Кулінарна Майстерня

☺️Крем-брюле, дуже ніжний десерт, який потребує мінімум інгредієнтів 🫐 🥙Інгредієнти: 🫐вершки 500 мл. 33% 🫐екстракт ванілі 🫐цукор у вершки 1 ст.л. 🫐яйця 4 шт (потрібні тільки жовтки) 🫐 цукор у жовтки 85 гр 🫐цукор для скоринки і турбо запальничка. 👩‍🍳Приготування: • Після першого підігріву вершків дати їм постояти 15 хв під плівкою. Другий раз підігріти вершки до кипіння (тільки до перших бульбашок, потім одразу зняти з вогню, в перший раз робити так само), обовʼязково помішуйте. • Випікати 25 хв при 160 у розігрітій духовці. • Після випікання залишити на 3 години відпочивати для стабілізації десерту. Смачного і надобраніч ! 🫶 Кулінарна Майстерня🥘

😍Як вам така ідея для солодкого подарунку? 🎁 Смачного! 🩷 Кулінарна Майстерня🥘

Лінивий варіант обіду чи перекусу 😉 🥙Інградієнти: ✔️тортилья/лаваш ✔️2-3 яйця ✔️сир ✔️томати чері ✔️зелень ✔️спаржа ✔️сіль та спеції за смаком 👩‍🍳Приготування: • З інгредієнтами для начинки можна експериментувати та додавати те, що ви полюбляєте. • Тортилью відправляємо в форму для запікання, в неї розбиваємо яйця, дододаємо всі інші інгредієнти. • Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку, 10 хвилин готуємо в режимі верх-низ без конвекції, останні 5 хвилин з режимом верх-низ + конвекція. Смачного! 🩷 Кулінарна Майстерня🥘

😋 Рулетики з сиром 🧀 ⠀ 🥙Інградієнти: ✔️Сир кисломолочний – 200 г. ✔️Яйце куряче – 1 шт. ✔️Сир твердий – 50 г. ✔️Сіль, спеції, зелень – за смаком. ✔️Лаваш – 100 г. ✔️Жовток, насіння – за бажанням. ⠀ 👩‍🍳Приготування: 1. Змішуємо сир кисломолочний, тертий твердий сир, зелень, яйце і улюблені спеції. Викладаємо на лаваш, загортаємо. 2. За бажанням, намащуємо жовтком, посипаємо кунжутом. 3. Відправляємо в духовку на 20-30 хвилин, температура 180 градусів. Або на сковорідці обсмажуємо під кришкою. Смачного! 🩷 Кулінарна Майстерня🥘

Скумбрія з овочами 🐟 🥙Інградієнти: ✔️філе скумбрії ✔️картопля ✔️цибулька ✔️томати чері ✔️лимон ✔️олія ✔️сіль ✔️спеції для картоплі та риби 👩‍🍳Приготування: •Попередньо відварюємо картоплю до готовності та викладаємо на дно форми. Поливаємо олією, солимо та додаємо спеції. •До картоплі додаємо цибульку та томати. На філе скумбрії робимо розрізи, солимо та додаємо спеції. •Викладаємо рибку на овочі, обов’язково поливаємо соком лимона та олією. Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин. Смачного! 🩷 Кулінарна Майстерня🥘

Суші запіканка 🍣 🥙Інградієнти: ✔️400 г. крабових паличок ✔️150 г. крем-сиру ✔️1 ст.л. майонезу ✔️2 ст.л. кисло-солодкого соусу ✔️50 г. сиру ✔️ зелена цибулька, кунжут ✔️250 г. круглого рису ✔️250 мл. води ✔️5 ст.л. рисового оцету ✔️1 ч.л. солі ✔️2 ч.л. цукру 👩‍🍳Приготування: •Рис добре промиваємо, накриваємо кришкою та доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до мінімального, кришку не відкриваємо та готуємо ще 10 хвилин. •Після вимикаємо вогонь, відкриваємо кришку та накриваємо каструлю рушничком, залишаємо ще на 10 хвилин. •Тим часом готуємо заправку, змішуємо рисовий оцет, цукор та сіль. Заправляємо нею рис та за допомогою лопатки перемішуємо, охолоджуємо. •Крабові палички ділимо на волокна, додаємо до них крем-сир, майонез, кисло-солодкий соус та сир, перемішуємо до однорідності. •На дно форми викладаємо рис, зверху крабову начинку. •Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилинок до утворення золотистої скоринки. •Охолоджуємо, посипаємо зеленою цибулькою, кунжутом та подаємо с водорослями норі та соєвим соусом. Нереальна Смакота 😋 Кулінарна Майстерня🥘

