Рецепти - my food stories 🍴

Шоколадний торт БЕРУ Для бісквіту: - 4 яйця - 120г цукру + 4г ваніліну - 60г борошна - 20г какао - 20г крохмалю - 120 мл молока Крем: - 350г вершк.сиру - 200мл вершків 33% - 50г цукр.пудри - 180г молоч.шоколаду Глазур: - 85г молоч.шоколаду - 20мл олії 👩🏻‍🍳 Бісквіт: Яйця з цукром та ваніллю збиваємо міксером до пишної маси. Додаємо борошно, какао, крохмаль та перемішуємо. Дно форми застеляємо фольгою і виливаємо тісто. Випікаємо у розігрітій до 180 духовці ~30хв. Даємо охолонути, загортаємо у харчову плівку і залишаємо в холодильнику на 4-8год. (Це важливо) Розрізаємо бісквіт на 3 рівні частини. Начинка: До сиру додаємо вершки, пудру і збиваємо міксером до однорідності. Додаємо розтоплений шоколад і збиваємо міксером. Збірка тортика: Беремо форму, у якій випікали бісквіт та кладемо перший корж. Змащуємо його гарячим молоком і викладаємо половину крему. Кладемо другий, знову просочуємо молоком і викладаємо крем. Третій корж, знову молоком і залишаємо тортик в холодильнику мінімум на 5год

