Про | фудшеринг🥕
Медиа про фудшеринг, разумное потребление, экономику замкнутого цикла. Алиева-Хрусталёва Анна, глав ред, вице-президент БФ «Банк еды «Русь», @ax_ane4ka
Ko'proq ko'rsatish4 244Obunachilar
+524 soatlar
-37 kunlar
-4630 kunlar
- Kanalning o'sishi
- Post qamrovi
- ER - jalb qilish nisbati
Ma'lumot yuklanmoqda...
Обуначиларнинг ўсиш даражаси
Ma'lumot yuklanmoqda...
Покупаете ли вы куличи ПОСЛЕ Пасхи?Anonymous voting
- Нет, они уже не свежие
- Нет, успеваю наесться за неделю
- Нет, пеку сам
- Нет, они важны только в праздничные дни
- Да, люблю куличи, готов есть круглый год
- Да, на них большие скидки
👍 1
🥮 Впереди пасха, пробуем необычные куличи
Этот кулич далек от традиционного, зато готовится меньше чем за 10 минут.
Если в вашей семье остаются овсяные хлопья, которых уже не хватит на кашу, то стоит точно попробовать рецепт👇
Ингредиенты
✔️ Овсяные хлопья - 5 ст. л.
✔️ Молоко - 3 ст. л.
✔️ Яйцо - 1 шт.
✔️ Мёд - 1 ст. л.
✔️ Сухофрукты - 50 г
✔️ Орехи - 50 г
✔️ Цукаты - 50 г
✔️ Глазурь - по инструкции
Приготовление
1️⃣ В овсяные хлопья наливаем молоко и разбиваем яйцо.
2️⃣ Добавляем измельчённые сухофрукты, орехи и мёд.
3️⃣ Все перемешиваем и выкладываем в форму.
4️⃣ Выпекаем кулич в микроволновке примерно 3-4 минуты. Готовность проверяем зубочисткой: она должна выходить из выпечки сухой.
5️⃣ Готовый кулич остужаем и смазываем глазурью, украшаем посыпкой.
Приятного аппетита!
❓А какие рецепты куличей вы обычно используете?
#рецепт_профудшеринг
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость
🔥 12👍 4
Майские праздники все ближе, а это значит, что сезон отдыха на природе открыт. Как поовести его экологично?
По результатам исследования, которое провела некоммерческая организация GRID-Arendal в 2021 году, упаковка от еды оказалась на первом месте отходов, которые встречают путешественники в горах.
Несколько советов, чтобы отдых на природе не превратился в экологическую катастрофу👇
1️⃣ Заранее составьте меню и количество еды
Это кажется утомительным на этапе подготовки, но сильно помогает в походе: так вы не возьмете лишнего, не придется выбрасывать продукты или запихивать в себя оставшуюся кашу, а остатки еды не будут обречены на гниение в мусорном баке.
2️⃣ Используйте многоразовую посуду
Ваш внутренний эстет будет в восторге от современной туристической посуды. Ее делают из стали или титана, пластика, силикона, дерева, бамбука — можно найти по вкусу.
3️⃣ Используйте эко-упаковку для продуктов
Заменить одноразовую упаковку можно по-разному: пакетами с зиплоком или контейнерами для хранения еды. Некоторые туристы используют даже пустые баночки от витаминов и старые капроновые чулки для упаковки продуктов.
4️⃣ Осторожнее с консервными банками
Обязательно заберите с собой упаковку, только так вы не навредите местным жителям фауны.
Пишите в комментариях, где будете отдыхать на майских выходных?
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость
🔥 15🥰 6❤ 1
🍎 Современные технологии превратили негодные яблоки в топовый модный материал Leap
Он производится из яблочных отходов, на 89% состоит из биологических материалов (при стремлении к 100%).
Датский стартап Beyond Leather Materials, разработчик кожи из яблочных отходов под названием Leap, объявил о переходе от исследований и разработок к полноценным продажам.
