Кафе 1872

Дорогие друзья! Добрый вечер! Мы подготовили для вас две согревающие новинки🔥 Глинтвейн🟤🤩 Насыщенный, согревающий напиток с яркими цитрусовыми нотками и ароматом пряностей. В нём переплетаются фруктовая сладость, лёгкая терпкость и тёплые оттенки корицы и других специй. Аромат апельсина напоминает о праздничных вечерах, огоньках за окном и долгих разговорах в уютной компании. Идеальный выбор, когда хочется замедлиться и насладиться моментом. Мёд — имбирь — лимон🍯🫚🤩 Яркий, ароматный и по-домашнему уютный чай! Свежесть лимона встречается с приятной имбирной остринкой, а мёд добавляет мягкую сладость и округляет вкус. Получается гармоничное сочетание цитрусовой кислинки, пряного тепла и нежных медовых нот. Каждый глоток согревает после прогулки и напоминает о том, как приятно укутаться в плед с любимым напитком. Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Что будет, если взять бруснику, добавить апельсин и нежный миндальный крем? Наш тарт брусника - апельсин ! Он идеален для холодного времени года 😏 Сочетание нежного миндального и сливочного крема с ароматной апельсиновой цедрой создаёт ту самую атмосферу уюта, когда за окном холодно, а внутри тепло и пахнет выпечкой 🥐 А яркая шапка из брусники напоминает нам о лете, прогулках по лесу и ягодах, по которым мы все уже начинаем скучать 🌸🌞 Немного осенней кислинки, нежности и тепла в каждом кусочке - именно то, чего так хочется в прохладные дни ➖ Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Дорогие друзья! Добрый день! Ждём всех сегодня на встрече в 19:00 ❤️

Почему сейчас по прежнему стоит смотреть немое кино? Какую ценность представляет оно для современного человека? Что такое русское немое кино в своих лучших образцах? В четверг, 15 октября, в 19.00 мы с Вами поговорим об этом с Владиславом Мицкевичем, киноведом и кинолюбителем, венчурным инвестором и консультантом арт-пректов. В рамках разговора посмотрим фильм производства студии Ханжонкова "Жизнь за жизнь" 1916 года (режиссёр Евгений Бауэр, в главных ролях Витольд Полонский и Вера Холодная). После фильма продолжим общение и обменяемся впечатлениями от увиденного. Вход свободный❤️ Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Каждое утро миллионы людей начинают день с румяного, хрустящего круассана. Но задумывались ли вы, откуда у него такое название?☕️ Слово «круассан» берет свое начало от латинского crescere («расти»), которое в старофранцузском превратилось в creissant - «растущий полумесяц» 🌟 Легенда гласит, что выпечка в форме полумесяца впервые появилась в Вене в честь победы пекарей над осадой города, а уже во Франции местные мастера превратили простой рогалик в шедевр из воздушного слоеного теста на сливочном масле 🧈 Наши круассаны выпекаются каждое утро и в течении дня: с золотистой хрустящей корочкой, невесомым мякишем и манящим сливочным ароматом. Идеальный «полумесяц» для вашего идеального утра или уютного перерыва среди дня🥐 Приходите за своей порцией заряда эмоциями!У нас бывают круассаны классические,с шоколадом, фисташкой, миндалем, малиной и абрикосом. Вкусов хватит на всех ☕️✨ Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Дорогие друзья! Добрый день! Продолжаем нашу осеннюю историю🌟 В продолжение осенних десертов мы приготовили ещё одну новинку - тыквенно-пряный латте 🎃☕️ Ароматная тыква, кофе, молочная пенка и тёплые специи - всё, что нужно для уютного осеннего дня. Теперь к осеннему десерту можно подобрать ещё и идеальную пару 🤎 Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Есть специи, которые просто добавляют вкус. А есть те, за которыми стоит целая история. Кардамон - как раз такой 🧂 Из лесов Южной Индии кардамон отправлялся по древним торговым путям - вместе с другими ценными пряностями он добирался до Ближнего Востока и Средиземноморья. Арабские торговцы сделали его известным далеко за пределами родины. В Средние века кардамон был настоящей ценностью: маленькие ароматные коробочки преодолевали огромные расстояния, прежде чем попасть на стол🌟 И вот спустя тысячи лет его путешествие привело к нашему кафе 😉 Мы добавляем кардамон прямо в сдобное тесто, чтобы оно получило тот самый тёплый, пряный аромат с лёгкой цитрусовой ноткой 🍊 Внутри - нежный заварной крем с натуральной ванилью- а в центре карамелизированные яблоки с корицей. Сладкие, тёплые, чуть пряные - будто сама осень спряталась внутри булочки 🍎🍎 Заглядываете попробовать - пока кардамон снова не отправился в путешествие Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Дорогие друзья! 