FOOD

Зачётная закуска с баклажанами Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт. Морковь - 1 шт. Сладкий перец - 1 шт. Лук - 1 шт. Кинза Чеснок - 3-4 зубчика Для маринада: Уксус 9% - 2 ст. л. Вода 2 ст. л. Сахар 2 ст. л. Соль 0,5 ч. л. Соль Приготовление: Процесс приготовления на видео. Real Food | #закуска #перекус

Маринованный болгарский перчик в масле Ингредиенты: красный перец - 2.5 кг. растительное масло - 400 мл. вода - 100 мл. уксус 9 % - 100 мл. соль - 1,5 ст.л. сахар - 1 ст.л. чеснок - 1 головка перец горошком - 1 ч.л. лавровый лист - 4 шт. 1 пучок петрушки и сельдерей Приготовление: Процесс приготовления на видео. Real Food | #закуска #перекус

Вкуснейший блинный торт «Тирамису» Ингредиенты: Для блинов: Яйцо 3 шт. Молоко 600 мл. Мука 12 ст.л. Масло 3 ст.л. Соль, сахар Чашка крепко заваренного кофе Для крема: Маскаэпоне 900 гр. (3-4 пачки) Сахар 5 ст.л. Можно добавить чуть куркумы для цвета Приготовление: Процесс приготовления на видео. Real Food | #десерт #выпечка

Рецепт лёгких пирожных Ингредиенты: Для коржей: 2 яйца 70 гр. сахара Соль - щепотка Пакетик ванильного сахара Растительное масло - 100 мл. Молоко - 200 мл. Разрыхлитель - 1 пакетик 3 ст. ложки какао Мука - 180 гр. Для крема: Творожный сыр - 180 гр. Сахарная пудра - 2 ст. ложки Сливки 33% - 150 мл. Варенье - для начинки Приготовление: Процесс приготовления на видео. Real Food | #десерт #выпечка

ВЕНЗЕЛИ С ЗЕМЛЯНИКОЙ И МАЛИНОЙ ▪️Пачка слоеного дрожжевого теста ▪️250 мл молока ▪️1 яйцо ▪️Сахар по вкусу (у меня 1 ст.л. без горки) ▪️20 гр сливочного масла ▪️Ваниль ▪️Ягоды -Тесто раскатать,нарезать на полоски. Скрутить по 2 полоски теста в жгут. Два жгута сворачиваем улиткой, смазываем желтком и выпекаем 20-25 мин. при 180⁰С. -Для крема в кастрюле смешиваем молоко,яйцо,сахар,ваниль. На небольшом огне, постоянно помешивая, варим крем до загустения и добавляем сливочное масло. -Крем с помощью кондитерского мешка наносим на готовые улитки и украшаем ягодами. 👉Кондитерская №1. Подписаться

Красный бархат с малиной❤️‍🔥 Один из самых популярных десертов, которые можно с лёгкостью повторить дома😎 Ингредиенты: Бисквит: 70 гр сливочного масла 115 гр сахара Щепотка соли 2 яйца 140 гр муки 1 ч.л какао 0.5 ч.л соды и 0.5 ч.л разрыхлителя 50 мл растительного масла 2 ч.л красителя Малиновый конфитюр: 110 гр замороженной малины 25 гр сахара 3 гр желатина + 18 мл воды Крем: 190 гр маскарпоне 100 мл сливок от 33% 40 гр сахарной пудры 1. Масло взбиваем с сахаром и солью до пышности (~5 мин). Добавляем по одному яйца и хорошо взбиваем. Просеиваем все сухие ингредиенты и вводим их в основную массу в два этапа. Добавляем поочерёдно раст. масло и краситель. Тесто равномерно распределяем по застеленному противню и выпекаем 15-20 минут при 175 градусах. Готовому бисквиту даём остыть, переворачиваем, снимаем пергамент и вырезаем необходимые формы. 2. Для конфитюра смешиваем в сотейнике малину с сахаром, доводим до кипения (если косточки мешают, можно на этом этапе протереть через сито), снимаем с огня и в горячую смесь добавляем заранее замоченный желатин. Отправляем в холодильник на стабилизацию (3-4 часа). 3. Для крема взбиваем очень холодные сливки до мягких пиков, после продолжая взбивать понемногу добавляем пудру и взбиваем до плотности. Добавляем хорошо взбитые сливки к маскарпоне (комн. темп) и взбиваем. Отправляем в холодильник на 1 час. 4. Собираем пирожные/торт: бисквит, затем крем по краю бисквита, по центру начинка и далее следующий слой. Верхушку украшаем кремом и ягодами. 👉Кондитерская №1. Подписаться

Самый сказочный на свете Торт «СКАЗКА» Торт со вкусом детства😍🤗 Только добрые воспоминания связаны с этим десертом, он такой вкусный, пропитанный и нежный❤️ Нам понадобится: Ингредиенты на форму 27х27 см: Бисквит: 4 яйца (с0) 120г сахара 120г муки Яйца взбить с сахаром до светлой крепкой пены и добавить просеянную муку частями. Выпекать при 160* около 20-30 мин (зависит от вашей духовки и формы в которой печете). Крем шарлот : 2 желтка 260г сахара 200мл молока Ваниль Все смешать, довести до кипения уварить до легкого загустения. Остудить. 200г сливочного масла взбить добела, постепенно ввести остывший крем, добавить 1ст л какао с горкой !!! Пропитка 3ст л сгущёнки и 150мл воды , можно добавить коньяк или Ром ! Бисквит я разделила на три полоски шириной 9см !! Остатки бисквита подсушила в духовке и сделала крошку для декора!! Так цвет крошки красивее ! Собираем тортик как показано в видео ! Для цветочков я отложила 2ст л крема до того как ввела какао !!! Даем тортику настояться пару часиков 👉Кондитерская №1. Подписаться

Шашлык из креветок с ананасом Ингредиенты: Королевские креветки - 500 гр. Кольца ананаса консервированные - 1 банка Соевый соус - 6 ст. ложек Сок половинки лимона Перец красный сладкий молотый Чеснок Чёрный перец молотый Приготовление: Готовка в видео. t.me/ella_food | #обед #ужин

Потрясающий соус к мясу Ингредиенты: томатная паста - 6 ст. л. лук - 1 шт. укроп, петрушка, кинза - 30 гр. чеснок - 4 зубчика вода - 100 мл. соль, перец - по вкусу Приготовление: Процесс приготовления на видео. Real Food | #соус

Салат с соусом терияки Ингредиенты: Томаты черри – 150 г. Авокадо – 1 шт. Кукуруза – 100 г. Говядина отварная – 150 г. Кинза – пучок Заправка: Оливковое масло – 2 ст. л. Соус терияки – 1 ст. л. Сок половины лимона Соль Кунжут Приготовление: Процесс приготовления на видео. Real Food | #закуска #перекус