✔️ С начала мая в Германии заработает производственная линия, которая будет выпускать Leap в рулонах 1,5 м шириной.
Яблочная кожа будет доступна в 5️⃣ стандартных цветах, 4️⃣ текстурах, 3️⃣ основах и 2️⃣ толщинах.
Это позволит применять материал в различных отраслях, от моды до мебели, домашнего декора и даже автомобильного сектора.
➕ Почему это важно?
Каждое пятое яблоко выбрасывается при производстве сока и сидра.
Яблочная кожа в процессе производства выделяет примерно на 90% меньше CO2 при производстве.
#Росмолодёжь #РосмолодёжьГранты
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость
👍 18❤🔥 3🔥 2🥰 1
Они идут узнавать, почему каждый год 17 млн тонн сельхоз продукции отправляется на свалку
А все потому, что продовольственные отходы в сельском хозяйстве составляют примерно 40% производства.
Попробуем представить это наглядно. Скажем, если вес средней морковки около 100 грамм, то получается, за год россияне недополучили… 170 миллиардов морковок. 🌱 Об устойчивом сельском хозяйстве в России и продовольственных потерях, о еде будущего, которой можно накормить всех и при этом сберечь экологию, мы поговорили с директором Института аграрных исследований Высшей школы экономики Надеждой Орловой. 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость
👍 23😁 5🤣 2
Каким исследованиям и данным в сфере экологии вы доверяете?Anonymous voting
- Международные организации, объединения
- Иностранные институты
- Российские организации, объединения
- Российские институты
- Независимые исследовательские группы
- СМИ, журналисты
- Волонтерские объединения
А как вы храните картофель в условиях квартиры?
🥔 Картофель
Сроки: картофель хранится от 1—2 недель до 10 месяцев
Условия: срок хранения зависит напрямую от «возраста» картофеля. Ранние сорта хранятся меньше, чем средние и поздние.
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость
❤ 14😁 11🤣 6
Аня Алиева-Хрусталёва,
наш главный редактор, продолжает говорить о важности фудшеринга на разные аудитории.
19 апреля она выступила на MICE Excellence Dachа — мероприятии для организаторов деловых и корпоративных мероприятий.
Аня рассказала про успешные кейсы отелей по сокращению пищевых отходов в мировой практике.
Например, больше 3 тонны еды или около 40 тыс. порций удалось спасти и передать нуждающимся после конференции в отеле Caesars (Лас-Вегас) благодаря фудшерингу!
А еще обсудили возможности внедрения фудшеринга во время конференций, деловых встреч в России.
Что надо, чтобы начать передавать продукты нуждающимся:
1. Позаботиться о маркировке сроков годности на продуктах.
2. Обеспечить чистую упаковку для остатков еды.
3. Продумать стоп-лист продуктов, запрещенных к передаче: салаты, продукты с майонезом, блюда с сырым мысом и рыбой (например, тартар).
Рады такому интересу со стороны отрасли ❤️
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость
🔥 28❤ 5👍 4
🔔 Возможно, в ближайшем будущем, топливо для воздушных судов будет изготавливаться из отходов. Каких?
Ученые предлагают использовать для этой цели деревянные опилки, бумагу, пластик и другие виды мусора, включая пищевые отходы.
По оценкам экспертов, такая инициатива может обеспечить выпуск от 3 до 5 миллиардов галлонов качественного топлива ежегодно.
Технология производства уже существует, однако требует доработки для масштабного внедрения.
✔️ Преимущества такого топлива
🌱 Снижение зависимости от нефти,
🌱 Сокращение выбросов парниковых газов
🌱 Смягчение проблемы обращения с отходами
❌ Минусы
Необходимы серьезные инвестиции и технологическое развитие для полноценной реализации этой идеи.
Как считаете, интересная инновация?
🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость
#Росмолодёжь #РосмолодёжьГранты
👍 26
Какое участие вы готовы принимать в жизни сообщества?Anonymous voting
- Принимать продукты
- Отдавать продукты
- Модерировать сообщество
- Никакое