Ритмы года

С января про праздники годового круга мы пишем в https://t.me/+fh9dF3FEAUQzNDYy. Этот канал закрываем, так как внимания на все не хватает

Мы сделали это! На нашем с Анной Павлюк YouTube канале уже лежит и ждёт вас видео/разбор картины Битва Масленицы и Поста Картины этого автора (Питер Брейгиль Старший) - такие себе загадки😉 а мы с вами из разгадаем! Переходите по ссылке https://youtu.be/ko2ES7eRSqQ и приятного просмотра!

Время забоя начиналось, когда заканчивался вольный выпас и животные начинали питаться зимними запасами корма, а людям важно было, чтобы выжили за зиму и хорошо выжили самые ценные животные - молодые или беременные самки и производители. Остальные на убой. ⠀ Второй фактор, в общем, совпадающий с первым - это холод, когда можно спокойно разделывать и обрабатывать тушу в отсутствие холодильников. Это был первый забой и это мясо шло на Святочные праздники. ⠀ Второй забой происходил после Петра Полукорма (16/29 января), когда смотрели по приметам, какой будет весна, ранняя или поздняя и хватит ли корма. Это забой шел на самые многочисленные свадьбы года, которые играли от Крещения до Масленицы. ⠀ Таким образом употребление мяса ограничивалось с октября (там еще был сезон охоты) до Мясопустной недели. ⠀ Мясо, холодцы, долгие бульоны, сало, смалец обладают успокаивающим действием, когда в темные дни года отдыхают надпочечники, это они выделяют гормоны стресса и отвечают за нашу бодрость летом. ⠀ Вставать в пять утра, быть работоспособными, делать много дел и не уставать - чтобы быть таким летним человеком, нам нужно зимой быть зимним человеком, спокойным, сытым, сонным. ⠀ Еще это период, когда не было свежей зелени, зато была ферментированная разнообразная и в больших количествах. Свинина с квашеной капустой - это зимняя еда, она восстанавливает кишечник после летнего, травмирующего воздействия свежей клетчатки, восстанавливает микрофлору и готовит нас к летней свежей еде. ⠀ И если мясоед прожить как надо, то где-то в феврале наступает состояние “Я больше не могу столько есть. Я больше не хочу есть мясо и жир”. ⠀ Именно когда я впервые прожила Зимний Мясоед так, как это было в традиции, я впервые в жизни поняла, что Великий Пост имеет смысл не только религиозный. ⠀ Это странное тогда для меня состояние, когда я иду в лес и начинаю интересоваться первыми былинками, которые можно найти под снегом. ⠀ А нам после нескольких месяцев отсутствия в рационе свежей зелени больше и не надо. ЖКТ привыкает к ней постепенно. Интересно, что в этот же период начинаются сельскохозяйственные работы и нужно проверять семена на всхожесть, а это те самые ЗОЖные проростки. Не пропадать же добру. ⠀ И первые недели поста проходят на травяных чаях, проростках и том, что съедобного нашла в лесу. ⠀ Кто меня давно читают, знают, что весной я показываю и рассказываю какую дикую траву можно съесть. Это не потому что я ботаник-любитель, а потому что после открытия для себя Зимнего Мясоеда и его брата Великого Поста появляется исконный интерес к тому, что можно съесть в лесу. ⠀ С каждой неделей еды нового сезона появляется все больше: черемша, крапива, одуванчики, щавель… А там уже и Пасха с… конечно с яйцами. ⠀ Начинается время летнего белка: молочные продукты, сливочное масло, творог, яйца, рыба и вот уже первые плоды лета. ⠀ Кстати о яйцах. Когда я покупала яйца в Армении у молокан, то в октябре мне сказали: “А всё. Куры отдыхают. Яиц не будет”, а в марте яйца появляются. Когда почувствуешь это на себе, то становится понятно, что яйца - символ летней еды, а мясо - зимней. А Великий Пост - это бережный переход от зимнего рациона к летнему. ⠀ Приглашаю вас почувствовать это на себе внутри нашего клуба Ритмы года! ⠀ Дверь открывается уже 25 января, а сегодня занимайте своё место! Подробнее о клубе и регистрация по ссылке https://vokina.club/ritm202401

