Книжный Гастроном
الذهاب إلى القناة على Telegram
763
المشتركون
-124 ساعات
+57 أيام
+3630 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
لا توجد بيانات
هل تواجه مشاكل؟ يرجى تحديث الصفحة أو الاتصال بمدير الدعم الخاص بنا.
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
ديسمبر '24
ديسمبر '24
+36
في 0 قنوات
نوفمبر '24
+71
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+85
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+53
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+50
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+30
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+36
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '24
+60
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+54
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '24
+70
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+63
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '24
+86
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+58
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+25
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+20
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+13
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+28
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+15
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+12
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+28
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+18
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+13
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+27
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+21
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+19
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+37
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+19
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '22
+28
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '22
+9
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '22
+16
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '22
+8
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '22
+37
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '22
+31
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '22
+25
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '22
+14
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '22
+23
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '21
+47
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '21
+26
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '21
+225
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 21 ديسمبر | +1 | |||
| 20 ديسمبر | +1 | |||
| 19 ديسمبر | +4 | |||
| 18 ديسمبر | +2 | |||
| 17 ديسمبر | +6 | |||
| 16 ديسمبر | +2 | |||
| 15 ديسمبر | +2 | |||
| 14 ديسمبر | +3 | |||
| 13 ديسمبر | 0 | |||
| 12 ديسمبر | 0 | |||
| 11 ديسمبر | 0 | |||
| 10 ديسمبر | 0 | |||
| 09 ديسمبر | +2 | |||
| 08 ديسمبر | +3 | |||
| 07 ديسمبر | +1 | |||
| 06 ديسمبر | +3 | |||
| 05 ديسمبر | +1 | |||
| 04 ديسمبر | +1 | |||
| 03 ديسمبر | +2 | |||
| 02 ديسمبر | +2 | |||
| 01 ديسمبر | 0 |
منشورات القناة
| 2 |  +3لا يوجد نص... | 366 |
| 3 | Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата. Неофициальное издание для фанатов Геншина
Автор: Джун Ян
Не можете жить без онлайн-игр? Тогда держите кулинарную книгу, созданную по удивительным мирам Тейвата! Книга Ян Джун «Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата. Неофициальное издание для фанатов Геншина» подарит вам полное погружение во вселенную популярной онлайн-игры. Почувствуйте себя на одной волне с любимыми героями – приготовьте необычные блюда по причудливым рецептам и поднимите настроение себе и процент выносливости вашим персонажам. Вас ждут невероятные рецепты супов, суши, салатов, мяса и закусок из мира Тейвата: сочный стейк, который можно купить у повара Брук, способный воскресить героя; рыбный шашлык для восстановления здоровья, который обожает Диона; мясные голубцы с грибами, которые подают на постоялом дворе «Ваншу»; «Деликатесы скалистой гавани», символизирующие благоухание земли, прохладу тени и влажность тумана, и праздничный сок, способный вылечить целый отряд. Не нужно быть профессиональным поваром – благодаря пошаговым инструкциям приготовить блюда сможет даже новичок, а аппетитные фотографии, яркие иллюстрации и поэтические описания и названия блюд окутают вас атмосферой миров Тейвата. Совершайте свои кулинарные открытия с книгой Ян Джун «Хэн мэйвэй! Еда из мира Тейвата».
ТЕЗАУРУС ВКУСОВ
КНИЖНЫЙ ГАСТРОНОМ | 356 |
| 4 |  +3لا يوجد نص... | 437 |
| 5 | Спонтанное брожение в производстве хлебобулочных изделий
Автор: Карло Ди Кристо, Кристиан Загини, Эцио Маринато, Пьерлуиджи Сапиенте
Спонтанное брожение – инновация?
Как это часто бывает, инновации на самом деле являются переосмыслением практик, уходящих корнями в далекое прошлое. Опыт работы со спонтанной ферментацией открывает огромные возможности как с точки зрения техник совершенствования продукта, так и с точки зрения маркетинга, ведь все, что взывает к античным практикам, естественным и спонтанным процессам, встречает все большее одобрение покупателей.
Изучение спонтанных ферментаций - это трудоемкое и утомительное занятие, требующее любознательности и внимания: это тема столь обширного и глубокого масштаба, что практически касается очень большой части всех тех ситуаций, которые в истории человечества имели первостепенное и фундаментальное значение для его выживания и эволюции.
Давайте подумаем, например, о ферментации молока, о том, что оно не может храниться, если не будет сквашено в йогурте; или о фруктах и об их спиртовом брожении для вина и сидра; или злаках, их соложении и спиртовом брожении для получения пива; о капусте, которая будучи помещенной в контейнеры, запускает спонтанное брожение – процесс, благодаря которому мы можем наслаждаться таким чудом, как квашеная капуста!
Нельзя забывать и про молотые злаки, муку из них и их брожение - хлеб!
!ПОДПИШИСЬ!
ТЕЗАУРУС ВКУСОВ
КНИЖНЫЙ ГАСТРОНОМ | 419 |
| 6 | В этот праздничный 🎂🍰 день на кондитерскую литературу 📚скидка 5️⃣0️⃣% Успейте купить!😊 | 106 |
| 7 |  لا يوجد نص... | 463 |
| 8 |  +3لا يوجد نص... | 508 |
| 9 | Домашняя выпечка. Рецепты, согревающие душу
Автор: Диёра Усманова
Представьте себе — теплые домашние вечера, запах свежеиспеченных пирожных и добрые улыбки, озаряющие лица ваших близких. Все это и гораздо больше ждет вас в этой кулинарной книге, наполненной самыми сокровенными рецептами сладких блюд и вкуснейших десертов.