🎃 Осенняя новинка в Café 1872! Встречайте наше сезонное корпусное пирожное «Тыква» - настоящее маленькое воплощение осени 🍃🌟 Нежный сливочный слой, ароматная тыквенная начинка с мандарином, немного белого шоколада и пряные нотки корицы и имбиря - всё это в красивой форме тыквы, которую так и хочется попробовать 😁🎃 Идеальное пирожное к чашке горячего кофе в прохладный осенний день ☕️🍁 Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Дорогие друзья! А Вы пробовали нашу новинку? 💫 Наш киш с лососем - это идеальный баланс вкусов и нежнейшей текстуры. В основе начинки - благородное филе лосося, брокколи, картофель и лук 🐟 Особое очарование пирогу дарит заливка на сливках и яйцах с согревающей ноткой мускатного ореха, а кремчиз в сочетании с моцареллой, пармезаном и чеддером отвечает за ту самую аппетитную тягучесть 🤩 Приходите пробовать этот сытный французский натюрморт. Он прекрасен как сам по себе, так и в компании любимого напитка! ☕️🥦 Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Мы приготовили для вас кое-что особенное и очень изящное. Знакомьтесь: легкое, современное и невероятно красивое корпусное пирожное с дикой ягодой 🌿🫐 Внутри - яркая, освежающая кислинка спелой жимолости, которая идеально балансирует с нежной текстурой воздушного сливочно-творожного мусса с нотками натуральной ванили🌸 Сладость здесь максимально деликатная, за счет современных натуральных подсластителей (аллюлозы и трегалозы). Никакой приторности - только чистый, натуральный вкус диких лесных ягод и легкая текстура 😘 Тот самый случай, когда десерт получился не приторным, а очень свежим, глубоким и с ярким характером! Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Последние солнечные деньки осени - самые ценные. Они такие же яркие и согревающие, как наше лимонное печенье. Мы создали его для тех, кто хочет продлить ощущение лета☀️🌹 Внутри этого десерта - настоящее концентрированное солнце: Снаружи хрустящий мак и ароматная цедра на влажном, нежном тесте.В самом сердце жидкое золото лимонного курда и сочная долька свежего лимона. 🍋 Этот десерт - про баланс текстур и ту самую благородную кислинку, которая бодрит лучше любого кофе. Приходите наслаждаться тем самым тёплым моментом на веранде, пока солнце еще с нами!🌟🤩 Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Наш лимонад «Груша-Ваниль» - это чистая нежность в вашем стакане. Мы соединили: 🍐Ароматную, спелую грушу с её фирменной бархатистой сладостью; ☁️ Мягкую натуральную ваниль, которая создаёт приятный шлейф; 🧊 Много-много льда и шипучих пузырьков для идеального баланса. Получился невероятно стильный, освежающий и фотогеничный напиток, который так приятно пить на нашей веранде, наблюдая за ритмом города. Ждем вас на самый нежный лимонад этого лета! 🍐💛 Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Дорогие друзья! Доброе утро! Канеле (Canelé) - легендарный десерт из Бордо, в который невозможно не влюбиться. Секрет идеального канеле кроется в фантастическом контрасте текстур: карамелизованная, хрустящая корочка снаружии нежное, тающее, слегка тягучее сердце внутри. На нашей витрине целых 8 авторских вкусов! Какое настроение выберете сегодня? 🤩Дубайский шоколад - главный хит сезона! Насыщенный шоколад в дуэте с хрустящим катаифи и фисташковой пастой. 🍒🥃Вишня-коньяк - пьянящий, благородный дуэт сочной темной вишни с её терпкой кислинкой и теплых нот согревающего коньяка. 🍫Ферреро Роше - роскошный орехово-шоколадный вкус с отборным фундуком. 🍁 🐿Пекан - глубокие, тёплые карамельно-ореховые ноты для любителей благородной классики. 🍋Лимон - яркая, освежающая цитрусовая кислинка, которая идеально оттеняет карамельную корочку. 💚💋Малина-фисташка - элегантный дуэт нежной фисташковой сливочности и сочной малиновой кислинки. 🍋Маракуйя - тропический взрыв с пикантным фруктовымакцентом. 🍯Соленая карамель - не стареющая классика: тягучая сладость с капелькой морской соли. Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Дорогие друзья! Сегодня мы расскажем про всеми любимый Медовик 🍰 Коржи на гречишном меде, выпеченные по старинному рецепту с минимальным количеством муки, и нежнейший классический сметанный крем. Благодаря этому торт получается невероятно мягким и буквально тает во рту. На нашей витрине можно собрать коллекцию авторских вкусов, ведь каждую неделю они меняются! Раскрываем секрет каждого: 🍯Классический - чистая поэзия. Глубокий, теплый аромат гречишного меда в идеальном балансе с легкой сметанной кислинкой. Вкус того самого уюта. 