Артем Спиро
الذهاب إلى القناة على Telegram
Авторский канал-взгляд из будущего, про импакт-предпринимательство, здоровье и биохакинг, еду (для) будущего человека и планеты, и о том, каким может быть наш мир https://artemspiro.ru
إظهار المزيد2 324
المشتركون
لا توجد بيانات24 ساعات
+27 أيام
+1230 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
يوليو '26
يوليو '26
+13
في 0 قنوات
يونيو '26
+37
في 1 قنوات
Get PRO
مايو '26
+41
في 2 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+48
في 4 قنوات
Get PRO
مارس '26
+52
في 3 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+124
في 6 قنوات
Get PRO
يناير '26
+156
في 3 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+97
في 5 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+112
في 4 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+73
في 4 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+55
في 4 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+61
في 5 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+50
في 4 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+114
في 4 قنوات
Get PRO
مايو '25
+83
في 3 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+84
في 2 قنوات
Get PRO
مارس '25
+60
في 3 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+191
في 2 قنوات
Get PRO
يناير '25
+94
في 2 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+133
في 4 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+32
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+76
في 5 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+47
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+66
في 2 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+148
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+40
في 2 قنوات
Get PRO
مايو '24
+135
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+80
في 1 قنوات
Get PRO
مارس '24
+91
في 2 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+87
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '24
+49
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+434
في 2 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+19
في 2 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+21
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+24
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+18
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+7
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+47
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+30
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+116
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+14
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+77
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+92
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+111
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+160
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+438
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 14 يوليو | 0 | |||
| 13 يوليو | 0 | |||
| 12 يوليو | +1 | |||
| 11 يوليو | +3 | |||
| 10 يوليو | +1 | |||
| 09 يوليو | 0 | |||
| 08 يوليو | +1 | |||
| 07 يوليو | 0 | |||
| 06 يوليو | 0 | |||
| 05 يوليو | +1 | |||
| 04 يوليو | 0 | |||
| 03 يوليو | +2 | |||
| 02 يوليو | +3 | |||
| 01 يوليو | +1 |
منشورات القناة
Repost from INSPIRO®
В INSPIRO Neurobistro появилась доставка!
Для нас нейрогастрономия — это искусство заботы о вашем внутреннем состоянии. И мы хотим, чтобы эта забота была с вами в любой момент, независимо от того, есть ли у вас время на визит в ресторан.
Теперь управлять своим ресурсом можно там, где вам комфортно. Ваш заказ приедет в премиальных экоконтейнерах: они идеально сохраняют вкус, температуру и пользу живых ингредиентов, отвечая нашим принципам уважения к природе.Еда для нас — это тонкий инструмент. Выбирая доставку INSPIRO Neurobistro, вы выбираете любовь к своему телу. Каждое наше блюдо создано, чтобы наполнить вас созидательной энергией и легкостью. Оформить доставку можно по ссылке 🤍
| 2 |  Музей Льва Толстого и ресторан INSPIRO Neurobistro объявляют о сотрудничестве!
INSPIRO Neurobistro — первый в России ресторан нейрогастрономии — и Музей Льва Толстого заключили стратегическое партнерство, объединяющее наследие великого русского писателя и современную философию осознанного питания.
В меню ресторана нет продуктов животного происхождения. Каждое блюдо и напиток здесь проходят путь «от семени до тарелки» и являются результатом исследований в области нейрогастрономии и микробиома.
Первым этапом сотрудничества стал запуск совместного сета «Первая ступень». За его основу взяты реальные гастрономические предпочтения Льва Толстого: команда ресторана изучала дневники и письма писателя, его быт. Каждый гость при покупке сета в качестве комплимента получает пригласительный на две персоны в Усадьбу Л.Н. Толстого.
📍Сам ресторан находится на улице Льва Толстого, 20 — как раз через дорогу от Усадьбы Л.Н. Толстого.
⌛️предложение действует до 31 августа
Видео с презентации проекта: Юлия Фролова | 298 |
| 3 |  +7В конце XIX века Лев Толстой задал вопрос:
может ли еда быть первой ступенью к глубоким внутренним изменениям?
