CIBUS VIRIBUS

В эту субботу прошла ботаническая экскурсия. Собирали чайные травы. А вот что интересного сейчас цветет в горах Карачаево-Черкессии.) #isapax #cibusviribus

Практическая работа). Подсказки для новичков. #isapax #cibusviribus

Читаем книгу вместе)

Дикие специи Сейчас в лесу можно найти множество растений, которые можно заготовить на зиму и использовать как необычные специи, добавляя к своим кулинарным шедеврам пикантности. Многие из них не купить в магазине). Мои самые любимые дикие специи это наша горная душица, сородич орегано, и чабрец, тимьян ползучий. Сейчас самое время их заготовить и для чая, и для кулинарии, и для здоровья. Большие посты про душицу и чабрец были в клубе ранее. Нравится мне и виргинский перечник или клоповник вергинский (Lepidium virginicum) - по вкусу похож на черный перец. Остренький), цветет в мае — июне, а семена созревают в августе. Донник тоже очень ароматная травка, и для чая, и как специя, и для бани, и для здоровья. В интернете говорят, если добавить в вегетарианский суп, то будет привкус курицы). Я немного собрала, попробую и с вами поделюсь так ли это). Как специю можно использовать различные виды мяты, черемшу, кислицу обыкновенную, пижму, ягоды можевельника, если он растет в ваших краях, купырь лесной, тысячелистник. Листья дуба можно использовать при засаливании огурцов и грибов. Вот интересная книга по теме: Евгений Владимирович Бородин. Дикорастущие специи читать книгу онлайн бесплатноflibusta.one › books/108969-… А если вы счастливый обладатель огорода, то вот тут написано какие интересные пряные травы, можно вырастить у себя на участке. Некоторые из них можно вырастить и в соседнем лесу, если это не территория ООПТ). https://www.botanichka.ru/article/spice/?ysclid=mrqexhb3pq905732449 В качестве специй можно использовать и порошки грибов. Я очень люблю лисички, сейчас самый сезон). Собирайте, заготавливайте и радуйте своих близких необычными вкусами. А если кто-то начнет умничать и спрашивать зачем тебе всё это нужно, то можете ответить, что это сейчас самое модное хобби, фудшеринг называется на американский манер)))), гуляешь и ищешь еду). Всем приятного и вкусного вечера). ❤️ #isapax #cibusviribus #специи

Домашняя растительная аптечка В самый сезон заготовки трав мы с вами можем поговорить о том, какие травы я использую для себя и своих близких вместо лекарств. Это основные мои травы, которые я стараюсь держать всегда дома, но безусловно не все. 1. Сбить температуру. Лист малины, ромашка аптечная, таволга, чабрец, мята, липа, мёд. Хорошо еще работает облепиховый чай с имбирём и лимоном, рецепт есть в блоге. 2. При кашле у меня есть медуница, могу сварить сироп. Есть корень алтея, на всякий случай), солодку не заготавливаю, потому что не нашла, но тоже можно. 3. Если заболел живот, вместо ношпы ромашка аптечная и мелисса. 4. При проблемах с пищеварением для разных целей: бессмертник, цикорий, кора крушины, корень лопуха, корень одуванчика, шиповник, кора осины, полынь. Самые простые растения. 5. Во время ежемесячного женского очищения: мята, тысячелистник, ромашка аптечная, календула, зверобой, манжетка. 6. При стрессе и бессоннице: лист земляники, чабрец, иван-чай, душица. Кому нужен сильный успокаивающий эффект есть пустырник и валерьяна. 7. При головной боли: таволга, ромашка, боярышник, лист земляники. 8. При ранках у меня есть ранозаживляющие, противозудные , мази. Сейчас думаю над обезбаливающей). Есть алое). 9. При болезнях десен. Кора дуба, лох узколистый, шалфей. Люблю еще кардамон. 10. При циститах: золототысячник, любисток, розмарин. 11. При нагноении глаз отвар календулы. Большая удача если смогу найти хорошую ряску в этом году. Её можно использовать при аллергических реакциях. Как видите очень простые травы могут заменить многие лекарственные препараты. Собирайте свою аптечку на этот год пока все цветет). Всем доброго вечера ❤️ #isapax #ятв

