Давай по телу!

Портулак (Semizotu) Даже в отпуске не перестаю нести вам интересную информацию. Отдыхаем в Турции и наши местные друзья нам рассказали о чудесном суперфуде – местной траве semizotu. Если переводить дословно – жирная трава. В наших широтах тоже растет. А теперь, кто знает, в чем уникальное свойство этого растения? Чур не гуглить!

Крахмалы RS4 *️⃣ Крахмалы зерновых культур могут содержать от 15% до 28% амилозы. *️⃣ Крахмал кукурузы на 20–25% состоит из амилозы. *️⃣ Крахмалы клубневых (картофель, например) содержат 17 - 22% амилозы. *️⃣ А в крахмалах бобовых (чечевица, фасоль, нут…) её гораздо больше – от 33 до 66%.

Челлендж - утренняя зарядка каждый день

День 8

Продолжаем делать утреннюю зарядку, не сдаемся! Это наш заряд бодрости на весь рабочий день! Ставим плюсик в комментариях. Я сегодня снова с вами.

Картофель – один из главных источников резистентого крахмала. Но в этом случае огромное значение имеет способ его приготовления. Например, отварной или запеченый картофель содержит 1,6 г резистентного крахмала на 100 г. Батат – 1,8 г на 100 г. Но известно ли вам, что последующее охлаждение картофеля увеличивает количество резистентного крахмала в нем до 5 г на 100 г? А вот картофельное пюре совсем не содержит резистентного крахмала, он преврашается в амилопектин (нерезистентный крахмал). Кто любит оливье? Теперь вы знаете, что это не только огромное количество калорий. Холодный отварной картофель в нем – прекрасный источник резистентного крахмала.

Челлендж - утренняя зарядка каждый день

День 7

Сегодня воскресенье и мы уже неделю делаем утреннюю зарядку! Это здорово! Ставим плюсик в комментариях. Сделала зарядку утром.

Челлендж - утренняя зарядка каждый день

День 6

Сделали утреннюю зарядку, не смотря на суббоиу? Молодцы вдвойне! Ставим плюсик в комментариях. У меня была разминка и пробежка утром.

А вы знали, что разных сортах риса содержится разное количество амилазы? Ее содержание варьируется от 0,5 до 4,5%. Чем более рассыпчатый рис после варки – тем больше в нем амилазы. Студент Шри-ланкийского Колледжа Химических Наук Джеймс Судхаир обнаружил, что количество резистентного крахмала в рисе можно повысить, добавив в него при варке жиры и убрав в холодильник на 12 часов.

Попили воды на ночь и назавтра вас штрафанули – как вам такое? Я уже молчу про дни цикла, когда можно набрать до 2х кг.

За деньги да или айтишники худеют Продолжая тему еды офисных сотрудников: китайская ИТ-компания решила выплачивать сотрудникам по 100 юаней (1200 рублей) за каждый скинутый килограмм 🍿 Сотрудников объединили в группы, их ежедневно взвешивали и, если вдруг кто-то в группе набирал вес, то их штрафовали деньгами, а тем кто похудел - платили из специального фонда. В общем, в эксперименте приняло участие 150 сотрудников, а бедные люди так старались, что скинули аж 180 кило в совокупности 😱 Давайте мы такое не будем повторять, а они пусть там худеют дальше

Попили воды на ночь и назавтра вас штрафанули – как вам такое? Я уже молчу про дни цикла, когда можно набрать до 2х кг.