MallExpert

Российский ресторанный рынок яркий и красочный. В нем уживаются гастро-хиппи с ресторанными группировками, синдикатами и холдингами. Во всем этом разнообразии субъективно хочется выделить корпорацию «Кофемания», о которой Михаил Гребенюк выпустил фильм продолжительностью 2:58:30. Такую долгую документалку смотреть интересно, хотя бы для того, чтобы понимать масштаб человека, его ценности и установки. Меня порадовало, что русские могут быть структурированными и способны к стандартизации не хуже транснациональных компаний. Периодически пользуясь паузой, я выписывала для себя ключевые, на мой взгляд, конкурентные преимущества «Кофемании» и их фирменные коды, которые казалось бы элементарны, но так сложно повторимы. Вот мой список: • эти лица внушают доверие • жесткая дисциплина на всех этапах бизнес процесса • четкие стандарты сервиса и ежедневный контроль за их соблюдением • понятный продукт, при создании которого много внимание уделено менталитету клиента и его вкусовым предпочтениям • глубокое, постоянное погружение владельца в работу компании • сотрудники - единомышленники, и каждый из них играет важную роль в успехе • успех - не персонализирован, он является результатом работы каждого • долгосрочная инвестиция в стабильность На этом остановлюсь и закончу пост фразой из фильма: «Я боюсь не того, что знает тысячу ударов, а того, кто сделал один удар тысячу раз. Брюс Ли.» #рестораны

Ненужные метры. На рынке торговой недвижимости сложилась парадоксальная ситуация: несмотря на выраженное снижение и небольшой уровень вакантности, арендные ставки не показывают положительной динамики. Эта конъюнктура делает сегмент непривлекательным для застройщиков, рассчитывающих на арендный доход. https://www.kommersant.ru/doc/6932127

Министерство экономического развития Российской Федерации: эксперимент по внедрению публичной оценки бизнеса общепита и ТЦ начнется в следующем году. Публичные оценки бизнеса — один из инструментов информирования граждан об уровне безопасности и распространенная мировая практика. В нашей стране внедрение такой системы предусмотрено Концепцией совершенствования контрольной (надзорной) деятельности. Предполагается, что оценки будут присваиваться предприятиям общепита и торговым сетям по результатам проверки контрольного органа, профилактического визита инспектора либо самообследования по специальному чек-листу. Оценка будет публиковаться в открытом электронном реестре и в виде наклейки размещаться при входе в здание. https://economy.gov.ru/material/news/aleksey_hersoncev_eksperiment_po_vnedreniyu_publichnoy_ocenki_biznesa_nachnetsya_v_sleduyushchem_godu.html

Подробности ? https://t.me/scaproPR/1151

МЫ ——— FACE CODE. ПРОДОЛЖЕНИЕ ТЕБЯ. Одежда, которая создана дополнять — тебя, твой день, твои истории. → 0% однодневных трендов, 100% понимания, что нужно на самом деле. Берём лучшее и воплощаем в лаконичных сочетаниях, чтобы можно было точнее выразить себя. Утром, когда рука, не глядя, достаёт вещи из шкафа. Вечером, когда каждая минута свободы в кайф. Кстати, как чувствуешь себя? Мы готовы зарядить на плюс вайб, потому что первый магазин уже открыт! → Забегай знакомиться: Воронеж, ТРК «Арена», бульвар Победы, 23Б. На очереди: <Иркутск>, <Санкт-Петербург>, <Омск> и <Московская область>. Ждите, мы на низком старте!

А подробности конечно в Центре коммуникаций СТЦ

#cre_news На Сахалине появится масштабный курорт Проект развития туристической территории «Долина Айна» в Сахалинской области предусматривает строительство гостиницы с номерным фондом не менее 2600 номеров. Подробнее - https://cre.ru/news/96127

Дополним ряд магазинов, которые открыли у себя кафе (Sela, Lime) проектом во флагманском магазине 2MOOD в "Метрополисе". Однозначный плюс - дополнительный вход с улицы; дизайн совпадает с оформлением магазина. Ценник - средний московский. Большого количества желающих выпить чашечку кофе обнаружено не было, но я была совсем уж в хорошую погоду). #тренды #ритейл #обзор