INSPIRO отвечает на него едой будущего — через растительную гастрономию, нейронауку, культуру и осознанный опыт.
С 6 июля по 31 августа в INSPIRO Neurobistro стартует сет ПЕРВАЯ СТУПЕНЬ: мы взяли за основу предпочтения писателя и представили их в современном гастрономическом прочтении.
Проект запущен в партнерстве с Усадьбой Л.Н. Толстого. При заказе сета в ресторане каждый гость получает пригласительный на две персоны для посещения усадьбы писателя в Хамовниках.
Сделайте свою «Первую ступень» навстречу новым смыслам и гастрономическим открытиям.🌿
Подробности и бронирование | 287 |
| 4 |  +118 лет назад сооснователю Neurobistro — Артёму Спиро требовался завтрак, который будет насыщать на весь день и давать энергию для решения сложных задач. Так он придумал варить особенную кашу, с которой и начался большой путь Артёма к функциональному питанию.
То, что изначально задумывалось как база для личной продуктивности, быстро ушло в массы. Тысячи людей стали готовить эту кашу по утрам, а название «Спирокаша» закрепилось в сообществе само собой.
За эти годы рецепт прошел трансформацию от домашнего рецепта до нейрогастрономии. Сегодня легендарная «Спирокаша» представлена в меню INSPIRO Neurobistro в своей лучшей, гастрономической версии.
Мы готовим два варианта:
• Из зеленой гречки — с гороховым мисо, лакто-брусникой и кедровыми орехами для тонкой игры вкусов и пользы
• Из освянки — соединили насыщенный белком темпе, солоноватые ноты соуса тамари в идеальном балансе с нежной кедровой сметаной
Это проверенный временем инструмент для настройки лучшего состояния на весь день — приходите за ресурсом в INSPIRO Neurobistro на дневное меню с 10:00 до 16:00!
#спирокаша | 379 |
| 5 |  B INSPIRO Neurobistro мы готовим шакшуку из конопли 🍳
В основе INSPIRO лежит растительная гастрономия, но отказываться от всеми любимой шакшуки мы не стали — вместо этого мы решили ее усовершенствовать. Так появился абсолютный хит наших утренних часов.
Рецепт блюда строится вокруг главного ингредиента — нежного конопляного панира. Это ценный источник легкоусвояемого белка и омега-кислот для работы мозга. Дополняют вкус соус из сочных томатов и сладкий перец рамиро, приправленный кориандром и зирой.
А главный гастрономический фокус — «желток» из батата. Вулканическая соль придает ему тот самый узнаваемый вкус, полностью воссоздавая впечатления от классики.
Это идеальный баланс пользы и яркого гастрономического опыта. Ждём вас на завтраки в INSPIRO Neurobistro каждый день с 10:00 до 16:00 ☀️ | 476 |
| 6 |  +7Итоги ПМЭФ 2026 для INSPIRO
Этот форум запомнится нам своим масштабом. Наша команда провела серию важнейших мероприятий, выступлений и подписаний, которые определят вектор нашего развития уже на ближайшее будущее.
Мы рады продвигать нашу миссию и делать гастрономию состояния доступной для каждого. И ПМЭФ стал идеальной площадкой, чтобы заявить об этом на всю страну.
Форум завершен, итоги подведены, но мы не сбавляем обороты. Дальше — больше и еще масштабнее! | 524 |
| 7 |  +7Артем Спиро — сооснователь INSPIRO — принял участие в деловой программе ПМЭФ-2026, подняв на панельных дискуссиях важный вопрос:
как еда меняет качество жизни человека и почему индустрии пора переходить к проектированию здоровых состояний.
Мы выделили ключевые тезисы выступлений, но главное — над всем этим INSPIRO работает уже сегодня, применяя научный подход на практике:
1. В наших лабораториях пищевых технологий и функциональных напитков мы исследуем ферментацию и микробиом. Прямо сейчас мы создаем продукты нового поколения на основе кодзи, темпе и натто
2. Через INSPIRO Neurobistro мы внедряем эти разработки в ежедневный рацион людей и изучаем, как питание в моменте влияет на энергию, концентрацию и эмоциональный фон
3. Управление всей цепочкой: от здоровья почвы и регенеративного сельского хозяйства до микробиома и самочувствия конкретного человека
Мы меняем саму культуру питания, создавая здоровье, внутренний ресурс и активное долголетие человека. И этот путь мы прокладываем уже сегодня. | 424 |
| 8 |  +7Сезонное меню в INSPIRO Neurobistro
Наступило лето — самый щедрый сезон ярких вкусов и сочных контрастов. А значит, пришло время обновления.
