщиной 5—7 мм и вырубить стаканом круги диаметром 7 см. ⠀ В центр каждой лепешки положить немного мясного фарша и тертого сыра. ⠀ Сложить лепешку с начинкой пополам, а затем еще раз пополам, защипнув уголки. Сформированный пирог накрыть пленкой и оставить в теплом месте минимум на 30 минут, чтобы он увеличился

Как вкусно и красиво подать блины😋😍

Готовим вкуснейшие пироги для всей семьи. Угощайтесь!👩‍🍳🌭🍪🥟🥐🐓🥔 ⠀ Курник с Курицей и Картошкой! Шикарное Тесто! ⠀ Порадуйте свою семью удивительно вкусными Ингредиенты: ⠀ -Мука 850 гр.(+-) -Тёплое молоко 200 мл. -Тёплая вода 200 мл. -Сливочное масло 40 гр. -Яйцо 1 шт. -Сахар 2 ч.л. -Соль 1 ч.л. -Дрожжи 1,5 ч.л. Начинка: -Куриное филе 600 гр. -Лук 1-2 шт. -Картофель 2 шт. -Масло подсолнечное 50 мл. -Соль, перец по вкусу ⠀ 1. В миске смешать тёплое молоко и воду, добавить сливочное масло, яйцо, соль, сахар, дрожжи. ⠀ 2. Добавить муку, замесить тесто и убрать в тепло на 50 минут. ⠀ 3. Тесто слегка обминаем и делим на 18 частей. ⠀ 4. На каждый кусочек теста выложить по 1 ст.л начинки, сформировать курник. ⠀ Начинка: Картошку, курицу и лук порезать мелко на кубики. Всё соединить, хорошо перемешать, добавить соль, перец по вкусу и подсолнечное масло. ⠀ 5. Переложить на противень, оставить на 20 минут. ⠀ 6. Перед выпечкой, смазать яйцом. ⠀ 7. Выпекать при 170°-35 минут. ⠀

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ - настоящее чудо! Получается у всех! Времени на приготовление нужно всего 15 минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги, пиццу. Ингредиенты: Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 5 стак. Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю. Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник. Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день. В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера.

Секрет самых вкусных чебуреков😋 🔪Состав для теста на 16 шт: 🥟Кипяток: 200 мл. 🥟Мука: 400 г. 🥟Соль: 1 ч.л. 🥟Масло раст: 3 ст.л. 🔪Начинка: 🥩Фарш: 400 г. 🥩Лук: 1 шт. 🥩Зелень (петрушка, кинза) 🥩Соль, перец 🥩Сливочное масло: 40 г. 🥩Вода: 100-150 г. 🔪Приготовление: 🥟200 мл кипятка размешиваем с чайной ложкой соли и вливаем в 400 г. просеянной муки, сюда же 3 ст.л. масла и замешиваем тесто до эластичного шара. Оставляем на 10 минут в пакете,а после скатываем в колбаску и разделяем его на 16 равных частей, каждый скатывая в шарик (накрываем все пищевой плёнкой). 🥟Этим временем для начинки я в 400 г фарша, натер одну луковицу, зелень по желанию, соль перец по вкусу и для сочности сливочное масло и 100-150 г. воды. 🥟Теперь тонко раскатываем тесто, присыпая мукой, выкладываем начинку и хорошенько залепляем. 🥟Жарим на сильном огне в большом количестве масла, как только надулся, активно поливаем его сверху. Подавайте с томатным соусом. Приятного аппетита😋

Торт "Королевский" ⠀ Ингредиенты: 1-й корж: - 2 желтка - 1/3 ст. сахара - 100 гр сливочного масла - 0,5 ч.л. соды - погасить уксусом - 1 ст. муки 2-й корж: - 2 белка - 2/3 ст. сахара - 0,5 - 1 ст орехов Крем: - 0,5 банки сгущенки - 150 гр сливочного масла ⠀ Приготовление: 1-й корж:Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку. Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа. ⠀ 2-й корж : Взбить белки с сахаром, как для безе.Орехи порезать крупно.На сковородке руками размазать тесто, посыпать орехами (и вдавить в тесто), и смазать белковым кремом. Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке. ⠀ Крем: Масло взбить со сгущенкой. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.Сверху посыпать орешками. Торт обязательно должен настояться.

