Шедевры кулинарии
الذهاب إلى القناة على Telegram
Готовьте с нами, готовьте с любовь💙 Админ: @FeedBackRobot Ещё каналы: hanmedia.me/price
إظهار المزيد
الشبكة:612
المشتركون
لا توجد بيانات24 ساعات
+27 أيام
-430 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
سبتمبر '26
سبتمبر '26
+5
في 0 قنوات
أغسطس '26
+9
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '26
+12
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '26
+3
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '26
+3
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+1
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '26
+3
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+6
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '26
+4
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+8
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+6
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+4
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+5
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+8
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+13
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+4
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '25
+2
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+9
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '25
+9
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+10
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '25
+11
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+8
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+5
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+9
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+12
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+15
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+14
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+7
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '24
+17
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+16
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '24
+12
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+28
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '24
+47
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+68
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+44
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+25
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+35
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+7
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+9
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+14
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+17
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+19
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+34
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+57
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+36
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+7
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+2
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+7
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '22
+8
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '22
+6
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '22
+8
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '22
+7
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '22
+6
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '22
+10
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '22
+15
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '22
+4
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '22
+6
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '21
+3
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '21
+8
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '21
+9
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '21
+9
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '21
+7
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '21
+7
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '21
+10
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '21
+7
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '21
+11
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '21
+13
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '21
+17
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '21
+18
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '20
+993
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 19 سبتمبر | +2 | |||
| 18 سبتمبر | 0 | |||
| 17 سبتمبر | 0 | |||
| 16 سبتمبر | +1 | |||
| 15 سبتمبر | 0 | |||
| 14 سبتمبر | +1 | |||
| 13 سبتمبر | 0 | |||
| 12 سبتمبر | 0 | |||
| 11 سبتمبر | 0 | |||
| 10 سبتمبر | 0 | |||
| 09 سبتمبر | 0 | |||
| 08 سبتمبر | +1 | |||
| 07 سبتمبر | 0 | |||
| 06 سبتمبر | 0 | |||
| 05 سبتمبر | 0 | |||
| 04 سبتمبر | 0 | |||
| 03 سبتمبر | 0 | |||
| 02 سبتمبر | 0 | |||
| 01 سبتمبر | 0 |
منشورات القناة
| 2 | 🍲 Кухонные мелочи, которые часто решают, каким получится блюдо
Когда открывать крышку? Когда добавлять соль? В какой момент положить масло и какие продукты отправлять в холодную, а какие уже в кипящую воду?
Кажется, что это мелочи. Но именно из таких мелочей складывается вкус, текстура и результат приготовления.
Собрали в одной шпаргалке несколько простых ориентиров, которые пригодятся почти на каждой кухне.
🧂 Когда добавлять соль
🍝 Макароны — соль добавляйте в кипящую воду перед тем, как положить макароны.
🥔 Картофель — при варке целых клубней соль можно добавить в холодную воду.
🥦 Овощи — во многих случаях удобнее посолить ближе к концу приготовления, особенно если важно сохранить текстуру.
🥚 Яйца — соль можно добавить в воду после её закипания.
🍚 Крупы — количество соли лучше учитывать сразу с учётом объёма воды и самой крупы.
🍲 Суп — вкус удобнее корректировать ближе к концу приготовления, когда основной вкус уже сформировался.
🥘 Когда закрывать крышкой
🍚 Рис — обычно готовят под крышкой, чтобы жидкость не испарялась слишком быстро.
🍝 Макароны — варят без крышки, чтобы вода не убежала и было проще контролировать кипение.
🥦 Овощи — крышку можно оставить слегка приоткрытой или готовить без неё, в зависимости от способа приготовления.
🍲 Суп — чаще всего нет необходимости полностью закрывать кастрюлю крышкой во время варки.
🧈 Когда добавлять масло
🍝 В макароны — после варки, особенно если их не будут сразу смешивать с соусом.
🍚 В крупы — масло можно добавить ближе к концу или уже в готовое блюдо для вкуса и более рассыпчатой текстуры.
🥦 В овощи — перед запеканием, чтобы они лучше подрумянились и не пересыхали.
🍲 В суп — если масло используется для вкуса, его можно добавить в самом конце.
💧 Что класть в холодную, а что в кипящую воду
🥚 Яйца — холодная вода помогает прогревать их постепенно.
🥔 Картофель — обычно кладут в холодную воду, чтобы он проваривался равномерно.
🥩 Мясо и кости для бульона — часто начинают варить с холодной воды, если хотят получить насыщенный бульон.
🥣 Овсянка и крупы — время закладки зависит от конкретной крупы и способа приготовления, поэтому лучше ориентироваться на инструкцию на упаковке.
🍝 Макароны и готовые изделия — отправляют уже в кипящую воду.
