сашасысоев

Наткнулся на пост главы Best Chefs Awards: они празднуют 10 лет. Полез изучать возраст рейтингов, которые имеют ценность.

Michelin Guide: 126 лет AA Rosettes: 70 лет Forbes Travel Guide: 68 лет Gault & Millau: 57 лет Zagat: 47 лет Guía Repsol: 47 лет Gambero Rosso: 40 лет The World’s 50 Best: 24 года Tabelog: 21 год (OAD): 18 лет La Liste: 11 лет Black Pearl Restaurant Guide: 8 лет GreatList: 4 года

Удивительно, насколько молод Black Pearl, главный гид в Китае. Удивительно, насколько стар OAD и Tablelog (главный рейтинг по Японии) На фоне всего этого GreatList младенец прям, ему 4 года исполнится в ноябре. @sysoevlive

Друзья, а кто делает лучшие летние террасы? Не дизайн, а именно производство и сборка? Напишите плиз в сообщениях в канал

Вновь подвожу рабочие итоги квартала, теперь 3-го, выбрал важное: 1. Создали новый «Часовой пояс А-Клуба»: в один день в 7 городах сделали 7 ужинов с 7 блюдами от 7 шефов в 7 вечера. Идея удалась, хоть изначально звучала и не очень реальной. 2. Сделали ужин для Visit Dubai: привезли ресторан Tasca в IL Ristorante и влюбили команду в Москву (но это не сложно). Солдаут, отличный декор и масса публикаций. 3. Реализовал свою мечту: запустили From Russia with Taste, платформу, цель которой сделать российскую кухню известной во всем мире. Задача — появление российских блюд в меню ресторанов и кафе по всему миру (процесс длинный). 4. Вместе с Перекрёстком запустили линейку готовой еды от иностранных шефов «Перекрёсток Select х GreatList». Уже во всех супермаркетах двух столиц и масштабная РК с 3000 видеоэкранов и массой публикаци. 5. И весь квартал готовили юбилейный РРФ. До 26 октября 800 ресторанов в 50 городах России представят сеты из 4-5 блюд, в кинотеатрах покажут лучшие фильмы о еде, а в книжных появятся полки о гастрономии. @sysoevlive

Шел 2017 год. С Томой — тогда еще Дулаевой, а сегодня Таутиевой — списывались с ресторанными группами в семи городах. Москвы среди них, кстати, не было. Мы объясняли, зачем ресторану участвовать в фестивале и делать сет из трех блюд за 990 рублей. Тогда эта цена не выглядела совсем уж символической, но все равно была очень небольшой.

Первые 2-3 года нашу идею почти никто не повторял. Потом стали появляться новые фестивали, и некоторые их создатели прямо говорили в интервью и анонсах, что вдохновились РРФ. Для меня это всегда было высшей похвалой: значит, мы придумали не просто один проект, а формат, который захотелось развивать дальше в разных городах. Да, сегодня ресторанных фестивалей очень много, но я их все поддерживаю в канале — расти вместе всегда важно.

РРФ за это время превратился в огромную махину, который каждый год объединяет лучшие ресторанные группы страны. По сути, мы создали эту категорию и продолжаем ее развивать: гастротуризм, новые имена, книги, кино и другие проекты вокруг фестиваля. Все это ради одной очень простой вещи — чтобы человек впервые пришел в новый для себя ресторан, заинтересовался им и потом стал постоянным гостем. В этом году у РРФ юбилей. И, оглядываясь назад, я особенно хорошо понимаю, насколько непросто было в самом начале и насколько большой путь мы прошли. Приходите с завтрашнего дня в 800+ ресторанов в 50 городах. Мы (Тома, Женя, Марина и команда) вновь очень постарались.

Неплохо: запонки с часами от Чайкина @sysoevlive

Очень хочется в это верить! @sysoevlive

The Peninsula London превратил свой знаменитый зелёный автопарк в передвижную арт-инсталляцию к Frieze London. Бруклинский художник Kozo оформил шесть автомобилей отеля — Rolls-Royce, Bentley, BMW и лондонские такси. Его рисунки будто снимают внешний слой машин и открывают внутри сюрреалистические британские пейзажи, животных, старинные особняки и спрятанные детали The Peninsula.

Проект получил название «A World Within» и стал новой главой автомобильной истории отеля — уже через современное искусство. Весь октябрь эти машины можно будет увидеть на улицах Лондона.