Прежде чем писать о Великом посте дальше, я напомню что рассматриваю его не с точки зрения религии, а с точки зрения годового периода, который был в это время всегда до прихода христианства, потому что завязан на сельскохозяйственный цикл в северном полушарии с четко выраженными сезонами. ⠀ И сегодня таки про еду, а в следующих постах расскажу и про другие аспекты. ⠀ Главное ограничение Великого Поста - нельзя есть мясо. И употребление мяса действительно было ограничено по времени. Никто не станет забивать курицу - несушку, которая будет нести всё лето яйца, а то и высидит новых цыплят, которых по осени считают. ⠀ Никто не будет забивать просто так барашка или свинью, которые к осени нагуляют несколько десятков килограмм. И уж тем более никто не будет забивать весной и летом бычка, которых отправляли на откорм на дальние пастбища, а если была возможность, то и в горы. ⠀

Это клуб. Не курс, не марафон, а клубный формат, наиболее подходящий тому делу, которое мы делаем - возвращать умение жить в ритмах года. Всё проходит в телеграм, где есть канал, в нем мы выкладываем информацию о чем грядущий день, что стоит сделать в этот период. ⠀ Информация выкладывается НЕ каждый день. Народный календарь экологичен и в нем есть вдохи и выдохи, время активное и время отдыха, время дел хозяйственных, вроде “Пора менять зимнюю резину на летнюю” и время магии, вроде создания оберегов. ⠀ Задания есть, но они на выбор, потому что все обычно никто не делает. ⠀ Для снижения нервозности у нас есть правило: “Идем по силе” и из заданий делается лишь то, что: ⠀ 1. То, что хочется ⠀ 2. Для этого всё есть под рукой ⠀ 3. Часто бывает так, что мы выкладываем смысл дня и задание, а участницы пишут “А я сегодня сама захотела это сделать и сделала”. Это мы называем магией “Оно само” и радуемся, что участница поймала ритм года. ⠀ Есть чат при клубе, который новеньких может нервировать, потому что “столько сообщений”, “нет никакого порядка”, “я не успеваю всё прочитать”. ⠀ Тогда мы рекомендуем вообще не читать чат, а сосредоточиться лишь на информации в канале, а в чат можно заходить так как гадание по книге происходит, когда вы открываете любую страницу и читаете первое, что оказалось перед глазами, считая это за знак. ⠀ То есть зайти в чат, сразу пометить предыдущие 300 сообщений как прочитанные и прочитать штуки 3-5. ⠀ Этого будет достаточно, чтобы почувствовать ярмарочную атмосферу клуба. Когда вы на ярмарке, вы же не пытаетесь купить все и пройти по всем киоскам. Вы сосредотачиваетесь на чем-то интересном вам сейчас. ⠀ Чат хорош тем, что там собираются участницы и новенькие и опытные. ⠀ Новенькие, обычно хорошие девочки - отличницы, учатся у бывалых игре, что это если это забирает силы, то лучше не делать, показывают, что “А еще вот так можно!”. ⠀ Есть еще важный момент, - то, чему мы учим в клубе “Ритмы года” мы должны были освоить дома, в детстве. ⠀ А дети в праздниках и подготовке к ним не участвовали, они проживали праздники со взрослыми, сидели на полатях (это такая полка под потолком, где дети в рядок спали) и с полатей смотрели и учились, наблюдая. На это уходило все детство и думать, что можно за один раз прийти в клуб и взять эту информацию - самонадеянно. ⠀ Мы предлагаем новеньким занять место ребенка на полатях, который больше наблюдает, время от времени спрашивает, а потом сам что-то пробует делать. ⠀ Интересно, что участницы часто заявляют: “Я буду на полатях наблюдать”, а потом делятся списком, что они сделали в режиме “оно само” и он бывает весьма внушительным. ⠀ То есть главное - расслабиться и получать удовольствие, пробовать, играть, вспоминать как у вас в семье было, потому что часто бывает “Так вот что тогда бабушка делала и теперь понятно зачем!” ⠀ Практика показывает, что Ритмы года такая многослойная штука, что даже если все знать, каждый год все равно будет акцент то на том, то на другом и всё охватить невозможно, потому что тут как в жизни: здесь мы в силе, тут болели, тут учеба, тут хотелось играть и ритмы года каждый цикл будут для нас разными. ⠀ А еще на то, чтобы оСВОИть какой-то период ритмов года, нужно прожить его по-новому трижды. ⠀ Год первый - ничего непонятно, но очень интересно. ⠀ Год второй - я уже жду то и это и готова делать то, на что не было сил в прошлый раз. Проживание на черновик. ⠀ Год третий - теперь мне все понятно и я хочу прожить это на чистовик. А на четвертый год уже и вы и ваше окружение смутно помнит как мы жили раньше-то? Это становится семейной традицией, которая структурирует жизнь семьи и всё получается само-собой. ⠀ Дверь в наш клуб открывается 4 раза в год! И совсем скоро - 25 января - один из них. ⠀ Так что не теряйте время, переходите по ссылке https://vokina.club/ritm202401 и занимайте своё место внутри нашей теплой компании🤗