Творожное печенье с яблоком🍪 Ингредиенты: масло сливочное 150гр сахар 120гр ванилин яйца 2шт творог 300гр яблоко 2шт разрыхлитель 1п мука 400-500гр сахар для обваливания- 100гр Приготовление: Масло, сахар , ванилин, яйца и творог пробиваем парк минут блендером. Натираем на крупной тёрке два яблока, отжимаем и добавляем в миску. Потом часть муки и разрыхлитель . Тесто замешиваем слегка липкое, не тугое. Количество муки зависит от влажности творога и размера яиц. Делаем влажными руками небольшие колобочки размером с грецкий орех и обваливаем их в сахаре. Выкладываем на противень и слегка приплющиваем. Выпекаем при 190гр 25-30 минут до золотистого цвета! Печенье очень вкусное с сахарной корочкой. Приятного аппетита!

Дрожжевое тесто "ДЛЯ ЛЕНИВЫХ" 🍴 Потратьте 5 минут и приготовьте это дрожжевое тесто. Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу... Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится! Ингредиенты: ✏️ 1 500 мл Молоко 2 Мука - 5 стак. 3 2 ст.л. Сахар 4 0,5 ч.л. Соль 5 2 ст.л. Масло подсолнечное 6 11 г Дрожжи сухие Как приготовить 1 Готовить тесто очень просто. Не нужно даже месить руками. В миску просеять 4 стакана муки и добавить дрожжи. Затем постепенно влить теплое молоко, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты смешать и, подсыпая остальную муку, замесить тесто. 2 Убрать тесто в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Готово!

Дрожжевое тесто "ДЛЯ ЛЕНИВЫХ" 🍴 Потратьте 5 минут и приготовьте это дрожжевое тесто. Готовить из него можно пирожки с любой начинкой, булочки, беляши, сосиски в тесте, пироги, пиццу... Тесто можно хранить в холодильнике до трех суток (не перекисает), можно замораживать. Даже если вы готовите тесто впервые - у вас получится! Ингредиенты: ✏️ 1 500 мл Молоко 2 Мука - 5 стак. 3 2 ст.л. Сахар 4 0,5 ч.л. Соль 5 2 ст.л. Масло подсолнечное 6 11 г Дрожжи сухие Как приготовить 1 Готовить тесто очень просто. Не нужно даже месить руками. В миску просеять 4 стакана муки и добавить дрожжи. Затем постепенно влить теплое молоко, добавить сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты смешать и, подсыпая остальную муку, замесить тесто. 2 Убрать тесто в полиэтиленовый пакет и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Готово!

⠀ Домашнее печенье ⠀⠀ - 200 гр. - маргарин; - 3-4 ст.л. - сметана; - 2 шт.- яйца; - 2 ст. - мука; - 1 ст. - сахар; - Пол стакана черной смородины; - 1 чайная ложка соды. ⠀⠀ Вбиваем два яйца в глубокую посуду, добавляем туда сахар и очень тщательно взбиваем. Маргарин натереть на терке и добавить в получившуюся воздушную смесь. Помешать и добавить остальные ингредиенты: муку, сметану соду, и замесить тесто. Ягоды следует помыть и аккуратно оторвать от каждой ягодки «носики», потом подавить вилкой и ввести в тесто. Очень тщательно вымешать. Тесто должно получиться нежным и пластичным. Тесто раскатать в пластинку толщиной 1,5 см. Формочкой, можно обычной круглой или фигурной, вырезать печенки нужного вам размера. Противень маслом смазывать не нужно, просто присыпьте его немного мукой и выкладывайте печенки. Выпекать при температуре не ниже 180 градусов, когда приготовится, выключить духовку и дать постоять еще минут 5. Печенье можно кушать с горячим чаем или молоком.

