Чайная Почта. Китайский чай и все такое. tea-mail.by

Шлем вам с Денисом большой грузинский привет из Сванетии! Мы настолько тут преисполнились от изобильности Грузии, открытости людей и красоты природы, что решили сделать вам подарок. Для всех заказов онлайн будет скидка 20%. Вообще на все, что у нас есть на сайте. Промокод prosto20. Он будет работать до конца июня. Но только для заказов на сайте, в чайной промокод не будет работать (самовывоза со скидкой конечно можно оформить) Пользуйтесь на здоровье, а мы пошли дальше гулять по этим зеленым холмам!

Красота грузинского чая из Ткибули не только во внешности, но и в сути. Чай рождается на земле с мощной историей чаеводства. Окутан ласковыми туманами и мягким солнцем. Тут часто облачно, свет рассеянный и много дождей. Кусту просто приятно тут находиться. Отсутствие вредителей и необходимости обрабатывать чайные растения делает ткибульский чай ещё и органическим. Жучки просто не переживают зиму со снегом и морозом, в тут он бывает. Местный терруар напомнил мне северный Таиланд, где туча заходит в окно просто поздороваться. Говорят, что и на Тайване условия похожие. Высокогорье для молодого кустика - это повод призадуматься как начать выживать и развивать корневую систему и состав листа, чтобы пережить холод и снег зимой, а так же более стрессоутойчивым к более сложному солнцу, а значит вкус будет богат на нюансы, а L-теанина будет больше. Вкус более умамный и округлый. Что нас не убивает, делает сильнее как говорится. И люди. В любом производстве важно из чего, как и кто. А чае - особенно! Когда такой чайный лист собирают и обрабатывают с искренней теплотой, заботой, любовью и опытом, у него нет вариантов быть плохим. За эту поездку я ещё раз убедился в размытии вкусовой границы между китайским и грузинским чаем. Пьешь белый грузинский и слышишь Бай Му Дань, пробуешь ГАБУ и это уже отличный тайванец. Не нужно добавлять "для грузинского вполне ок", просто пьешь, понимаешь и радуешься. Если владеешь сутью и пониманием, успех неизбежен. P.S. Красиво заварил @to_cha

А вчера к нам присоеденился ещё и Леша из Батумского филиала. Дни наполнены жизнью, как соус ткемали. И часто не до телефона. Доберёмся до гор, расскажу вам много историй.

Всю последнюю неделю часть большой команды Чайной Почты из разных стран путешествует по Грузии, знакомится с культурой и ищет новый грузинский чай, чтобы знакомить с ним как можно больше людей из разных уголков земли. Обожаю то, чем мы занимаемся! 🌱🙌

Это было вчера, а сегодня мы с командой собирали свой первый чай. Целый день в поле под солнцем, в зелёных объятиях чайного моря. Завтра продолжаем путешествовать, а чай наш уже раскидали ровным слоем и оставили заваливаться.

У нас все хорошо! Завтра отчаливаем к лучшим чайным плантациям в Имеретию.