Pishi_China

Влияние Китая на мое здоровье (острая история 🌶) Сто раз слышала, что китайский сажает зрение, да и сами китайцы почти все в очках, но сейчас не об этом. До начала общения с ними и погружения в культуру я терпеть не могла острое, вообще не понимала, зачем причинять себе лишние страдания, когда и так. А потом… Стащила тут у коллеги маленький пакетик с перченым мясом, очень популярная закуска (零食, língshí) в индивидуальной упаковке. Верчу в руках, китайцы ко мне бросаются со всех сторон – «Вера, а ты точно готова к этому?!» Типа очень острое, берегись. Но я слопала все на их восхищенных глазах и даже не моргнула😏 За много лет с китайским я натренирована так, что иногда страшно. Наверное, единственное, что может меня пробить сейчас – острый хого, и то с осени не была, надо перепроверить. Недавно заказала острый соус из шоу «The Hot Ones» – 70,000 по шкале Сковилла, что вообще-то люто (у халапеньо 5,000 – 8,000). Уплетаю за обе щеки, восторг! Но тревога есть, все же игры с огнем могут аукнуться. Например, в больницу попала блогерша-фанатка Buldak – знаменитой корейской лапши с бешеной курочкой на этикетке. Камни в почках и отравление крови – всего-то из-за ОДНОЙ пачки в неделю на протяжении 6 месяцев! Я, правда, в последнее время заменяю бомж-пакеты на яичную лапшу, заправленную соевым соусом и Lao Gan Ma. Вкуснее и дешевле. Но прочитала новость и заказала на озоне 6 Buldak’ов, уж не знаю, как это работает.

И пока – пока! – на меня острая кухня влияет только положительно. Появляется энергия, поднимается настроение, даже голова будто лучше соображает.

Похоже на наркотик, на который я бы не подсела, если б не Китай. А как вы относитесь к острому? Что для вас – удовольствие, а что – уже слишком? Ещё очень интересно, как изучение китайского повлияло на ваше здоровье ;) #такиедела #китайскаякухня

😴 12 лет заработка на «спокойной ночи» Эмоциональные товары для одиночек в Китае, о которых я не раз писала, существуют давно. Цзюмэй из Шэньчженя – мама двоих детей, директор компании, а теперь и владелица кафе – 12 лет подрабатывает тем, что желает соотечественникам сладких снов. В самой простой форме, стихами, с утешением или наставлением – услуга «висит» на шопинг-платформе Taobao, стоит от 1 юаня (13 рублей) и пользуется спросом. Не слишком большим – за все время она отправила порядка 50,000 сообщений – но забросить бизнес тоже не удалось, постоянные клиенты взмолились этого не делать. В основном это одинокие люди и те, кто сам не может найти слова: брошенные влюбленные заказывают их для бывших, матери – для отдалившихся подростков, родственники или друзья – для больных или тех, кто страдает депрессией.

Цзюмэй говорит, что это психологически помогает и ей самой, а особенно приятно, когда клиенты «уходят» – есть надежда, что их жизнь стала лучше, появился кто-то, чтобы сказать «спокойной ночи» бесплатно.

Когда попалась статья про нее, сразу почувствовала что-то родное. У меня отлично выходит сочинять поздравления, поэтому меня об этом часто просят. Я уже так насобачилась, что на автомате выдаю грузинский тост что-то пламенное и глубоко личное. Письма за других тоже неплохо пишу, как герой Хоакина Феникса в фильме «Она». Короче, неплохая идея для микро-стартапа, если остальное не будет получаться. Да и в принципе. #истории #пробизнес #какониживут

Китайские смыслы в английском обличье Наконец добралась показать вам замечательные плакаты в офисе! Сегодня был зум с коллегами из партнерского агентства, и тут я заметила, что сижу с видом на эту красоту. Еще разговор был такой напряженный – тут же спохватилась насчет своего председательского вида, стала шутить и подмигивать, чтобы развеять образ. 1️⃣ Интересно, что на первом плакате перевод достаточно прямой: 前进，朝着胜利的方向！ qiánjìn, cháozhe shènglì de fāngxiàng! Вперед, стремимся к победе! 2️⃣ Второй на китайском будет поподробнее: 创造奇迹要靠我和你，回道往事心中没有愧！ chuàngzào qíjì yào kào wǒ hé nǐ，huídào wǎngshì xīn zhōng méiyǒu kuì! Создать чудо можем только ты и я, не стыдись, оглядываясь в прошлое! (сравните с английским переводом). Хочу поделиться еще двумя фразами на «китайском» английском, которые запали в душу. Первую однажды 5 раз за вечер повторил один из больших боссов: 💴 Even the air is sweet on a payment day! Я постаралась найти оригинал этого образного выражения, но безуспешно. А другую сегодня нашептала дорогая русская коллега, подслушала где-то рядом: 💕 Only you means beautiful, less than you means ugly. Какой подкат, а! И как странно звучит, ужасно по-китайски, просто «Сон в красном тереме». Не знаю, как бы восприняла такой комплимент. А вы?) #работа996 #учимкитайский