Планета — человек Мы привыкли с вами воспринимать своё тело, как то, что принадлежит нам и определяет нас. Мир как то, что подвластно нам. Мы разрушаем экосистемы, чтобы построить себе дом, добыть пищу. Убиваем другие организмы воспринимая их как низшие, но на самом деле низшими, по-моему, являемся мы). Ведь это мы не видим, что якобы наше тело населяют осознанные организмы, стремящиеся к выживанию, способные адаптироваться, мыслить, творить. Мы с вами огромные планеты для микробов, для бактерий, для грибков, для простейших в конце концов. Мы чей-то дом, а не просто мы. Наше тело не принадлежит только нам. Мы будто смотрители нашего тела. И мы такие же части Планеты, которая так же как и мы наверняка ощущает себя только собой. И в каждом даже самом невидимом живом существе божественная энергия. Чем глубже я познаю мир, тем явственнее я осознаю, что забвение необходимо нам для того, чтобы существовать иначе как жить если каждый твой вздох нарушает чьи-то планы, разрушает чьё-то бытие и противоречит принципу невмешательства, разрушая и одновременно созидая другую форму. Помедитируйте об этом.)) Самое интересное, что пока мы целиком живем в реальности физических законов, наши мельчайшие составные части и сознание, которое тоже является малюсеньким сгустком энергии, живет в мире квантовой физики с её законами). Это очень интересно)). А мне мои… не знаю как вас всех называть, подписчики какое-то слово без души, ученики, как-то странно, ведь мы учимся друг об друга, пусть будут читатели), порой дарят книги). Вот эту подарила @ Когда-то у нас была такая акция с читателями), мы запустили книгу Сандхгуру «Йога и секс», которая тогда стоила 2500 рублей в книговорот, и пересылали ее друг другу после прочтения почтой России). Теперь я правда не могу её найти🙈🤣. Если эту тоже кто-то захочет прочесть, пишите под постом. Условия простые, получили на почте, прочли, отправили следующему за свой счет. Всем доброго вечера).❤️ #isapax #человек #ятв

Добрый день, дорогие. Мало пишу, потому что много провожу времени «в полях». Что сегодня интересненького было. Завтра еще попробую со всем помедитировать и рассмотреть свечение. Водосбор-трава/Аквилегия — очень популярна в качестве декоративного растения в цветниках и палисадниках. Растение содержит протоанемонин (как Лютик едкий) и цианогенные альдегиды. Токсично! Цианогенные гликозиды — растительные соединения, которые в результате ферментативной реакции высвобождают свободную синильную кислоту (цианистый водород). В обычном состоянии гликозиды хранятся в вакуолях растения и не проявляют какой-либо активности. В качестве примеров можно назвать амигдалин и пруназин из горького миндаля, сорго с гликозидом дуррином (первым идентифицированным соединением такого типа), ячмень/лен/белый клевер с гликозидами линамарином и лотаустралином. Концентрация алкалоидов максимальна в корнях, хотя все части растения, включая семена, ядовиты при проглатывании. Вполне возможно, что вдыхание пыли измельченных семян или вдыхание эфирных масел может вызвать отравление или, как минимум, вызвать какие-то из симптомов — общая слабость, головокружение, покалывание языка, резкое расширение зрачков, нарушение цветовосприятия, боли в сердце, аритмия. Спиртовой экстракт листьев и стеблей не оказывает никакого токсичного влияния на мышей. Токсины (как и в лютике) разрушаются при нагревании или сушке. Хорошая новость в том, что хотя это растение содержит достаточно активные алкалоиды, случаев отравления людей или других млекопитающих не зарегистрировано. Источник : https://habr.com/ru/articles/568932/ Крестовидка (не токсично) В прошлом растение использовали в народной медицине для лечения ран, разрывов, ревматизма, водянки, а также головных болей и ревматических болей. Листья съедобны — их можно добавлять в салат или готовить, используя как шпинат. Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Cruciata_laevipes Истод (мне кажется, что горьковатый, но я не уверена) https://www.plantarium.ru/lang/en/page/image/id/89558.html Истод содержит смолы, дубильные вещества, тритерпеновые сапонины (галловые кислоты и сенегин), флавоноиды, жирные и эфирные масла, горечи, спирт полигалит, лактоны[2]. Растение обладает вяжущим, противовоспалительным, противомикробным, секретолитическим, отхаркивающим, обволакивающим, кровоостанавливающим свойствами. В лечебных целях используют траву и корни истода. Корни заготавливают осенью или ранней весной, траву собирают при цветении. Из корней готовят отвары и настои, применяемые в качестве отхаркивающего средства при лечении бронхиальной астмы, пневмонии, хронического бронхита, эмфиземы. Они усиливают секрецию слизистых бронхов, что приводит к разжижению слизи. Отвары из корня также хорошо помогают при цистите. Настои из травы используют при поносах, катаре желудка и кишечника, а также для аппетита. Они способны увеличить лактацию у кормящих женщин[2]. Источник: https://ru.ruwiki.ru/wiki/Истод_обыкновенный?ysclid=mq5li4q7sq463996539 Продолжение завтра) #isapax #cibusviribus

