Гомельский государственный колледж кулинарии

Урок памяти с учащимися колледжа кулинарии.🇧🇾 2️⃣0️⃣1️⃣4⃣ год – в гомельском сквере по улице Советской ко Дню Независимости и 70-летию освобождения Беларуси от немецко-фашистских захватчиков торжественно открыли Аллею Героев. Аллея Героев и мемориальный комплекс расположен в сквере по улице Советской в Гомеле. Центральная часть мемориального знака сделана в виде арки, которая хорошо видна с улицы Советской. В самом центре разместилась скульптура солдата, находившаяся на этом месте ранее, а сейчас реконструированная. По обе стороны арки располагаются две стены, на которых размещены 44 памятные доски с информацией о защитниках Отечества, захороненных здесь в братской могиле. В ней покоятся останки 135 участников обороны Гомеля в августе 1941 года, партизан, подпольщиков, а также тех, кто принес в ноябре 1943-го в город долгожданную свободу. Все они в годы войны отдали свою жизнь за нынешнюю мирную жизнь белорусского народа. Руководитель ВПВ Гусак И.В. отметил: Помнить- значит ценить, ценить- значит беречь."

В общежитии нашего колледжа прошло воспитательное мероприятие — онлайн-квиз «Поколение Z против наркотиков» 💪 📌 Провела мероприятие воспитатель Лубкова М.Н. 🧠 Викторина позволила несовершеннолетним проявить свои интеллектуальные способности, а также развить важные качества: — умение слушать другого человека; — работать в команде; — ответственное отношение к себе и окружающим. ✨ Ребята активно включились в процесс, показали отличные знания и сделали главный вывод: жизнь без наркотиков — это осознанный выбор сильных и успешных! По итогам игры команды были награждены дипломами и сладкими призами! К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Делегация из Узбекистана посетила Гомельскую область 🇧🇾 Гости побывали в Гомельском государственном колледже кулинарии, где ознакомились с материально-технической базой, работой центра компетенций и лабораториями. Директор учреждения Владислав Вячеславович Шепелевич рассказал о методах формирования практических навыков у учащихся — чтобы будущие повара, кондитеры и технологи могли сразу применять знания на производстве. Практика организована на предприятиях города: повара, кондитеры и технологи оттачивают навыки в кафе, ресторанах и на пищевых производствах Гомеля. Представителям делегации рассказали и о том, как трудоустраиваются выпускники колледжа кулинарии. Визит стал ещё одним шагом в развитии межрегионального сотрудничества в сфере профессионального образования. К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

С Днем отца соотечественников поздравил Президент Беларуси Александр Лукашенко:

«Этот праздник олицетворяет собой особую роль мужчины как защитника и надежной опоры семьи, чьи знания, опыт и сила являются образцом для подражания».

Заботливый и любящий отец способен научить честно трудиться и служить Родине, принимать решения и брать за них ответственность, преодолевать любые трудности и уверенно достигать поставленных целей, подчеркнул Глава государства:

«Всегда оставайтесь для своих родных верными и мудрыми спутниками, готовыми в любой момент стать на защиту семьи и страны».

О важном и вечном: в колледже прошла встреча, посвященная семейным ценностям 🏛️✨ В современном ритме жизни мы часто забываем о том, что является фундаментом нашего счастья — о семье и культуре общения. В рамках акции «Я и моя семья — без сквернословия» в нашем колледже состоялась особенная встреча. Гостем учебного заведения стал отец Николай Кадацкий. Темой беседы стали «Семья и семейные ценности». Разговор получился глубоким и по-настоящему искренним. Отец Николай говорил с ребятами не назидательным тоном, а как мудрый наставник, обсуждая вещи, которые касаются каждого: как важно беречь добрые отношения с близкими, почему слово имеет огромную силу и как чистота нашей речи отражает состояние нашей души 💬🕊️ Ребята активно включились в диалог, задавали вопросы и делились своими мыслями. Такие встречи помогают остановиться, задуматься о своих поступках и еще раз напомнить себе, что уважение к окружающим и к самим себе начинается с малого — с того, как мы общаемся друг с другом каждый день 🤝 Благодарим отца Николая за содержательную беседу и теплые слова, которые, надеемся, найдут отклик в сердцах наших учащихся. К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #Разговоры_о_важном