Сезонность — один из главных принципов нейрогастрономии. Наше меню живет в одном ритме с природой, непрерывно меняясь вслед за ней. Мы работаем с продуктами в момент их максимальной выразительности и пользы. А всё, что попадает на кухню, созревает на наших фермах.
Если для природы лето — это пик бурного роста и отдачи, то для человека это время легкости: нам больше не нужно копить тепло с помощью плотной, согревающей еды. Наоборот, тело просит свежести и влаги.
Именно этот естественный запрос лег в основу нашего обновленного меню. В летних блюдах мы отдали главную роль чистым природным вкусам и максимально раскрыли энергию солнца. В центре внимания — освежающий арбуз, сладкая клубника и и характерная кислинка ревеня:
• Карпаччо из фермерских томатов
• Севиче из эринги с клубничным майонезом и понзу
• Окрошка с ежовиком на хлебном квасе
• Гаспачо из клубники с ревенем и сельдереем
• Свекольник с черной смородиной и ежовиком
• Теплый салат с крошкой из ремесленного хлеба
• Спаржа на гриле с клубникой и фенхелем
• Стейк из арбуза на гриле с брынзой из конопляного панира
• Запеченный перец рамиро с темпе и кедровым бешамелем
• Стейк из ежовика с овощами аль денте
Новые сезонные позиции появились как в дневном, так и в вечернем меню.
Ждем вас в INSPIRO Neurobistro, чтобы вместе разделить лучшие моменты этого лета! ☀️
Бронирование: @inspiroconcierge
https://neurobistro.inspiroprojects.ru | 396 |
| 9 |  +7В рамках ПМЭФ 2026 — INSPIRO и НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России подписали Меморандум о сотрудничестве в области развития культуры питания для качества жизни, здоровья и долголетия.
Это первое в России официальное сотрудничество фундаментальной медицины и ресторанной индустрии подобного масштаба, основой для которого стал первый в стране ресторан нейрогастрономии INSPIRO Neurobistro.
А каких изменений в культуре питания больше всего ждете вы? | 365 |
| 10 |  Ежовик гребенчатый давно закрепил за собой статус популярной биодобавки для продуктивности и фокуса. Но глотать капсулы — это, возможно, полезно, но совершенно не про удовольствие.
В INSPIRO Neurobistro мы нашли более красивый и вкусный способ интегрировать этот природный ноотроп в жизнь. Мы перевели ежовик на язык гастрономии.
Сейчас в нашем меню представлено большое количество позиций — как в блюдах, так и в барной карте, где ежовик гриб выступает как полноценный ингредиент со сложным, многогранным профилем.
Особое внимание в этом подходе мы уделяем прямой связи «кишечник — мозг». Наша философия строится на том, что здоровье нервной системы напрямую зависит от состояния желудочно-кишечного тракта.
Интегрируя ежовик в блюда, мы создаем формат нейропитания. В таком виде он работает в организме комплексно:
активные соединения точечно поддерживают фокус и когнитивные функции, а природные пищевые волокна самого гриба становятся отличной средой для питания микробиома.
Приходите пробовать ежовик в новом прочтении 🧠 🍀
Ждем вас каждый день по адресу: 📍 ул. Льва Толстого, 20.
Бронирование: @inspiroconcierge
https://neurobistro.inspiroprojects.ru | 355 |
| 11 |  🎈 С 21 по 25 августа 2026 года в Республике Алтай состоится II Международный фестиваль воздухоплавания «Небо Алтая 2026» — одно из крупнейших летних событий Сибири, объединяющее воздухоплавание, музыку, спорт, этнокультуру и уникальную природу Алтая.
🏔️ Фестиваль пройдет в самом сердце Уймонской долины, в окружении Катунского и Теректинского хребтов. Уникальной особенностью фестиваля «Небо Алтая 2026» станет сочетание воздушного шоу и насыщенной музыкальной программы на единой площадке.