Сегодня был чудесный день). Мы провели его в горах на ботанической экскурсии. Когда видишь невероятную божественную красоту природы, сердце благоухает). Чтобы я не делала, проводила ботанические экскурсии или мастер-классы, организовывала субботники или читала лекции, прежде всего я рассказываю о своём духовном опыте, помогаю вспомнить другим, кто они и зачем пришли, делюсь любовью. У каждого из вас есть свой инструмент для того, чтобы говорить миру, Богу: «я тебя люблю», используйте его чаще, оттачивайте своё мастерство, наполняйте пространство добротой и смыслами. Замечайте жизнь. Всем нежной ночи #isapax

Сныть в кулинарии Сныть очень популярный дикорос у новичков. Безопасна, доступна, вкусна, очень полезна. Чаще всего молодые листики добавляют в салаты, щи, но есть и рецепты вторых блюд. Патент на рыбные консервы со снытью). Рецепт по ссылке), если запатентовали, значит наверное вкусно)). Я рыбу не ем, попробовать не могу. https://patents.google.com/patent/RU2325080C1/ru Котлеты куриные со снытью, тоже подробный рецепт. Курицу я тоже не ем. https://www.freepatent.ru/patents/2415612 Молодые листья сныти можно заморозить, и добавлять вместо или вместе с зеленью в различные блюда всю зиму. Можно приготовить соус, подобие песто или сливочное масло с травами (снытью, петрушкой, базиликом, крапивой и т.д.) Можно приготовить соль со снытью, так же как и соль с травами. А можно просто проходя в лесу мимо хорошенького кустика есть прямо «с грядки»). Фантазируйте), вот вам для вдохновения. https://azbyka.ru/recept/1/ingredienty/bljuda-iz-dikorastushhih-rastenij/snyt/ Псс: у нас дожди, в горы давно не ездила. Картинку сделал ИИ и вот так он представляет листья сныти))). Кого он там может заменить, не знаю))). #isapax #cibusviribus #сныть

Вот такую работу сегодня подарили. Травы от боррелиоза.

Сныть: лекарственное применение В пищевых целях сныть можно заготавливать на протяжении всего периода жизни растения, а для лекарственного применения сныть заготавливают в период цветения. В фармакопею сныть не внесена. Свечение растения — фиолетовое Это объясняет седативный эффект растения. Сныть помогает при неврозах. Источник: https://real-aroma.ru/Fedotov/5_konf/Aegopodium%20podagraria.htm?ysclid=mp9ycymiqq909585231 В медитации растение рекомендовало обратить внимание на лечение болезней кожи. Вот что интересного я нашла на этот счет. Антибактериальный крем на основе сныти. https://наука.рф/news/antibakterialnyy-krem-s-ekstraktom-snyti-razrabotali-v-novgu/?ysclid=mp9xzk6y6r722097882 «В состав растения входит вещество с противогрибковым эффектом — фалькаринол. Сныть обыкновенная приносит пользу для человека и вред для грибковых образований. При регулярном употреблении сныти кожа и ногти становятся чище и здоровее.» Источник https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/snyt-obyknovennaya-polza-i-lechebnye-svoystva/?ysclid=mp9y2e29z7801436553 Прикреплю еще две интересные научные работы, прочтите самостоятельно. Итак, мы с вами можем собрать листья сныти во время цветения и пить настой при проблемах с почками, с печенью, при неврозах, при болезнях ЖКТ, при анемии. Кашицу из свежих листьев или порошок сухих листьев можно применять при заболеваниях кожи, при нагноениях и нарывах. Цветение сныти — май/июнь, успевайте заготовить ценное растение. Завтра продолжим. #isapax #сныть

