Люба Кузьмичева РЕЦЕПТЫ

Приветствую, друзья!🌸 На канале вышел новый рецепт! Кукис с начинкой фисташковый чизкейк💚 Это моя версия современных bakery cookies:  - ароматное тесто на масле нуазетт - свежесть лайма - нежная фисташково-сырная начинка внутри - кусочки белого шоколада - фисташки и соль Снаружи у печенья лёгкая корочка, внутри мягкая нежная середина, а в центре выразительная начинка Получается уже не просто печенье, а полноценный современный десерт! В видео подробно показываю весь процесс, начинку, формовку и важные нюансы, от которых зависит текстура и результат. Это очень-очень вкусно!💥 Ссылочки прикрепляю👇 YouTube https://youtu.be/4-FOh0XepSw?si=-MYPBdUI9Rm4af3M Дзен https://m.dzen.ru/video/watch/6a1c6203fb923304dfee51ab

Дубайский тарт❤️‍🔥🔥💥 На канале вышел рецепт Dubai Chocolate Tart ✨ Тарт вдохновлён популярным дубайским шоколадом и представляет собой мою интерпретацию в формате тарта. Хрустящее катаифи, насыщенная фисташка, песочная основа, нежный ганаш на молочном шоколаде и взбитый фисташковый ганаш. Получился очень выразительный современный десерт с красивым контрастом хруста, кремовости и более плотных текстур, но без ощущения перегруженности. В видео показываю весь процесс сборки, приготовление дубайской начинки, ганаша на молочном шоколаде и важные нюансы, от которых зависит вкус, текстура и результат. Стоит ли говорить, что это потрясающе вкусно? Ссылочки прикрепляю 💚 YouTube https://youtu.be/okjsc__F6b0?si=ArxGgv18i87hKzD7 Дзен https://m.dzen.ru/video/watch/6a08899a4c0cb31494e84f3b Приятного просмотра и вдохновения!💚

Дубайский тарт❤️‍🔥🔥💥 На канале вышел рецепт Dubai Chocolate Tart ✨ Тарт вдохновлён популярным дубайским шоколадом и представляет собой мою интерпретацию в формате тарта. Хрустящее катаифи, насыщенная фисташка, песочная основа, нежный ганаш на молочном шоколаде и взбитый фисташковый ганаш. Получился очень выразительный современный десерт с красивым контрастом хруста, кремовости и более плотных текстур, но без ощущения перегруженности. В видео показываю весь процесс сборки, приготовление дубайской начинки, ганаша на молочном шоколаде и важные нюансы, от которых зависит вкус, текстура и результат. Стоит ли говорить, что это потрясающе вкусно? Ссылочки прикрепляю 💚 YouTube https://youtu.be/okjsc__F6b0?si=ArxGgv18i87hKzD7 Дзен https://m.dzen.ru/video/watch/6a08899a4c0cb31494e84f3b Приятного просмотра и вдохновения!💚

Фисташковый ганаш🔥 На канале вышел рецепт взбитого фисташкового ганаша 💚 Нежный, пластичный, стабильный в отсадке и при этом совсем не тяжёлый по текстуре. Он красиво держит рельеф, подходит для тартов, чизкейков, тортов, нарезных пирожных и порционных десертов, и работает не только как декор, но и как полноценный фисташковый вкусовой слой. В видео также наглядно показываю разницу при использовании разной фисташковой пасты. Такой ганаш стал важной частью потрясающего дубайского тарта, который я готовила себе на юбилей✨ Ссылочки👇 YouTube https://youtu.be/I5ayi-OVvew?si=pO3RmrcQZdZgXwKd Дзен https://m.dzen.ru/video/watch/6a036f6d99dee216dd62b4ea

Новый авторский рецепт на канале💫✨ Торт Кофе- Миндаль Внутри торта: - насыщенные, плотные, при этом очень нежные, буквально тающие во рту миндальные коржи на масле нуазетт - деликатный кофейно-шоколадный крем с бобами тонка - ароматный нежный миндальный ганаш с ванилью Идея торта Хотелось показать, насколько многогранным и изысканным может быть сочетание кофе и миндаля, если поддержать его правильными текстурами и мягкими ароматическими акцентами. Кофе здесь звучит благородно и деликатно, не доминирует. Миндаль раскрывается мягко и изысканно, он присутствует сразу в нескольких элементах, но не становится слишком очевидным. Ваниль делает вкус более цельным и округлым, а бобы тонка добавляют ту самую глубину и теплый шлейф, благодаря которым десерт воспринимается особенно утонченным. Торт выразительный, гармоничный и не перегруженный. В видео подробно показываю весь процесс приготовления и сборки. Ссылочки на рецепт👇 YouTube https://youtu.be/az--2K2TRz4?si=tAHbJ2RWmXU5D9WO Дзен https://m.dzen.ru/video/watch/69f70e630060d97e81e9176f