@sysoevlive

#СысоевуНравится

3.000 видеоэкранов транслировали чуть ли не каждый час 5-минутный ролик о запуске готовой паназиатской еды от иностранных шефов Перекресток Select x GreatList Масштабно вышло. Спасибо командам Перекрестка и гида GreatList за слаженную и комфортную работу!

#live прямо сейчас в нашем поп-ап проекте Перекрёсток Select x GreatList идет презентация линейки готовых паназиатских блюд от двух хранителей вкуса Азии — Ли Чжана (Mr Lee) и Шефа Муна (Hanu, Sushisamba) Впервые в России на полках одной из крупнейших сетей супермаркетов появится готовая еда от иностранных шефов. @sysoevlive

Сегодня товарищ рассказал об одном очень смешном питче: Девушки ему презентовали приложение, которое смотрит за уровнем стресса в вупе и сверяет с вашим календарем Если звонок или встреча с определенным человеком повышает уровень стресса, то приложение навсегда блокирует его. Идея блестящая, но думаю оно им самим заблокирует их же инвесторов уже через месяц после инвестраунда. @sysoevlive

На прошлой неделе команда GreatList сделала один из самых необычных проектов — вместе с А-Клубом, private banking Альфа-Банка, создала новый гастрономический часовой пояс 7 лучших шефов из 7 мегаполисов разработали специальный сет из 7 блюд и презентовали его в 7 часов вечера в 7 городах одновременно.

Кто принял участие? Петр Биркин (Uliss, Владивосток), Роман Чемеренко (Чешуя, Крск), Рустам Рахимов (Умай, Казань), Игорь Арсенов (Culta Bistronomic, Екб), Роман Шапошников (Cremant, Тюмень), Иван Лучинский (Empire, Ростов), Павел Борисенко (Соль, Калининград)

Впервые в России мы смогли объединить сотни людей от Калининграда до Владивостока в одно и то же время, дав действительно очень красивые ужины с блестящими блюдами. Спасибо всем командам, сделавших невозможную идею реальной.

Впервые делаю пресс-конференцию в ТАСС. 24-го утром презентуем мой новый проект, с которым мне помогали блестящие профессионалы: Вова Мухин, Катя Федорова (врф) и лучшие шефы страны. И, конечно, моя команда в лице Марины Макаровой. Make Russian Food Great Again in the World

А есть у меня кто-то на Дорогомиловском рынке? Напишите плиз в личку @sysoevsasha

Последнюю неделю вижу в соцсетях восхищение китайскими картами Amap, которые показывают, через сколько загорится зеленый. Удивительно, что только сейчас: это Amap запустил еще в 2022. В 25 году это запустил 2гис, а уже позже и Яндекс карты. Интересно, это влияет рост туризма в Китай или Китай начал активно делать деликатный PR?

2гис показывает даже перепады высот при пешеходном маршруте — благодаря этому мой strain вчера был больше 10 просто за счет прогулок.

У меня есть близкий друг, он всегда скидывает кружочек, когда выпивает. И всегда это пиво (и очень редко — водка). И тут неожиданно прилетает кружочек с шампанским. Что случилось, подумал я. А он оказывается с женой. Классическая ситуация: оделся сам - наорала.

Лет 7 назад мы с Томой решили сделать для Российского Ресторанного Фестиваля меню для слепых и слабовидящих.

Идея появилась после моей встречи с Димой Поликановым, который возглавляет фонд поддержки слепоглухих. Мы перевели фестивальные сеты на Брайль, напечатали меню в каждом городе и уже собирались развозить их по ресторанам.

И тут за два дня до старта выясняется одна маленькая деталь: на меню забыли указать, какому ресторану каждое из них принадлежит. Поскольку Брайль — это рельефные точки, для нас все отпечатанные листы выглядели совершенно одинаково. Перед нами лежала стопка меню, и никто не понимал, какое куда везти. Причем дело было в выходные, а в понедельник уже начинался РРФ. Мы экстренно начали искать знающего шрифт Брайля (и параллельно сверять каждое меню, чтоб понять, кто где. К счастью, город был небольшой — по-моему, всего около 12 участников. В итоге за выходные пазл собрали. Мы дико переживали: и за гостей, и за рестораны. И продолжали это еще года 2. И со следующего года вновь начнем — мы нашли хорошего подрядчика.

21 минуту назад Александр Арно объявил, что вошел в состав директоров Nike

Напомню, что ранее он возглавлял Rimowa, Tiffany, а сейчас Moet&Hennessy. И да, он сын владельца LVMH.

@sysoevlive.

Nike тоже вдохновляется. Наверное, поэтому его и исключают из S&P 500