Ресторанам надо
Эффективно управляем закупками ресторанов на аутсорсе. Годовой оборот закупок — 1,7 млрд.руб. Стать нашим клиентом, поставщиком, пройти обучение: restoranamnado.ru Реклама: @ozerushok
إظهار المزيدجاري تحميل البيانات...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.المشاركات | المشاهدات | الأسهم | ديناميات المشاهدات |
01 #Цифрадня. Сравнение цен на маракуйю свежую СЗФО по месяцам за январь-июнь 2024 года с аналогичным периодом 2023 года (по данным от наших клиентов).
Нарастающим итогом за первое полугодие текущего года цена выросла на 64,6%. | 518 | 3 | Loading... |
02 11 июля в 14:00 (мск) пройдет бесплатный онлайн-вебинар, где расскажут, как настроить работу с алкоголем в своем заведении корректно и избежать штрафов
Спикер: Илья Васильев — руководитель развития ключевых сервисов DocsInBox (ЕГАИС, «Меркурий» и документооборот)
Ключевые темы вебинара и актуальные вопросы:
• В чем суть новых правил и как теперь отчитываться
• Что будет, если не соблюдать требования
• Как избежать штрафов
• Итоги запуска порционного списания алкогольных напитков с 1 июля
Приходите на вебинар, чтобы правильно настроить работу с крепким алкоголем и избежать штрафов!
Реклама
ООО «Квик Ресто»
ИНН: 7726734798 | 775 | 8 | Loading... |
03 17 июля Павел Хорошин, управляющий партнер Ресторанам надо, выступит одним из спикеров в рамках «Недели рестораторов: Петя из Бюро х Ясная Поляна»!
С 15 по 19 июля Петя @petefrombureau проведет серию паблик-токов о гастробизнесе с владельцами заведений (На Вина!, Прошуттерия и др.) и экспертами из смежных индустрий. Поговорят о секретах успеха, продвижении и внутренней кухне, а также обсудят, из чего рождаются концепции.
📍Санкт-Петербург, ул. Льва Толстого, 1-3
Регистрация по ссылке | 1 132 | 2 | Loading... |
04 11 июля в 12:00 (мск) пройдет бесплатный онлайн-вебинар «5 причин, почему в ваше заведение не приходят гости»
Спикер: Нина Фралова — владелица сети кофеен формата «кофе с собой»
На вебинаре Нина разберет реальный кейс заведения, где показатель выручки увеличился с 6 000 руб. до 37 000 руб. в день за 3 месяца работы.
Приходите за знаниями успешного действующего предпринимателя — регистрируйтесь по ссылке!
Реклама
АО «АЙКО»
ИНН: 1655166016
erid: 2VSb5xxF5Zr | 1 157 | 5 | Loading... |
05 #Ценыпоехали. ООО Компания «Симпл-СПб» с 01.08.2024 повышает отпускные цены на продукцию компании в среднем на 10-12% в связи с увеличением стоимости акциза с 01.05.2024, удорожанием логистики и арендных ставок, значительным ростом стоимости финансирования оборотного капитала, ростом предоплаты импортным поставщикам и пр. | 1 234 | 7 | Loading... |
06 The Act — бренд-производитель уходовой косметики для тела, лица и волос, развивающийся на рынке России и стран СНГ с 2020 года. Став лидером в сегменте B2C, компания запустила новое направление, чтобы помогать бизнесу находить новые точки контакта с клиентом, предоставлять качественный и узнаваемый продукт российского производства.
The Act for business — это:
• Эффективные веганские составы
• Стильный минималистичный дизайн
• Собственное производство
• Экологичная упаковка
• Сертифицированная продукция
Приобрести бизнес-линейку в формате подписки можно на сайте theact-labs.store/b2b | 1 373 | 9 | Loading... |
07 #Цифрадня. Сравнение цен на салатное оливковое масло Extra Virgin в СЗФО по месяцам за январь-июнь 2024 года с аналогичным периодом 2023 года (по данным от наших клиентов).
Нарастающим итогом за первое полугодие текущего года цена выросла на 63,4%. | 1 247 | 6 | Loading... |
08 Подготовка следующего поколения рестораторов | 1 387 | 6 | Loading... |
09 #Цифрадня. Сравнение цен на разливной сидр Дальняя Дача в СЗФО по месяцам за январь-июнь 2024 года с аналогичным периодом 2023 года (по данным от наших клиентов).
