Комплекс-Бар

Новый год уже на пороге🍃 Вместе с ним приходит то самое ощущение сказки, которое дарят нам уютные вечера, свет гирлянд и аромат мандаринов. ⠀ Мы вдохновились этим настроением и создали праздничную сервировку, которая станет идеальным фоном для встречи Нового года. 🌟И конечно, учли вкусы символа наступающего года Деревянной Змеи — природные оттенки и натуральные материалы. ⠀ ❄️ Для создания атмосфера праздника использовали: ⠀ 🟢тарелки Wienna Charm от Tognana 🟢тарелки Skalistos от Le CoQ 🟢столовые приборы Anser Gold от Eternum 🟢салатники RAW Design by Kevala от Studio Raw 🟢бокалы Nocturne от Kunstwerk 🟢шампанские-блюдца Jazz от Bormioli Luigi ⠀ 🟢мельницы для соли и перца Tahiti от Peugeot ⠀ Сервировка идеально подойдет для тех, кто ценит стиль и традиции в окружении тепла и уюта. ⠀ С наступающим Новым годом🎄

👁️‍🗨️ Смотря как считать... В этом году мы представили несколько десятков новинок разных категорий товаров от столовых приборов до наплитной посуды. Если считать по коллекциям и брендам, то получается 54. Если по отдельным позициям, то мы пять раз сбивались со счета. ⠀ Наиболее яркие новинки–2024: ⠀ 🟢 безалкогольные спириты Drinksome тапиока и джус боллы 🟢 коллекции фарфора от Andrea Fontebasso — Poema Camargue, Poema Flower и Poema Lace 🟢 RAW by Kevala и RAW by RBC от Studio RAW 🟢 барное стекло от Nude — Club, Refine, Stem Zero, Terroir, Vintage ⠀ Отечественные бренды C.O.D.E и Pinch&Drop порадовали своих клиентов следующими новинками: ⠀ 🟢 C.O.D.E обновил дизайн бутылок и выпустил новые вкусы кордиалов — «Рамуне-Грейпфрут-Ананас» и «Павлова». ⠀ 🟢 Компания Pinch&Drop представила 6 новых сиропов — «Гранат», «Кактус Опунция», «Попкорн», «Фисташковое мороженое», «Киви», «Юдзу», 4 пюре — «Черника», «Личи», «Зеленая дыня», «Персик» и 3 лимонадные основы — «Манго-маракуйя», «Мохито» и «Фейхоа-клубника» ⠀ 💥 Какая из новинок была для вас самой долгожданной или больше всего понравилась?

Собрали для вас топ-5 трендов ресторанного бизнеса на 2025 год ⠀⠀ 🔷 Собер-бары. Тенденция будет усиливаться, так как производители безалкогольного алкоголя активно продвигают свою продукцию, а гости все больше стремятся к здоровью и осознанному потреблению. 🔷 Домашняя атмосфера. Многие рестораны уже отходят от формального стиля и создают уютную домашнюю атмосферу с помощью мебели из натуральных материалов и аутентичных деталей интерьера. 🔷 Новая русская кухня. Рестораны переосмысливают традиционные русские блюда. С помощью современных технологий и ингредиентов повара создают новые кулинарные шедевры. 🔷 Гастрофлайты. Всё больше ресторанов включают в меню дегустационные тарелки с небольшими порциями множества блюд или напитков. 🔷 Локальность и сезонность. Рестораны продолжат ориентироваться на продукты местного производства и сезонные блюда. Среди наших подписчиков много тех, кто работает в сфере HoReCa, чем дополните этот список? #полезное_КомплексБар

🎄 До Нового года осталось 7 дней. И это первая хорошая новость. А вторая — впереди 11 выходных! В связи с празднованием Нового года и Рождества, изменится наш график работы: ⠀ ✨ 28.12. (сб) — работаем по обычному графику с 10:00–18:00 (офис, шоурум, склад, доставка) ✨ 30.12. (пн) — работают шоурум, склад с 10:00–17:00, доставка в пределах МКАД ✨ с 31.12. по 08.01. — выходные дни ⠀ Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика. ⠀ С 9 января работаем в обычном режиме с 10:00 до 18:00. ⠀ 📍Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж. ⠀ Телефон: +7 (495) 431-90-60.

Под Новый год случаются настоящие чудеса. И мини-экскурсия на завод Pinch&Drop — одно из них. Давайте пройдемся по цехам и посмотрим, где создают сиропы для трендовых коктейлей и согревающих напитков. В этом году бренд провел большую работу по усовершенствованию производства, чтобы расширить ассортимент и сделать продукцию ещё более качественной и вкусной: 🔵 Получили сертификацию по стандарту «Халяль» и ISO 22000. Продукция прошла строгую проверку на безопасность и высокий уровень качества. 🔵 Запустили новую линию розлива для создания топпингов и лимонадных основ. Это расширило ассортимент продуктов, каждый из которых теперь производится на отдельной линии. 🔵 Установили линию выдува собственных ПЭТ-бутылок. Это позволяет компании сохранять доступные цены на продукцию, исключая дополнительные расходы на закупку расходных материалов. 🔵 Регулярный контроль качества продукции и постоянная работа над улучшением рецептур, чтобы сиропы Pinch&Drop всегда соответствовали высоким стандартам и ожиданиям клиентов.. Мы желаем компании успехов и ждем новых необычных вкусов сиропов! #Новости_КомплексБар

