Братство Кочерги подаёт сигнал

Друзья ! В новый проект DreamTeam ищем сотрудника зала. Огромным плюсом будут опыт сомелье/ школа сомелье. График 2/2 3/2 С 15:00 до 2:00 Пишите Жене Шамову )

Парни, отзовитесь ! Крутая тема будет )

Каждый раз вспоминаю этот фрагмент с любовью и похмельем https://youtu.be/AlgQt1G7dGM

Компания A la Volee, дистрибьютор авторской Шампани с внушительным портфолио производителей, подготовила «Гид к Петербургскому экономическому Форуму 2022». Во всех ресторанах и барах, упомянутых в гиде, спрашивайте вина из личной библиотеки À la Volée. Большинство из этих бутылок – большая редкость, поэтому не пропустите. #партнерскийматериал

Сысоев пишет о нас Напишем о Сысоеве )

Друзья ! Лето пришло, а значит пора открывать Шампань. Четверг 16.06 19:00 A. LAMBLOT ROGER COULON R.POUILLON B.& C. PONSART Осталось 3 места За подробностями в личку. Записываемся !

Друзья ! Завтра будет мини подготовка к РКС 2022. Одна из частей тест. Помогите собрать вопросы ) вдруг именно вы первыми узнали о изменениях в аппеласьонах или вы лучше других разбираетесь в тонкостях виноградников Китая Кидайте вопросы в личку Жене Шамову, мы добавим в тренировочный тест. Возможно именно от этого зависит будет ли команда из спб самой успешной и вернёт кубок ! 🍷

🍷🥂

Вчера (11/05/2022) @vinodotalovo устроил праздник. Вертикалка #pergoletorte в новом ресторане "Раме". Общее впечатление от сета соответствовало ожиданиям. Перголе - стильное и стабильно-доставляющее вино. Если очень коротко то 🍷2018 - очень ярко и пышно со специями. Образу на этикетке не хватает золотого зуба) 🍷2016 - заметно подубовее и с зубодробильной кислотностью и суховатыми танинами. Потенциал или перемудрили? А Галлони дал 99 и говорил про богатство и мягкость. 🍷2014 - сложный винтаж получился восхитительно. Развитый и комплексный в аромате. Тонкий и гладкий во вкусе. Личный топ. 🍷2013 - острее во вкусе. Животнее в аромате, но родственник 2014. 🍷2008, 2006, 2001, 1997 - каждый со своей, безусловно развитой доминантой, но без заметной интриги в бокале. Хорошая гладкость и свежесть во вкусе, но без длины. Интересные для дегустации и живые вина, но для меня пик прошёл на этапе 10-12 лет. Спасибо всем за компанию. Жене за вино и атмосферу!

🍷🍷🍷

Если хочешь продать вино, поставь его на дегустации рядом с великими) Лучше «в слепую» Ждите, скоро будет сразу несколько новинок, к которым Братство Кочерги приложило руку 🍷🍷

Пуйон великолепен! Фабрис отказался от сахара на всех этапах производства, только сладость винограда, даже для ферментации в бутылке. Звонкий, воздушный, лимонно-медовый, с семечками и халвой, он идеально подходит отдыху на свежем воздухе. Удивительно, но его легко можно прочувствовать даже на природе, главное чтобы был хороший бокал) Отличный мацерированный Пино Нуар из Марны от Жером Лефевр. Тягучий, брусничный, интенсивный, он больше вино, больше Розе, причём скорее Тавель, а не Прованс. Как здорово, что пока есть возможность пить такое вино ! #champagne #alavolee #pouillon #delalot #welonge

Недавно Женя Шамов в рамках цикла лекций для Питерской Ассоциации Сомелье проводил сравнительную дегустацию алиготе. Кто-то относится к винам из этого сорта, как к отличной “рабочей лошадке”, кто-то с нисхождением, но без энтузиазма, а кто-то прямо ставит вопрос “в чём вообще смысл алиготе, если даже у выдающихся виноделов получаются вина проходного качества”? Алиготе как сорт и виноделы, занимающихся его ревалоризацией, сталкиваются с множеством проблем. Мы попытались разобраться и коротко изложить их в файле, который оставляем в комментариях. Aligote matters. Там же ищите заметки Жени Шамова по итогам дегустации. Бонусом посмотрите видео с Sylvain Pataille, одним из самых важных производителей, работающих с этим сортом. https://youtu.be/OzP06_hBajY И, если окончательно поняли, что прониклись, можете в апологию алиготе заучить пару куплетов из этой рэпчины. https://youtu.be/c6AHJm8wX24 Reminder. У нас в стоке есть абсолютно три разных по стилю алиготе: Bersan, Pierrick Bouley и Nicolas Morin.

А почему среди смайликов нет белого вина ? 🤔 Даёшь алиготе !

Любители и профессионалы винной отрасли, этот праздник для вас! 30 июля 2022 года в Волгограде пройдет масштабный фестиваль российского вина. Волга-Дон ВИН ФЕСТ — это уникальный шанс познакомиться с винами из разных регионов России. Виноделы, представители виноделен, профессионалы отрасли, а также все, кому интересна винная культура, соберутся на одной площадке. Чтобы насладиться прекрасной атмосферой, пообщаться и продегустировать как уже известные вина, так и громкие новинки. Что вас ждет: 🍷более 200 вин из разных ЗГУ России; 🍷6 мастер-классов от профессионалов отрасли; 🍷6 часов дегустации; 🍷бесчисленное количество полезных знакомств. Мы подготовили комфортные условия фестиваля и для виноделов, и для гостей. Праздник пройдет на территории VIP-фойе стадиона «Волгоград Арена». Поэтому палящее волгоградское солнце вам не помешает наслаждаться вином и праздничной атмосферой. Билеты совсем скоро появятся в продаже. Чтобы узнать первыми обо всех новостях фестиваля подписывайтесь на наш сообщество ВКонтакте: Волга-Дон ВИН ФЕСТ Встречаемся в середине лета на уникальном фестивале российских вин!