Нарастающим итогом за первое полугодие текущего года цена выросла на 12,8%. | 1 458 | 1 | Loading... |
10 Москва и регионы, в такую погоду ресторанам надо не забыть предложить стакан воды курьеру-доставщику. | 1 512 | 5 | Loading... |
11 Пользуйтесь автоматизацией 30 дней БЕСПЛАТНО. Не понравится — не платите!
Если вы управляете рестораном и хотите увеличить прибыль и оптимизировать бизнес-процессы, попробуйте программу автоматизации общепита iiko.
Выгоды от использования:
• увеличение прибыли
• снижение фудкоста
• выше скорость обслуживания
• сокращение ошибок и злоупотреблений
Акция для новых пользователей. Подробности и подключение.
Реклама
ООО «АЙКО СЕРВИС»
ИНН 7726424725
erid: 2VSb5w7afwe | 1 318 | 2 | Loading... |
12 #Ценыпоехали. ООО «Хохланд Руссланд» с 01.08.2024 повышает цены на 8% на сыр плавленый Hochland 1,107 кг и сыр плавленый Hochland 400 гр.
Причины:
• рост закупочных цен на молочные жиры (сливочное масло и сливки);
• подорожание ингредиентов и упаковочных материалов;
• рост логистических затрат. | 1 570 | 10 | Loading... |
13 Услуга «Мне такое надо» очень популярна у HoReCa
Мы на регулярной основе получаем заказы на предметы, которые наши покупатели увидели в ресторанах, и привозим их под заказ из Европы.
Но в этот раз наш запрос оказался не стандартным — ресторан на Кипре был в поиске бокалов в морской тематике, и мы нашли их в России, выкупили и отправили. Спустя 3 дня бокалы улетели, и в ближайшее время гости ресторана смогут наслаждаться коктейлями в новой концепции. | 1 605 | 7 | Loading... |
14 #Ценыпоехали. ОАО «Туровский молочный комбинат» с 18.07.2024 увеличивает отпускные цены на продукцию бренда Bonfesto и Басни о сыре от 4% до 10%. Причины: рост сырьевой себестоимости, стоимости молочных жиров, упаковки, ингредиентов и логистических затрат. | 1 539 | 5 | Loading... |
15 #Цифрадня. Сравнение цен на филе лосося калибра 4/5 Мурманск св. в СЗФО по месяцам за январь-июнь 2024 года с аналогичным периодом 2023 года.
Нарастающим итогом за первое полугодие текущего года цена выросла на 32,3%. | 1 596 | 9 | Loading... |
16 METRO, «ЭкоНива» и «Гастрономическая карта России» запускают фестиваль «Русский завтрак»
«Русский завтрак» — всероссийский культурно-гастрономический проект, целью которого является подчеркнуть региональный код русских блюд и внедрить понятие русского завтрака в меню отелей и ресторанов с учетом кухонь народов нашей страны.
Прием заявок от HoReCa — до 14 июля, сам фестиваль пройдет с 1 октября по 30 ноября. Подробнее на сайте horeca.russkiyzavtrak.ru | 1 698 | 27 | Loading... |
17 ООО «ОЗЗИ Групп» информирует об изменениях по продукции Bundaberg с 01.07.2024:
• формат упаковки меняется на коробку 24 бутылки (в коробке 6 упаковок по 4 бутылки)
• остаточный срок годности по некоторым позициям при поступлении будет менее 60% (усложнение логистического маршрута)
• повышение цен на 12% в связи с изменением отпускных цен у производителя | 1 601 | 3 | Loading... |
18 Еще на прошлой неделе мы побывали на очень камерной презентации виски Lambay от виноторговой компании Simple Wine
Рассказывал про виски и проводил дегустацию Михаил Калачёв — единственный в мире бренд-амбассадор виски Lambay
Делимся:
• Это молодое производство, которое находится на одноименном острове Ламбей в 1,5 км от Дублина, Ирландия.
• Все спирты производятся традиционным ирландским методом: соложенный/ несоложенный ячмень, тройная дистилляция, выдержка в бочках из-под бурбона.
• Спирты приобретаются у топовых ирландских дистиллерий.
• Бренд появился в результате сотрудничества коньячного дома Camus и семьи Баринг (владельцев острова).
• Весь процесс выдержки проходит на острове, все спирты проходят довыдержку в бочках из-под коньяка.
