Винная околесица

И к ним новые творения моей сестры Кати Моретонес - зефирные букеты, натуральные, несильно сладкие, прекрасная пара к мускату.

Добрый день, ну и наконец-то про вкусные вина ))) а не вот эта ваша кислятина 😉шютка. https://fwine.ru/szubareva-delicate-muscat Выбор редколлегии (меня): 🍸Chateau Dereszla Tokaji Muscotaly Semi-Dry - полусухой токай с нотами тропических фруктов 🍸Fanagoria Ice Wine Muscat - янтарно-медовый айсвайн от лучшей винодельни России 🍸Cave de Ribeauville Muscat - эльзасский мускат с нотами персика и цитрусов

Неббиоло (переводится как - туманный) Кларе Джей Си производится с молодых лоз и напоминает о забытой эпохе пьемонтского неббиоло, длившейся с 16 века до 1950-х гг, когда этот сорт винифицировали в нейтральных емкостях и пили как молодое и легкое вино. Джузеппе Вайра: «Описание Неббиоло, сделанное Томасом Джефферсоном в 1787 году, заставило нас копаться во временах, предшествовавших Джульетте Кольбер... То, что мы нашли, было впечатляющим: множество «винодельческих протоколов» для Неббиоло. Здесь мы обнаружили предпочтение слегка окрашенных, игристых и сладких вин того времени...» «Clare» в названии вина – это «светлый, бледный», что отсылает нас к другому историческому термину, «кларету». J. – это инициал Томаса Джефферсона, чье описание неббиоло так отличается от современного выражения этого сорта в Пьемонте. C. – это инициал виноторговца и историка Дарелла Корти, который привлек внимание Джузеппе Вайры к оригинальному стилю пьемонтского неббиоло.

Хоть с длиннющими выходными легко забыть, какой сегодня день недели, но можете ориентироваться на меня. Сегодня пятница и рубрика #раздачаслонов. Попытаюсь сегодня вас запутать, хотя с этим вином это совсем несложно. Одна из самых загадочных виноделен туманного альбиона региона. В этом вине - имена историка и американского президента, старинное название бордосского вина, а также лёгкость и парение, практически перышко. На этом всё, угадывайте)

🥶Похолодало в самое сердце! Но сезон шашлыков продолжается, несмотря ни на что. И сегодня мы подготовили для вас подборку крепких напитков. На заметку: 🔺Даже если крепкие напитки к шашлыкам кажутся атавизмом, не бойтесь пробовать: коньяк, виски и чача отлично подойдут к сочному мясу с ярко выраженной ароматикой (баранина, говядина). Главное правило гласит: выбирайте чуть менее ароматный и насыщенный напиток, нежели само мясо! И не забывайте про дымок - частый ароматический нюанс крепкого алкоголя. 🔺Любителям ликёров и джина стоит помнить о приправах: различные специи и ароматные травы хорошо дружат с этими напитками. ☝️Особенно рекомендую сегодня обратить внимание на: Коньяк Fanagoria KV Hors D´Age Gold В состав коньяков Hors d’Age «Вне Времени» входят спирты со сроком выдержки в дубовых бочках от 3 до 10 лет. Персональный подход, изысканный мягкий вкус, невероятное богатство ароматики - за это лично отвечает мастер купажа Людмила Бондарь. Villa Massa Limoncello Производится традиционным способом только в Сорренто. В ход идет цедра только местных отборных премиальных лимонов «Sorrento Oval», имеющих статус «Наименование, защищенное по происхождению» (P.G.I.). Никаких ароматизаторов, красителей, вкусовых добавок и лимонного сока. Martin Miller's Westbourne Strength Ультрапремиальный джин, производство которого было запущено в 1999 году. Это самый награждаемый джин в мире за последние десять лет. Обладает уникальным балансом, что делает его универсальной основой как для классических коктейлей, так и для авторских, новаторских решений. 🔥❗️И это не все! По ссылке вы найдете еще несколько огненных вариантов для продолжения майских праздников https://fwine.ru/szubareva