🥦 Овощи — в зависимости от вида и желаемой степени готовности могут закладываться в кипящую воду.
🍲 Когда добавлять продукты в суп
🥩 Мясо — одним из первых, если ему требуется длительная варка.
🥔 Картофель — позже, чтобы он не разварился раньше остальных ингредиентов.
🥕 Морковь и лук — время зависит от того, используете ли вы их для зажарки или варите прямо в супе.
🌿 Зелень — обычно в самом конце, чтобы сохранить аромат.
📌 Сохраните шпаргалку. В следующий раз не придётся вспоминать всё это прямо над кастрюлей.
А какую кухонную мелочь вы чаще всего забываете?
@shcook | 2 |
| 3 |  +6Гapниp мoжeт быть caмым пpocтым — пюpe, гpeчкa, pиc или мaкapoны. Нo стoит дoбавить хopoшую пoдливу — и этo уже сoвсем дpугoе блюдо
Собрала 6 вариантов подлив на любой вкуc:
• мяcная — тa caмaя, кaк в cтоловой.
• cливочнaя грибнaя.
• нeжнaя куринaя co cмeтaнoй.
• нacыщeннaя лукoвaя.
• тoмaтнaя c oвoщaми.
• сырнo-чeснoчнaя.
Βсe из oбычных прoдуктoв, бeз слoжных ингрeдиeнтов и долгой возни. А глaвноe — можно мeнять подливу и кaждый рaз пoлучaть нoвый вкуc дaжe c oдним и тeм жe гaрнирoм.
Сoхраняйтe подбоpку, чтобы нe потepять ❤
И напишитe в коммeнтаpиях: кaкaя подливa у вaс сaмaя любимaя — мяснaя, гpибнaя или сыpнaя?
@shcook | 15 |
| 4 |  +412 начинок для блинов, которые выручат и на завтрак, и на перекус, и на праздничный стол!
Сохраняйте шпаргалку, чтобы каждый раз не думать, чем наполнить блины.
Приятного аппетита!
@shcook | 20 |
| 5 |  +6Ваши гости наверняка оценят эти закуски!
Они не только красиво смотрятся на столе, но и готовятся быстро, из простых продуктов, которые всегда под рукой.
Универсальный вариант для любого повода — от семейного ужина до праздничного застолья!
@shcook | 21 |
| 6 |  +7Забытые супы нашего детства — вкус, который невозможно перепутать.
Есть блюда, которые возвращают в прошлое с первой ложки. Простые, домашние и без сложных ингредиентов!
@shcook | 23 |
| 7 |  +77 ужинов, которые хочется готовить снова и снова!
Когда вечером нет сил придумывать, что поставить на стол, выручает подборка простых и сытных блюд.
@shcook | 23 |
| 8 |  +5لا يوجد نص... | 22 |
| 9 | Какой режим духовки выбрать для разных блюд
В духовке может быть десяток значков, но в реальной жизни чаще всего нужны всего несколько режимов. И от правильного выбора действительно зависит результат: получится ли блюдо равномерно пропечённым, сохранит ли сочность и будет ли корочка румяной.
Собрали удобную шпаргалку, чтобы каждый раз не вспоминать, что означает очередной значок на переключателе.
1. Верх + низ
Универсальный режим для повседневной выпечки и запекания.
Подходит для:
пирогов, кексов, бисквитов, запеканок, домашнего хлеба.
Хороший вариант, когда блюдо должно равномерно прогреваться и дополнительная циркуляция воздуха не требуется.
2. Верх + низ + конвекция
Вентилятор помогает распределять горячий воздух внутри духовки.
Подходит для:
курицы, мяса, рыбы, овощей, запеканок и приготовления сразу на нескольких уровнях.
Особенно удобен, когда важно более равномерное запекание и румяная поверхность.
3. Гриль
Основной нагрев идёт сверху, поэтому режим хорошо подходит для быстрого подрумянивания.
Подходит для:
стейков, курицы, рыбы, овощей, горячих бутербродов и сырной корочки.
Лучше использовать, когда блюдо уже почти готово и нужно получить красивую румяную поверхность, а не готовить его с нуля.
4. Низ + конвекция
Основной нагрев идёт снизу, а вентилятор помогает распределять горячий воздух.
Подходит для:
пиццы, киша, открытых пирогов и другой выпечки, где особенно важно хорошо пропечь основу.
5. Конвекция
Вентилятор циркулирует горячий воздух внутри камеры, помогая готовить более равномерно.
Подходит для:
печенья, небольших порций, некоторых видов выпечки, запекания и разогрева.
Такой режим особенно полезен, когда важно, чтобы тепло распределялось более равномерно.
6. Только верхний нагрев
Используется, когда блюдо уже практически готово и нужно быстро подрумянить верх.