• В России представлены следующие релизы:
— Small batch blend
— Malt Irish whiskey
— Single malt (тираж 18000 бутылок, 2023)
— 20 y.o. — этого релиза не было на дегустации, поэтому указанное название неточное
• В первых 3х перечисленных релизах не говорят о возрасте спиртов, так как во все купажи входят молодые спирты
Впечатления:
• Small batch blend — самый стабильный по вкусу и ароматике релиз, практически не изменился в характеристиках на протяжении получаса. Медовый, слегка маслянистый, солоноватый.
• Malt Irish whiskey — самый плотный и маслянистый, более крепкий, с более выраженной коньячной бочкой в ароматике и вкусе.
• Single malt — средний из них по плотности, яркий, круглый, выраженная коньячная бочка.
• Второй и третий релизы сильно поменялись в процессе дегустации. | 1 681 | 8 | Loading... |
19 На прошлой неделе Ресторанам надо были приглашенными экспертами на слепой дегустации стаутов, которую проводила пивоваренная компания «Балтика»
В составе экспертов были представители и руководители торговых компаний, специализирующихся на продаже пива в HoReCa, владельцы и управляющие ресторанов с акцентом на пиво.
Все по-честному!
• В дегустации было 3 образца азотного стаута, и никто из оценивающих не знал, какие именно представители этого стиля участвуют. Как и до встречи не знали, по чьей именно инициативе проводится эта дегустация.
• После дегустации и выставления индивидуальных оценок было общее обсуждение, в ходе которого выяснилось, что большинство голосов получили образцы:
— Гиннес (питкий, неплотный, ароматный, сухой);
— БлэкШип стаут (более плотный, сухой, с более выраженной горечью и кислинкой).
• Стаут от компании «Балтика» оказался самым плотным из всех представленных, но и самым (чрезмерно) горьким.
• Также все отметили, что ни у одного из образцов не было свойственных стауту кофейных нот.
Из этой истории следует несколько приятных моментов:
• Красиво, когда компания собирает реальные и непредвзятые мнения у специалистов.
• Смело, получив комментарии к своему продукту, учесть их и сделать продукт лучше. | 1 646 | 8 | Loading... |
20 #Ценыпоехали. ООО «Хохланд Руссланд» с 01.07.2024 повышает цены на выпускаемую продукцию на 3% в связи с ростом стоимости сырья, ингредиентов, упаковочных материалов и логистических затрат. | 1 538 | 4 | Loading... |
21 #Опрос на злобу дня. Займет 15-20 минут. | 1 660 | 2 | Loading... |
22 Чтобы у вас окончательно сложился список «почитать этим летом», завершающая публикация о книгах, рекомендованных экспертами с курса Сколково | 2 083 | 61 | Loading... |
23 #Пролюбовь
В честь дня рождения Juan Cantina Espanola постоянный гость подарил барменам браслеты с гравировкой | 2 069 | 1 | Loading... |
24 ООО «Доктор Зэ и Компания» информирует о возможных перебоях с поставками сиропов «Herbarista» в связи с резким увеличением спроса на продукцию. В настоящий момент проходит модернизация и увеличение производственных мощностей. | 1 849 | 7 | Loading... |
25 Сезонные продукты • Июль
• Вишня
• Сливы
• Спаржа
• Морковь
• Персики
• Черешня
• Голубика
• Тутовник
• Клубника
• Абрикосы
• Земляника
• Нектарины
• Крыжовник
• Цветы цукини
• Перцы падрон
• Цветная капуста
• Брокколи / брокколини
• Грибы (лисички, белые грибы)
• Смородина (черная, красная, зеленая) | 2 286 | 50 | Loading... |
26 3 июля в 15:00 (мск) университет гостеприимства SWISSAM проведет открытый онлайн-вебинар «О доставке в ресторане за 60 минут»
На вебинаре обсудят:
• Пора ли запускать доставку и с чего начать
• Как начать работу с агрегаторами
• Где брать заказы
• На что обратить внимание при разработке продукта в доставку
• Как оцифровать гостевую базу на доставку
• Как возвращать гостей на доставку и растить средний чек (триггерные цепочки и автоворонки)
Спикеры:
• Эдуард Красников — руководитель направления Delivery, Bona People Group, руководитель службы Доставки в ресторанной сети «BPG» (4 концепции, 10 ресторанов); 10+ лет в ресторанной сфере
• Юлия Костылева — директор по маркетингу в компании ReMarked
Всем участникам вебинара дарят чек-лист запуска доставки, а самому активному слушателю — мерч SWISSAM!