Взбитый миндальный ганаш Это нежный ганаш с деликатным вкусом и благородным ароматом.  ✔️ Миндальная паста даёт ему мягкую сливочно-ореховую основу ✔️ Ваниль делает вкус более округлым и гармоничным ✔️Боб тонка добавляет тёплый, многогранный аромат Такой ганаш отлично подходит не только для декора, но и сам по себе является полноценной текстурой и важной частью вкуса в десерте.  Ганаш хорошо взбивается, красиво держит форму и подходит для отсадки разными насадками. И, конечно, миндальный ганаш очень вкусный! Подробный рецепт уже ждёт вашего внимания и вдохновения 💫✨ Ссылочки👇 YouTube https://youtu.be/RwjBcHphC-E?si=NgMNuYfqIvz_wleh Дзен https://m.dzen.ru/video/watch/69ecdd3d1abb3546b9095df3

⚡Новости Приветствую, друзья! Хочу познакомить вас с новым сайтом проекта Lyuba.Recipes - https://lyuba.online Это больше, чем просто рецепты! Я хочу, чтобы это стало местом, которое объединяет людей через кондитерские рецепты по всему миру🌍 Идея простая. Вы можете добавлять свои кондитерские рецепты на сайт, а дальше они смогут становиться частью общей ленты рецептов и быть доступны людям из разных стран. Сайт уже работает как лента рецептов. Можно смотреть публикации, открывать рецепты, искать идеи, делиться рецептами и ставить лайки. Проект развивается на 15 языках: 🇷🇺 Русский 🇺🇸 English 🇲🇽 Español 🇧🇷 Português 🇫🇷 Français 🇩🇪 Deutsch 🇮🇹 Italiano 🇵🇱 Polski 🇮🇳 हिन्दी 🇮🇳 ಕನ್ನಡ 🇯🇵 日本語 🇰🇷 한국어 🇻🇳 Tiếng Việt 🇹🇷 Türkçe 🇸🇦 العربية Я очень хочу, чтобы на сайте появлялись именно кондитерские рецепты - торты, пирожные, чизкейки, кремы, начинки, печенье, тарталетки, разные десерты, декор, техники и тд. Добавить рецепт можно здесь: https://lyuba.online/submit/ Ещё приглашаю вас в раздел "Магазин" https://lyuba.online/shop/ Там уже есть комплимент от Любы - бесплатный PDF-рецепт, которого не было на канале. Его можно скачать бесплатно. И не забывайте про Telegram-бота https://t.me/LubovicvetiBot В боте есть полезные калькуляторы для кондитеров, в том числе пересчёт формы и калькулятор желатина. Если у вас будут предложения по сайту, идеи или вы заметите, что можно что-то улучшить, напишите мне через форму обратной связи: https://lyuba.online/contact/ Буду рада, если вы поддержите проект, добавите свои рецепты и поможете сделать Lyuba.Recipes международной кондитерской лентой, где опыт одного человека может стать полезным для людей по всему миру🌍

Тарталетки Баунти 🥥🍫🔥 Моя интерпретация знакомого вкуса, где идея любимого батончика раскрывается уже в более  современной форме. Здесь всё построено на контрасте текстур: ✔️хрустящая песочная основа ✔️насыщенная кокосовая начинка с тем самым узнаваемым ощущением Баунти🥥 ✔️шоколадный слой ✔️нежный кокосовый ганаш Во вкусе гармоничное сочетание кокоса и молочного шоколада, но более объёмное, многослойное и интересное по ощущениям. Каждый слой дополняет другой, поэтому десерт получается не просто вкусным, а действительно цельным. Это тот случай, когда знакомая идея сохраняется, но звучит уже по-новому. Рецепт уже ждёт вашего внимания и вдохновения 👇 YouTube https://youtu.be/NLXq76phgAo?si=6PBQtURmEx2Pz2cL Дзен https://m.dzen.ru/video/watch/69e79455b10c280cf29f0432

Привет, друзья!🌸 Пасха получилась очень красивой✨ Спасибо вам за ваши фотографии, столько удовольствия их рассматривать!💫 Сколько разных деталей и вариантов подачи. Каждый кулич и угощения со своим характером, своей атмосферой и настроением. Это очень вдохновляет! Ну а мы движемся дальше⏩ И сегодня готовим ганаш с кокосовым молоком, который станет продолжением одной очень вкусной тарталетки, по мотивам известной вкусняшки😋 🥥Ганаш получается: ✔️очень нежный, сливочный с деликатным кокосовым послевкусием ✔️ при этом отлично держит форму и рельеф от насадок ✔️ универсальный, подходит для многих десертов и как полноценный вкус/текстура, и в качестве декора  Ссылочки на рецепт👇 YouTube https://youtu.be/oxQH863dKA4?si=Sq4yJkL2hBTcVAjx Дзен https://m.dzen.ru/video/watch/69d50e21fdd043526e9f6ca5