✨ Гостей ждут:
🎈утренние и вечерние массовые свободные полёты на тепловых аэростатах;
🎈привязные подъемы на аэростатах на высоту до 40 метров;
🪂показательные выступления парапланеристов;
✈️ спортивные и зрелищные авиационные программы;
🌟 вечерние световые шоу аэростатов;
👨👩👧👦 множество активностей для всей семьи.
🎶 Музыкальная часть фестиваля развернётся сразу на трёх сценах. Концертная программа пройдет с 21 по 23 августа. Перед зрителями выступят более 20 музыкальных коллективов и исполнителей, представляющих различные жанры — от этнической и авторской музыки до современных популярных направлений.
🎤 Среди участников музыкальной программы:
• Добрыня Сатин (Ethno-project Todosh)
• Покров Этно
• LILOVA
• Vector Five
• Бай Терек
• Антон Прокофьев
• Группа «Каспий»
• Болот Байрышев
• Алексей Чичаков
• Радмила и Эмиль Теркишевы
• Алла Качеева
• Лариса Малиновская
• Савитра
• Music In Here
• Flora & Nachyn Choreve
• Стас Корсак
• Андрей ДерЖи
• hi dzen
• и многие другие артисты
🎈 24 и 25 августа фестиваль продолжит свою работу в формате полётных дней.
В эти дни гостей ждут:
✨ авиационная и воздухоплавательная программы;
🎈 утренние и вечерние массовые полёты аэростатов;
🎈 подъемы на привязных аэростатах;
🛩️ показательные выступления пилотов;
🛍️ ярмарка мастеров;
🍲 гастрономические площадки и фудкорт.
🏕️ Помимо концертной программы, на территории фестиваля будут работать ремесленные и гастрономические пространства, этнокультурные площадки, детские зоны, спортивные активности, творческие мастер-классы и выставки.
Организаторами фестиваля выступают компания «АлтайБиоРезерв» и Федерация воздухоплавания Республики Алтай.
Фестиваль проводится при поддержке: Международного общественного фонда «Российский фонд мира», Центра искусств. Москва, Правительства Республики Алтай и Администрации Усть-Коксинского района.
💙 «Небо Алтая» — это не просто фестиваль.
Это место встречи людей, влюблённых в свободу, путешествия, музыку и небо. Здесь каждый сможет почувствовать особую атмосферу Алтая, увидеть десятки воздушных судов на фоне горных вершин и стать частью большого праздника, который объединит тысячи людей.
🌍 В этом году организаторы ожидают более 20 000 гостей со всей России, а также из ближнего и дальнего зарубежья.
✨ С 21 по 25 августа Уймонская долина вновь станет территорией вдохновения, где музыка звучит под открытым небом, а мечты поднимаются ввысь вместе с аэростатами.
🎈 «Небо Алтая 2026» — небо ближе чем кажется!
🌐 Сайт фестиваля: небоалтая.рф
🔹Канал в МАХ
🔹Сообщество в ВК
#НебоАлтая #НебоАлтая2026 #Алтай #УймонскаяДолина #Воздухоплавание | 375 |
| 12 |  Командировка на ПМЭФ и то, что обычное остается за кадром
Главные герои этого видео: наш бренд-шеф Кирилл Губин, шеф INSPIRO Lab Денис Коновалов, шеф INSPIRO Neurobistro Виктор Тимошин и шеф ферментации Артём Резиков.
На прошлой неделе наша команда отправилась из Москвы в Питер на самое масштабное и главное событие страны. Мы презентовали разработки лаборатории INSPIRO и организовали фуршет нейропитания с гастрономическими б/а напитками INSPIRO Blenbs специально для Т-Private.
Один из главных принципов нейропитания: еда наполняется энергией того, кто ее готовит. Поэтому этот влог — про нашу команду, дружбу, объединение и про то, откуда мы берем вдохновение.
Спасибо нашим шефам за то, что сохранили эти моменты на камеру! | 378 |
| 13 |  Третий форум по нейронутрициологии уже через 10 дней!