Регистрация по ссылке
Реклама
ЧУ ДПО "МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И
РЕСТОРАННОГО МЕНЕДЖМЕНТА СВИССАМ"
ИНН: 7813609680 | 1 754 | 8 | Loading... |
27 #Ценыпоехали. ООО «Эйч энд Эн Трейд» с 01.07.2024 повышает цены базового прайс-листа в среднем на 9,7% на товарные позиции Сливки 11%, 22%, 33%, объемом 500 мл и 1000 мл, выпускаемые под торговым знаком «Петмол». Основные причины:
• рост стоимости молочного жира
• рост затрат на упаковочные материалы
• рост затрат на логистиные материалы | 1 883 | 6 | Loading... |
28 #Ценыпоехали. ООО «ЮНИФУД» с 01.07.2024 повышает цены на масло сливочное ТМ Zealandia Professional, TM Zealandia от 5,7% до 8,6 % в соответствии с SKU. Повышение обусловлено ростом цен на сырье. | 1 926 | 6 | Loading... |
29 #Ценыпоехали. ООО «Меридиан Лайн» с 01.07.2024 повышает цены на ассортимент компании:
• фасованное пиво, импорт — в среднем +10%
• разливное пиво, импорт — в среднем +10%
• пиво фасованное/разливное, российское — в среднем +6%
• минеральная вода «Сан Пеллегрино», «Аква Панна» 250мл — +13,5% | 1 964 | 6 | Loading... |
30 #Ценыпоехали. ИП Болдырева Т.К. с 01.07.2024 повышает отпускные цены на напитки на растительной основе «Velle» на 10% в связи с изменением цен от производителя. | 1 868 | 3 | Loading... |
31 #Ценыпоехали. ООО «ТрейдКом» с 24.06.2024 снижает цену покупки отработанного растительного масла на 50%. Основные причины сокращения:
• ввод экспортных пошлин на вывоз отработанного масла в сентября 2023 года
• существенное сокращение поставок в Европу из России
• ввод Комиссией Европы импортной пошлины в размере 50% от таможенной стоимости для ряда товаров из России и Белоруссии, включая отработанное растительное масло, с 01.07.2024 | 1 931 | 3 | Loading... |
32 Летние веранды продолжают открываться почти весь сезон — полезная информация для тех, кто еще в процессе👇🏻
В DeepHouse — отличная летняя коллекция мебели для улицы: большой ассортимент стильных, плетеных стульев и кресел, многие из которых — с очень хорошими скидками.
• Товары в наличии на складе
• Быстрая доставка по всей РФ
• Качество проверено во многих ресторанах (наверняка, вы встречали их фирменный лэйбл на сидениях)
Вся коллекция и распродажные позиции — здесь
Реклама
ИП Казбан Г.С.
ИНН: 781433461807 | 1 987 | 9 | Loading... |
SWISSAM при поддержке Italy провел первую смену детского лагеря «Я — ресторатор!» Финалом лагеря стал pop-up ресторан: концепцию, меню и полиграфию разработали сами дети, часть из них работала на кухне и часть — в зале, на ресепшне и баре. Итого первый детский проект «Casa Verde» обслужил 25 приглашенных гостей (родителей) 👏🏼 Спикерами в лагере выступили: > Павел Шитов, операционный бар-менеджер italy&co. — преподавал барное направление > Дарья Иванова, бренд-продюсер Italy и Goose Goose — рассказала обо всем, что связано с маркетингом и дизайном по оформлению > Софья Останина, сервис хостес в Italy, и Марк Морозов, управляющий по сервису и гостеприимству, — обучали детей сервису (прием гостей и обслуживание) > Елена Молчанова, управляющая Italy на Московском — поделилась знаниями о посуде и наполнении > Игорь Бражник, управляющий Italy на Большом — преподавал этикет > Валерия Елагина, операционный управляющий Italy и Goose Goose — отвечала за операционный менеджмент (управление, команда, роли, карьерный рост, перспективы) > Анна Дубовик, флорист и декоратор italy&co. — поведала о тонкостях своей профессии > Илья Седов, бренд-шеф Italy — работал с ребятами над созданием меню, себестоимостью и заготовками, а также помогал в приготовлении блюд
تسمح خطتك الحالية بتحليلات لما لا يزيد عن 5 قنوات. للحصول على المزيد، يُرجى اختيار خطة مختلفة.