🎂 Новогодний стол – это всегда повод заморочиться! А если хочется чего-то необычного, но при этом полезного и вкусного? ⠀ Наш бренд-шеф Евгений Щёголев советует приготовить индейку с овощами, которая идеально впишется в концепцию здорового питания и просто красиво смотрится на столе! #рецептблюда_КомплексБар

🍃 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 16 по 21 декабря: ✨ ГОСТ на винные карты баров и ресторанов. С 1 апреля 2025 года минимум 20% позиций в них должны составлять напитки отечественного производства. ⠀ 🎀 На 45% вырос спрос на сотрудников ресторанной сферы в России с января по ноябрь 2024 года. Эксперты «Авито Работы» выяснили, что больше всего увеличился спрос на поваров-мясников и мангальщиков. ⠀ 🌲 Бриллиантовое колье за десерт. Драгоценную коллаборацию презентовали ювелирный дом Posié и ресторан Savva. ⠀ 🎅 Неповторимый вкус фастфуда. Ресторан в США жарит котлеты для бургеров на одном и том же масле больше 100 лет. ⠀ 🌟 «Московский новогодний завтрак». III гастрономический фестиваль пройдет в столице с 23 декабря по 8 января 2025 года. ⠀ 🎂 384 рубля составила средняя стоимость ингредиентов для пяти порций оливье. Эксперты посчитали индекс оливье и выяснили, что в москвичам за набор продуктов для новогоднего салата придется заплатить на 19,8% больше.

Вместе прокачиваем скиллы! 👌 18 декабря состоялся заключительный мастер-класс в рамках Expert Day в Учебном центре Романа Торощина. Заключительный в этому году. Мы получили от участников положительные отзывы и намерены продолжить этот формат в 2025-м. Expert Day стартовал в июле. После первого мероприятия стало ясно, что этот формат востребован и интересен барменам, бариста и владельцам заведений. Всего в 2024 году состоялось 6 мастер-классов и тренингов, которые провели признанные в своих областях эксперты: ✨ июль — «Личная эффективность в баре», спикер Роман Торощин. ✨ август — «Меню как часть концепции. От идеи до реализации», спикер Виталий Аршук. ✨ сентябрь — «Кофейные тренды осень-зима 2024», спикер Ольга Сазонова. ✨ октябрь — «Теория-соединения вкусов», спикер Руслан Мингазов. ✨ ноябрь — «Вкусное гостеприимство», спикер Дэнис Вальдес. ✨ декабрь — «Джус-боллы и тапиока. Как работать с этим продуктом. Нюансы и тонкости. Готовые рецепты», спикер Андрей Козинов. Поделитесь мнением о формате, и кого вы бы хотели видеть в качестве спикеров в следующем году. #Новости_КомплексБар

2024-й близится к завершению, и мы делаем это на высокой ноте! Встречаемся на грандиозном фестивале гик-культуры — «Хомякон»! 📅 Когда: 20–22 декабря 📍 Где: «Экспоцентр» На фестивале вас ждёт настоящий праздник для фанатов комиксов, кино, сериалов, аниме, K-POP, косплея, игр и музыки! Легендарные актеры, музыканты и креаторы из России и других стран будут делиться своими секретами на мастер-классах, общаться с вами и показывать эксклюзивные проекты. Загляните в нашу Хрум-зону! Здесь вас ждёт стенд «Комплекс-Бар» с невероятно вкусными дегустациями от Pinch&Drop: 🎄 Новые лимонадные основы 🎄 Сиропы в удобных капсулах и мини-бутылочках 250 мл 🎄 Снэки, напитки и много сюрпризов Это будет ярко, весело и, главное, вкусно! 🐶 Билеты и подробности: homfest.com Присоединяйтесь — сделаем этот декабрь незабываемым! #новости_КомплексБар

☃️ Есть вещи вне моды и трендов. Они создают настроение. Когда с первого прикосновения, с первого глотка понимаешь, что это гораздо больше, чем коктейль. Волшебные ингредиенты для напитка: ● сироп «Имбирный пряник» от ODK ● смесь сухая «Горячий Горький Шоколад» от ODK ● коктейльный биттер «Цитрусовый» от Drinksome 🎄Давайте вместе мечтать о снежном Новом годе и Рождестве! #коктейль_КомплексБар

❄️ Будьте предельно внимательны! Новогодняя коктейльная программа от ODK заряжает праздничным настроением и вызывает желание приготовить невероятно вкусные напитки прямо сейчас! Рецепты на основе феерических новинок — сиропов Panettone и Pumpkin Spice от ODK. 🥂 Скачивайте программу и выбирайте напитки на праздничную тусовку. #программа_КомплексБар

😍 Ну а когда, если не в декабре, представить вам новинку из Италии — сироп Panettone от ODK? ⠀ Название говорит само за себя. Это сироп со вкусом итальянского рождественского десерта. М-ммм.. Он бесподобен! Благодаря неповторимому аромату, сдобную выпечку Панеттоне уже давно знают и любят во всем мире. Это не просто кекс. Это символ итальянского Рождества🌲 В общем, сироп Panettone от ODK — лучшее решение для зимних согревающих напитков, а также алкогольных и безалкогольных коктейлей. ⠀ 🎄 Заказывайте сироп Panettone от ODK на сайте «Комплекс-Бар».