😋Тортилья з яйцем та сиром 🧀 🥙Інградієнти: ✔️Тортилья або тонкий лаваш – 80 г. ✔️Сир вершковий – 25 г. ✔️Яйце куряче – 1 шт. ✔️Листя салату – за смаком. ✔️Помідори – 30 г. ✔️Сир твердий – 30 г. ⠀ 👩‍🍳Приготування: 1. Лаваш нарізаємо (як на відео) та намащуємо вершковим сиром. 2. Викладаємо по черзі помідори, смажені на сухій сковорідці яйця, листя салату і тертий сир. 3. Загортаємо як на відео. 4. Обсмажуємо на сухій сковорідці або грилі до золотистості. Смачного! 🩷 Кулінарна Майстерня🥘

Сосиски в соусі карі☺️ 🥙Інградієнти: ✔️сосиски ✔️1 цибулька ✔️1 червоний перчик ✔️сіль ✔️2 ч.л. карі ✔️2 ч.л. копченої паприки ✔️100 мл. томатної пасти/пюре ✔️100 мл. води ✔️зелена цибулька 👩‍🍳Приготування: •Сосиски очищуємо та робимо на них невеличкі розрізи. •Обсмажуємо сосисочки на змащеній олією сковорідці до золотистої скоринки з усіх сторін та знімаємо з вогню. •На сковорідку відправляємо нарізану півкільцями цибульку та солодкий перчик, обсмажуємо 5-7 хвилинок. •Далі додаємо сіль, спеції, томатну пасту та воду, добре перемішуємо та перекладаємо сосисочки в соус. Готуємо ще 5 хвилинок та прикрашаємо зеленою цибулькою. Смачного! 🩷 Кулінарна Майстерня🥘

Печеня у їстівному горщику😋 🥙Інгредієнти: ✔️Борошно 400-500 г ✔️Сіль 1,5 ч.л. ✔️Вода 200 мл ✔️Розтоплене вершкове масло 60 мл ✔️Мʼясо 400 гр ✔️Цибуля 1 шт ✔️Картопля 2-3 шт ✔️Яйце 1 шт (жовток для змащення тіста) ✔️Шматочки вершкового масла 👩‍🍳Приготування: •У миску влити воду, додати сіль, вершкове розтоплене масло і просіяне борошно. Як тільки стане важко перемішувати лопаткою , продовжувати замішувати руками на столі. •Борошно додавайте поетапно. Тісто повинно бути мʼяким і не прилипати до рук і поверхні. Залишити відпочити на 30 хв •Начинку можна зробити будь-яку, додати гриби, помідори, сир. На відео картопля і цибуля кубиком, шматочками нарізане мʼясо. •Тісто розділяємо на дві частини. З кожної відриваємо невелику частинку і поки відкладаємо її в сторону. Інше розкатуємо не дуже тонко. Розкатане тісто викладаємо в салатник чи невелику глибоку миску, наповнюємо начинкою, защипуємо верх і, перевертаючи, викладаємо на деко. •З тіста, що відкладали, формуємо ручку і обідок на кришку. Змазуємо наші горщики яйцем і відправляємо в духовку на 1 годину при 180 градусах. Смачного! 🩷 Кулінарна Майстерня🥘

Запечена картопля з беконом 🥔🥓 🥙Інгредієнти: ✔️картопля ✔️бекон ✔️часник 5 зуб. ✔️5ст.л рослинної олії ✔️сіль/перець ✔️зелень ✔️сметана 👩‍🍳Приготування: •Картоплю дуже добре промиваємо,та нарізаємо як я показано на відео.Відварюємо до напівготовності. •Потім у кожен розріз кладемо сирий бекон. Поливаємо соусом (для цього поєднуємо подрібнений часник сіль, перець та олію). •Обгортаємо картоплю фольгою та відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. •Потім знімаємо фольгу та випікаємо ще 7-10 хвилин. Прикрашаємо зеленню та подаємо зі сметаною🤤 Смачного! 🩷 Кулінарна Майстерня🥘