Подходит для:
сырной корочки, жюльена, запеканок и блюд, которым не хватает румяного верха.
7. Только нижний нагрев
Пригодится, когда нужно дополнительно пропечь нижнюю часть блюда.
Подходит для:
пиццы, тартов, открытых пирогов и выпечки с влажной начинкой.
📌 Важно: обозначения и возможности режимов могут немного отличаться у разных моделей духовок. Поэтому при спорных случаях лучше ориентироваться на инструкцию именно к вашей духовке.
Сохраните шпаргалку, чтобы в следующий раз не гадать по значкам перед включением духовки.
Какой режим духовки вы используете чаще всего: верх + низ, конвекцию или почти всегда ставите один и тот же?
@shcook | 17 |
| 10 |  +8Есть торты, которые не нуждаются в рекламе. Медовик, Наполеон, Красный бархат, Птичье молоко — у каждого найдутся свои поклонники.
Собрали 8 проверенных рецептов домашних тортов, которые захочется сохранить и приготовить.
🎂 В карусели:
1. Медовик
2. Наполеон
3. Красный бархат
4. Молочная девочка
5. Прага
6. Птичье молоко
7. Сметанник
8. Чёрный лес
📌 В каждом кадре — ингредиенты и пошаговое приготовление.
Приятного аппетита!
@shcook | 22 |
| 11 |  +7📌 В карусели — простые сочетания и точные пропорции, чтобы не искать рецепты по отдельности.
🍄 Курица с грибами
🌽 Копчёная курица с кукурузой
🦀 Крабовый по-новому
❤ Свёкла с курицей
🍍 Курица с ананасом
🥩 Говядина с солёным огурцом
🧀 Ветчина с сыром
Сохраните подборку, чтобы в следующий раз не ломать голову, какой салат приготовить.
Приятного аппетита! 😍 Какой из этих салатов вы бы съели первым?
@shcook | 20 |
| 12 |  +6لا يوجد نص... | 22 |
| 13 | Даже привычные продукты могут заметно отличаться по плотности, сладости, сочности и текстуре. Поэтому один и тот же способ приготовления для разных сортов даёт совершенно разный результат.
🥔 Картофель
Для пюре лучше подходят сорта с более высоким содержанием крахмала. Для жарки и запекания удобнее брать картофель, который хорошо держит форму и даёт румяную корочку.
🌶 Перец
Сладкие мясистые сорта отлично подходят для фаршировки, запекания и салатов. Более тонкостенные перцы удобно использовать в свежих блюдах, заготовках и жарке.
🥬 Капуста
Плотные кочаны хорошо подходят для хранения, тушения и засолки. Более нежные сорта удобнее использовать для свежих салатов и быстрых блюд.
🍐 Груши
Плотные сорта хорошо держат форму при запекании и подходят для десертов. Более мягкие и сочные лучше есть свежими или добавлять в салаты.
❤ Свёкла
Для салатов и винегретов удобны сорта с плотной мякотью и насыщенным цветом. Более сладкие сорта хорошо подходят для запекания и домашних заготовок.
🥕 Морковь
Сладкие сочные сорта хороши для свежих салатов и употребления в сыром виде. Более плотную морковь удобно использовать для супов, тушения и заготовок.
🍆 Баклажаны
Для запекания и жарки особенно удобны плотные плоды с небольшим количеством семян. Они лучше сохраняют форму при приготовлении.
🥒 Кабачки
Молодые плотные кабачки подходят для жарки, запекания и салатов. Более крупные плоды удобнее использовать для икры, оладий и других блюд после термической обработки.
💡 Небольшой совет: выбирайте сорт не только по названию, но и по тому, что собираетесь из него приготовить. Один и тот же овощ может по-разному вести себя при жарке, варке, запекании и в свежих блюдах.
Приятного аппетита! ❤
@shcook | 19 |
| 14 |  +3لا يوجد نص... | 17 |
| 15 | 🥔 Картошка, которая не надоедает: 4 рецепта на разные случаи
Из обычной картошки можно приготовить совсем разные блюда. Сегодня — румяные дольки со специями, завтра — ароматную сковородку с грибами, а на выходных — нежный картофель в сливках или запечённые половинки с начинкой.
📌 Собрали 4 варианта, чтобы привычный гарнир не повторялся изо дня в день. Ингредиенты и пошаговое приготовление — на карточках.
1. По-деревенски
Золотистые дольки с паприкой и чесноком: снаружи румяная корочка, внутри мягкая картошка. Важно хорошо обсушить дольки и разложить в один слой, чтобы они запекались равномерно. Подавайте с любимым соусом.
2. С грибами на сковороде
Домашняя классика с шампиньонами, луком и укропом. Грибы сначала обжариваются отдельно, а затем возвращаются к готовой картошке. Так лишняя влага не мешает получить корочку.
