вкусно, с любовью от @loveandclove.lv

Повторим хит? 😎🍑

Помимо чечевицы я люблю готовить бобы мунг (маш). Что это, в чем их преимущество, а ещё два супер рецепта в карусели ⏩️ Судя по комментариям, многие люди боятся или не любят бобовые из-за того что у них есть вздутие. Хотите я напишу пост, как правильно готовить и есть бобовые, чтобы не было проблем со стороны ЖКТ?

Небольшая выжимка из моего овощного гайда 🍑 Скачать тут https://loveandclove.wixsite.com/books/contact-2

Дорогие, я буду рады отзыву на этот гайд🙏🏻 так много людей уже скачала, хотелось бы услышать обратную связь, потому что создавать такие продукты не очень легко: я как профессиональный повар иногда не понимаю, какая информация действительно интересна, полезно, как рассказывать (ведь для меня всё кажется очевидным) 🙈😇

Почему овощи получаются невкусными и как это исправить? Дело вовсе не в овощах, а в нескольких ошибках, которые делают почти все и из-за которых даже хорошие продукты становятся водянистыми, пресными и совсем не радуют. А ведь овощи могут быть главным блюдом, не просто гарниром «для пользы». Например. Ошибка №1: жарить мокрые овощи. Вместо корочки они начинают тушиться в собственном соку и теряют текстуру. Поэтому, перед жаркой просушите овощи бумажным полотенцем и солите только в самом конце. Это лишь одна из причин, почему овощные блюда разочаровывают. Как запекать овощи так, чтобы они были румяными и хрустящими? Какие специи делают вкус глубже? И какой соус способен «спасти» даже брокколи? В своём бесплатном гайде я собрала 8 простых приёмов, после которых овощи становятся по-настоящему вкусными. Скачать бесплатно можно по ссылке https://drive.google.com/file/d/1ZmX2N4eLPxWH56HGSBG2-v1ayPsMbo5_/view?usp=sharing

Честно, я не понимаю, почему чечевица не у всех стоит дома на постоянной основе. Чем старше становлюсь, тем сильнее ценю продукты, которые одновременно: вкусные, простые и очень полезные. Чечевица — именно такая. В ней много белка, клетчатки и железа, поэтому сейчас она у меня в рационе постоянно.

Не сразу, но я выстроила систему, которая идеально встроилась в мой ритм жизни: без жёстких правил, без сложных рецептов и многочасовой готовки. Но со вкусом и шармом 🍑

Я просто не могла пройти мимо этой темы. И выглядит всё так просто, но почему же тогда у большинства людей недобор клетчатки, как вы думаете? Проверьте себя, достаточно ли вы едите клетчатки каждый день 🍑

Я поняла, что вопрос «Что приготовить?» отнимает больше сил, чем сама готовка. В жизни мне всегда помогает структура и порядок. Поэтому я собрала свои проверенные и самые вкусные рецепты в одной БИБЛИОТЕКЕ. Чтобы каждый раз не искать по сотням папок и заметок. Теперь рецепты всегда под рукой в закрытом Telegram-канале с удобной навигацией. В Библиотеке — 82 блюда для завтраков, обедов и ужинов, которые я оттачивала годами. список рецептов https://loveandclove.wixsite.com/books Постоянно получаю отзывы от тех, кто пользуется моей Библиотекой, что они: • разнообразие меню интересными блюдами • стали больше есть овощей и бобовых (потому что научились вкусно готовить их) • открыли новые ингредиенты и сочетания • научились готовить со специями • перестали ломать голову, что приготовить И тратить время на поиски рабочих рецептов Кроме того в Библиотеке вас ждет бонус: видео мастер-класс по белковому хлебу без глютена. Доступ в Библиотеку 35€. Напишите мне в @karunariga — расскажу, как попасть.

Пожилой это самое моё любимое из пп конфет. Отношусь к тем людям, которые совершенно спокойно едят обычные десерты. Но эти рецепты нравятся даже мне, как отличная возможность как-то разнообразить свой рацион 🥰😇

Мой любимый суп в последнее время: чечевица, картофель, морковь, специи, шпинат + сливки. Могу вечно петь оду чечевице 🍑 за её пользу для организма и простоту в приготовлении.

Рассматривала свою новую книгу с рецептами. И знаете что я поняла? 😁 1)что красивые рецепты украли у меня сотни вечеров. Пока я возилась с «простым ужином», уходили силы, настроение, время на себя. 2)что авторы не готовят по своим рецептам каждый день. Потому, что в реальной жизни никто не будет и не хочет нарезать 8 овощей brunoise после работы. ✅большинству из нас не нужны новые рецепты - нам нужна СИСТЕМА, чтобы снять стресс от планирования, принятия решений... всего этого домашнего менеджмента. я для себя выстроила систему, где: ✓ еда готовится быстро и вкусно (потому что иначе зачем) ✓ на тарелке баланс нутриентов ✓ меню планируется наперёд (потому, что мозг не резиновый) Напишите, пожалуйста, что вы думаете по этому поводу. Нужда ли вам система, или у вас и так все гладко быстро просто? Поделитесь, какая у вас система на кухне? Что вы обычно готовите, как часто пробуйте новые рецепты?

Очень простая но вкусная идея как приготовить овощи: берут цукини, замороженные цветную капусту, брокколи, смешиваю сливки с сыром, поливаю этим овощи, сверху добавляю моцареллу, специи и запекаю до румяной корочки при 180°.

Ура, наконец мне подсказали вкусный способ, как съесть протеиновый порошок! Теперь у меня есть любимый десерт, который вообще не сравнится с магазинными протеиновыми пудингами. А ещё в нем много клетчатки и железа ❤️‍🔥

ОЛАДЬИ С ТЫКВОЙ 200 г тыквы 100 г гречневой или пшеничной муки 180 мл питьевой воды 1 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. сушеных листьев шамбалы Натрите тыкву на терке среднего размера. Смешайте все ингредиенты и оставьте настояться на 10-15 минут. Жарьте оладьи на сковородке на небольшом количестве масла с двух сторон.

А тем временем, кто решился и приготовил этот брауни - в полном восторге!

🍆БРАУНИ ИЗ БАКЛАЖАНА (форма 20х20) 500 г баклажана 200 г горького шоколада 80 г пшеничной муки или 50 г овсяных хлопьев+50 г рисовой муки 150 г сахара 1 чл разрыхлителя для теста щепотка соли Овсяные хлопья взбить в муку. Баклажан очистить, нарезать маленькими кубиками и обжарить на сухой сковороде 4-5 минуты на среднем огне. Добавить 4 стл воды, перемешать и тушить пока баклажаны не станут мягкими. Готовый баклажан взбить блендером в пюре. Смешать все сухие ингредиенты. На водяной бане растопить шоколад. Шоколад перемешать с пюре, добавить в сухую смесь и перемешать. Выложить тесто в форму и выпекать при 180C 30 минут. Полностью остудить и потом нарезать.