Арбитражный суд Москвы в конце августа 2024 года признал банкротом ООО «Променад», на балансе которого находится торговый центр 4Daily в Мытищах (Московская область). В отношении общества открыто конкурсное производство. C 2022 года «Променад» не платил кредитору — Сбербанку. Общая сумма задолженности достигла 1,33 млрд рублей. В конце 2022 года банк уступил право требования этой суммы ООО «СБК Уран». ТЦ 4Daily общей площадью 52 тыс. кв. метров был открыт в 2017 году. Тогда это был совместный проект группы «ТРИНФИКО», ГК Vicus и финского концерна SRV. Объем инвестиций составил 4,5 млрд рублей. @NewRetail

H&M масштабирует проект H&M Beauty после удачного дебюта в Осло. Два новых магазина откроются в Стокгольме. Главная особенность торговых точек H&M Beauty в том, что они располагаются рядом с традиционными магазинами бренда. При наличии собственного входа, они имеют выход в торговые залы с одеждой. Как комментируют в компании, такая концепция позволяет создать покупателям полноценный образ, в котором «мода и красота органично сочетаются». Еще один момент, необычный для бренда, — продажи в собственных косметических магазинах товаров других марок. В частности, в H&M Beauty можно найти такие известные лейблы, как MAC, elf Beauty и Kylie Cosmetics. А всего — 80 сторонних брендов. В планах компании, помимо расширения сети H&M Beauty, запуск «Вселенной красоты» в интернете. @fashiondive_ru

В пресс-службе «ВкусВилла» рассказали, что пока не готовы официально анонсировать открытие, поскольку непонятна точная дата, но, вероятнее всего, это случится уже в сентябре. Во «ВкусВилле» подтвердили, что это будет их первый фудкорт и он вместит в себя все форматы: магазин, кафе, «Сгоряча», но подробнее обещали рассказать позже.

В Красноярске осудили сушефа за крупный пожар в ТЦ "Взлётка Plaza". На скамье подсудимых оказалась работница кафе, которая забыла выключить фритюр. Инцидент произошёл утром 30 ноября 2022 года. В здании ТЦ "Взлётка Plaza" на улице Весны, 1 начался пожар. Его площадь составила 200 квадратных метров. Огонь тушили около 5 часов. Пламя повредило помещения 19 торговых точек, фасад и кровлю. Сумма ущерба превысила 100 миллионов рублей. Гражданка получила 1 год исправительных работ с удержанием в доход государства 10% из зарплаты.

Хохлунов Денис Руководитель проектов развития и продаж франшизы спикер Дня Арендатора. Дальний Восток 27-28 сентября Grand Hotel Владивосток ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» – один из крупнейших операторов в сегменте семейных ресторанов (casual dining restaurants) в России, который управляет порядка 200 предприятиями в 30 городах России, СНГ. Компания развивает собственные торговые марки «IL Патио», «Планета Суши» «Шикари», «Лалибела кофе» Регистрация на День Арендатора на сайте - https://arendaday.ru/ Для партнеров sp@mall-expert.ru Курс на Восток!

На следующей неделе опять в Воронеж. https://t.me/kommersantvrn/16035

Максимальная зарплата, предлагаемая в вакансиях курьеров, сравнялась с предложениями для начинающих IT-специалистов и составила 155 000 рублей. Максимальная зарплата производственного рабочего за год выросла на 40% и составила 147 000 рублей А какие зарплаты в отрасли коммерческой недвижимости ? https://www.forbes.ru/biznes/520302-maksimal-naa-zarplata-kur-era-sravnalas-s-dohodom-it-specialista