Другой реализм и немножко мизогинии Я подписана на всякие китайские арт-паблики и люблю их не только за интересности, но и за описания, современное видение, срачи в комментариях, конечно. Вот эта чудесная картина, например, у многих вызывает жуть, так что даже «неприятно зумить» – видимо, как и 120-130 лет назад, когда она была создана. Зато ее хвалят за удивительное правдоподобие деталей – совсем «как в жизни» (栩栩如生xǔxǔ rúshēng)! Почему-то мне приятно думать, что для кого-то как в жизни – это вот так, а не что-то фотографическое. Я не говорю, конечно, что китайцы видят мир «весенними картинками», а если перед ними креветка, то как у Ци Байши, но визуально-эмоциональное восприятие все равно другое. Вернусь к картине, она называется “窥窗见鬼图” (kuīchuāng jiàn guǐ tú)，или «Подглядывание в окно за картиной демона». Сперва может показаться, что злой дух напал и прижал к столу красивую девушку, но уж больно она довольная, а если не испугаться и посмотреть ближе, увидим, что это просто маска, кожаный мешок, на котором зеленоволосый демон (绿毛鬼, lǜ máo guǐ) рисует женское лицо. «Очевидно», пишет блогер, что демон наденет эту маску, преобразится в красавицу и будет соблазнять несчастного ученого, который сейчас вышел из своего кабинета и случайно подсмотрел за происходящим. А может, все уже случилось, и сейчас дух подправляет макияж в небольшом перерыве. Мотив, кстати, ужасно распространенный в китайской литературе и живописи, красавицы вечно оказываются бородавчатыми чудовищами, призраками, оборотнями-лисами. Будто за милой наружностью надо всегда ждать подвох. Вообще надо, конечно, но не только за милой и не только за женской 😝 #культура #любовь

Бан золотых тельцов: китайских блогеров блокируют за роскошь Скандальная и с пары сторон показательная история произошла в мае. В китайских соцсетях начисто удалили аккаунты «миллионников», которые сделали себе имя и еще кучу бабок на демонстрации безумного богатства: брильянтов с голубиное яйцо, роллс-ройсов, которые они скупают, как капусту, домов-дворцов и шикарных люксов в разных городах мира. Самые яркие из более 10+ жертв режима – «Господин Бо» (柏公子) и Ванхун Цюаньсин (王红权星) – оба на фотках к посту. Забавно, что в англоязычной статье, которая мне сперва попалась, ничего не сказано об этой детали, а сами китайцы очень даже замечают – оба парня, так сказать, весьма женственны. Уж не знаю, насколько это повлияло – офиц. объяснений не было, но ходит формулировка «за вредоносные ценности». А еще – «поклонение богатству» (拜金主义, bàijīnzhǔyì), «тенденция кичиться богатством» (炫富潮, xuànfùcháo), «имидж внезапного обогащения» (暴富人设, bàofù rénshè). Все это искажает реальность в голове молодежи и вгоняет ее в депрессию. Тут интересен сам факт как рывок коммунизма – плохие ценности, буржуи в цацках. В статьях на тему рассуждают, что богатство-то у них скорее всего фейковое (господи, неужели это важно?). А вот важно! Потому что в принципе кичиться деньгами и пускать пыль в глаза у китайцев очень даже принято, не одобряется, но практикуется. Я сама однажды стала жертвой, когда оказалась в гостях у коллеги и слушала, сколько метровой у него каждый закуток, сколько стоила плитка и т.д. Было довольно creepy, сама бы такого забанила. В довесок к аморальности господам Ванхуну и Бо приплетают криминальные схемы, чтобы точно было понятно, что наше дело правое. Ну и что серьезно взялись за «очищение интернета». #какониживут #истории

Эта неделя в Huawei была настолько отбитая (да и прошлая тоже), что я не выдержала и взяла выходной за свой счет. В офисе развесили огромные красные плакаты с надписями на китайском и английском в духе “Moving forward with no regrets”, что в сочетании с общей суетой нагнетает драматически. Хочется чего-то мирного и вечного, без прорывов, можно даже с regrets – и вот узнала, что в России таки покажут новый фильм любимого Цзя Чжанкэ «Поколение романтиков» (风流一代), который недавно презентовали в Каннах. Как обычно у него, это любовная история и эпическая сага об изменениях Китая – в этот раз очень масштабная, кино снималось с 2001 года. Тогда страна вступила в WTO (Всемирная торговая организация), готовилась к Олимпийским играм и вообще была преисполнена верой в счастливое будущее. И вот мы опять пришли к кризису, шоку ковидной изоляции, войнам, усталости и роботам, ползающим и летающим повсюду. А что будет дальше – даже фантазировать сложно. Думаю, смотреть это нужно обязательно, а пока – такое удовольствие наблюдать за 47-летней (!) музой режиссера в главной роли. Мало того, что ее очень китайская актерская манера так хороша, что понятна и нам, так и образ всегда особенный, обращенный вглубь – оторванный от социума, семьи и каких-то условностей. Есть только она со своей личной трагедией на фоне безумных исторических процессов.