С праздником Светлой Пасхи, дорогие!🥚🌱🌸 Пусть будет больше света в доме, в сердце, в мыслях, в душе💫✨ Давайте в комментариях покажем свою пасхальную красоту, в этом столько уюта и любви🤍💞

Пасхальные рецепты ПОДБОРКА🕊️💫 Друзья, собрала для вас подборку пасхальных рецептов, которые есть на моем канале. Рецепты разнообразные и очень вкусные. Выбирайте и готовьте с удовольствием!👌 Рецепты 2026: Фисташковый кекс-кулич с вишнёвой начинкой  YouTube https://youtu.be/7EyzHsmk670 Дзен https://dzen.ru/video/watch/69c61850d0adae769cb9d8b9 Тарталетки с цыплятами из меренги и малиновой начинкой  YouTube https://youtu.be/PrpShrpCJO4 Дзен https://dzen.ru/video/watch/69bfacfa16fa137f92fd3e35 Порционные творожные Пасхи с какао и ванилью YouTube https://youtu.be/5tTeOr1wz4Q?si=I45IKYcMaJnUBkkL Дзен https://dzen.ru/video/watch/69ce243dcbd9415c25c2e290 Ещё пасхальные рецепты: Сдобный кулич YouTube https://youtu.be/13KE5L8_me8 Дзен https://dzen.ru/video/watch/6248771bcae1317b83289956 Творожный бездрожжевой кулич YouTube https://youtu.be/lmB9K7WrtsQ Дзен https://dzen.ru/video/watch/660ae20e56b2675a85b8a2d7 Пасхальные кексы лимонные с клубничной глазурью YouTube https://youtu.be/MRbMwF1s--E Дзен https://dzen.ru/video/watch/6606e27472997b276bcbab9b Творожная пасха-кулич шоколадная  YouTube https://youtu.be/oZ9rx-Qu2F4 Дзен https://dzen.ru/video/watch/6606ea94f6a00f699fdade70 Творожная пасха фисташковая с шоколадом и вишней  YouTube https://youtu.be/Vzdi1sXIbRY Дзен https://dzen.ru/video/watch/6244b5c27ac6bd1a397bf97d

Новый рецепт🔥 Друзья, приветствую!🫶 Рецепт порционных творожных пасочек вышел на канале и ждет вас! Пасочки очень красивые, вкусные и несложные. А завтра опубликую подборку всех пасхальных рецептов с канала👌 Ссылочки на рецепт👇 YouTube https://youtu.be/5tTeOr1wz4Q?si=I45IKYcMaJnUBkkL Дзен https://dzen.ru/video/watch/69ce243dcbd9415c25c2e290

Творожная пасха🕊️ Приветики!🫶 Моя версия творожной Пасхи в порционной формате. Это как очень качественный творожный сырок в изящной, современной и многослойной подаче. Внутри два творожных слоя - ванильный и с какао, которые не перебивает вкус, а мягко его подчёркивают. Ваниль и какао отлично сочетаются с творогом и между собой 💫 Десерт раскрывается ещё интереснее за счёт текстур: ✔️тонкая глазурь гурме ✔️рассыпчатая песочная основа ✔️кремовый творожный ганаш ✔️нежная творожная масса  Получилось гармоничное сочетание! Сливочный, нежный вкус с ненавязчивым контрастом текстур и ощущением лёгкости, несмотря на насыщенность. Это тот десерт, который хочется приготовить к Пасхе, и потом повторять снова в любое время года!💯 Готовится совсем несложно и получается очень вкусно! Рецепт уже в эти выходные!🔥

Творожная пасха🕊️ Приветики!🫶 Моя версия творожной Пасхи в порционной формате. Это как очень качественный творожный сырок в изящной, современной и многослойной подаче. Внутри два творожных слоя - ванильный и с какао, которые не перебивает вкус, а мягко его подчёркивают. Ваниль и какао отлично сочетаются с творогом и между собой 💫 Десерт раскрывается ещё интереснее за счёт текстур: ✔️тонкая глазурь гурме ✔️рассыпчатая песочная основа ✔️кремовый творожный ганаш ✔️нежная творожная масса  Получилось гармоничное сочетание! Сливочный, нежный вкус с ненавязчивым контрастом текстур и ощущением лёгкости, несмотря на насыщенность. Это тот десерт, который хочется приготовить к Пасхе, и потом повторять снова в любое время года!💯 Готовится совсем несложно и получается очень вкусно! Рецепт уже в эти выходные!🔥

