Рецепты Самые Лёгкие 🍩

​​СЫРНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ И БРОККОЛИ Ингредиенты: Шампиньоны — 5-7 шт. Сырки — 2 шт. Брокколи — 200 гр. Картофель — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Соль, оливковое масло - для обжарки Приготовление: Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками. Приятного аппетита!

​​ШАХ ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В ТЕСТЕ Ингредиенты: для теста: Мука - 300 гр Соль - ⅕ ч.л Яблочный уксус - 1 ч.л Оливковое масло - 3 ч.л Крахмал (кукурузный) - для раскатывания теста Вода тёплая - 150 мл для плова: Мясо баранины - 1 кг Лук - 3 головки Морковь - 0,5 кг Вода - 3.5 пиалки Барбарис вяленый - 2 ч. л. Куркума - 2 ч. л. Зира - 1 ч. л. Масло - 100 мл Приготовление: Вначале делаем тесто, так как оно должно полежать 1 час. Для теста берём муку высшего сорта. Муку обязательно просеиваем через сито, добавляем соль, оливковое масло и яблочный уксус. Начинаем месить, добавляя по чуть-чуть теплую воду. Тесто должно быть мягкое и податливое! После, кладём в пакет и оставляем на 1 час для отстаивания. Пока тесто отстаивается начинаем делать плов. Разогреваем масло. Хорошо обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавляем мясо баранины (желательно с жиром), нарезанное кусочками. Обжариваем до румяности. Далее добавляем морковь, натёртую на тёрке. Жарим морковь пока, не станет мягкой. Добавляем 3.5 пиалки воды и специи, оставляем тушится на полчаса. Рис заранее промываем, берём 3 пиалки риса, замачиваем в воде (лучше всего это сделать заранее). Тесто делим на несколько кусочков. Присыпаем стол крахмалом и раскатываем каждый кусок до тонкого пласта. Растягивайте тесто прямо на столе практически до прозрачности. Проделайте то же самое с другими кусочками теста. Берём круглую форму (либо одну большую, либо несколько маленьких) выстилаем в один слой тесто, обильно смазываем сливочным маслом, затем стелим второй слой и вновь смазываем. Лишнее не обрезаем, пусть останутся хвостики теста, ими мы "запечатаем" плов. Как мясо потушится добавляем рис, закрываем плотно крышкой и ставим на большой огонь на 10 минут. Затем на слабый на 15 минут. Как плов готов будет, перекладываем его в формочки с тестом, закрываем концами теста плов, смазываем сливочным маслом и отправляем в духовку на 30-40 минут. Перекладываем в тарелку, можем украсить зеленью и подаём к столу! Приятного аппетита!

Помидоры на зиму❄️ Готовлю такие помидорки уже несколько лет подряд👌🏻 Рассчитано на 12 банок по 1,5 литра! На дно банок уложись специи по вашему вкусу (у меня это лавровый лист, перец горошком, семена горчицы, зонтики укропа, чеснок, горький перец, несколько листьев смородины) Плотно уложить хорошо промытые помидоры в банки, в этот раз положили ещё несколько листиков базилика между помидорами. Далее заливаем помидоры кипящей водой минут на 10. Сливаем воду. Затем готовим рассол : 34 стакана воды (больших граненых), 15 ч.л соли 0,5 кг сахара когда рассол закипит влить 0,5 л уксуса 9% залить помидоры, закатать. Укутать до полного остывания! Всем удачных заготовок!

Эти огурцы съедается первыми зимой Кисло-сладкие , хрустящие всем рекомендую попробовать🥰 ➡️Рецепт рецепт на 1,5 л .банку ➡️Огурцы ➡️Болгарский перец -1шт ➡️Чеснок -5-6 зуб ➡️Листья хрена , зонтик укропа , лист малины, смородины ( по желанию) ➡️Чёрный перец горошек 1/3 ч.л ➡️Уксус 70% -1ч.л ➡️Сахар с небольшой горкой 3ст.л ➡️Соль без горки -1ст.л Приготовление подробно озвучила в видео Приятного аппетита 😋 Спасибо за лаи‌к ❤️ и за обратную связь😘

Огурцы в горчичной заливке ИНГРЕДИЕНТЫ На банки емкостью 0,5 л: Огурцы - 4 кг Сахар - 1 стакан Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л. Масло растительное - 1 стакан Вода - 1 стакан Чеснок- 1 головка Перец молотый - 1 ст. л. Горчица сухая - 2 ст. л. Соль - 3 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль. Огурцы в горчичной заливке. Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.Огурцы в горчичной заливке. Шаг 3. Кладем в огурцы.Огурцы в горчичной заливке. Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.Огурцы в горчичной заливке. Шаг 5. Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.Огурцы в горчичной заливке. Шаг 6. Раскладываем огурцы в 0,5 банки. Огурцы в горчичной заливке. Шаг 7. Заливаем соком . Огурцы в горчичной заливке. Шаг 8. Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Приятного аппетита!