3. В сливках с сыром
Тонкие картофельные кружочки становятся нежными в сливочном соусе, а сверху появляется золотистая сырная корочка. Сначала доведите картофель до мягкости под фольгой и только потом добавьте сыр.
4. Запечённая с начинкой
Крупные картофелины превращаются в сытные половинки с ветчиной, сметаной и сыром. Часть запечённой мякоти смешивается с начинкой — получается мягкая серединка в картофельной оболочке.
Время приготовления зависит от сорта картофеля, размера кусочков и духовки. Проверяйте мягкость ножом: он должен легко входить в картофель.
А какая картошка у вас любимая: с хрустящей корочкой, с грибами или под сыром? 😋
@shcook | 18 |
| 16 |  🧁 Пышный бисквит на кефирe
Нежный, мягкий и ароматный бисквит, который идеально подходит к чашечке чая. Готовится просто, а результат всегда радует!
▎Ингредиенты
• Мука — 2,5 стакана
• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Сода — 1 ч. л.
• Растительное масло — 4 ст. л.
▎Приготовление
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
2. Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, смешанную с содой. Замесите однородное тесто без комочков.
4. Перелейте тесто в смазанную растительным маслом форму.
5. Выпекайте в разогретой до 180 ^(\circC) духовке примерно 35–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой.
6. Готовому бисквиту дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к чаю. 🍵
Простой домашний десерт — пышный, нежный и очень вкусный!
Приятного аппетита!
@shcook | 20 |
| 17 |  لا يوجد نص... | 22 |
| 18 | 9 идей начинок для заливного пирога и идеальное тесто для него
Сохраните этот пост, он обязательно пригодится.
Заливной пирог это отличное решение, когда хочется чего‑то домашнего и вкусного.
1. Курица с картофелем. Нарежьте ингредиенты небольшими кусочками, добавьте лук и специи. Начинка кладётся сырой — в духовке всё отлично приготовится.
2. Капуста с яйцом. Слегка протушите капусту до мягкости, затем смешайте с варёными яйцами. Просто и очень вкусно.
3. Грибы со сметаной. Обжарьте грибы с луком и добавьте немного сметаны — получится нежная сливочная начинка.
4. Рыба с рисом. Смешайте консервированную рыбу с рисом и луком. Быстрый и сытный вариант.
5. Сыр с зеленью. Соедините тёртый сыр, зелень и ложку сметаны — начинка получится тянущейся и ароматной.
6. Фарш с луком. Обжарьте фарш до готовности, добавьте лук и специи. Классика, которая всегда нравится.
7. Зелёный лук с яйцом. Сочетание свежего зелёного лука и варёных яиц даст лёгкую и ароматную начинку.
8. Овощная начинка. Обжарьте кабачок или баклажан с луком и специями — получится отличный вариант для лёгкого ужина.
9. Яблоки с корицей. Нарежьте яблоки, добавьте сахар и корицу — выйдет нежный сладкий пирог к чаю.
Важно: не делайте начинку слишком влажной — так пирог лучше пропечётся и будет держать форму.
Приятного аппетита!
@shcook | 17 |
| 19 |  +3Что приготовить, когда дома «почти ничего нет»?
Необязательно покупать кучу продуктов, чтобы приготовить вкусный ужин. Иногда из самых обычных ингредиентов получается блюдо, которое хочется повторять снова и снова.
🥔 Картофель + несколько простых продуктов — и на столе уже румяные драники.
🍗 Курица + макароны — получается сытная паста в сливочном соусе.
🥬 Фарш + капуста + немного риса — ленивые голубцы без долгого заворачивания каждого листа.
Самое приятное — большинство таких блюд не требуют особых кулинарных навыков и готовятся из того, что часто уже есть на кухне.
@shcook | 24 |
| 20 |  +1«Boздyшный» κляp для pыбы или κypoчκи, a тaκ жe oвoщeй.
Πo-нacтoящeмy yнивepcaльный κляp, в κoтopoм вcё вκycнo пoлyчaeтcя.
🫙 Ингpeдиeнты:
• 3 cт. лoжκи мyκи
• 1 cтaκaн мoлoκa
• 2 яичныx бeлκa
• 0,5 ч. лoжκи paзpыxлитeля
• coль и пepeц пo вκycy
• 2 cт. лoжκи κpaxмaлa (κapтoфeльнoгo или κyκypyзнoгo)
🍜 Πpигoтoвлeниe:
1. Kpaxмaл, paзpыxлитeль и мyκy pacтвopить в мoлoκe.
2. Дoбaвить взбитыe c coлью бeлκи.
3. Tщaтeльнo пepeмeшaть.
4. Kляp гoтoв, мoжнo иcпoльзoвaть.
Πpиятнoгo aппeтитa!
@shcook | 19 |