Задали хороший вопрос по клубу “Ритмы года”: ⠀

“Я первый раз, поэтому пока ничего непонятно. Скажите пожалуйста, а как часто будут появляться уроки/видео/посты/информация? Или сколько на это примерно будет уходить времени у новичка? Просто хочу изучать и делать всё спокойно, без нервозности, что не успеваю или делаю всё поверхностно”.

❓#рубрика_вопрос-ответ❗️ ✴️ #вопрос Здравствуйте. Интересно, а чем мужчины занимались? Сколько читаю, сейчас поняла, что про мир мужчин информации мало ❇️ Отвечает Анна Павлюк Именно мужчины, которые остаются дома и не вовлечены в свадебные игры? Долгоиграющие домашние проекты, которые не требуют активного освещения. Если смотреть именно в прошлое, чем занимались - то на примере Шварцвальда это то единственное время в году когда изготавливали дранку для кровли. Это время забоя когда после забоя выделываются коровьи и свиные шкуры (мероприятие вонючее, если заниматься летом - то задохнутся все), точка плетения новых корзин к сезону - это мужское занятие. Скоро, с началом февраля, запустятся потушенные на темный период в ноябре кузни. Это значит что нужно проверить весь инвентарь, определить что пойдет в переплавку, а что в заточку. А что нужно будет лудить или паять. Вот и получаются занятия не домашние, а скорее придворовые, где не нужно много света, достаточно умеренное количество тепла, как от хозяйственных построек. То, что не соотносится с какими-то яркими проектами, а та самая рутина, что должно быть, но вроде как продолжение старого. Так что смотрите, что из современного быта подходит по ощущения, под задачи периода. А еще лучше чтобы это посмотрел сам мужчина и определил для себя тот самый фронт рутины на этот период. И держался его.

2. “У восточных славян ещё в начале XX века в этот день женщины свивали клубки пряжи как можно туже и крупнее, чтобы кочаны капусты уродились тугими и крупными” Чтобы нитки были готовы для использования, только спрясть недостаточно, их еще нужно ссучить, то есть скрутить две нитки между собой и потом смотать нити в тугой клубок. На это тоже нужно время и вот так по приметам мы и находим указание на задачу дня. И так как прядение было главной задачей девушек, потому что им нужно приданое создавать, то и занимались скатыванием клубков именно девушки, пока замужние женщины стирали половики, очищая жизненный путь домочадцев в новом году, а большуха пекла хлеба.

Есть тут и социальный момент. До сих пор на Русском Севере есть обычай полоскать белье в проруби. В книге “Первичные знаки” Светлана Борисовна Адоньева рассказывает о роли этого обряда, когда молодая жена с молодым мужем впервые после свадьбы выходят на полоскание белья. Это по сути демонстрация обществу, что мы - семья и у нас все идет своим чередом, как и положено.

Пока хозяйка занята хлебами, другие женщины семьи, обычно замужние, стирают половики на реке. Пока я бороздила интернет в поисках информации, успела посмеяться над “ходили на реку выбивать половики от пыли”. Нет, речь идет об очищении половиков - дорожек от следов Святок. Мы прожили Темные дни года и Святки - самое нечистое время года, так что одним выбиванием половиков не отделаться, нужна тяжелая артиллерия в виде очищения уже проснувшейся после Крещения, ставшей живой водой. А бьют белье при стирке в проруби “вальком”, он же “пральник”