Кулинария |Рецепты каждый день

Торт с варёной сгущёнкой и бананами Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сахар - 130 гр. Ванильный сахар Мука - 150 гр. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Варёная сгущенка - 300 гр. Сметана - 300 гр. Банан - 1 шт. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. 2. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать всё до однородности 3. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 10-15 минут до готовности. 4. Для крема сметану смешать с варёной сгущёнкой до однородности. Если будут комочки, то процедить крем через сито. 5. Готовый корж порежьте на 4 части. 6. Каждый корж смажьте кремом и выложите кружочки банана. 7. Верхний слой покройте кремом без банана. И не забудьте промазать бока, чтоб торт не засох. 8. Готовый торт убираем на 8 часов в холодильник. Лучше на ночь. 9. По желанию, длинным ножом обрежьте края торта, чтоб придать ему товарный вид.

Оладьи с беконом Ингредиенты: Мука - 270 гр. Кефир - 350 мл. Сметана - 2 ст.л. Болгарский перец - 1 шт. Бекон Яйца - 2 шт. Зелёный лук Твёрдый сыр - 30 гр. Сода Соль Приготовление: 1. Мелко нарежь перец, зелёный лук, бекон и на крупную терку натри сыр. 2. Смешай кефир, сметану, яйца, затем добавь начинку и снова перемешай. В два подхода добавь муку, хорошенько перемешивая после каждого введения, в конце добавь соду, посоли, поперчи - перемешай. 3. На разогретую сковородку с маслом гхи выложи ложкой оладьи и на среднем огне поджарь под крышкой около минуты, затем переверни и на низком огне подержи ещё минуту.

Пита в яйце с начинкой Ингредиенты: Пита - 40 гр. Яйцо - 1 шт. Сыр - 40 гр. Авокадо - 50 гр. Форель - 50 гр. Помидор Кунжут Приготовление: 1. Яйцо взбиваем и выливаем на сковороду и сверху кладём питу (размер сковороды желательно чтоб соответствовал). 2. Как поджарится яйцо - переворачиваем и на 1/2 выкладываем начинку. 3. Даём пите подрумяниться, сыру расплавиться и складываем питу пополам.

Лапша с индейкой Ингредиенты: Куриное филе - 200 гр. Пшеничная мука - 20 гр. Лапша/спагетта - 100 гр. Подсолнечное масло - 10 гр. Кунжут - 1 гр. Репчатый лук - 30 гр. Шампиньоны - 65 гр. Болгарский перец - 100 гр. Кетчуп - 35 гр. Соевый соус - 30 гр. Вода от лапши - 100 гр. Соль Зелёный лук Приготовление: 1. Лапшу отварить на минуту меньше, чем указано на упаковке. 2. Филе нарезать на небольшие брусочки, посыпать 10г муки и перемешать. Обжарить филе на 5г масла до готовности (минут 7) и переложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить на 5г масла нарезанный лук до золотистого цвета, шампиньоны и перец. Переложить на тарелку. 3. Смешать 100г воды от варки лапши, соевый соус, кетчуп, 10г муки, вылить на сковороду, варить на медленном огне 1-2 минуты, он быстро загустеет. Добавить к соусу лапшу, овощи и курицу, перемешать и прогрет. 4. При подаче посыпать кунжутом и зелёным луком.

Багет с курицей и овощами Ингредиенты: Багет Куриное филе Лук Болгарский перец Шампиньоны Сыр (любой полутвёрдый) Майонез или сметана Чеснок Соль Приготовление: 1. Обжариваем лук, закидываем куриное филе, убираем с огня. Затем обжариваем болгарский перец, убираем с огня. Шампиньоны так же. 2. Добавляем к ним сыр, майонез, чеснок, перемешиваем. 3. Багет разрезаем вдоль, удаляем мякиш, заполняем начинкой. 4. Отправляем в духовку на 7-10 минут при 180 гр.

Мясные гнёзда с грибами Ингредиенты: Фарш - 500 гр. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Яйцо - 1 шт. Шампиньоны свежие - 300 гр. Сметана или майонез - 2 ст.л. Сыр твердый - 100 гр. Помидор - 1 - 2 шт. Соль Приготовление: 1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны. 2. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в блендере), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре (как гнёздышком). 3. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной/майонезом и тертый сыр (если духовка сильно печёт верх, сыр можно за 10 минут до готовности). 4. Помещаем гнёздышку в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах

Крылья в соево-медовом соусе ▫️Ингредиенты: Крылья - 600 гр. Соевый Соус - 100 мл. Мед - 2 столовой ложки Чеснок - 3 зубчика Перец красный ▫️Приготовление: 1. Крылья помыть и обсушить. 2. Смешиваем соевый соус, мёд и чеснок. В этом маринаде маринуем крылья минимум 2 часа. 3. Разогреваем духовку до 180 С. На пергамент выкладываем крылья и отправляем в духовку на 20 минут. 4. В оставшийся маринад добавляем красный перец. 5. Достаём крылья, смазываем их маринадом и отправляем в духовку при 200С ещё на 20-25 минут. 6. Два - три раза открываем духовку и смазываем маринадом со дна формы.

На оценочку 💞

Крок-Мадам ▫️Ингредиенты: Хлеб, два кусочка Сметана Горчица Сыр Ветчина Яичко - 1 шт. Мука - 1 ст.л. Сливочное масло - 2 ст.л. Молоко - 200 мл. ▫️Приготовление: 1. Масло сливочное растопить, всыпать муку и хорошо перемешать, влить молоко и венчиком хорошо перемешать, чтобы не было комочков, затем добавить соль перец мускатный орех, и варить до готовности. 2. Хлеб подсушить, намазать сметаной или маслом, затем горчица, сыр, ветчина, сыр и накрыть вторым кусочком, сверху соус Бешамель и запекать минут 15 при 180С. 3. Пожарить яичко, достать бутер из духовки и сверху положит яйцо, и все.

На оценочку 💞