🍊 Апельсин - яркий и бодрящий. Сочные цитрусовые ноты пробиваются сквозь медовую сладость, даря освежающую легкую кислинку и сочность. 🍫Шоколад-Апельсин - благородная классика. Глубокий, терпкий шоколадный аккорд идеально переплетается с сочным апельсиновым послевкусием и пряным медом. 🍓 Малиновый - нежность в каждом кусочке. Мягкая ягодная сладость малины делает Медовик более легким, добавляя летнюю ароматную ноту. 🫐Черная смородина - для любителей контрастов! Насыщенная, пикантная ягодная кислинка смородины виртуозно оттеняет сладость коржей, создавая потрясающий кисло-сладкий баланс. Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Когда Вы делаете первый глоток качественного гречишного чая, трудно поверить, что в вашем стакане нет ни капли сахара или ароматизаторов. Он пахнет свежим овсяным печеньем, домашней карамелью и обжаренными орехами 🥜 Но за этим уютным вкусом скрывается история длиною в тысячи лет, зародившаяся высоко в суровых горах Китая 😗 Главный секрет гречишного чая - сырьё. Его делают не из обычной продовольственной гречихи, а из особого подвида - татарской чёрной гречихи. Её зерна в два раза меньше обычных, а растет она исключительно в экологически чистых высокогорных районах (в основном в юго-западном Китае, на высоте более 2000 метров над уровнем моря). История чая Ку Цзяо Ча (苦荞茶) началась более 1500 лет назад среди народностей И и Тибетцев, населявших высокогорный регион Ляншань. В суровом климате, где не приживались другие культуры, черная гречиха была главным источником жизни. Местные жители заметили, что если молодые зерна слегка обжарить и заварить кипятком, получается напиток, который не только согревает, но и дарует невероятную выносливость ☕️ Зерна татарской гречихи собирают в момент, когда они только набрали молочную спелость (в них максимум пользы). Затем их очищают от шелухи, обжаривают по специальной технологии и иногда гранулируют. В процессе обжарки природные сахара и крахмал внутри зерна карамелизируются - именно так рождается тот самый волшебный аромат свежей выпечки, сливочной ванили и орехов! Гречишный чай можно (и нужно!) пить в любое время суток, даже на ночь - он мягко расслабляет и снимает стресс. В нем колоссальное количество рутина (витамин P), магния и железа 😉 В нашем кафе мы завариваем премиальный гречишный чай в прозрачных чайничках, чтобы вы могли насладиться его янтарным цветом и глубоким уютным ароматом🤍 Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Дорогие друзья! Сегодня у нас на витрине торт «Раффаэлло», который полностью повторяет вкус одноименных конфет! 🍬 Воздушные кокосовые коржи, шелковистый заварной крем на натуральном пюре кокоса и хрустящая прослойка из миндального пралине, тонких вафель и белого шоколада. Настоящее сливочно-кокосовое облако с потрясающим ореховым хрустом!🥥 Скорее пробуйте нежность на вкус! Отлично сочетается с нашей голубой матчей 💙 Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 9-22 ⏳

Жара и хочется попробовать что то необычное? Если бы у эстетики и полного релакса был свой вкус, то это точно была бы она - наша голубая матча 🤩 Мы создали напиток, который не просто выглядит как нежное небесное облачко в стакане, но и дарит фантастическое сочетание вкусов: 💙Голубая матча из анчана дарит напитку завораживающий лазурный цвет, мягкий травянисто-цветочный оттенок и абсолютное спокойствие (в ней нет кофеина!). 🥥Кокосовое молоко отвечает за нежную, сливочную, тропическую текстуру. 🍯Карамельный сироп добавляет ту самую приятную, обволакивающую сладость с ирисковым послевкусием. Получился невероятно гармоничный, мягкий и уютный напиток. Идеальный выбор для тех, кто хочет сделать паузу в ритме дня, порадовать рецепторы и сделать красивый кадр для соцсетей 📸 Вы всегда можете взять наши напитки с собой на летнюю прогулку, чтобы освежиться! 🫧 Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 10-22 ⏳