Отгадка - «Моно. Розе» 2022. Винодельня Узуновы. Вино приготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон. Особенности производства: • ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, кратковременная мацерация (настой) на мезге, ферментация в стальных емкостях при низких температурах. Выдержка на полном (!) дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Органолептика: •Цвет нежно-розовый. Аромат интенсивный, яркий, ягодный. Вкус сочный, сбалансированный, со сладковатыми нотами спелых фруктов. Послевкусие длительное, ягодное. Комментарий винодела: «Это достаточно свежее, ягодное и насыщенное розе, очень гастрономичное и абсолютно всесезонное. Условия 2022 года (близкие к идеальным), а также длительная выдержка на осадке позволили его сделать более концентрированным и сбалансированным. Почувствуйте лукошко ягод и во вкусе, и в аромате. Пить охлажденным! А еще оно теперь под винтом, что важно для вина и удобно для Вас.» Лучшее Розе России по версии Большой русской винной экспедиции Simple. Итак, в рейтинге лучших вин России - «Моно. Розе» 2022 - 90 баллов, 43 место.🍷🍷🍷🍷🍷 100 % каберне совиньон, выращенный у подножия вулкана Куку Оба на Таманском полуострове. Тираж - 3 800 бутылок. Комментарий Валерии Труфакиной: «Это розе — оно в ширину. В нём столько всего запаковано, задумано и воплощено. Удивительно, как виноделу удалось создать такую гармонию и чёткость.» Наслаждайтесь картинками и винами, в мае - самое то.

На этой неделе главное не забыть, что второй рабочий день - это пятница и все с нетерпением ждут некоторые помнят про рубрику #раздачаслонов. Продолжая тему вина под шашлык. А если вы сошли с ума воодушевленно готовите ассорти шашлыков на большую компанию - креветки гриль, свинина, курица, перепелки... И забыли штопор... Тогда это вино - идеальное попадание в пикник. Пусть этот сложный узелок развяжется. Главная подсказка - вино моносортовое... И пара виноделов - самая красивая)

SAMAROLI SPIRITS GLASS Компания #Samaroli была основана в 1968 году одной из самых значимых персон в мире виски Сильвано Самароли. Родом из Болоньи, Сильвано за непродолжительное время стал одним из немногих не-британцев, отбирающих и бутилирующих превосходные скотч, выпустив свой первый виски Samaroli в 1968 году. Сейчас владеет брендом #Samaroli и продолжает дело Сильвано Антонио Блеве, который не раз был в клубе Whisky Rooms с презентацией новых релизов. В портфолио компании широкий выбор крепких спиртных напитков, и ассортимент постоянно обновляется, ведь объём производства ограничен зачастую одной бочкой. Помимо скотча, #Samaroli бутилирует ромы с Фиджи, Мартиники, Гваделупы, Барбадоса, Гайаны и других островов. В практике компании — дополнительная выдержка ромов в прохладном климате Шотландии, а также присвоение каждому напитку оригинального названия, отражающее его стиль. Форма бокала для дегустации, которая влияет на впечатления от напитка, тоже не осталась без внимания. Виски и ром #Samaroli обладают яркой, богатой и насыщенной палитрой вкусоароматических свойств, поэтому для их дегустации нужна правильная ширина бокала для баланса концентрации. В 2011 году совместно с французским производителем стекла #Lehmann Selection был разработан дегустационный бокал #Samaroli. В апреле этого года бокалы появились в России, и благодаря сотрудничеству с дистрибьютором бренда в России нашему другу Руслану Брагину, который руководит направлением “Крепкий алкоголь” в компании FortWine, Whisky Rooms стал первым кубом, где их можно протестировать и оценить. Друзья, отличная новость! Антонио Блеве с большой теплотой и любовью относится к России и совсем скоро в страну приедут два однобочковых релиза Samaroli, которые будут посвящены выдающимся деятелям русской культуры и искусства Петру Ильичу Чайковскому и Антону Павловичу Чехову — дымный хересный сингл молт из Хайленда и Linkwood Single Malt из Спейсайда. Оба 14-летней выдержки. В ожидании 🤩 Следите за нашими анонсами! 🥂 🔥 #whiskyrooms #вискирумс