вкусно, с любовью от @loveandclove.lv

НЕ скучные салаты ч.3. Халуми с абрикосами - сочетание яркое, сочное и очень летнее. Причём плюс такого салата в том, что вы можете использовать даже не спелые абрикосы, поскольку после термической обработки они становятся гораздо лучше на вкус. Добавьте в этот салат запечённый с тимьяном кабачок и вкус станет ещё интереснее.

В душе я итальянка😎 поэтому сегодня такой ужин.

Иногда, когда близкие спрашивают, что сегодня на ужин - им кажется, что я ругаюсь😁 название некоторых блюд звучат непривычно. Вот и сегодня я делюсь с вами рецептом, название которого вполне можно использовать в эмоциональных беседах 😁

Что я купила на базаре и сколько заплатила? Пишите в комментариях, как вам цены 🍑

НЕ скучные салаты часть 2. Греческий салат - классика, но для многих уже скучная. Поэтому моя рекомендация: нарезайте ингредиенты необычным способом и подавайте салат не размешивая на плоской тарелке. Пусть каждый накладывает себе в тарелку и уже в ней размешивает салат. Помидоры тонкими кольцами, огурцы толстыми крупными, а сыр можно просто крупно поломать или порезать большими прямоугольниками.

Замечательный летний рецепт 🥰

Оказалось, не все ели в детстве ягоды со сгущёнкой 🙈 а для меня это был один из из излюбленных летних десертов: лесная черника или клубника со сгущёнкой. Буквально одна ложка на большую миску, но сразу убирается кислота недозрелых ягод.

Теперь буду делать только так! Разрежьте большую чиабатту вдоль, из нижней части-основы достаньте мякиш. Получившую лодочку заполните мягкой начинкой. Идеально подойдёт крем сыр, плавленный сыр, страчиателла, песто, скрамбл. Сверху добавьте нарезанные помидоры, маринованный огурчик, зелень. На этом можно остановиться, а можно положить ещё что-нибудь. Фантазируйте) Закройте сверху второй частью чиабатты, прижмите. Можно сразу разрезать на четыре части, а можно завернуть в фольгу и оставить до подачи в холодильнике. В фольге прекрасно хранится сутки. На видео я использовала маленькую чату, получилось два сэндвича. Я вообще не понимаю, зачем я раньше парилась намазывая каждый кусок хлеба отдельно, складывая всё по полчаса, при этом из сэндвичей вываливалась начинка, на кухне был бардак 🙈

Привет дорогие. Давно с вами просто не говорили по душам 🍑 во сколько это возможно в социальной сети. Моя жизнь бьёт ключом (чаще больно). Чем взрослее становишься, тем больше точек ответственности и соприкосновения с другими людьми. А психика истощается, передышки становятся всё короче, поэтому он начинаешь серьёзно задумываться о своем психическом физическом здоровье. Я успела и в больнице побывать, и провести в месяц лёжа, и стало постоянно мотаться в электричке между мамой и Ригой 🙈 Мой блог становится все больше про функциональную еду. Кто следит за мной в Instagram, это уже заметил и оценил. Еда может быть как источником стресса, проблем, так и источником энергии. Поэтому я желаю каждому найти свой комфортный стиль питания 🍑 а я буду продолжать делиться с вами своими наработками.

Немного вдохновения для вас 🍑

Повторим хит? 😎🍑

Помимо чечевицы я люблю готовить бобы мунг (маш). Что это, в чем их преимущество, а ещё два супер рецепта в карусели ⏩️ Судя по комментариям, многие люди боятся или не любят бобовые из-за того что у них есть вздутие. Хотите я напишу пост, как правильно готовить и есть бобовые, чтобы не было проблем со стороны ЖКТ?

Небольшая выжимка из моего овощного гайда 🍑 Скачать тут https://loveandclove.wixsite.com/books/contact-2

Дорогие, я буду рады отзыву на этот гайд🙏🏻 так много людей уже скачала, хотелось бы услышать обратную связь, потому что создавать такие продукты не очень легко: я как профессиональный повар иногда не понимаю, какая информация действительно интересна, полезно, как рассказывать (ведь для меня всё кажется очевидным) 🙈😇

Почему овощи получаются невкусными и как это исправить? Дело вовсе не в овощах, а в нескольких ошибках, которые делают почти все и из-за которых даже хорошие продукты становятся водянистыми, пресными и совсем не радуют. А ведь овощи могут быть главным блюдом, не просто гарниром «для пользы». Например. Ошибка №1: жарить мокрые овощи. Вместо корочки они начинают тушиться в собственном соку и теряют текстуру. Поэтому, перед жаркой просушите овощи бумажным полотенцем и солите только в самом конце. Это лишь одна из причин, почему овощные блюда разочаровывают. Как запекать овощи так, чтобы они были румяными и хрустящими? Какие специи делают вкус глубже? И какой соус способен «спасти» даже брокколи? В своём бесплатном гайде я собрала 8 простых приёмов, после которых овощи становятся по-настоящему вкусными. Скачать бесплатно можно по ссылке https://drive.google.com/file/d/1ZmX2N4eLPxWH56HGSBG2-v1ayPsMbo5_/view?usp=sharing

Честно, я не понимаю, почему чечевица не у всех стоит дома на постоянной основе. Чем старше становлюсь, тем сильнее ценю продукты, которые одновременно: вкусные, простые и очень полезные. Чечевица — именно такая. В ней много белка, клетчатки и железа, поэтому сейчас она у меня в рационе постоянно.

Не сразу, но я выстроила систему, которая идеально встроилась в мой ритм жизни: без жёстких правил, без сложных рецептов и многочасовой готовки. Но со вкусом и шармом 🍑

Я просто не могла пройти мимо этой темы. И выглядит всё так просто, но почему же тогда у большинства людей недобор клетчатки, как вы думаете? Проверьте себя, достаточно ли вы едите клетчатки каждый день 🍑