Рецепт на Дзене👇 https://dzen.ru/video/watch/69c90f926c08011794da67f1

Друзья, приветствую!🫶 Многие из вас догадалась, что это порционные творожные пасочки! К пасхальному столу мы уже приготовили очень милые тарталетки с цыплятами и фисташковые кексы-куличи с вишней. И вот, наконец, подошла очередь пасочек. И начинаем готовить их с очень вкусного творожного ганаша! Этот взбитый творожный ганаш без желатина получается нежным и пластичным, и при этом хорошо держит форму. По вкусу он сливочный, деликатный, с лёгкой творожной свежестью, без лишней тяжести. Такой ганаш отлично подходит для декора тортов, чизкейков, пирожных, порционных десертов. При этом он может работать не только как украшение, но и как полноценная текстура.  Обязательно готовьте, пробуйте и уже в следующем видео готовим очень вкусные пасочки. Рецепт быстрый, совсем несложный, но очень праздничный. А пока ганаш👇 YouTube https://youtu.be/DuHK0KHgBsA?si=W9aNv62VlpguTG9G ⚠️‼️Дзен свои проблемы так и не устранил, видео вторые сутки висят в обработке. Как только опубликуется, дам знать.

Друзья, приветствую!🫶 Многие из вас догадалась, что это порционные творожные пасочки! К пасхальному столу мы уже приготовили очень милые тарталетки с цыплятами и фисташковые кексы-куличи с вишней. И вот, наконец, подошла очередь пасочек. И начинаем готовить их с очень вкусного творожного ганаша! Этот взбитый творожный ганаш без желатина получается нежным и пластичным, и при этом хорошо держит форму. По вкусу он сливочный, деликатный, с лёгкой творожной свежестью, без лишней тяжести. Такой ганаш отлично подходит для декора тортов, чизкейков, пирожных, порционных десертов. При этом он может работать не только как украшение, но и как полноценная текстура.  Обязательно готовьте, пробуйте и уже в следующем видео готовим очень вкусные пасочки. Рецепт быстрый, совсем несложный, но очень праздничный. А пока ганаш👇 YouTube https://youtu.be/DuHK0KHgBsA?si=W9aNv62VlpguTG9G ⚠️‼️Дзен свои проблемы так и не устранил, видео вторые сутки висят в обработке. Как только опубликуется, дам знать.

Друзья, приветствую!🫶 Многие из вас догадалась, что это порционные творожные пасочки! К пасхальному столу мы уже приготовили очень милые тарталетки с цыплятами и фисташковые кексы-куличи с вишней. И вот, наконец, подошла очередь пасочек. И начинаем готовить их с очень вкусного творожного ганаша! Этот взбитый творожный ганаш без желатина получается нежным и пластичным, и при этом хорошо держит форму. По вкусу он сливочный, деликатный, с лёгкой творожной свежестью, без лишней тяжести. Такой ганаш отлично подходит для декора тортов, чизкейков, пирожных, порционных десертов. При этом он может работать не только как украшение, но и как полноценная текстура.  Обязательно готовьте, пробуйте и уже в следующем видео готовим очень вкусные пасочки. Рецепт быстрый, совсем несложный, но очень праздничный. А пока ганаш👇 YouTube https://youtu.be/DuHK0KHgBsA?si=W9aNv62VlpguTG9G ⚠️‼️Дзен свои проблемы так и не устранил, видео вторые сутки висят в обработке. Как только опубликуется, дам знать.

Приветики! Рецепт на Дзене👇 https://dzen.ru/video/watch/69c61850d0adae769cb9d8b9

Пасхальный кекс-кулич💫✨ Это мини-куличи по форме, но внутри нежные влажные кексы с ярким вкусом и ароматом фисташки, вишнёвой серединкой и лёгкой шапочкой из меренги, как у настоящего кулича. Выглядят празднично, но готовится намного проще. И супер вкусно! Эти пасхальные кексы для тех, кто хочет поучаствовать в создании праздничной атмосферы, накрыть красивый стол и порадовать близких, но не готов уделять время на классическую дрожжевую выпечку. Рецепт совсем не сложный, готовится одним днём. Не вместо классического кулича, а как достойная альтернатива! Будет очень вкусно! Рекомендации по хранению и заморозке приложены к рецепту. Ссылочки на рецепт 👇 YouTube https://youtu.be/7EyzHsmk670?si=ISMudylP9Uw2pj_v ‼️⚠️На Дзене какие-то проблемы со вчерашнего дня, видео висят в обработке, неполадки со стороны платформы. Как только видео опубликуется, дополнительно сообщу.