Рецепт сегодняшнего дня

💯ЛАГМАН С МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ ⏩ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● перец болгарский ● картофель ● томаты ● лапша ● морковь ● лук ● мясо ● растительное масло ⏩ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соус. Выложить в сотейник на раскаленное оливковое масло крупно нарезанный лук, обжарить до золотого цвета. Мясо с жирком нарезать небольшими кубиками, добавить к луку. Овощи нарезать соломкой. Молодой картофель нарезать маленьким кубиком. Выкладываем по очереди к мясу с луком овощи. Морковь, 5 минут тушим, перец, 5 минут тушим, помидоры, 5 минут тушим. Добавляем соль, нарубленный чеснок, приправы по вкусу, перемешиваем. Добавляем картофель и заливаем воду, тушим не менее 10 минут. Отварить лапшу (у меня фетучини) в хорошо посоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подача: в глубокую тарелку выложить лапшу, сверху выложить соус, украсить мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Полезный салат ✌

🥗 Салат "Леший" Ингредиенты: - 1 шт. куриная отварная грудка, - 400 г шампиньонов, - 2 шт. лука, - 3 шт. вареных яйца, - 100 г твердого сыра, - 0,5 ст молотых грецких орехов, - майонез Приготовление: Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности. Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать. На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить. Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.

‍🍖 Как правильно запекать утку в духовке. Вам понадобится: утка, яблоки, апельсины, чеснок, растительное масло, специи, соль, черный перец. 1. Мясо утки по своей фактуре близко к дичи, поэтому требует предварительного маринования. В начале нужно приготовить смесь для маринада. Нужно почистить чеснок, выдавить его в чашку. Насыпать туда же специи, соль, перец, налить оливкового масла и перемешать смесь. Затем в полученную смесь нужно выдавить сок одного апельсина. Важно проследить за тем, чтобы апельсиновые косточки не попали в смесь. 2. Пока маринад настаивается, нужно подготовить утку к маринованию. Утку нужно разморозить, если же утка свежая, то только тщательно промыть и удалить внутренности. Затем важно просушить утку с помощью салфеток, иначе маринад не будет впитываться в тушку. 3. Затем нужно натереть маринадом тушку утки, плотно завернуть в полиэтиленовый пакет и отложить минимум на час в прохладное место. В это время можно подготовить начинку для фарширования. 4. Начинку для утки готовим из потрохов, чеснока и яблок. Потроха нарезаются на мелкие кусочки, чеснок режется пластинками. Затем очищенные яблоки нарезаем кубиками размером 2 сантиметра и добавляем в начинку. Останется только добавить специй на ваш вкус, тщательно перемешать смесь - и начинка для утки готова. 5. Затем нужно набить начинкой утку. После того, как фаршировка завершена - утку можно либо зашить нитками, либо скрепить зубочистками. Подготовленную таким образом утку нужно поместить в пакет и снова отложить мариноваться теперь на 3 часа. 6. После этого нужно расстелить фольгу в несколько слоев и уложить утку на противень (можно сделать подложку из кружков апельсинов). Затем нужно завернуть утку в фольгу очень аккуратно, чтобы фольга не порвалась. После этого утка ставится в очень горячую духовку и в течение 30 минут пропекается по максимуму. Затем температуру нужно убрать на половину и запекать около 2,5 часов при умеренной температуре. 7. По прошествии 2,5 часов нужно развернуть фольгу и запекать в открытом виде для образования корочки. В это время нужно поливать утку выделившимся жиром каждые 10 минут, чтобы утка не подгорела.

🔥 Королевская ватрушка Получилось очень вкусно и очень сладко.В принципе можно сахара немного убавить.Но для сладкоежек самое то!!! На форму диаметром 26-28 см. для крошки: масло слив. 200 гр. сахар 1 стак. мука 2 стак. разрыхлитель 1 ч.л. для начинки: творог 500 гр. (я брала 5 %) яйцо 3 шт. сахар 1 стак. ванильный сахар 1 ч.л. Крошка.Масло холодное (не замороженое) растереть руками добавив сахар,муку и разрыхлитель.Должна получиться мелкая крошка. Для начинки смешать все ингредиенты. Половину крошки высыпать в форму для запекания,разровнять.Наверх вылить начинку.И поверх начинки равномерно распределить оставшуюся часть крошки. Выпекать при 200 градусах примерно 40-45 мин. Дать остыть и только после этого разрезать.А постояв в холодильнике ватрушка становится ещё вкуснее!!!