Счастье еще, что нам для кафе дизайнера не надо искать – у меня был и, к счастью, остался «старый» и любимый. Хуже, чем искать дизайнера – разве что мужчину повара. Но поскольку концепция поменялась, надо опять делать бриф и собирать референсы, что не так просто, хоть и интересно 🤪 А вам решила пока показать, как делает логотипы довольно крутая китайская студия Lanchuang Design. Некоторые вообще очень нравятся, особенно для едален. #такиедела

Какие времена настали – в Яндекс Лавке теперь продают замороженные баоцзы! Конечно, купила на пробу – тесто норм, а начинка так себе, перемолотый в кашу слабый говяжий фарш с капустой, совсем без китайской специфики. 👋 Но поделюсь лайфхаком и в этой ситуации и в других – упаковка «Ум-Ням» советует баоцзы разморозить, а потом либо в микроволновку на 40 секунд, либо 5-10 мин разогревать на пару. ‼️ Так вот, размораживать не надо! В микроволновке куда хуже, просто ставьте на пар сразу на 20 мин. И потом немножко «отдохнуть». Тогда вкус пирожков совсем не отличается от свежих. Так делают в ресторанах – баоцзы замораживают готовыми, а перед подачей снова пропаривают, и все. Они очень freeze-friendly. А я тут выдвигаюсь на новую дегустацию с поваром: добиваем баоцзы с морепродуктами, «супом» (там помимо мяса коллагеновый бульон) и заварным кремом. #китайскаякухня

Стать богаче с помощью туалета – советы японцев и китайцев Суббота пошла не по плану, вместо поездок по деловым делам сижу дома, пытаюсь отдохнуть и навести порядок. И тут наткнулась на видео японского школьного учителя, который рассказал о бытовых секретах, чтобы стать счастливее и успешнее. Добрая половина из них касалась… туалета! Якобы, согласно фэншуй и японской мудрости, если мыть унитаз каждый день, твоя жизнь станет куда лучше. Ты станешь спокойнее, скромнее, а деньги так и потянутся к тебе! Толчок ежедневно начищали Коносукэ Мацусита, основатель Panasonic, режиссер Такеши Китано, Соитиро Хонда, основатель Honda, и т.д. – и утверждали, что эта практика сильно способствовала их успеху. Синдзабуро Кагияма, создав компанию Yellow Hat, сам мыл в ней все туалеты, и она стала ведущей в стране в своей области. Ну а что китайцы говорят про унитазы (马桶 mǎtǒng)? Идея постоянно мыть их не слишком популярна, мои друзья о таком не слышали. Но фэншуй действительно имеет на этот счет конкретные рекомендации. А именно: 1. Главное – туалет не должен «смотреть» на входную дверь. Если человек на унитазе сидит в направлении главного входа, денег в таком доме не видать. 2. Также не надо «направлять» унитаз на кровать или плиту, на север или юг. 3. Не ставьте унитаз посреди комнаты, он должен опираться о стену, быть в уголочке. Иначе это разрушит гармонию в семье, а богатства будут утекать. 4. Нельзя, чтобы унитаз был виден в зеркале. Зеркальный потолок – сразу мимо. И вообще стоит напомнить, насколько большое значение для счастья и успеха китайцы придают порядку в доме. Так что если есть свободные полчаса, можно не смотреть очередное мотивирующее видео, а сделать toilet-fengshui-check и взяться за «туалетного утенка».

Главное достижение весны – все-таки нашла бизнес-партнера для кафе! Который будет заниматься со мной открытием и которому я полностью доверяю. Настя – крутой директор по маркетингу, гастроблогер и моя давняя подруга, но вот такое взаимодействие было вообще не очевидным. Хотя... В прошлом году, когда мой проект заглох, Настя защитила диплом по бренд-менеджменту именно по этой концепции;) А потом сплелось несколько фактов: я ее упростила, стала готовить действительно вкусные баоцзы, нашла действительно хорошего шеф-повара, Настя уходит с работы и хочет заниматься бизнесом и бизнес-коучингом. Безумное комбо, круче только, как мне достался новый РОЗОВЫЙ флагман HUAWEI, почти упал с потолка. Шучу, конечно, не круче. Мы с Настей написали дорожную карту и теперь занимаемся брендингом / расчетами / инвест проектом. Покажу вам немножко из того, что получалось по айдентике в прошлый раз, когда я хотела открыть именно лапшичную. Ну и нас на всякий случай. #такиедела