🔥 Вкусная лабораторная в 31-Т! Вчера у нас прошла крутая лабораторная по приготовлению блюд из мяса! 🍖 Под чутким руководством наших преподавателей Светланы Александровны Голубевой и Марины Михайловны Тимошенко мы не только повторили теорию, но и на деле доказали, что умеем готовить! 👩‍🍳 Что было: — Разделка и подготовка мяса. — Жарка, тушение и запекание. — Ароматы на весь корпус! 🤤 — И, конечно, дегустация. Спасибо преподавателям за ценные советы и поддержку! Было вкусно, полезно и продуктивно. 💪 К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #ЛабораторнаяРабота

Наш праздник — День повара! 🍳 Праздник, музыка и море улыбок ☺️ В нашем колледже кулинарии отметили День повара! 🧑‍🍳👩‍🍳❤️ Этот день напомнил нам, что кулинария — это не просто работа, а настоящее искусство. Мы гордимся нашими учащимися и преподавателями! Поздравляем всех с профессиональным праздником! Пусть в ваших жизнях всегда будет рецепт успеха, а кухня станет местом для вдохновения и творчества! ✨ К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #ДеньПовара

Соревнования по настольному теннису в рамках спартакиады колледжа кулинарии. Турнир собрал под своей эгидой самых ловких и амбициозных учащихся, для которых стол для настольного тенниса стал ареной для оттачивания своих спортивных навыков. Отборочные матчи проходили в напряженной борьбе, где каждый сет казался решающим. Звуки ударов мяча о ракетку и от стола сливались в единый ритм, задавая темп всему соревнованию. Поддержка болельщиков, скандирующих имена своих фаворитов, добавляла накала и азарта. Особое внимание привлекали поединки между учащимися разных курсов. Опытные старшекурсники, уже не раз участвовавшие в подобных соревнованиях, показывали класс, демонстрируя отточенные приемы и стратегическое мышление. Однако и первокурсники не собирались сдаваться, проявляя юношеский задор и неожиданные комбинации, которые заставляли соперников попотеть. Атмосфера была наполнена духом здоровой конкуренции, где уважение к сопернику ценилось не меньше, чем стремление к победе.

Доска почёта в Гомеле.🇧🇾 Учащиеся патриотического клуба "Долг. Честь. Отвага" колледжа кулинарии в рамках гражданско-патриотического воспитания посетили обновлённую Доску почёта. Их визит на Доску Почёта стал не просто экскурсией, а настоящим уроком истории и патриотизма. Для молодых людей, только вступающих во взрослую жизнь, увидеть портреты людей, чьи имена навечно вписаны в летопись Гомеля, – это вдохновляющий пример. Они узнали о подвигах ветеранов Великой Отечественной войны, о достижениях учёных и тружеников, о тех, кто сегодня стоит на страже мира и порядка, чья жизнь – яркое свидетельство верности долгу, чести и отваге. Работа по реконструкции Доски почета была проведена в довольно сжатые сроки. Установили флагшток с государственной символикой, обновили именные таблички почётных граждан города Гомеля, героев войны и труда, победителей соревнования по социально-экономическому развитию. В центре площадки размещена карта Гомеля, аналогов которой нет в Беларуси.