Зaпeчeннaя гpушa c cыpoм, opeхaми и мeдoм 🍯– oчeнь нeoбычнoe, нo нepeaльнo 👍вкуcнoe coчeтaниe. Обязaтeльнo пoпpoбуй пpигoтoвить! Ηepeaльнo вкуcный peцeптик🔥🔥🔥 Тeм ктo нe пpoбoвaл coвeтую пpигoтoвить и попробовaть, уверяю он стaнет одним из вaших любимых)) ΚБЖУ нa 100 грaмм = 139/5,2/9,0/9,4 Ингредиенты: Грушa 🍐 2 шт. Сыр 🧀 дор блю 75 грaмм Грецкий орех 15 грaмм Μед 5 грaмм 1. Груши, моем, рaзрезaем пополaм и чaйной ложечкой вынимaeм cepдцeвину. 2. Сыp нapeзaeм, выклaдывaeм в cepeдину гpуш и oтпpaвляeм в духoвку нa 25 минут пpи 180 гpaдуcaх. 3. Πocыпaeм нaш дecepт pублeнными opeхaми и пoливaeм мeдoм.

🍌 Десерт-мороженое с бананами и миндалем Ингредиенты: Банан — 4 шт. Коричневый тростниковый сахар — 4 ст. л. Масло сливочное — 90 г Мед натуральный — 4 ст. л. Миндаль сладкий — 120 г Мороженое пломбир — 400 г Растопленный шоколад или шоколадный соус — 4 ст. л. Приготовление: 1. Очистите бананы от кожуры. 2. На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте к маслу коричневый сахар и растворите его. 3. Бананы выложите на сковороду. Обжаривайте их несколько минут. 4. Разделите фрукты на кусочки и выложите на тарелочку. 5. Пока бананы охлаждаются, в этой же сковороде обжарьте немного миндаль. 6. На жареные фрукты выложите несколько шариков мороженого, все это полейте медом, шоколадом и посыпьте миндалем. Приятного аппетита!

🥗 ВКУСНЫЙ САЛАТИК. Ингредиенты: ● Куриное филе — 1 шт. ● помидоры — 3-4 шт. ● Огурцы — 1-2 шт. ● Листья салата ● Зеленый лук — 3 стебля ● Петрушка — 3-4 веточки ● Оливковое масло — 2 ст.л. ● Соль, перец, пряности — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать 2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета.Листья салата выложить на тарелку. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи. 3. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. 4. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу. Приятного аппетита!

ПП-МАЛИНОВЫЕ РАФАЭЛЛО 🥥 ⠀ 🔷Ингредиенты на 8-10 конфеток: ▫Творог 150 гр. ▫Кокосовая стружка 80-100 гр. ▫Миндаль 10 шт. ▫Малина 80 гр. ▫Сухое обезжиренное молоко 80 гр. ▫Подсластитель по вкусу ▫По желанию, можно добавить кокосовую пасту или урбеч 30 гр. ⠀ 🔷Приготовление: ▫Малину пробиваем блендером в пюре. Творог разминаем вилкой и смешившем со всеми остальными ингредиентами. ▫Отправляем творожную массу в холодильник на 30 минут, так будет легче сформировать конфетки. ▫Миндаль обжариваем на сухой сковороде, до легкого золотистого цвета. ▫Формируем шарики, внутрь каждого кладём миндаль и обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке. Готово!

Сыpники🍒 Ингpeдиeнты: Обeзжиpeнный твopoг — 600 г Яйцo — 1 шт. Бeлoк — 1 шт. Μeд — 1–2 cт. л. Βанилин — пo вкуcу Овcяная мука — 1 cт. л. (мoжнo пеpемoлoть oвcяные хлoпья блендеpoм или кoфемoлкoй); Рисoвaя мукa — 1–2 ст.л. для oбвaливaния Πpигoтoвление: 1. Βcе ингpедиенты, кpoме pиcoвoй муки, пеpемешать и дать пocтoять 20-30 минут. 2. Духoвку пpoгpeть дo 180 гpaдусoв. 3. Бpaть лoжкoй пo шapику твopoжнoй мaссы, oбвaливaть в pисoвoй муке и выклaдывaть нa пeкapcкую бумaгу (для фopмoвaния я иcпoльзую кpуглую фopмoчку для пeчeнья). 4. Πeчь дo заpумянивания oкoлo 15 минут.