Сегодня матча-латте на альтернативном молоке - один из самых популярных напитков в меню любого современного кафе. Но этот изумрудный порошок скрывает за собой почти тысячу лет истории, полной философии дзен-буддизма, императорских тайн и самурайских традиций. Удивительно, но матча родилась в Китае в VII–X века, а не в Японии,как это принято считать. Тогда чайные листья пропаривали, прессовали в плотные брикеты, а перед употреблением растирали в порошок и взбивали венчиком в горячей воде. Позже китайцы перешли на привычный нам листовой чай, и технология порошкового чая на его родине была практически забыта. Но к тому моменту она уже успела пустить глубокие корни в соседней Японии. В 1191 году японский буддийский монах Эйсай вернулся из путешествия по Китаю. Он привёз с собой не только дзен-буддизм, но и семена чайного куста вместе с методом приготовления порошкового чая. Очень быстро матча стала главным напитком дзен-буддийских монахов. Почему? Чай помогал монахам часами сидеть в медитации, сохраняя абсолютную концентрацию и при этом оставаясь спокойными и расслабленными. Сегодня наука объясняет это уникальным сочетанием кофеина и аминокислоты L-теанина. Позже великий чайный мастер Сэн-но Рикю превратил приготовление матча в настоящее искусство - знаменитую японскую чайную церемонию (Тядо). Он заложил в неё четыре принципа: гармония, уважение, чистота и покой. Матча пили императоры, а самураи употребляли её перед битвами, чтобы обрести ясность ума, бесстрашие и физическую выносливость. В чём уникальность матчи сегодня? В отличие от обычного зелёного чая, где мы пьем только настой, при питье матчи мы буквально выпиваем сам чайный лист, перетёртый в тончайшую пудру. Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 10-22 ⏳

Кто сказал, что для сливового пирога нужно ждать осень? Ранняя летняя слива уже созрела, а значит, самое время попробовать наш самый долгожданный хит с потрясающей историей! #ИнтересныйФакт Революция в The New York Times В сентябре 1983 года кулинарный обозреватель газеты The New York Times Мариан Беррос опубликовала в левом нижнем углу газетной полосы простой рецепт быстрого пирога со свежей сливой. Пирог оказался настолько идеальным, легким и вкусным, что читатели начали требовать публиковать его каждый сезон. В течение нескольких лет редакция шла на поводу у читателей. Но в 1989 году, решив, что тема исчерпана, Мариан добавила внизу строгую приписку: «Мы публикуем этот рецепт в последний раз». Что тут началось! Редакцию буквально завалило лавиной гневных писем, телеграмм и звонков от возмущенных американцев. Читатели требовали вернуть их любимую традицию. Редакция сдалась, и с тех пор рецепт сливового пирога стал ежегодным культовым ритуалом. Мы решили не ждать осени и приготовили этот хит прямо сейчас, в разгар июля, когда так хочется сочных фруктовых десертов. Но мы сделали его ещё нежнее и изысканнее: Хрустящая песочная основа, тающий во рту насыщенный миндальный крем и сочные половинки летней сливы с приятной карамельной кислинкой. Текстура у тарта бархатистая, ореховая, с сочными фруктовыми всплесками. Идеальный компаньон для июльской прогулки с чашкой холодного фильтр-кофе или освежающего фреша на нашей веранде. Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 10-22 ⏳

Дорогие друзья, добрый вечер! А вы пробовали наше пирожное Кофе - Фундук - Шоколад? Этот десерт создавался не просто как сладкое сопровождение к кофе. Это самостоятельное произведение кондитерского искусства, достойное украсить стол каждого ценителя высокой эстетики и безупречного вкуса. В нём объединены классические благородные вкусы, бережно разложенные по слоям и текстурам: ✨ Внутри: глубокий шоколад с тонкими, едва уловимыми оттенками домашнего печенья, обволакивающее фундуковое пралине, благородная терпкость отборного кофе и деликатная, мягкая ваниль. ✨Снаружи: глянцевая шоколадная глазурь, усыпанная «иголками» миндаля. Не бойтесь - они абсолютно не колючие, но невероятно хрустящие! Каждое прикосновение ложечки обещает идеальный хруст. ✨ Венчает десерт: бархатистый, шелковистый ганаш из легендарного французского шоколада и цельный обжаренный фундук. Это пирожное - сложная и красивая игра контрастов. Плотный, насыщенный шоколад встречается с легкой кофейной горчинкой, а тающий нежный крем - с хрустящей ореховой текстурой. Наши социальные сети: Телеграм ✈️ Вконтакте 📱 Max 📱 Вы всегда можете найти нас по адресу: Ленинский проспект 72/2 📱 Позвонить или написать нам: 8 (985) 872-18-72 📞 @cafe_1872 Посетить нас в будние дни 8-22 и в выходные 10-22 ⏳