ДРУЗЬЯ СКАЗОЧНЫЙ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НА ПЛИТЕ И ТЕСТО, ПОДХОДЯЩЕЕ ДЛЯ ЛЮБЫХ ВАШИХ ЛЮБИМЫХ ПИРОЖКОВ С НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ🤗 ВКЛЮЧАЙТЕ ЗВУК И БЕГИТЕ СТАВИТЬ ТЕСТО😍 Вам понадобиться: Мука-750-800 гр Вода-250 мл(тёплая) Молоко-250 мл (тёплое) Соль-1/2 ч л Сахар-1/2 ч л Дрожжи-7-8 гр(быстродействующие) Или Прессованные дрожжи-20-25 гр Растительное масло-1 ст л Хлеб будет вкусней если испечёте в посуде с толстым дном. Выпекаем на слабом огне с первой стороны с крышкой, переворачиваем печём без крышки. Готовый хлеб укутайте в полотенце на полчасика. Остальное все подробно рассказала на видео❤️ Автор @zarema.rostov.rezerv

Самый нежный, воздушный Краффин, тесто как пух, просто тает во рту Ингредиенты Для опары: 200 мл молока 1 ст л сахара 1 ст л муки 7 гр дрожжей . Для теста: опара 80 гр сливочного масла 100 гр сахара 2 желтка 1 яйцо 450 гр муки . Для начинки: 60 гр растопленного сливочного масла 100 гр изюма В качестве начинки можно брать всё что угодно, любые цукаты, сушёную вишню, шоколад, орехи, мак, цедра лимона, апельсина и т. д. —— Опара: В теплое молоко добавляем сахар, муку, дрожжи, перемешиваем и ставим в тёплое место на 15 мин, до образования «шапочки» . Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 10 мин. затем температуру уменьшить до 160 градусов и печь еще 30-35 мин

Необыкновенный хачапури по-Мегрельски🧀 Ингредиенты: Опара: 100 мл. тёплой воды 10 гр. сахара 8 гр. сухих дрожжей ⠀ Тесто: 80 мл. тёплого молока 1 куриное яйцо 20 гр. сливочного масла 0,5 ч.л. соли 260 гр. + 70 гр. пшеничной муки 500 гр. сыра сулугуни 1 желток+1 ч/л молока для смазывания Приятного аппетита!

Обалденные кексы за 20 минут! ⠀ Продукты: ⠀ - 4 яйца - 1 стакан сахара - 100 гр растопленного сливочного масла - 5 столовых ложек сметаны - 2 стакана муки - 1 пакетик ванильного сахара - 2 чайные ложки разрыхлителя ⠀ Приготовление: ⠀ Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. Формы для кекса заполнить на 2/3. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут. ⠀ Если понравился рецепт ставь❤️ Приятного аппетита 😋

Сладкая выпечка "Чуррос" ⠀ Традиция приготовления печенья чуррос зародилась и сформировалась в Испании. ⠀ Ингредиенты: ⠀ Мука - 180 г Белок - 1 шт. Вода - 250 мл Молоко - 125 мл Соль- 0,5 ч. ложки Сахар - 2 ст. л. ⠀ 1. Смешайте молоко, воду, сахар, соль в глубокой емкости, доведите до кипения, всыпьте просеянную муку и размешайте все до однородной массы. Сняв с огня, дайте чуть-чуть остыть и замесите тесто в течение 2-3 минут. 2. Добавьте яичный белок и снова тесто вымесите до однородности. Должно получиться гладкое, довольно плотное тесто. 3. Разогрейте большое количество масла на сковороде (можно использовать фритюрницу) и обжарьте палочки-подковки до золотистого состояния. Выдавливайте тесто в форме палочек или подковок с помощью кондитерского шприца с насадкой звездочкой и "отстригайте" конец ножницами. 4. Приготовьте сначала на доске первые 3-4 штуки и пока они жарятся, сделайте следующие. Приноровившись, чуррос можно выдавливать сразу в кипящее масло.