Я с трепетом вспоминаю, как мы большой командой делали
I форум по нейронутрициологии, для меня это было по-настоящему значимое событие. И вот время летит быстро, и мои коллеги делают уже III форум.
18–19 июня 2026 года в Москве на ВДНХ в АртТехнораде пройдет III Международный форум «Нейронутрициология» как экосистема, объединяющая науку, медицину и гастрономию через открытый диалог на самые актуальные темы в области здоровья мозга.
Интересные темы этого года:
▪️ Нейронутрициологическая стоматология
▪️ Интеграция нейронутрициологии в меню велнесс-центров
▪️ Горячие дебаты о штаммспецифичности пробиотиков
▪️ Ольфакторные ключи к здоровью мозга
▪️ Нейро-зарядка
▪️ Нейро-меню для ленивых
📍 Москва 📅 18–19 июня 2026 года и очно и онлайн.
УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ ПРОГРАММУ И ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ | 426 |
| 14 |  Шеф-повар Neurobistro Виктор Тимошин делится секретами топовой позиции из обеденного меню INSPIRO Neurobistro
Наша интерпретация качо-э-пеппе — блюдо, в котором сохранена атмосфера итальянского неторопливого обеда, но пересмотрен взгляд на ингредиенты таким образом, чтобы нутриентная составляющая поддерживала и укрепляла организм.
Вместо традиционной пасты — нежные ленты капусты. Этот выбор не случаен: капуста богата клетчаткой и витамином С, она даёт медленные углеводы, поддерживает микробиом и дарит ощущение сытости без тяжести. Именно такой баланс нужен организму в первой половине дня.
Капусту мы соединяем с кедровым бешамелем — растительным, кремовым, глубоким по вкусу. Добавляем кедровую сёю для умами-акцента и каштан — он привносит легкую ореховую пикантность. Сверху — вешенки, обжаренные на гриле до румяной корочки, с ароматом дыма и карамелизованной корочкой.
Это блюдо лишь недавно вошло в обеденное меню, но уже успело стать любимцем наших гостей. Ждём вас на обеды в INSPIRO Neurobistro в Хамовниках, на улице Льва Толстого, 20.
Пусть первая половина дня пройдет в ясности и лёгкости, а ресурс сохранится до самого вечера 🌿 | 403 |
| 15 | Друзья, за последнее время участились случаи создания фейковых аккаунтов от моего имени.
Пожалуйста, будьте внимательны: у меня нет аккаунта в инсте (он удален), и я не веду переписку с незнакомыми людьми в соцсетях.
Я не пишу странные просьбы, не прошу денег, и не общаюсь на личные темы через мессенджеры.
Если вы получили сомнительное сообщение «от меня» или увидели профиль, который представляется мной, — не отвечайте и не переходите по ссылкам.
Самый надежный и единственный способ связи со мной — мой личный номер телефона.
Буду благодарен, если вы сообщите мне о любых подозрительных аккаунтах от моего имени. | 702 |
| 16 | Друзья, за последнее время участились случаи создания фейковых аккаунтов от моего имени.
Пожалуйста, будьте внимательны: у меня нет аккаунта в Instagram (он удален), и я не веду переписку с незнакомыми людьми в соцсетях.
Я не пишу странные просьбы, не прошу денег, кодов или личные данные через мессенджеры.
Если вы получили сомнительное сообщение «от меня» или увидели профиль, который представляется мной, — не отвечайте и не переходите по ссылкам.
Самый надежный и единственный способ связи со мной — мой личный номер телефона.
Буду благодарен, если вы сообщите мне о любых подозрительных аккаунтах от моего имени.
Sources | 1 |
| 17 |  Красное безалкогольное вино, которое проходит 8 этапов в ферментации в нашей лаборатории INSPIRO 🍷
Fermented Redvine — настоящий бестселлер нашей барной карты. И дело не только в его уникальном терпком, насыщенном вкусовом профиле. За этим напитком стоит минимум три месяца работы, три типа живых ферментаций и одна идея: создать полнотелое красное вино без градуса.