Спортивная суббота 🔥 Сегодня группа 3-3 провела спортивную субботу вместе с Бевза М. А. и куратором Никоновой О. В. Дружно, активно и с улыбками — именно так и должна проходить настоящая спортивная суббота! 🤸‍♂️🏅 А ещё наш колледж встречал гостей — учащихся средней школы №53! 🎓 Ольга Валерьевна провела для ребят профориентацию и экскурсию: 🏀 спортивный зал 🧩 центр компетенций 📚 учебные классы 🔍 и многое другое Школьники своими глазами увидели, чем живёт наш колледж, а учащиеся показали, что спорт и учёба — отличный союз! 🤝 Спасибо всем за этот насыщенный день! ❤️ К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #СпортивнаяСуббота #ПрофориентационнаяСуббота

Учащиеся патриотического клуба «Долг. Честь. Отвага» колледжа кулинарии посетили площадку военной техники времён Великой Отечественной войны и современности, расположенную при Музее военной славы в Гомеле.🇧🇾 Экскурсия началась у легендарного танка Т-34, покрытого следами времени, но сохранившего суровую мощь. Рядом стояли артиллерийские орудия, зенитные установки и грузовики, на которых когда-то подвозили боеприпасы и продовольствие. Особый интерес вызвала современная техника — бронетранспортёры и ракетные комплексы, демонстрирующие преемственность инженерной мысли и защиту рубежей страны. Учащиеся смогли не только рассмотреть машины, но и прикоснуться к истории. Гусак И. В., отметил:"Посещение площадки стало важным уроком патриотизма, напомнив о цене мирного неба." Многие ребята отметили, что такие встречи помогают глубже понять историю и уважать труд тех, кто защищал и защищает Родину. Экскурсия завершилась общим фото у боевой машины, оставив в сердцах учащихся гордость за страну и её Вооружённые Силы.

Доска почёта в Гомеле.🇧🇾 Учащиеся патриотического клуба "Долг. Честь. Отвага" колледжа кулинарии в рамках гражданско-патриотического воспитания посетили обновлённую Доску почёта. Их визит на Доску Почёта стал не просто экскурсией, а настоящим уроком истории и патриотизма. Для молодых людей, только вступающих во взрослую жизнь, увидеть портреты людей, чьи имена навечно вписаны в летопись Гомеля, – это вдохновляющий пример. Они узнали о подвигах ветеранов Великой Отечественной войны, о достижениях учёных и тружеников, о тех, кто сегодня стоит на страже мира и порядка, чья жизнь – яркое свидетельство верности долгу, чести и отваге. Работа по реконструкции Доски почета была проведена в довольно сжатые сроки. Установили флагшток с государственной символикой, обновили именные таблички почётных граждан города Гомеля, героев войны и труда, победителей соревнования по социально-экономическому развитию. В центре площадки размещена карта Гомеля, аналогов которой нет в Беларуси.

🇧🇾 «Маршруты памяти»: сохраняя историю вместе В рамках внутриколледжного проекта «Маршруты памяти» учащиеся нашего колледжа отправились в познавательный маршрут по знаковым местам города. 📍 Группа 7 вместе с мастерами производственного обучения и куратором почтили память героев у Вечного огня. 📍 Группа 6 посетила памятный знак жертвам геноцида белорусского народа, отдав дань уважения трагическим страницам нашей истории. 📍 Группа 5 ознакомилась с Доской почета на площади Ленина, вспомнив о достижениях и заслугах наших земляков. Такие мероприятия — это не просто экскурсии, это важный урок мужества и памяти для каждого из нас. Мы гордимся историей своей страны и чтим память предков! 🕊️ К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #МаршрутыПамяти

📢 Лабораторная работа в группе 31-Т: Мастер-класс по жареному мясу Сегодня в нашей лаборатории кипела работа (и кипело масло! 🍳). Учащиеся группы 31-Т под руководством преподавателей Голубевой С.А. и Тимошенко М.М. отрабатывали технологии приготовления блюд из жареного мяса. 🔪 Что было в программе: · Подготовка полуфабрикатов (отбивание, панирование, шпигование). · Соблюдение температурного режима и техники безопасности при жарке. · Приготовление классических блюд: от бифштексов до отбивных котлет. 👨‍🍳 Результат: Ребята не только закрепили теорию, но и на практике освоили методы жарки крупным куском и порционными кусками. Дегустация показала высокий уровень подготовки! Спасибо преподавателям за ценные советы и профессионализм! 👏 К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #ЛабораторнаяРабота

🐟 Приготовление полуфабрикатов из рыбной котлетной массы В группе 21-Т под руководством преподавателей Голубевой С.А. и Збирамирской С.В. прошла учебная практика, посвященная технологии приготовления полуфабрикатов из рыбной котлетной массы. Ребята отрабатывали ключевые навыки: 🔹 Подготовка рыбы — отделение мякоти от костей и кожи. 🔹 Измельчение — пропускание филе через мясорубку. 🔹 Соединение компонентов — добавление хлеба, замоченного в молоке или воде, соли и специй. 🔹 Формование — приготовление котлет, биточков, тефтелей и зраз. ✅ Результат: Полуфабрикаты получились аккуратными, одинаковыми по размеру и массе, готовыми к дальнейшей термической обработке. Практика показала, что главное в работе с котлетной массой — соблюдение пропорций и тщательное вымешивание. Молодцы! 👏 К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #УчебнаяПрактика

#СвязьВремен: ЛЕНД-ЛИЗ. Мог ли СССР победить без помощи США? 🤔 Продолжаем рубрику. Что было бы, если бы США не приняли закон о ленд-лизе? Хватило бы у СССР своих ресурсов? И почему поставки шли не только в СССР, но и в другие страны? Ответы — в новом выпуске. 🎥 Смотрим материал от «Ликбез BY» #Беларусь #История

Торжество спорта, материнства и женской силы: Дружеский волейбольный матч в честь Года белорусской женщины и Дня матери.🏐 В атмосфере искреннего спортивного азарта и сердечного тепла прошёл особенный дружеский матч по волейболу, собравший женские команды и посвященный двум значимым событиям: Году белорусской женщины и Дню матери. Это не просто спортивное состязание, а яркое проявление патриотизма, уважения к роли женщины в обществе и глубокой признательности матерям, хранительницам семейного очага и воспитательницам будущих поколений отметил Гусак И. В. Этот спортивно-патриотический праздник стал ярким символом единства, силы духа и красоты белорусских женщин. Он еще раз доказал, что спорт способен объединять людей, вдохновлять на свершения и воспитывать чувство гордости за свою страну, за свою семью и за свою женскую судьбу. Команда наших девчонок заняла первое место. Мероприятие оставило самые теплые воспоминания и заложило основу для будущих встреч, посвященных чествованию женщин и семейных ценностей.🇧🇾

🤝 Когда эксперты — свои же учащиеся В группе 7 прошла первая лабораторная работа по теме «Отделочные полуфабрикаты для мучных кондитерских изделий». Фишка занятия: в качестве экспертов выступили учащиеся 2 курса (группа 5). Это отличная возможность для младших курсов получить обратную связь от тех, кто уже прошёл этот путь, а для старших — попробовать себя в роли наставников. Работа прошла на одном дыхании! Благодарим преподавателей Петренко О.А. и Демидову М.Н. за инициативу и поддержку. К-Кулинария 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 #ЛабораторнаяРабота

Конфликт — не тупик. Учимся договариваться! 🕊️ В рамках месячника по формированию ценностного отношения к жизни у нас прошло занятие в Школе медиаторов! 🔥 Как вы думаете, что делать, если спор зашел в тупик? Медиатор знает ответ! На встрече мы прокачали суперсилы: ✅ Слышать не только слова, но и эмоции; ✅ Помогать другим найти решение, а не навязывать своё; ✅ Превращать «я против тебя» в «мы против проблемы». Жизнь — это главная ценность. А умение решать конфликты мирно — это то, что делает нашу жизнь спокойнее и счастливее. 💙 Кто был на занятии — ставьте ❤️, если было полезно!