Panzer Brewery

💥💥 БАРНАЯ БАНДА PANZER BREWERY: THE CHOPS Отправляемся в географический центр России (не путать с ЦФО). Сегодня – про ребят из Новосибирска, которые уже десять лет готовят вкуснейшие мясные дела, наливают пивко, бурбон и свои легендарные Bloody Mary. The Chops – уютная мяснуха в американском стиле в самом центре Новосибирска. Точнее – в его Тихом центре: сюда не доносится шум больших дорог, а улица Щетинкина с её домами и парадными лестницами легко может напомнить вам Бруклин или Ист-Виллидж. Отличное место для телепорта в другой мир: без суеты, проблем и запар. Зато что точно есть в The Chops – концептуальный дизайн, аутентичное меню с блюдами иммигрантов со всего мира (главная кулинарная черта Америки), атмосфера гостеприимства и открытость. А ещё: 🥩 качественное мясо и BBQ; 🥃 коллекция из 50+ бутылок бурбона; 🍅 десять вариантов Bloody Mary; 🍺 9 постоянных пивных кранов + Кран № 10 – сюрприз, куда каждый раз ставят новое пиво. Именно на десятом кране Panzer Brewery появляется регулярно. Из наших сортов гости особенно запомнили Sour Flow «Черника/Лайм», а среди более классических вариантов хорошо заходит Turtle's Stout. Отличная история – наша «Мякоть». Её особенно оценили местные спортсмены: смузи-эль и сауэры стали для них тем самым легальным читмилом после тренировок. На кранах в The Chops всегда есть сухие лагеры, пилснеры, хеллесы, лёгкие APA, стауты и несладкие сауэры. Потому что хорошему стейку, брискету или ростбифу нужен правильный аккомпанемент. Американские традиции в The Chops: По вторникам – огромный поднос с тако Doces Gringos 🌮 По четвергам – Мясное безумие (почти 2,5 кг барбекю!) 🔥🥩 По выходным и праздникам с 12:00 до 17:00 – «Грязные завтраки» 🍳 Всего их 14 штук, все разные по наполнению и меняются каждый уикенд. 📍 The Chops Новосибирск, Урицкого, 17 / Щетинкина, 36 Instagram: @the__chops Telegram: @thechops VK: @thechops Сайт: https://friendsorchestra.ru/thechops Бронируйте заранее! Есть собственное приложение с системой лояльности Friends Orchestra: получайте кешбэк до 20% и оплачивайте им до 50% следующего чека.

Пока дачный сезон — помним: одну баночку Catch up! — в мясо для маринада, а ещё одну (можно с повторением) — на стол.

Результаты нашего розыгрыша

‼️ НОВИНКА ‼️ АКВАРЕЛЬ Citra / Idaho-7 Стиль: IPA ABV: 6,9% | IBU: 60 | PLATO: 16,7 Упаковка: 0,45 л банки и розлив Вкус: Эксперимент с хмелями Citra и Idaho-7. Citra задаёт яркий цитрусово-тропический аромат, а Idaho-7 усиливает его и добавляет свои цитрусовые оттенки, которые в сухом охмелении раскрываются нотами сосны и чая. Почему «Акварель»? Потому что здесь мы тоже смешиваем оттенки — только не краски, а хмели, которые создают свою ароматическую палитру. Получилось ярко, насыщенно и очень ароматно. Если любите IPA — эту новинку точно стоит попробовать.

Началась осень, а значит закончились практики на нашей пивоварне. Будем ждать ребят в будущем году. Из новых требований к студентам: мойка пола, уборка территории, вывоз мусора, съемка контента 😅 Спасибо всем стажёрам — вы топ, с вами было круто! 💛

РОЗЫГРЫШ от Panzer Brewery X Hooper Сегодня ребята из одной нашей любимой пивоварни Panzer Brewery решили порадовать вас сразу 24 банками своего легендарного кваса «Северный». Ну и мы подарочков намутили: Будет два победителя: • 1 место — коробка с 12 банками кваса «Северный» + два бокала и шопер от Hooper pub • 2 место — коробка с 12 банками кваса «Северный» + шопер от Hooper pub Победителей выберем 14 сентября (в понедельник). Что нужно сделать: • Подписаться на @hooper_pub • Подписаться на @panzerbrew • Нажать кнопку «Участвую» под этим постом Ну всё, удачи!!!