Печінкові трикутники з грибною начинкою БЕРУ🙌 - 600г курячої печінки - 250 мл молока - 3 яйця - 50г борошна - 20мл олії - сіль та перець Начинка: - 300г шампіньйонів - 150г вершкового сиру - 1 морква - 1 цибуля - 2 зубчики часнику - зелень - сіль, перець за смаком 👩🏻‍🍳 Приготування на відео Смачного♥️ #печінковімлинці #млинці #закуска Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Тертий пиріг БЕРУ🙌 - 200г масла - 200г цукру - 2 яйця - 400-450г борошна - 1/2 ч.л. розпушувача - дрібка солі - варення/джем 👩🏻‍🍳 До мʼякого масла додаємо цукор, дрібку солі та збиваємо міксером до посвітління. По одному додаємо яйця і продовжуємо збивати. Тоді просіюємо борошно, додаємо розпушувач та замішуємо мʼяке еластичне тісто, яке не липне до рук. 1/3 частину тіста замотуємо в харчову плівку і кладемо в морозилку , а іншу частину в холодильник на 1год. Тоді виймаємо, розкачуємо його пергаменті, розрівнюємо та перекладаємо на деко. Змащуємо улюбленим джемом або варенням і зверху натираємо меншу частину тіста з морозилки. Випікаємо: 180/35-40хв до золотистої скоринки Смачного♥️ #тертийпиріг #пиріг Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Нереально смачний та дуже соковитий рол з курочкою БЕРУ🙌 - куряче філе - спеції до курки - сіль, перець за смаком - лаваш Начинка: пекінська капуста, огірок, томати, червоний перець Соус: 3ст.л. сметани, 3ст.л. майонезу, 2 зубчики часнику, 1 ч.л. паприки 👩🏻‍🍳 Приготування на відео Смачного♥️ #шаурма Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Млинцевий тортик БЕРУ(~ на 15млинців): - 600мл молока - 280г борошна - 50г вершк.масла - 4 яйця - 2 ст.л. цукру + ваніль - сіль - барвник - 300г джему Крем: 200мл вершків 30%, 300г вершк.сиру, 70г цукрової пудри 👩🏻‍🍳 Для млинців зʼєднуємо всі інгредієнти, збиваємо міксером та смажимо. Всього ~15 млинців. 4 з них залишаємо цілими, а всі інші обрізаємо за допомогою розʼємної форми, як показано на відео. Для крему дуже холодні вершки збиваємо до стійкої пишної маси, додаємо сир, пудру і ще раз збиваємо. Беремо форму та викладаємо по кругу цілі млинці. Всередину кладемо один обрізаний, змащуємо кремом та джемом, знову кладемо обрізаний млинець і повторюємо так поки не закінчаться інгредієнти. Останнім шаром має бути млинець. Тоді закручуємо зверху млинці. З обрізаних країв, що залишились, робимо трояндички, як показано на відео та викладаємо на тортик. Залишаємо в холодильнику мінімум на 2-3год, тоді знімаємо з форми Смачного♥️ #млинці Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Рецепт макаронів у вершковому соусі з соковитою курочкою ⌛️ ~30хв БЕРУ🙌 - 200г макаронів - 200мл вершків 20% - 50г вершкового масла - 2 ст.л. томатної пасти - 1 ст.л. борошна - куряче філе - твердий сир або пармезан - томати - зелень - сіль, перець, спеції до курки 👩🏻‍🍳 Куряче філе солимо, перчимо та додаємо улюблені спеції. Смажимо на олії на середньому вогні до золотистої скоринки, а після обовʼязково щільно загортаємо у фольгу та залишаємо на 15хв. На сковорідці розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно, перемішуємо, додаємо томатну пасту і знову ретельно перемішуємо. Додаємо твердий сир, вливаємо вершки, швидко перемішуємо до однорідності та готуємо ~3-4хв. Сюди перекладаємо відварені макарони, трішки води, в якій вони варились, перемішуємо і готуємо все разом ще ~5хв. Тоді викладаємо нарізану курочку, томати, присипаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного♥️ #макарони #паста #вечеря Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Вермішель із тушонкою на сковороді 🙂 БЕРУ🙌 - Вермішель - 200 г - Яловича тушонка - 200 г - Морква – 0.5 шт. - Рослинна олія - ​​1 ст. л. - Вода - 200 мл - Сіль – 0.5 ч. л. - чорний перець мелений - 0.25 ч. л. Для подачі: - Помідори черрі - за бажанням - Зелена цибуля - за бажанням 👩🏻‍🍳 Натріть моркву на тертці для корейської моркви. Обсмажте морквину на олії протягом 5 хв Насипте в сковороду вермішель. Перемішайте. Викладіть у сковороду тушонку, влийте гарячу воду. Посоліть і поперчіть. Перемішайте. Закрийте блюдо кришкою і тушкуйте на слабкому вогні до готовності. За бажанням додайте більше спецій та зелені. При подачі прикрасьте блюдо помідорами чері та зеленою цибулею. Смачного❤️ Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Дуже смачні грибні кульки БЕРУ🙌 - 400г фаршу - 1 маленька цибуля - 2 зубчики часнику - сіль, перець за смаком - 8 великих печериць - 50г майонезу/сметани - 100г твердого сиру - 100г панірувальних сухарів - 50г борошна - 1 яйце 👩🏻‍🍳 До фаршу додаємо сіль, перець, подрібнений часник, цибулю та ретельно перемішуємо. У форму застелену пергаментом викладаємо очищені печериці, змащуємо їх майонезом та викладаємо шматочки сиру сулугуні. Тоді беремо фарш і викладаємо зверху на печериці, щільно притискаючи. Обвалюємо у борошні, яйці та панірувальних сухарях і знову викладаємо у форму. Запікаємо: 180/30хв Смачного😍 #грибнікульки #гриби Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Смачні, хрусті та дуже соковиті курячі рулетики Їх приготувати вдома дуже просто! БЕРУ🙌 - 600г курячого філе (2шт) - 130г тостерного сиру (8шт) - 100г панірувальних сухарів - 50г борошна - 2 яйця - 5 зубчиків часнику - сіль, перець за смаком - зелень 👩🏻‍🍳 Куряче філе розрізаємо на дві частини. Кожну частинку накриваємо плівкою та відбиваємо молотком з обох сторін. Тоді одну сторону солимо, перчимо, змащуємо подрібленим часником, викладаємо 2 шматочки тостерного сиру, зелень та акуратно закручуємо в рулетик. Тоді занурюємо у збиті яйця, борошно, знову в яйця і в панірувальні сухарі. Наливаємо у сковорідку олію та коли вона нагрівається, зменшуємо вогонь до мініміму, та обсмажуємо рулетики з обох боків до золотистої скоринки. А після перекладаємо на паперовий рушничок, щоб стекла зайва олія. При подачі поливаємо розтопленим вершковим маслом та прикрашаємо зеленню. Смачного♥️ #курячірулетики #мясо Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

Коли купив смачний кавун у червні 😂 Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