Мы берём:
- комбучу на вяленой вишне (иван-чай, сироп топинамбура, вишня, SCOBY)
- вотекефир на малине и персике (с чернёным лаймом)
- гранатовый жук (свежий гранат и имбирная закваска)
Затем смешиваем эти три основы, даём настояться с листом чёрной смородины, мятой и дубовой щепой. А в финале окуриваем вишнёвой щепой. Восемь этапов ферментации, три месяца почти месяц работы — и вы получаете напиток со вкусом приближенным к итальянским красным винам со склонов Этны.
Яркая, копчёная вишня, ноты дуба и смородинового листа, деликатные танины и долгое, чуть пряное послевкусие. Fermented Redvine идеально раскрывается в паре со стейком из ежовика, или из капусты, с пиццей — или просто сам по себе, когда хочется сложного, глубокого вкуса.
Ждём вас на ужины в INSPIRO Neurobistro, чтобы продегустировать и насладиться нашей ароматной, насыщенной разработкой🌿 | 593 |
| 18 |  +1Каждый день ровно в 16:00 INSPIRO Neurobistro перестает принимать гостей. Целый час ресторан закрыт, и это время принадлежит только нашей команде.
Останавливать работу ради сотрудников в индустрии не принято, но мы искренне хотим, чтобы такой подход стал новым стандартом для ресторанов. Для нас этот час — обязательное время, чтобы отдохнуть, провести пересменку, подготовиться к вечернему сервису, а главное — вкусно и качественно поесть.
Наша команда обедает по тем же принципам нейрогастрономии, что и гости ресторана. Каждый день на тарелке сотрудника обязательно должны быть:
• Качественный белок и злаки
• Свежие овощи и зелень
• Ферментация для микробиома
• В дополнение — свежевыжатый сок и, по желанию, десерт
За то, чтобы нам было вкусно, отвечает отдельный человек — наш повар Александр Белеенко. В его руках обычный обед превращается в творческую лабораторию вкусов. При этом у нас есть неизменное правило: обеды всегда готовятся по принципам zero-waste (безотходного производства). В этом кроется отдельная польза и уважение к ресурсам, когда даже самые простые продукты дарят гастрономический и вдохновляющий опыт для всей команды.
В 17:00 ресторан открывается снова, и мы выходим на вечерний сервис отдохнувшими и заряженными. Счастливая команда — это и есть главный ингредиент вашего идеального ужина. | 538 |
| 19 | Такого Россия, да и мир еще не видели! Шакшука из конопли, крок-месье из ежовика, спирокаша на лакто бруснике и многое другое! 🤗 Всех ждём на завтраки! 🍀 | 665 |
| 20 |  +8Уже с воскресенья свое утро можно начать в INSPIRO Neurobistro. Мы открываем двери с 10:00 и вводим в дневное меню завтраки.
Нам удалось соединить абсолютный гедонизм и глубокую заботу о себе. Секрет кроется в ингредиентах: мы используем живые продукты с фермы и добавляем к ним сложные умами вкусы из нашей лаборатории:
• Ежовик — для фокуса и ясного ума. Вы найдете его в насыщенном «Завтраке от шефа» и крок-месье с тающим кедровым бешамелем.
• Ядро конопли — идеальный источник качественного растительного белка. Из него мы готовим пряную шакшуку, панир для тостов и нежные конопляники со свежим щавелем и клубникой.
• Амазаке — отвечает за естественную сладость и легкость после еды. На его основе мы выпекаем солодовую бриошь и готовим воздушный пудинг с ежевикой.
• Ферментация и злаки — в одной «Спирокаше» мы используем гороховое мисо и лакто-бруснику для тонкой игры вкусов и пользы. А в другой — насыщенный белком темпе, солоноватые ноты соуса тамари в идеальном балансе с кедровой сметаной.
Каждое блюдо — это сложная игра текстур, безупречный вкус и визуальный восторг. В то время как идеальный баланс ингредиентов дарит вам ясность, ресурс и энергию на весь день.
Приятная новость для тех, кто никуда не спешит: новые блюда доступны в дневном меню с 10:00 до 16:00.
Ждем вас на завтрак, поздний бранч или спокойное начало дня в INSPIRO Neurobistro! Приходите за идеальным состоянием и новыми вкусами✨
p.s. бронирование напрямую @inspiroconcierge | 600 |