САМЫЙ ВКУСНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩНОГО АССОРТИ Некоторое время назад этот рецепт был найден мною в интернете и теперь делаю только так. Ассорти заливаю таким же маринадом. Ингредиенты: 1 средняя луковица порезанная кольцами 1-2 зубчика чеснока порезанные стебли укропа порезанные 5-8 штук черного перца горошком 2-3 штук гвоздики 5 лавровых листиков Приготовление Все это выложить на дно банки Заложить овощи. Залить кипятком и оставить на четверть часа. Воду слить. Маринад. на поллитра воды: 4 столовых ложки 9 % уксуса 4 чайных ложки сахара 2 чайных ложки соли Вскипятить, залить банки Приятного аппетита!

Ленивые заготовки ⠀ Все измельчить и заморозить 👍Использовать по мере необходимости хоть в супы, хоть во вторые блюда, хоть для завтраков😃 ⠀ Пропорции овощеи‌ могут быть любыми. Замораживать еще‌ удобно в вакуумных пакетах, показали как раз сегодня в сторис, как это выглядит. Даже меньше места. ⠀ А вы? делаете ли вы такого рода заготовки? Что в основном морозите и как? Поделитесь, пожалуи‌ста, своими советами и секретами по заморозке в комментах. ⠀ Особенно интересует зелень, хотим немного запастись. Конечно, она круглыи‌ год есть, но сеи‌час особо ароматная😍 Не жалейте лайк ❤️ и любой комментарий 🌹 Вам не сложно, а нам приятно. И вы всегда будете видеть наши посты у себя в ленте. 😊 ‼️ ПОДПИШИТЕСЬ чтобы быть в курсе новых рецептов ‼️

​​ШАХ ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В ТЕСТЕ Ингредиенты: для теста: Мука - 300 гр Соль - ⅕ ч.л Яблочный уксус - 1 ч.л Оливковое масло - 3 ч.л Крахмал (кукурузный) - для раскатывания теста Вода тёплая - 150 мл для плова: Мясо баранины - 1 кг Лук - 3 головки Морковь - 0,5 кг Вода - 3.5 пиалки Барбарис вяленый - 2 ч. л. Куркума - 2 ч. л. Зира - 1 ч. л. Масло - 100 мл Приготовление: Вначале делаем тесто, так как оно должно полежать 1 час. Для теста берём муку высшего сорта. Муку обязательно просеиваем через сито, добавляем соль, оливковое масло и яблочный уксус. Начинаем месить, добавляя по чуть-чуть теплую воду. Тесто должно быть мягкое и податливое! После, кладём в пакет и оставляем на 1 час для отстаивания. Пока тесто отстаивается начинаем делать плов. Разогреваем масло. Хорошо обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавляем мясо баранины (желательно с жиром), нарезанное кусочками. Обжариваем до румяности. Далее добавляем морковь, натёртую на тёрке. Жарим морковь пока, не станет мягкой. Добавляем 3.5 пиалки воды и специи, оставляем тушится на полчаса. Рис заранее промываем, берём 3 пиалки риса, замачиваем в воде (лучше всего это сделать заранее). Тесто делим на несколько кусочков. Присыпаем стол крахмалом и раскатываем каждый кусок до тонкого пласта. Растягивайте тесто прямо на столе практически до прозрачности. Проделайте то же самое с другими кусочками теста. Берём круглую форму (либо одну большую, либо несколько маленьких) выстилаем в один слой тесто, обильно смазываем сливочным маслом, затем стелим второй слой и вновь смазываем. Лишнее не обрезаем, пусть останутся хвостики теста, ими мы "запечатаем" плов. Как мясо потушится добавляем рис, закрываем плотно крышкой и ставим на большой огонь на 10 минут. Затем на слабый на 15 минут. Как плов готов будет, перекладываем его в формочки с тестом, закрываем концами теста плов, смазываем сливочным маслом и отправляем в духовку на 30-40 минут. Перекладываем в тарелку, можем украсить зеленью и подаём к столу! Приятного аппетита!

СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПО-ГРУЗИНСКИ. Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты. Ингредиенты: — 2кг слив; — 1 чайная ложка натертого имбиря; — 1 чайная ложка корицы; — 150гп очищенных грецких орехов; — 600гр. сахара; — 1 литр воды. Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить. Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром. Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку. По истечению времени, варенье снять с плиты, остудить и добавить орехи. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышкам Приятного аппетита!