Добрый вечер, травоведы. Подумала я, и решила, что окопник мы оставим на осень, так как сейчас его копать уже поздно, а поговорим про сныть. Во-первых, чтобы все её попробовали, а во-вторых, многие пишут о сныти, как о еде, но мало кто рассказывает о том, есть ли у нее лекарственные свойства. Давайте разбираться вместе. Начнем, как обычно, с ботанического описания. Ботаническое описание Сныть имеет горизонтальное, ползучее корневище с многочисленными прикорневыми почками. Стебель — прямой, полый бороздчатый, наверху несколько ветвистый, высотой до 1 м. Нижние листья дважды тройчатые, заострённые, продолговато-яйцевидные до 8 см длиной, по краю остропильчатые; верхние листья тройчатые на коротких черешках, мелкие. Листья сверху почти голые, снизу опушённые. Соцветие у сныти — сложносоставной зонтик с 20—30 лучами-зонтичками, не превышающими в диаметре 1,5 см. Каждый зонтичек состоит из 15 или более лучей, на которых расположены маленькие цветочки с белыми лепестками. Верхний (центральный) зонтичек плодоносит, боковые же зонтички бесплодны. Плод — дробная, удлинённая, немного сжатая с боков бурая двусемянка с рёбрами. Источник: https://znanierussia.ru/articles/Сныть_обыкновенная Сныть на самом деле достаточно легко отличить от других растений семейства зонтичные. Нашла в интернете для вас вот такую картинку с близкими «двойниками». Обращайте внимание на листья, их количество и форму. Запомните ботаническое описание и ни с чем не перепутаете. До новых встреч). Псс: напоминаю, что у проекта есть красивые альбомы для гербария). Можно приобрести и начать собирать свой удивительный гербарий, особенно здорово, если с детьми.) #isapax #cibusviribus #сныть

Рецепты с медуницей Обычно, медуницу добавляют в салаты, начинки для пирогов и хычинов, в смузи и соусы на основе молодой дикорастущей зелени. Медуница не имеет какого-то яркого вкуса, поэтому хорошо сочетается с другими дикоросами, сырами, маслами, орехами, овощами. Так как в наших горах медуницы мало, то я не собираю её для еды, только в лекарственных целях. Хожу заготавливаю растения и могу съесть лист или бутон, как «ягоды с грядки)». Делюсь с вами сайтами, где можно найти рецепты с медуницей и что-нибудь приготовить. https://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/meduniza.shtml?ysclid=mp2maq179y309383317 https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=28685&ysclid=mp2n64ucca219548402 https://aif.ru/food/recipies/zelyonye_fantazii_chto_prigotovit_iz_krapivy_medunicy_i_oduvanchikov Закончить серию постов про медуницу хочу одним из самых любимых своих стихотворений Мандельштама. Растения вдохновляют. Возьми на радость из моих ладоней Немного солнца и немного мёда, Как нам велели пчёлы Персефоны. Не отвязать неприкреплённой лодки, Не услыхать в меха обутой тени, Не превозмочь в дремучей жизни страха. Нам остаются только поцелуи, Мохнатые, как маленькие пчёлы, Что умирают, вылетев из улья. Они шуршат в прозрачных дебрях ночи, Их родина — дремучий лес Тайгета, Их пища — время, медуница, мята. Возьми ж на радость дикий мой подарок —  Невзрачное сухое ожерелье Из мёртвых пчёл, мёд превративших в солнце. 1920 #isapax #cibusviribus #медуница

Сироп от кашля с медуницей Медуница - 10 гр. Вода - 100 мл. Мед – 80 мл. (Можно больше, если хотите густой) Медуницу залить кипятком и оставить в термосе настаиваться на ночь. Утром процедить, хорошо отжать жидкость и немного уварить на водяной бане. Закипятить вряд ли получится, но напоминаю, что не нужно. У меня из 100 мл. жидкости осталось 80. Влить туда же мед по вкусу, у меня один к одному. Получается не густой. Любите гуще, добавьте больше, «кашу маслом не испортить». Готовьте сироп непосредственно перед употреблением и храните в холодильнике. Немного нагревайте перед приемом. На вкус приятный). Баночку желательно простерилизовать. Всем здоровья🙏❤️ #isapax