‼️Напоминаем о нашей летней НОВИНКЕ‼️ ТЕМПЕРА Citra / Nelson Sauvin - Стиль: New England IPA. - ABV: 6,5% | IBU: 39 | PLATO: 14 - Упаковка: 0,45 л банки и розлив - Вкус: NEIPA в стиле Новой Англии. При приготовлении использованы хмели Citra, Cryo Citra, а также Nelson Sauvin и Cryo Nelson Sauvin. Получилось ярко и ароматно. А что значит «Темпера»? Для художников темпера — это водяные краски из сухих порошковых пигментов. По технологии рисования каждый оттенок — результат эксперимента. Наша линейка «Темпера» — это такие же смелые эксперименты, только с хмелями. Мы подбираем сочетания, как художник подбирает краски, чтобы создать уникальный вкус и аромат. Каждый сорт — как отдельная картина!

🌏 Ребят, сегодня оказывается неофициальный День мечты! Пишите под этим постом о чем мечтаете. Кто знает, может, вселенная прочтёт этот пост или кто‑нибудь добрый захочет вам помочь😉

Пенный контрафакт. В Самаре на этой неделе правоохранители пресекли криминальную цепочку по продаже нелегального пива. Из незаконного оборота изъяли около трёхсот литров напитка. Такие проверки в последнее время проходят по всей стране. На фоне жары пивной ажиотаж бъёт рекорды. Медики предупреждают - алкоголь - даже слабый - опасен для здоровья. А представители контролирующих органов говорят о необходимости более строгого регулирования производства и продажи пива. Так каким должен быть градус меры? И что за уловки используют торговцы сомнительным напитком? Репортаж нашей программы.

Panzer Brewery против контрафакта и фальсификата! 🛡️ Мы не просто варим крафтовое пиво — мы «за» культуру потребления и «за» честную открытую работу. Именно поэтому согласились на интервью программе «Вести. Дежурная часть» на телеканале «Россия 24» Наше мнение — см. 04:55

Лето, останься!

🎓 Знакомим будущих профессионалов с миром пивоварения 🍺 Мы активно сотрудничаем с вузами, которые готовят профильных специалистов, — и регулярно принимаем у себя студентов на практику. Для нас это вклад в развитие отрасли и возможность в будущем получить кадры с практическим пониманием пивоварения. Недавно к нам приезжали студенты Российского химико‑технологического университета имени Д.М. Менделеева. Ребята познакомились с тем, как устроено наше производство, изучили технологию и сырьевую базу нашей пивоварни. А ещё обсудили возможность пройти у нас практику в будущем — будем рады видеть их снова! 😊

Поздравляем всех с Международным днём пива! 🍺🍺

Сиквел сказки про Вершки и корешки от Panzer Brewery. Жил-был мужик, да неподалёку в лесу — медведь Михаил. Встретились они как-то на опушке, разговорились. Мужик и говорит: — Вижу, медведушка, сила в тебе великая. Давай вместе хмель вырастим! Ты мне помогать будешь, а я тебе честно долю отдам. Михаил только фыркнул, вспомнил старую историю с репкой: — Ты ж меня тогда наколол! Побродил он в округе, почесал затылок: — Ладно — помогу, но вершки возьму и теперь я всё пробовать буду! Стали они работать. Лето прошло, вырос хмель крупный, сочный, ароматный с цветочными и пряными нотками. Пришёл Михаил забирать свои вершки, схватил шишку хмеля, пожевал и тут же сплюнул: — Фу, горько! Не возьму я твои вершки. Зря столько пахал! Мужик плечами пожал: — Ну, не надо — так не надо — мне больше достанется. Приходи теперь, когда пиво будет готово. Прошло немного времени, мужик сварил пиво — золотистое, душистое, с густой пеной. Позвал Михаила. Тот сначала косился, всё ещё ворчал про былое, но кружку взял. Сделал глоток и глаза у него округлились. — Вот это да… — проревел Михаил, радуясь — А ведь из этой горечи и правда что-то стоящее вышло! С тех пор Михаил мужику помогает: хмель пропалывает, бочки катит, а главное — больше не ворчит. Знает: сперва горько бывает, зато потом вкуно 😉

В предыдущих постах мы разобрались, с чем сочетать шашлык и какие фрутбиры выбрать этим летом. Сегодня — идеальные безалкогольные напитки по версии пивоваров и сомелье. Спасаемся от жары со вкусом! А какой у вас безалкогольный летний топ? Делитесь в комментариях.

Ещё одна рекомендация для Profibeer. Здесь Иван говорит о б/а напитке ↗️

Иван и Андрей в Первом звуковом подкасте рассказали о наших безалкогольных напитках (квас, лимонады): о ЦА, вкусах, трендах 2025–2026, коллаборациях, сложностях и планах развития. Слушайте — узнаете, чем мы отличаемся от массмаркета и где купить продукцию! 🍻

☀Лето располагает к неторопливым ритуалам. И один из лучших — это дегустация фрутбиров. 🍒В нашей новой подборке — рекомендации пивоваров и сомелье. Ну а мы приглашаем вас к диалогу: какой фрутбир вы бы порекомендовали попробовать в первую очередь? Ждём ваши варианты под постом!