Эта книга — не просто сборник рецептов, она — настоящая сокровищница семейных ценностей, передаваемых из поколения в поколение. Здесь, между страницами, прячутся воспоминания автора о бабушке, маме и тех мгновениях, когда вся семья собиралась на кухне, чтобы вместе готовить и наслаждаться вкусом созданных творений.
Каждый рецепт — это не только набор ингредиентов и инструкций, но и своеобразная маленькая история, созданная с любовью и заботой, а самое прекрасное заключается в том, что эти рецепты — ваша возможность создать новые воспоминания и уникальные моменты радости для своей семьи и друзей. Доверьтесь рецептам из этой книги и перенеситесь в атмосферу тепла и уюта, и пускай каждый момент вашей жизни будет таким же сладким, как и страницы этой книги!
КНИЖНЫЙ ГАСТРОНОМ | 449 |
| 10 |  لا يوجد نص... | 444 |
| 11 | +3 لا يوجد نص... | 420 |
| 12 | Гарухару. Тревел Кейк
Автор: Юн Ын Ёнг
В четвертом томе Шеф-кондитер Юн Ын Ёнг раскрывает секреты 41 фирменного рецепта от GARUHARU, в том числе кексы, мадлены, канеле, американское печенье, песочное печенье и флорентийское печенье, приготовленное в ее собственном понимании стиля.
Каждый рецепт состоит из подробного изображения процесса и описания. Кроме того, вы можете черпать вдохновение для десерта благодаря вкусу, текстуре и дизайну, который преследует GARUHARU.
Так же в книге вы найдете такие рецепты как веганские, безглютеновые, без орехов и без яиц, данные рецепты дадут вам множество идей по использованию альтернативных ингредиентов для получения хорошего вкуса и текстуры.
Другие тома
Эклеры
Тарты
Декор
@bookscooking | 352 |
| 13 | +3 В России вышла кулинарная книга по The Sims 😀
Внутри куча отсылок к оригинальной игре и рецептов которые любят симы — рядом с каждым есть уровень навыка, необходимый для приготовления. 👍😋
@thesaurusoftastes | 374 |
| 14 | +3 لا يوجد نص... | 405 |
| 15 | Панеттоне. Король хлеба
Автор: Джимми Гриффин
Предисловие от автора.
Панеттоне - это страсть и гора Эверест всей выпечки. Впервые я познакомился с этим восхитительным творением сорок лет назад и с тех пор являюсь его большим поклонником. Мне повезло, что я смог применить свои знания о выпечке и узнать много нового у трех итальянских мастеров - Дарио Бертарини, Пьерджорджио Джиорилли и Эцио Маринато. Я буду вечно благодарен им за это. Мне удалось побывать в Италии и поработать с одними из лучших итальянских пекарей на планете. Они щедро делились своими знаниями на протяжении многих лет и привели меня к тому, что сегодня я являюсь компетентным пекарем Панеттоне. Среди других англоязычных коллег - мои дорогие друзья Уэйн Кэдди и Уильям Ву, все они страстно любят Панеттоне. На английском языке очень мало текстов на эту тему (на русском еще меньше), поэтому эта небольшая книга - взгляд за кулисы, создание сцены и понимание итальянского шедевра и используемых ингредиентов; Левито Мадре и итальянской муки.
@bookscooking | 364 |
| 16 | +3 لا يوجد نص... | 437 |
| 17 | Мастерство открытого мякиша
Автор: Тревор Джей Уилсон
Для пекарей открытый мякиш — это зависимость. Однажды попробовав испечь такой хлеб, вы закроете себе дорогу назад. Зависимость будет расти и расти, пока однажды вы не окажетесь по локоть в жидкой луже из муки и воды, которую вы будете гордо называть «тестом», и все это в поисках все большей открытости, все больших дыр.
Я знаю, это звучит безумно, но ведь мы, пекари, эксцентричная компания. Мы сами гораздо больше одержимы этими большими открытыми дырами, чем наша семья или клиенты. Зачастую они предпочли бы меньшую открытость, ведь так удобнее делать тосты или бутерброды…
Но мы упорствуем. Для пекаря, помешанного на дырках, нет более достойного занятия, чем их поиск.
Тревор Джей Уилсон опытный пекарь и начинающий блогер, снимает обучающие видео ролики на YouTube и любит публиковать фото хлеба в соц. сетях.
@bookscooking | 360 |
| 18 | +3 لا يوجد نص... | 445 |
| 19 | Молочный хлеб и лунные пряники: традиционные рецепты китайских пекарен
Автор: Кристина Чо
Молочный хлеб – это настоящая кулинарная изюминка, которая завораживает ароматом свежести и нежной текстурой. В этой уникальной кулинарной книге вы найдете рецепты самых изысканных и аппетитных видов молочного хлеба, которые подарят вам радость и наслаждение каждый раз, когда вы окунетесь в мир его неповторимого вкуса.
Каждый рецепт в этой книге - сокровище, которое раскрывает перед вами мир богатства и разнообразия молочного хлеба. Вы научитесь создавать нежнейший и мягкий молочный хлеб, который просто тает во рту, а также познакомитесь с более экзотическими и оригинальными видами, приправленными разнообразными специями или сочетающимися с разными продуктами.
Вдохновляйтесь этой кулинарной книгой и наслаждайтесь процессом приготовления. Пусть каждый кусочек станет для вас настоящим кулинарным открытием и источником радости. Приготовьте молочный хлеб с любовью и вовлечением, и он станет вашим неповторимым символом семейного уюта и теплоты.
@bookscooking | 373 |
| 20 | Когда напёк блинов по книге 🥞😂
👇Книга в комментариях 👇
@thesaurusoftastes | 375 |