✅БИЗНЕС-ТУР в АСКОНУ RBC CLUB и PROFounders приглашают изучить успешный опыт трансформации многопрофильного холдинга Askona Life Group в фокусе ✔Growth-трансформация: как с ростом бизнеса менялись бизнес-модель и видение компании ✔Трансформация системы управления по Адизесу: процесс внедрения, вызовы, результаты ✔Как собственнику выйти из операционного управления, чтобы компания продолжала жить и успешно развиваться? ✔Как вырастить топ-менеджеров, которым можно передать управление компанией? ➡️Завод Аскона и г. Доброград 📆 18-19 сентября 2024 ➡️Askona Life Group (ALG) — это многопрофильный холдинг, куда входят: мебель и товары для дома, город Доброград с особой экономической зоной (ОЭЗ), Food Tech, HoReCa, кластер частного образования, кластер частной медицины и венчурная студия по разработке цифровых сервисов. 🔹11000 сотрудников 🔹19 стран присутствия 🔹80 млрд руб. выручка за 2023 год ПРОГРАММА: 🔻18.09 ГОРОД ДОБРОГРАД Обзорная экскурсия, знакомство с ОЭЗ Доброград-1 🔻18.09 ВСТРЕЧА С ТОП-МЕНЕДЖМЕНТОМ ALG О трансформации компании, которая привела к росту, о формировании эффективного топ-менеджмента, о возможностях и преимуществах ОЭЗ Доброград-1 для бизнеса и др. 🔻19.09 ВСТРЕЧА С ВЛАДИМИРОМ СЕДОВЫМ, ОСНОВАТЕЛЕМ ALG И ДОБРОГРАДА: Как вырастить топ-менеджеров, которым можно передать управление компанией? 🔻19.09 ЗАВОД «АСКОНА» Марка №1 в России товаров для здорового сна. Переезд на фабрику Асконы в г. Ковров, экскурсия по производству А ТАКЖЕ: 🔻НЕТВОРКИНГ-СЕССИЯ И БИЗНЕС-ИГРА АЛЕКСАНДРА ПЕТРИЩЕВА За один вечер вы познакомитесь с большинством участников бизнес-миссии, поймете чем вы можете быть полезны друг другу как в бизнесе, так и в личном. СПИКЕРЫ: 🗣Владимир Седов, основатель Askona Life Group и г. Доброграда 🗣Роман Ершов, Президент Askona Life Group 🗣Александр Манёнок, Генеральный директор ГК «Аскона» 🗣Денис Антипов, Генеральный директор ОЭЗ Доброград-1 🗣Елена Устинова, Директор по маркетингу, развитию и продажам «Доброград Девелопмент» 🗣Александр Петрищев, бизнес-тренер, владелец центра деловых коммуникаций «Игрокс» и ивент агентства «Игрокс». ПОДРОБНОСТИ и РЕГИСТРАЦИЯ по ссылке https://rbc-club.ru/askona/?utm_source=mbc

Сегодня день именинника, и я тезисно объясню, почему Monochrome - бренд и почему его нельзя ставить в одну линейку с большинством из других: • наименование: международное, легкое в написании и произношении, а главное - звучное и легко запоминаемое • айдентика бренда: выполнена идеально с полным пониманием того, каким должен быть brand book • фирменный паттерн: легко встает на одну страницу с Louis Vuitton, Gucci своей запоминаемостью и узнаваемостью • уникальный продукт: over side худи является той самой знаковой вещью бренда, которая ассоциируется у потребителя исключительно с брендом Monochrome и никаким больше • позиционирование: Monochrome - это про образ жизни и мышления, а не про туфельки, сумочку, платье или толстовку • рекламные кампании и коллаборации: запоминающиеся и обсуждаемые • подделки: на маркет плейсах можно встретить подделки под Monochrome, что подтверждает успех и силу бренда • уникальность дизайна: для того, чтобы констатировать неповторимость не нужно быть фанатом oversize и другом бренда. Это просто факт, который надо принять Что же касается продолжительности жизни продукта, то у Monochrome есть уникальное конкурентное преимущество по сравнению с другими игроками на российском фешн рынке и безграничная вариативность, которую легко наложить на мировые тренды, выпуская каждый год уникальную капсульную коллекцию. Будучи далекой от мира моды, я нафантазировала целую линейку продукции в незакрытой и слабоконкурентной нише, которую пока никто еще не начал осваивать. И если я это смогла сделать, то Monochrome придумает еще круче. Уверена на все 100%. #бренд

#cre_analytics NF Group: Четверть площадей в ТЦ Петербурга занимает одежда Согласно данным консалтинговой компании NF Group, в 2024 году торговые центры Санкт-Петербурга остаются важными модными локациями, где магазины одежды и аксессуаров по итогам июня занимают 26% арендованных площадей. На втором месте – категория отдыха и развлечений (19%), на третьем – гипермаркеты. Несмотря на замедление экспансии российских фэшн-брендов, город продолжает привлекать новые отечественные и международные бренды. Подробнее: https://cre.ru/analytics/96113