☕️ Нам не нужен повод, чтобы написать пост о товарах компании. Но наш календарь сммщика говорит, что сегодня Международный день чая! Что ж, это надо отпраздновать. ⠀ Идеально подходит для празднования Дня чая продукция Doppio. Почему стоит выбрать чаи Doppio? 1. Компания использует только лучшие чайные листья, что гарантирует насыщенный вкус и аромат каждого сорта. 2. В линейке бренда есть как классические черные и зеленые чаи, так и экзотические смеси с добавлением фруктов и трав. 3. Компания уделяет большое внимание устойчивому развитию и использует экологически чистые методы производства. 4. Сборы представлены в пакетах, которые надолго сохраняют свежесть и аромат продукта. ⠀ ✨ Празднуйте Международный день чая с продукцией Doppio и наслаждайтесь великолепным вкусом напитков! Напишите в комментариях, какой чай ваш любимый.

🎄 Дайджест событий в сегменте HoReCa с 9 по 14 декабря: ❤️ «Комплекс-Бар» примет участие в «Хомяконе». Масштабный фестиваль пройдет в Москве с 20 по 22 декабря. ⠀ 2️⃣ Пицца «Четыре сыра» возглавила рейтинг непопулярных пицц. Аналитики Quick Resto выяснили, какие виды пицц просели в продажах. 3️⃣ По предварительной оценке, оборот отечественного общепита 2024 году составит около 5 трлн рублей. По данным INFOLine, в России насчитывается более 200 тыс. заведений общественного питания. 4️⃣ Вышел новый «Гид по российским винам». В исследовании содержится информация о 1000 лучших вин от более чем 100 отечественных производителей. Всего в гид вошли 404 красных, 353 белых, 158 игристых и 60 розовых вин. ⠀ 5️⃣ Российские винодельни стали победителями премии Russian Business Travel & MICE Award. ⠀ 6️⃣ Сеть волгоградских блинных вошла в список ведущих европейских брендов. Журнал Food Service включил «БлинБери» в рейтинг «111 крупнейших брендов предприятий быстрого обслуживания в Европе». ⠀ 7️⃣ В Москве будут открывать безалкогольные бары. Эксперты отмечают рост популярности безалкогольных напитков.

Такая подача точно понравится Деревянной Змее 🪵 ⠀ Посмотрите, как можно стильно украсить праздничный стол, чтобы угодить символу 2025 года и попасть в тренд, ведь экологичность остается в списке лидирующих дизайн-направлений. Всё, что нужно для этого — деревянные доски для подачи и немного фантазии. ⠀ Мы использовали доски брендов PPWood, APS. ⠀ Вдохновляйтесь нашим идеями, создавайте свои шедевры и обязательно их фотографируйте. Снимки вам пригодятся. ⠀ Следите за нашими публикациями. Скоро всё расскажем! #сервировка_КомплексБар

Джингл беллс, джингл-джингл беллс😍 Вы уже напеваете эту милую мелодию? Мы — да! Потому что всё кругом искрится и сверкает предчувствием сказки и самого долгожданного праздника🎄 Добавим ещё щепотку магии! Ловите новогоднюю коктейльную программу от Pinch&Drop. Вдохновляйтесь нашими идеями и создавайте свои авторские напитки. До Нового года осталось 19 дней! Как вы ощущаете это: уже 19 дней или ещё 19 дней? #программа_КомплексБар

🎄 Друзья, в нашем сообществе в VK мы запустили предпраздничный челлендж, который позволит всем нам создать атмосферу сказки и настроиться на встречу Нового года. Присоединяйтесь к челленджу и присылайте свои фото в комментариях к посту в VK. В конце декабря выберем трех победителей! Подробности в сообществе «Комплекс-Бар» в VK. ⠀ Ждем ваши фото!

😍 Тише, тише! Это распаковка. Не надо так удивляться. В съемках участвовали: Rona Cristal D"arques Andrea Fontebasso ODK А как вы распаковываете свои приобретения из «Комплекс-Бар»? #интересное_КомплексБар

🍰 Ну а когда, если не в декабре, представить вам новинку из Италии — сироп Panettone от ODK? ⠀ Название говорит само за себя. Это сироп со вкусом итальянского рождественского десерта. М-ммм.. Он бесподобен! Благодаря неповторимому аромату, сдобную выпечку Панеттоне уже давно знают и любят во всем мире. Это не просто кекс. Это символ итальянского Рождества🎄 В общем, сироп Panettone от ODK — лучшее решение для зимних согревающих напитков, а также алкогольных и безалкогольных коктейлей. ⠀ 🍪 Заказывайте сироп Panettone от ODK на сайте «Комплекс-Бар».